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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOSENSINO A DISTÂNCIA-EADUNIVERSIDADE ABERTA DO BRASIL – UABCURSO DE ENGENHARIA AMBIENTALDISCIPLINA DE BIOQUIMICA APLICADAProf. Claudio Alberto Torres Suazo1º Semestre de 2010Prova Data: 23/05/2010 Nome do aluno........................................................................... Nota................
Parte Teórica (Vale 70% da prova)
Para cada item a seguir, leia com cuidado o texto e responda selecionando com um círculo aalternativa que achar mais correta.
1. Numa célula eucariótica, a maioria das enzimas do ciclo do ácido cítrico estão localizadas:a)na matriz mitocondrial b)na membrana mitocondrial internac)no espaço intermembranas d) na membrana mitocondrial externae)citosol2. Piruvato, o produto final da glicólise, entra no ciclo do ácido cítrico depois de ter sido convertida em:a)acetaldeído b)ácido láctico c)ácido acéticod)acetil-CoAe) Nenhuma das anteriores3. A maioria do ATP produzido durante a respiração celular é gerada por a)fosforilação a nível de substrato b) fosforilação oxidativac) glicólised)fotofosforilão e) c) e d) estão corretas4. A energia liberada pela glicose durante a respiração mas não transferida às ligações de ATP pode ser detectada como:a)H
2
O b)CO
2
c)ADP d)NADHe)Calor 5. Para cada molécula de glicose convertida a piruvato na rota glicolítica _____ moléculas de ATP são produzidas inicialmente (estágio 1) e ____ moléculas de ATP são produzidas (estágio 2) para umrendimento total de ____ moléculas de ATP/glicose. Essa matemática do ATP pode ser resumida assim:a) –2 + 4 =2b)–1 + 4 =3 c)–2 + 5 =3 d)–1 + 2 =1 e)2 + 2 =46. Fosfofrutoquinase, a principal enzima controladora do fluxo glicolítico, é alostericamente inibida por_____ e ativada por _____:a)AMP Pi b) ADP AMP c) citrato ATP d) ATP PEPe) ATP ADP7. A regulação da rota glicolítica envolve:a)inibição por retroalimentação por ATP b)inibição alostérica por ATP b)estímulo alostérico por ADPd)as três anteriores estão corretase)somente a) e b) eso corretas8. Uma reação redox biológica envolve:a)uma perda de elétrons b)um ganho de elétrons c)um agente oxidanted)um agente redutor e)Todas as anteriores9. A energia livre de Gibbs,
G, é negativa para:a)Processos exergônicos b)Processos endergônicos c)Processos espontâneosd)Processos independentes de temperaturae)a) e c) estão corretas10 O símbolo
G
´ , refere-se a um estado padrão modificado em que:a)O pH=7,0 
[
H
+
]= 1 M b)
G
o
/
G
o
´=10
7
c)
[
H
2
O]= 1Md)Nenhum dos anteriores está correto11 Para cada molécula de O
2
utilizada na respiração celular, quantas moléculas de CO
2
são produzidas:a)1 b)3 c)6 d)12 e)3612. Seguindo a lógica da célula de máxima economia o ciclo de Krebs é inibido por:
 
a) alta ATP e alta NADHb) baixa ATP e baixa NADHc) alta ATP e baixa NADH d) baixa ATP e alta NADH13. Sob condições de baixa disponibilidade de O
2
, NAD
+
pode ser regenerado a NADH por:a) redução de piruvato a lactatob) oxidação de piruvato a lactatoc) transferência de elétrons para Fe
+3
d) transferência de elétrons de Fe
+2
e) Por oxidação do ácido cítrico no ciclo de Krebs14. A oxidação de acetil CoA no ciclo de Krebs:a) ocorre no espaço inter-membrana da mitocondria b) resulta na formação de carreadores de elétrons de alta energiac) é diretamente acoplado à geração de um gradiente de protonsd) resulta na formação de 3 moléculas de CO
2
15. A energia liberada pela oxidação da glucose é armazenada como:a)um gradiente de concentração através da membrana b)ATP b)NADH d)ADPe)Ambos b e c estão corretos16. A reação (A→B) tem ∆G
o
positivo. Ela pode, porém, acontecer no sentido de formação de B se:a) a razão de A para B é menor que 1 b) a razão de B para A é maior que 1c) a razão de B para A é menor que K 
eq 
d) a razão de B para A é maior que K 
eq
17. No lado direito da tabela há 7 compostos bioquímicos (de A à H); no lado esquerdo há uma lista de nomesou descrições. Indique a correspondência correta escrevendo a letra ao lado da descrição.
