CLASIFICACION DE ALCANOS Y ALQUENOS

PRESENTADO POR:

KERVIN YOMAR PEREZ CORDOBA

LISNEY RODRIGUEZ MONTENEGRO
JORGE ENRIQUE VALDERRAMA ALVARADO
MARIA FERNANDA YAKER TAFUR

PRESENTADO A:

JHOAN PIERMATTEY DITTA

ASIGNATURA:

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGANICA II

UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA

FACULTAD DE INGENIERIA
IV SEMESTRE DE INGENIERIA QUIMICA
CARTAGENA DE INDIAS D. T. Y C.
SEPTIEMBRE DE 2010
 INTRODUCCION

 Los compuestos orgánicos ya que son especies químicas combustibles, Poco

Densos, Electro conductores, Poco Hidrosolubles y quepueden ser de origen
natural u origen sintético. Estos en su composición contienen carbono y
elementos tales como el Oxígeno (O),Hidrógeno (H), Fósforo (F), Cloro (CL),
Yodo (I) y nitrógeno (N). Estos compuestos constituyen la mayor cantidad de
sustancias que se encuentran sobre la tierra. Algunos compuestos orgánicos
son los hidrocarburos que Son los compuestos orgánicos más sencillos y se
caracterizan por estar formados únicamente por hidrogeno y carbono. Algunos
poseen una estructura molecular constituida por largas cadenas lineales que se
denominan polímetros: otras cadenas son ramificadas. Son insolubles en agua,
pero pueden disolver en disolventes orgánicos, como éter, benceno. Tetra
cloruro, cloroformos y otros. Están constituidos únicamente por átomos de
carbonos o hidrógenos. Están constituidos únicamente por átomos de carbonos
o hidrógenos, Su fuente principal es el petróleo , gas natural , la hulla, En
condiciones ambientales se encuentra en estado gaseoso (C1 al C4), En
estado liquido desde el carbono 15 en estado (C5 al C15) En estado sólido el
C16, Por condición completa origen el dióxido de carbono y agua.

Algunos hidrocarburos son los Alcanos y alquenos, los alcanos  se denominan

también parafinas y constituyen un grupo de hidrocarburos cuyo carbono se
une a través de un enlace covalente sencillo. Se denomina de acuerdo con el
numero de carbono que poseen de la siguiente manera: con un carbono,
metano; con dos etano; con tres propano; y así sucesivamente, butano,
pentano, hexano, heptano, octano, nonato, decano, undecano, etc. Y
los Alquenos: se denominan también olefinas y constituyen un grupo de
hidrocarburos cuya cadena carbonada uno o más enlaces dobles. El alqueno
mas sencillo posee dos carbonos y se denomina eteno o etileno ( CH2 = CH2).
Otros son propeno, butano, centeno y así sucesivamente. La terminación usa
para sus nombres es - eno. Se pueden generar diferentes tipos de alquenos a
partir de un hidrocarburo con igual número de carbono y un solo enlace doble,
ya que la posición del doble enlace puede variar ; por otra parte puede haber
más de un enlace doble en un alqueno, y en tal caso reciben el nombre general
de dienos, trienos y así sucesivamente. en la experiencia se clasifico a los
alcanos y alquenos. 
 MARCO TEORICO

Los hidrocarburos son compuestos carbonados que en su estructura molecular

solo poseen átomos de carbono e hidrogeno.
Algunos de los hidrocarburos más comunes que conocemos son el petróleo1,
el gras natural, el combustible (gasolina) y fósiles.

1. El petróleo es un líquido oleoso negro construido por una mezcla de

hidrocarburos y otros compuestos orgánicos.
Los hidrocarburos según la forma en que está estructurada la cadena
carbonada se clasifican en:
-Cadena abierta o acíclico (alifáticos).
-Cadena cerrada o cíclica.
Los hidrocarburos acíclicos (abiertos) se clasifican según la forma del enlace
que une los átomos de carbono, que estos son alcanos (C-C), alquenos (C=C)
y alquinos (C C).
Formulas:
-*alcano CnH2n+2
-*alqueno CnH2n
-*alquino CnH2n-2
Los alcanos se conocen también como parafinas, los alquenos
como oleofinas y los alquinos como acetilenos.

