Filé ao Molho Madeira na Panela de

Pressão
Por Terzinha de Fátima da Paixão

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Ingredientes
1 quilo de contra filé cortado em tirinhas
4 dentes de alho amassado com sal
suco de 1 limão
1 tablete de caldo de galinha
1 pacote de molho madeira pronto
2 colheres de oléo
2 cebolas grandes cortadas em cubo
2 tomates sem semente cortados em cubo
2 pimentões cortados em cubo

Modo de Preparo
Tempere a carne com alho sal e limão , coloque a na panela de

pressão ,regue com o oléo e esfarele o caldo de carne .

Tampe a panela e leve ao fogo por +- 20 minutos, a carne deverá

estar cozida.

Abra e coloque por cima a cebola, pimentão , o tomate e o molho

madeira .

Misture e deixe ferver por 10 minutos sem pressão.

Sirva com arroz branco e batata palha.

 • Categoria:Carnes
 • Tempo de Preparo: 40 min
 • Rendimento: 8 porções