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4º Relatorio. Solubilidade e Polaridade das Moleculas

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POLIMIG – ESCOLA POLITÉCNICA DE MINAS GERAIS CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA QUÍMICA ORGÂNICA PRÁTICA PROFESSORA: NAILA

Solubilidade e Polaridade da Molécula

Thaís dos Santos Maurício 1º Módulo 211QP

Belo Horizonte, 08 de Julho de 2010

ponto de fusão. com 100% de pureza. Objetivo Testar a solubilidade do ácido salicílico em Água (H2O). Observar o ácido salicílico com seu melhor solvente sendo aquecido ate a evaporação completa. correspondem a produtos diferentes. Pra inferir se existe a solubilidade é lembrar que “semelhante dissolve semelhante”. Na cristalização criam-se as condições termodinâmicas que levam as moléculas a aproximarem-se e a agruparem-se em estruturas altamente organizada. que correspondem a condições termodinâmicas. A Cristalização é uma operação de separação onde.) e. álcool etílico (CH3CH2OH) e no Hexano (C6H14). como tal. diferentes para o mesmo composto. forma. partindo de uma mistura líquida (solução) se obtêm cristais de um dos componentes da mistura. etc. ou seja. A dissolução de um sólido num liquido é quando a estrutura cristalina ordenada do sólido é destruída e o resultado é uma conformação mais desordenada das moléculas (ou íons) na solução. no estado sólido. Os diferentes tipos de cristais. compostos polares e os iônicos tendem a se dissolver nos solventes polares.Introdução As forças intermoleculares têm importância fundamental na solubilidade das substancias. os sólidos apolares em geral são solúveis em solventes apolares. . terão propriedades distintas (velocidade de dissolução. esse processo rompe as interações intermoleculares com uma energia que provém de forças formadas entre o soluto e o solvente. Uma das características do processo de cristalização é a de que o mesmo composto pode dar origem a formas cristalinas diferentes (polimorfismo) dependendo das condições de operação. Observar o processo de cristalização.

Observou-se o resultado e tomou nota. adicionando ao primeiro 1ml de água. Pegou-se três tubos de ensaio. feze-se as anotações considerando a polaridade das moléculas.0g) de acido salicílico pesado anteriormente em cada tubo de ensaio. Observou-se em qual meio o acido salicílico apresentou mais solubilidade. Foi adicionada uma porção (1. Pesou-se então 3g de acido salicílico e foi adicionado a 15ml do solvente no qual apresentou mais solubilidade e feze-se uma mistura no béquer. no segundo 1ml de hexano e no terceiro 1ml de álcool etílico. Tampou-se o béquer com o vidro de relógio e o colocou na chapa aquecedora dentro da capela até a evaporação completa.0g de acido salicílico na balança digital.Materiais e Reagentes Espátula Barquete Pipeta de pasteur Pipeta graduada de 18ml Pêra de borracha Béquer 250ml Tubos de ensaio Suporte para tubos de ensaio Balança digital Vidro de relógio Chapa aquecedora Capela Proveta Água (H2O) Álcool etílico PA (CH3CH2OH) Hexano (C6H14) Acido Salicílico (C7H6O3) Procedimentos Foi pesado três porções de 1. .

8% de álcool etílico e 7.polar (ligação de Hidrogênio). o Hexano – apolar e o reagente em discussão o Acido Salicílico é parte – apolar outra – polar (ligação de Hidrogênio). o que faz com que o soluto não solubilize por completo. . o Álcool etílico parte – apolar outra . A cristalização ocorreu depois de um longo processo na chapa aquecedora.Resultado Com o estudo das moléculas de cada composto verificou-se que a Água é – polar. é através dessa polaridade que será possível solubilizar ou não a substancia. as forças moleculares . observou-se a cristalização da solução gerando um formato de agulhas. com isso foi possível aferir os seguintes resultados: Resultado de teste de Solubilidade considerando a Polaridade Água (H2O) Álcool etílico PA (CH3CH2OH) Solubiliza totalmente Hexano (C6H14) Solubilidade do Acido Salicílico (C7H6O3) Não se solubiliza Não se solubiliza Com o aquecimento da solução do Acido Salicílico com o Álcool etílico que foi a substancia que melhor solubilizou. eliminando durante o processo um cheiro forte.polar e apolar – solubilizam apenas semelhantes mesmo quando partes da molécula sejam de polaridade diferentes.2% de água.8INPM) não ocorreu à solubilidade por completa do soluto. Discussão Foi observado como a solubilidade e a polaridade estão ligadas. pelo aquecimento do acido salicílico. Isto se deve ao fato de o álcool etílico comercial possuir em sua formula 92. Durante o processo ocorreu um erro ao utilizar o álcool etílico comercial (92. com o objetivo de purificar a amostra com a evaporação do soluto. por isso o correto foi utilizar o álcool etílico PA que é 100%.

uc. Naila Marilac Cipriano Ribeiro) 2010 http://labvirtual.pt/siteJoomla/index. e também o melhor solvente conhecendo sua polaridade. Referencias Bibliográficas Apostila de Aula Prática 1º Módulo do Curso de Técnico em Química ( Alcione de Araújo Fontoura Latini .Conclusão Foi concluído os resultados de solubilidade do acido silícico nos solventes de diferentes polaridades encontrando-se assim vários resultados.php? option=com_content&task=view&id=42&Itemid=159 .Concluiu-se no processo de cristalização as retiradas das impurezas da solução. como realizá-la e como ocorre esse fenômeno.eq.

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