De acuerdo con la cantidad de carbonos los alcanos pueden llamarse:

1. metano. 6. hexano.
2. etano. 7. heptano.
3. propano. 8. octano.
4. butano. 9. nonato.
5. pentano. 10. decano.
*Esto cambia para los alquenos cambiando -ano por -eno, y en los alquinos
-ano por -ino.

Cuando estos poseen sustituyentes en el caso de los alcanos se comienza a

contar por este para darle su lectura, en el caso de los alquenos y alquinos se
comienza a contar por el enlace ya sea simple o doble y los sustituyentes se
cuentan de acuerdo a la posición que los enlaces los hayan fijado.
 OBJETIVOS

Objetivo General

·         Entender y diferenciar los  alcanos de los alquenos atreves de la realización de

una serie de de reacciones químicas sencillas a nivel de laboratorio.
Entendiendo así en que influye que el hidrocarburo se disuelva o no en las
sustancias utilizadas.

Objetivos específicos

·         Determinar con cuál de los compuestos usados en la experiencia son solubles

los alcanos y cuales con los alquenos.

·          Determinar y observar que tipo de cambios que sufren los compuestos

orgánicos (alcanos y alquenos) al ser mezclados con solventes no polares
utilizados en las reacciones.
 MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES:

 5 tubos de ensayo

 Gradilla para tubos de ensayo

 Pipeta

REACTIVOS:

 tolueno

 1- propanol

 Hexano

 Ciclo hexano

 Ciclo hexeno

 Acido sulfúrico ( H2SO4)

 Solución de KMnO4

 Etanol

 Tetracloruro de carbono

 Solución de bromo en tetracloruro de carbono

 PROCEDIMIENTO
Pruebas de solubilidad:

1. Se agregó en un tubo de ensayo 3 mL de solvente y luego se adicionó 0.5 mL

del soluto, y se observó si se disolvía o no. Siendo opciones de solvente el
agua y el acido sulfúrico.

2. Se realizaron cinco pruebas distintas con las opciones de solutos los

cuales fueron Benceno, 1-Propanol, Hexano, Ciclohexano, Ciclohexeno.

Prueba de clasificación:

1. Se tomó un tubo de ensayo y se le agregó 3 mL de tetracloruro de carbono,

luego se le adicionó 0.2 mL de soluto, se solubilizo y se le añadió de 3 a 4
gotas de una solución de bromo en tetracloruro de carbono. Se observó si se
decoloró o no.

2. Se repitió el paso anterior para cada uno de los solutos dados.

3. Se agregó en un tubo de ensayo 2 mL de Etanol. Luego, se adicionó 0.2

mL del compuesto. Se agitó hasta que se disolvió, luego se le añadió
lentamente y con agitación unas gotas de una solución de permanganato de
potasio. Se observaron los resultados, y se repitió para cada uno de los
solutos de la práctica.
 RESULTADOS

1. Prueba de solubilidad

COMPUESTO AGUA ACIDO SULFURICO

CONCENTRADO
TOLUENO No es soluble No es soluble
1-PROPANOL Si es soluble No se realizo la prueba
HEXANO No es soluble No es soluble
CICLOHEXANO No es soluble No es soluble
CICLOHEXENO No es soluble Si es soluble

En la prueba de solubilidad se observo que el alcohol tiene afinidad con el agua

que por su condición apolar obtenida por la presencia de los puentes de
hidrógeno.

También se observo que el alcano hexano al igual que el tolueno, el

ciclohexano y el ciclohexeno son insolubles en agua; ya que este tipo de
compuestos por ser no polares se disuelven en compuestos no polares. Pero
se pudo notar mediante la experiencia que aunque el ciclohexeno es insoluble
en agua es soluble en acido sulfúrico frio y concentrado y esto se debe a que
los alquenos reaccionan con el acido sulfúrico formando un sulfato de alquilo el
cual es soluble en el exceso de H2SO4.

