Licor de Canela

Ingredientes: 

1 litro de água, 400ml de aguardente, 1kg de açúcar, 4 paus de canela.

Preparação: 

Coloque toda a aguardente dentro de uma garrafa juntamente com os paus de canela e reserve
num local fresco e escuro durante 7 dias, tendo o cuidado de todos os dias ir agitar a garrafa.
Passada a semana, coloque num tacho a água e o açúcar e deixe ferver até conseguir que fique
com uma textura mais espessa. De seguida, deite esta mistura com a aguardente e a canela que
estão na garrafa e volte a reservar no mesmo local, mas agora durante 30 dias e indo lá agitar
de vez em quando o licor.
Passados os 30 dias, pode retirar os paus de canela e colocar o licor dentro de uma garrafa de
servir.