DescriçãoLetra
1. Produto da glicóliseE2. Produto de células humanas emanaerobioseG3. Produto de células de levedura emanaerobioseC4. Fonte de energia celular altamentereduzidaB5. Fonte universal de energia nascélulasA6. Captador final de elétrons narespiraçãoH18. Numa célula eucariótica as enzimas responsáveis pela glicólise localizam-se:a) na membrana interna da mitocôndria b) no citosol. c) na matriz mitocondriald) no espaço intermembrana19. A adição de O
2
puro a uma cultura de levedura crescendo em suco de uva faz com que a levedura semultiplique mais depressa. O efeito no vinho será:a) produção mais rápida do vinho b) um mais alto nível de etanol no vinho.c) pouco ou nenhum efeito.d) a produção de uma bebida praticamente sem álcool20. A equação Glucose + ATP→ Glucose-6-fosfato + ADP representa:a) a desfosforilação da glucose b) a fosforilação do ADPc) o primeiro passo da glicólise
 
d) uma reação que ocorre dentro da matriz mitocondrial21. As fermentações normalmente:a) produzem ácido láctico b) não requerem oxigênioc) usam oxigêniod) produzem grandes quantidades de energia e) ocorrem apenas em bactérias22. Qual a produção de NADH quando se oxida 1 mole de glucose 6-fosfato a piruvato através da glicólise?a) 0 mole NADH b)1 mole NADHc)2 mole NADHd) 3 mole NADH23. A oxidação mitocondrial ( através do ciclo de Krebs e da cadeia transportadora de electrões) aumenta a produção de ATP a partir da glucose (quando comparada com a glicólise anaeróbica) de cerca dea) 3 vezes b) 5 vezes c) 10 vezesd) 20 vezese) 50 vezes24. Que via metabólica é comum à degradação da glucose em condições aeróbicas e anaeróbicas?a) ciclo de Krebs b) Cadeia transportadora de elétronsc) glicólised) oxidação de piruvato a CO
2
25. O efeito normal na catálise enzimática de um aumento contínuo de temperatura entre 20 e 80 graus é:a) aumento de velocidade. b) diminuição de velocidade.c) aumento de velocidade seguido de diminuição de velocidade.d) diminuição de velocidade seguida aumento de velocidade.e) nenhum efeito.
Resolução de dois problemasVale 30% da prova
Dados que podem ser úteis na resolução dos problemas:Peso molecular da glicose =180g/mol Peso molecular de ATP=507 g/mol
mol caG
oATP 
/300.7
'
=
R=1,987 cal.mol
-1
-1
1. Assuma que uma pessoa de 70 kg de peso come na sua dieta diária, em média, 2500 Kcal emalimentos. Metade dessa energia pode ser assumida como sendo proveniente da glicose. Sabendoque os carboidratos armazenam 4 Kcal/g, qual deve ser a porcentagem do peso dessa pessoa quecorresponde a produção de ATP? Assuma que 100% da glicose consumida é utilizada paraatender o gasto energético diário do corpo da pessoa. Explique claramente seu raciocínio.** Vale 1,5 pontos **Se carboidratos armazenam 4 Kcal/g, 1250 (2.500/2) Kcal vão ser armazenadas em 312,5 g (ou1.250/4 g) de glicose. Lembrando que o peso molecular da glicose é 180 g/mol, então, 1.250Kcal vão ser armazenadas em 1,736 (312,5/180) moles de glicose. Como a célula produz cercade 36 moles de ATP por cada mol de glicose, então 1,736 moles de glicose vão produzir 62,5(1,736x36) moles de ATP. Em massa isto equivale a 31.687,5 (62,5x507) g de ATP, ou melhor,
576648e32a3d8b82ca71961b7a986505