2. Prueba de clasificación
 COMPUESTO Br2 / CCl4
TOLUENO No se decolora
1-PROPANOL No se decolora
HEXANO No se decolora
CICLOHEXANO No se decolora
CICLOHEXENO Se forma un
precipitado

a) Se observo la decoloración rápida del bromo en tetracloruro de carbono: fue el

ciclohexeno el único que pudo decolorar esta solución desapareciéndola por
completo; a diferencia del tolueno,1- propanol, el hexano y el ciclohexano; que
son incapaces de desaparecer el color naranja de la solución de Br en
tetracloruro de carbono. Cabe resaltar que este procedimiento fue realizado en
ausencia de luz.

b) Se observo que:

COMPUESTO KMnO4
TOLUENO No se decolora
1-PROPANOL No se decolora
HEXANO No se decolora
CICLOHEXANO No se decolora
CICLOHEXENO Se forma un
precipitado

En el caso último del ciclohexeno el precipitado representa el dióxido

manganoso y el líquido de arriba es un aldehído producto de la
reacción.
DISCUSION

1. Complete las reacciones

A.
CH3 – (CH2)4 – CH3 + Br2 / CCl4 CH3 – (CH2)4 – CH2 - Br

Luz
B.
CH3 – (CH2)4 – CH3 + Br2 / CCl4 CH3 – (CH2)4 – CH2 - Br

Oscuridad
C.
Br

+ Br2/CCl4
Oscuridad
D.
Br

+ Br2/CCl4
Luz

E.
Br

+ Br2/CCl4
Oscuridad
Br

F.

Br

+ Br2/CCl4
Luz
Br
G.
Br

+ Br2/CCl4

Br
H.

OH

+ KMnO4
Sin Alcalina
OH
I.
CH3 – (CH2)4 – CH3 + KmnO4 CH3 – (CH3)4 – CH2 – OH

Sin Alcalina
J.
OH

+ KMnO4
Sin Alcalina
K.
OH

+ KMnO4
OH

+ AlCl3 + CHCl3
Sublime

CH3

+ AlCl3 + ChCl3
 2). Explique los cambios que le ocurren a la solución de bromo en tetra-
cloruro de carbono, cuando reacciona con el hexano y ciclohexano .
 Los alcanos, reaccionan con el bromo solo en presencia de luz. De esta
manera el cambio que ocurre en la reacción del hexano con el Br en CCl4
se da vía radicales libres, formando un halogenuro de alquilo (acido) e
incoloro, donde ocurre una coloración marrón homogénea, siendo de igual
forma con el ciclo hexano. Es decir que estos cuando reaccionan con el Br
en CCl4, en presencia de luz, son solubles.

CH3-CH -CH2-CH2-CH2-CH3 +Br2/CCl4

2 CH3-CH -CH2-CH2-CH2- CH2
2

Luz haluro de alquilo bromo hexano

Br
+ HBr

Br
+ Br2/CCl4 + HBr

3) Explique los cambios que le ocurren a la solución de permanganato de

potasio, cuando reacciona con el ciclohexeno .
La solución de permanganato de potasio cuando reacciona con el ciclo
hexeno, presenta un cambio de manera de que de un color purpura, pasa a un
color café, ocurriendo simultáneamente la aparición de un precipitado en el
fondo del tubo de color café oscuro y el ciclohexanodiol.

