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Bocata de lobo
muerzo un bocata bilingüe de jamón y que- los niños gallegos comen panga proceden- FAES, rompiendo un laborioso consenso y
so. Estos comedores son vitales desde que te del delta del Mekong, mientras la pesca- llevando el caos a la comunidad educativa.
se hizo la llamada “concentración”, terri- dilla y el pulpo autóctonos están ahora a la Se han cargado los tímidos avances para
ble eufemismo de los gerifaltes, con alum- baja en las lonjas. El Gobierno que preside salvar el litoral del feísmo y la violencia
nos que viajan en autobús recorriendo dis- Feijóo es exhibido como modelo de ges- catastral, sacrificando incluso la Red Natu-
MANUEL tancias transmontanas que equivalen a tión por la derecha en España. Y el propio ra. Tal vez se trata de proteger la única
una condena en años de curvas y que debe- Feijóo es bien valorado en medios conser- fauna salvaje que nos va quedando: el capi-
RIVAS ría ser compensada con una nutrición vadores y progresistas. Es una persona res- talismo depredador. Así que el problema
olímpica. Hace meses que no llegan los petuosa, lo que es de ponderar en medio de Feijóo no es su carácter liberal, sino la
fondos para pagar a los proveedores. Y eso de tanto cenizo volcánico. Sin embargo, el incompetencia absolutista del equipo. Du-
En los comedores escolares de los centros que los ahorros han llevado a menús mini- balance del primer año de gobierno se re- rante las elecciones se bromeó con el cuen-
públicos de Galicia están a punto de escri- malistas y a prescindir de productos de los sume con la metáfora de los platos vacíos. to de si vendría o no el lobo. Si ha venido,
bir a Obama para pedirle ayuda alimenta- que se presume en Galicia. Así, en un ejem- Esta Xunta ha fracturado a la sociedad con que ande cauto. Cualquier día se lo zam-
ria. En algunos ya sólo se sirve como al- plo de modelo alimentario insostenible, una guerra lingüística importada, made in pan los niños de los comedores escolares.

ALMUERZO CON... LINDA LANTIERI mermelada. “Delicious”, comenta,


mientras trata de comprender el
concepto “morcilla de Burgos”.

“Los colegios Linda Lantieri ha dedicado 40


años a la docencia, primero como
profesora y después de correspon-

parecen fábricas”
sable de la red pública neoyorqui-
na. Resume: “Tenemos implanta-
do un sistema educativo que se di-
señó en la era industrial [finales
del XVIII y comienzos del XIX] pa-
JOAQUINA PRADES ra responder a las necesidades del
Señorío de Barguñó. momento: niños bien preparados
Un tiroteo entre adolescentes en en una serie de materias, discipli-
un instituto en 1992, que acabó
Villanueva de la nados, con horarios fabriles, activi-
con la vida de uno de ellos, confir- Cañada (Madrid) dades regladas como en una cade-
mó a Linda Lantieri (Nueva York, na de producción, buenos trabaja-
62 años) que el programa que esta- E Ensalada templada de pollo:
ba aplicando, casi por intuición, 7,50 euros.
en la red de escuelas públicas de
Harlem era una vía adecuada pa-
E Dos merluzas con gambas: 17.
E Fruta del tiempo: 3.
La educadora aplicó
ra combatir el uso de la violencia E Dos aguas de Vichy: 5. la inteligencia
que los chavales copiaban de los E Dos cafés: 3. emocional y pacificó
adultos para encarar los conflic-
tos. Un periodista de The New Total con IVA: 35,50 euros. las aulas de Harlem
York Times cubrió el suceso, la en-
trevistó y al día siguiente tituló en
portada: “Una profesora enseña resulta un buen aval para que la dores. Hasta la arquitectura de
paz a sus alumnos”. Lantieri reci- Administración de Obama se haya muchos colegios recuerda a fábri-
bió una donación de un millón de comprometido a debatir en el Con- cas. Se ha acomodado a los tiem-
dólares para ampliar su método a greso su generalización en el siste- pos pero en lo sustancial el siste-
escuelas más pobres. El periodista ma educativo. ma no ha variado. Es útil, aunque
profundizó y escribió un libro. Se “Aún hay padres que dicen: es una visión estrecha de la educa-
llamaba Daniel Goleman. El libro, ‘Bah, chorradas’. Y congresistas ción. ¿Habrá quizá relación entre
La inteligencia emocional (1995), que dicen: ‘Será una pérdida de esos ejércitos de buenos trabajado-
fue best seller durante una década. tiempo’. Espero que sean minoría. res que hemos formado dejando
Ahora, Linda Lantieri imparte Creo que el proyecto se aprobará y de lado los sentimientos, las emo-
seminarios a profesores de todo el daremos un paso de gigante”, co- ciones o los conflictos personales,
mundo. Su método para que niños menta esta mujer optimista y prag- y un siglo XX tan sangriento?”.
y adolescentes aprendan técnicas mática, hija de italiano y alemana. Apura la ensalada de pollo per-
de respiración y relajación y se- Su tiempo en España está medi- siguiendo los tomates cherry por
pan administrar la ira o la frustra- do. La editorial Aguilar acaba de el plato y moja el pan en la salsa
ción está implantado en medio mi- lanzar la segunda edición de Inteli- del pescado con evidente placer.
llar de escuelas públicas de EE UU gencia emocional infantil y juvenil, “El futuro va en otra dirección.
y otras tantas de Brasil y Puerto que incluye un CD de ejercicios Imagino a un niño que tuvo una
Rico. Un estudio de la Universidad con la voz de Elsa Punset, y elige educación completa —espíritu,
de Columbia constatando que una el restaurante porque queda a ma- mente y cuerpo— recibiendo un
hora semanal de aprendizaje de no del colegio SEK, que impartirá día el Nobel de la Paz...”, dice, muy
este método disminuye un 23% la su método el próximo curso. seria, “y dándole las gracias por
conflictividad en el aula y mejora El aperitivo es sorprendente: ello a su profesora”, remata con
el rendimiento académico un 11% empanada de morcilla cubierta de La Universidad avala el método pedagógico de Linda Lantieri. / santi burgos una carcajada.

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