H OH
KMnO4

H OH

4.) Explique la importancia que representa para usted identificar y diferenciar

un hidrocarburo saturado de uno insaturado.
La importancia que representa la identificación de hidrocarburos saturados e
insaturados radica en que gracias a esto, se puede analizar en qué solventes
estos compuestos son más solubles e insolubles, además, observar las
reacciones producidas al interactuar estas sustancias. En suma, conociendo
las características físicas y químicas de estos, se puede predecir cómo se
comportará el hidrocarburo a experimentar en dicho solvente.
5.) Desde el punto de vista de toxicidad y peligrosidad, qué diferencias hay
entre los carburos saturados e insaturados
Los hidrocarburos saturados (alcanos) de más de dos átomos de Carbono
producen impregnación del encéfalo alteración progresiva del nivel de
conciencia hasta llegar al Coma y paro respiratorio. Pueden presentarse
polineuropatías durante la exposición al Hexano, también ocurren lesiones
dérmicas por destrucción del manto ácido de la piel mediado por el contacto de
alcanos líquidos. Igualmente puede ocurrir hemólisis por alteración de la
membrana eritrocitaria.
Mientras que los hidrocarburos insaturados (alquinos) como el acetileno que es
un gas incoloro, de olor dulce cuando está puro e insoluble en agua. Es muy
sensible al impacto y suavemente explosivo. Para transportarlo sin peligro debe
disolverse en acetona a presión moderada. El acetileno arde con una llama
muy luminosa. La combustión del acetileno en los sopletes oxiacetilénicos
genera suficiente calor para cortar y soldar metales.

El pulmón es el principal órgano diana de la toxicidad por hidrocarburos. La

toxicidad pulmonar aparece fundamentalmente por aspiración. La toxicidad
pulmonar del hidrocarburo aspirado es el resultado de la inhibición de la
actividad surfactante y de la lesión directa de los capilares y el tejido pulmonar. 
El riesgo de aspiración depende de las propiedades de viscosidad, volatilidad, y
tensión superficial del hidrocarburo. El mayor riesgo de aspiración corresponde
a un producto de baja viscosidad, baja tensión superficial y gran volatilidad.
Es importante señalar que los hidrocarburos son utilizados muchas veces con
vehículos de sustancias potencialmente más tóxicas, tales como plaguicidas,
alcanfor y metales pesados. Por lo tanto es necesario tener en cuenta estas
asociaciones para valorar el riesgo y orientar el tratamiento.

6) Desde el punto de vista químico e industrial, qué diferencias hay entre los
carburos saturados e insaturados.
Desde el punto de vista químico e industrial la diferencia radica en su
propiedades, y usos, un ejemplo sencillo es el metano que es utilizado como
gas debido a propiedades como su punto de ebullición que es bajo. Otros como
la gasolina, fibras sintéticas, plásticos que son utilizados habitualmente. Por
eso necesario conocerlos para diferenciar ya que ellos proporcionan una serie
que tiene en cuenta su estructura porque de ello depende el uso que se le va a
dar

7) Hable un poco de las propiedades físicas, químicas y aplicaciones de las sustancias

utilizadas en esta práctica.
Las propiedades físicas de los alquenos y de los alcanos son muy semejantes,
sin embargo sus propiedades químicas muestran diferencias considerables, en
consecuencia los alcanos presentan una amplia gama de reacciones debidas a
la presencia del doble enlace que no se dan para los alcanos. Las propiedades
de los alquenos son en general semejantes a las de los alcanos y presentan
variaciones similares a las que estudiamos para dicha serie; Los alcanos de 2 a
4 átomos de carbono son gases a temperatura ambiente de 5 a 18 carbonos
son líquidos y de ahí en adelante son sólidos
-Etanol: Además de usarse con fines culinarios, el etanol se utiliza
ampliamente en muchos sectores industriales y en el sector
farmacéutico, como excipiente de algunos medicamentos y
cosméticos. Es un buen disolvente, y puede utilizarse
como anticongelante. También es un desinfectante. Su mayor
potencial bactericida se obtiene a una concentración de
aproximadamente el 70%.
-Ciclo hexano: Cicloalcano de formula C6H12utilizado para la
fabricación de nylon
-Benceno: Primer término de la serie de los hidrocarburos aromáticos
de formula C6H6 liquido incoloro, volátil y combustible obtenido a partir
de la hulla y principalmente del petróleo.
-Tolueno: Hidrocarburo aromático liquido C7H8 empleado como
disolvente y secante, en preparación de colorantes y medicamentos,
y para la construcción de ciertos termómetros sinónimo del metil-
benceno
-Ciclo hexeno: Es un solvente no polar que te puede servir para
muchos tipos de síntesis, para cristalizar un compuesto o purificarlo
-Acido sulfúrico: Acido oxigenado (H2SO4) derivado del azufre,
fuertemente corrosivo y que se utiliza en la fabricación de numerosos
ácidos, sulfatos y alumbres, superfosfatos, glucosa, explosivos y
colorantes

8) Mencione la naturaleza y características del petróleo.

El petróleo es una sustancia oleosa de color muy oscuro compuesta de
hidrógeno y carbono, y se lo llama hidrocarburo. Puede hallarse en estado
líquido o en estado gaseoso. En estado líquido es llamado aceite "crudo", y en
estado gaseoso,  gas natural. Su origen es de tipo orgánico y sedimentario. Se
formó como resultado de un complejo proceso físico-químico en el interior de la
tierra, que, debido a la presión y las altas temperaturas, se van
descomponiendo las materias orgánicas que estaban formadas especialmente
por  fitoplancton y el zooplancton marinos, así como por materia vegetal y
animal, que se fueron depositando en el pasado en lechos de los grandes
lagos, mares  y océanos. A esto se unieron rocas y mantos de sedimentos. A
través del tiempo se transformó esta sedimentación en petróleo y gas natural.
9) La velocidad a la cual los compuestos insaturados decoloran la solución de
permanganato de potasio, ¿de qué depende?
La velocidad con la que los compuestos insaturados decoloran un solución de
permanganato de portación depende principalmente de de la reacción de
sustitución y de la composición de los dos dobles enlaces presentes en el
insaturado, pues la oxidación de sustancias como el KMnO 4 además de darse
únicamente en compuestos insaturados y su velocidad aumenta proporcional al
número de enlaces e inverso a el numero de carbonos.

10) ¿Qué nos indica la desaparición del color del bromo, acompañada de
desprendimiento de bromuro de hidrogeno?
Esto nos indica que reacciona con un hidrocarburo insaturado o alqueno, pues
este tipo de reacciones con oxidantes solo surgen efecto en los hidrocarburos
insaturados.

11) ¿Qué nombre general recibe la reacción de los alcanos con los
halógenos? ¿Qué función desempeña la luz?
La reacción de los alcanos con los halógenos recibe el nombre de
halogenaciòn. El papel desempeñado por la luz es básicamente funcionar
como un activador para iniciar la reacción, pues es necesaria la exposición a la
luz paraqué la energía de los fotones de luz sea absorbida por las moléculas
del halógeno
A temperatura ambiente la reacción no se realiza en la oscuridad, Si la mezcla
de reactivos está expuesta a la luz la reacción se verifica rápidamente aunque
sea a temperatura ambiente, En la oscuridad, la reacción procede con rapidez
solo si los, Reaccionantes se calientan.
 CONCLUSION

Al concluir la práctica se pudo concluir que los alcanos también conocidas

como parafinas y los alquenos, olefinas, estos últimos los cuales se podrían
decir que son un alcano que solo ha perdido dos átomos de hidrogeno,
produciendo un enlace doble entre dos átomos de carbono. Se logro observar
que los alquenos son más reactivos que los alcanos, pero que algunos alcanos
reaccionan al igual que los alquenos en algunas soluciones como Br en CCl4
pero necesitando la presencia de la luz, ya que esta actúa como un activador,
entonces de esta manera se logro conceptualizar y asimilar como identificar a
los alcanos de los alquenos, para efectos de necesidad de las propiedades ya
sea del uno o del otro.
La adición del bromo se usa frecuentemente para reconocer un alqueno, pues
el agua de bromo pierde el color disuelto al ser absorbido este halógeno por el
hidrocarburo.
Para los alcanos la reacción de halogenación necesita calor para llevarse a
cabo.
ANEXOS
 BIBIOGRAFIA

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fnjgC&pg=PA335&lpg=PA335&dq=pruebas+quimicas+que+permite+difere
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0A62Bm0MNSEz5T_6Ho&hl=es&ei=8EvOSeOGKpvWlQfs-
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 Hamada, G. (2008). Identification of Hydrocarbon Movability and Type from
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Premier database.
 http://rendiles.tripod.com/SOLVENTES.html
 http://www.scribd.com/doc/85810/informe-organica-hidrocarburos