capítulo
7
Quantidades
nas transformações
qUlmlcas
~ .
Existe uma relação entre as
quantidades de reagentes
para formar os produtos de
uma reação química?
No estudo introdutório de reações qUlmlcas,
realizado no capítulo 6, pudemos verificar que a
massa conserva-se nas reações químicas. O fato de
que a massa de um sistema reagente não aumenta
nem diminui em conseqüência da reação química
implica que a soma das massas dos reagentes é
igual à soma das massas dos produtos. Observamos
também que, para que esse princípio seja verifica-
do em reações cujos produtos ou reagentes são
gasosos, a reação deve ser realizada em sistemas
fechados, de modo a impedir que os gases escapem
do sistema para a atmosfera.
Naquela ocasião, no entanto, não discutimos se
há alguma relação entre as quantidades das subs-
tâncias que reagem para formar os produtos. Na
tentativa de descobrir essas relações, algumas per-
guntas podem ser formuladas: Todos os reagentes
se transformam em produtos? Há alguma propor-
ção ideal entre a quantidade das substâncias rea-
gentes no sentido de formar a maior quantidade pos-
sível de produtos?
Nesta atividade, tentaremos responder a essas
questões, examinando alguns dados obtidos em um
experimento envolvendo a reação entre nitrato de
chumbo II [Pb(N03)2J e iodeto de potássio (KI).
O experimento foi escolhido para investigar
essas questões porque a reação entre o Pb(N03h e
o KI forma um produto insolúvel em água, que se
precipita na forma de um sólido amarelo. Se dei-
xarmos o sistema em repouso, após adicionarmos
os reagentes, o precipitado amarelo se deposita no
fundo do tubo. Se, após isso, medirmos, com o
auxílio de uma régua, a altura do precipitado for-
mado, teremos condições de comparar a quantida-
de de produto formado quando se misturam diferen-
tes quantidades de reagentes. Para que possamos
efetuar essa comparação, usaremos soluções de ni-
trato de chumbo (II) e iodeto de potássio numa mes-
ma concentração (0,5 mol/L). Isso significa que,
num mesmo volume dessas duas soluções, tem-se a
mesma quantidade de um e de outro reagente. Vol-
taremos a discutir o significado dessa idéia de "mes-
ma quantidade" no texto 1, após realizarmos esta
atividade.
 Em seguida, me-
Estabelecendo a relação
diu-se a altura do pre-
eal entre as quantidades de nitrato
cipitado nos cinco tu-
e chumbo (11) e iodeto de potássio bos, usando uma ré-
ara a formação de iodeto de chumbo
) (precipitado amarelo) fu:
f!!!!!. Os resultados
ram anotados no qua- I

dro 7-1.
taterial
Em cinco tubos de ensaio numerados, coloca-
-; -se diferentes volumes de KI 0,5 moljL.

Figura 1-3: As alturas dos

precipitados foram medi-
das com uma régua.

=:=_ca 1-1: A foto mostra os tubos de ensaio com quanti-

-:es diferentes de KI. 1 O que6482468 fazer
10
10
1,0
0,8
2,5
0,5
Quadro43
25 1-1.

que foi feito
Adicionou-se aos cinco tubos o volume
_ção 0,5 moljL de nitrato de chumbo (II) indi-
_.: para cada tubo no quadro 7-1. Os tubos de
- ..:aio foram deixados em repouso, por no mínimo
. utos, até que o precipitado (ppt) estivesse
-: sitado no fundo.
-=_'a 1-2: Os cinco tubos contendo os precipitados.
»>
de
[A1] Reproduza o quadro 7-1 em seu caderno e
acrescente mais uma coluna com o título:
relação iodeto/nitrato.
[A2] Utilizando os resultados obtidos para o experi-
mento registrados no quadro 7-1, preencha a
coluna relação iodeto/nitrato, dividindo os
volumes de cada tubo pelo menor valor. Por
exemplo, no tubo 1, dividindo-se 10 mL e
2 mL por 2 mL, encontra-se que a relação
iodeto/nitrato é 5/1 (lê-se 5 por 1).
[A3] Faça um gráfico, em papel milimetrado ou
quadriculado, da altura do precipitado obti-
do em centímetros (eixo das ordenadas) em
função da relação iodeto/nitrato (eixo das
abscissas) .

QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO 153

Ou stõ
Baseando-se nos dados do quadro em seu
caderno e do gráfico construído, que relação
iodeto/nitrato possibilitou a formação da
maior quantidade de precipitado amarelo?
O • Considerando a relação que você encontrou
em Q1 como a relação ideal entre os volumes
de iodeto de potássio e nitrato de chumbo
(Ir), em que tubos você avalia que exista:
a) iodeto de potássio sem reagir (em exces-
so). Explique sua resposta.
b) nitrato de chumbo (Ir) sem reagir (em ex-
cesso). Explique sua resposta.
Verificando a existência de
excesso de reagentes
Para verificar a existência de excesso de rea-
gentes, retirou-se, com o auxílio de um conta-go-
tas, algumas gotas da solução sobrenadante ma-
terial que fica acima do precipitado) de cada tubo
para verificar se ela reagia com iodeto de potássio
e com nitrato de chumbo (Ir).
e toes reLimInares
Caso o sobrenadante reaja com o iodeto de
potássio, que reagente está em excesso?
Caso o sobrenadante reaja com o nitrato de
chumbo (Ir), que reagente está em excesso?
a) Se nenhuma reação ocorrer, há algum rea-
gente em excesso?
b) Nesse último caso, o que você pode con-
cluir sobre a proporção entre iodeto de
potássio e nitrato de chumbo (Ir)?
Foram retiradas três gotas da solução sobre-
nadante de cada um dos cinco tubos do experimen-
to anterior, que foram colocadas, respectivamente,
em cinco tubos de ensaio etiquetados de 1 a 5, de
acordo com a numeração dos tubos da parte A.
Pingamos duas gotas de solução de nitrato de
chumbo (Ir) em cada um dos cinco tubos.
Registramos o que foi observado na coluna "~
com nitrato".
Repetimos o procedimento descrito anterior-
mente usando o outro conjunto de tubos numera-
dos. Duas gotas de solução de iodeto de potássio
foram colocadas em cada tubo de ensaio. O que fo:
observado está registrado na coluna "Teste com
iodeto".

• I
positivo
positivo
negativo
negativo
negativo
Quadro 7-2.
45
23 negativo

e!; S

a Qual foi a evidência de que ocorreu uma

Figura 7-4: Retiramos o sobrenadante
reação química quando se misturou iodeto
de potássio e nitrato de chumbo (Ir)?
a . Compare suas respostas à questão Q2 da
parte A com os resultados obtidos na parte
B. Suas expectativas foram confirmadas pela
com um conta-gotas. experiência? Explique.

154 QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO

 Tente escrever a equação para essa reação
química, levando em consideração a relação
ideal que você obteve entre os reagentes.
Considere que o precipitado amarelo é io-
deto de chumbo (lI) e que o outro produto
formado, nitrato de potássio, se encontra na
solução sobrenadante por ser solúvel em
água.

Na equação que você escreveu na questão

08, o número de átomos de cada elemento
químico é o mesmo nos reagentes e produ-
tos? Deveria ser? Por quê?
Reescreva (ser for ocaso) a equação quí-
mica para a reação entre iodeto de potássio
e nitrato de chumbo (lI), levando em con-
sideração o que ~foi respondido na ques-
tão 09.
• É usual, ao escrever uma equação química,
indicar o estado físico dos reagentes e pro-
dutos, (s) quando no estado sólido, (l) quan-
do no estado líquido, (g) quando no estado
gasoso e (aq) quando em solução aquosa.
Considerando essa informação, reescreva a
equação química para a reação entre iodeto
de potássio e nitrato de chumbo (lI).
1 • Na equação obtida na questão 010, o que
indica que a relação ótima entre iodeto de
potássio e nitrato de chumbo (lI) é a que
você encontrou na parte A?
13. Nessa atividade, você descobriu que existe
uma relação ideal entre as quantidades de
iodeto de potássio e de nitrato de chumbo
(lI) que reagem para formar iodeto de
chumbo (lI) e nitrato de potássio. Nos tubos
nos quais essa relação ideal não foi obser-
vada, sempre existiu excesso de um ou de
outro reagente.
a) Oual foi a relação ideal encontrada nesse
experimento?
b) Se você usasse outros reagentes, encon-
traria alguma relação ideal? Ela seria a
mesma? Explique.
Estamos discutindo, nessa atividade, a existên-
cia de uma relação entre as quantidades de
reagentes na formação dos produtos de uma reação
química. Observamos que as substâncias sempre
mantêm a mesma proporção ao se combinarem.
Essa idéia foi sugeridá no final do século XVIII por
um cientista fran-
cês, Joseph Louis
Proust 1754-1826),
e é conhecida co-
mo Lei das Propor-
ções Definidas ou
Lei de Proust.
Figura 7-5: Joseph
Proust sugeriu, no
final do século XVIII,
a Lei das Proporções
Definidas.
Por meio dessa lei, Proust foi capaz de mostrar
que as substâncias não se combinavam numa va-
riedade infinita de proporções, como pensava, por
exemplo, Lavoisier, mas apenas em proporções
definidas por números inteiros. Usando essa idéia,
Proust foi capaz de propor uma definição para
compostos químicos "verdadeiros", de modo a dife-
renciá-los de soluções e ligas metálicas. Segundo
Proust, esses compostos verdadeiros teriam com-
posições definidas, independentemente da forma
como teriam sido preparados. Nas palavras de
Proust:
"... um composto é um produto privilegiado ao
qual a Natureza confere proporções fixas ...

QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO 155

 Devemos reconhecer, portanto, ... que as carac-
terísticas de um composto verdadeiro são inva-
riáveis como a proporção entre seus elementos ... "
(PROUST, J. L. J. de Phys., LXIII, 1806, 364 f. Citado
Partington, J. R. A Histary af Chemistry. London: MacMillan,
v. 3, p. 650.)
Sabe-se, hoje, que nem todas as substâncias
compostas seguem a Lei de Proust, pois existem
algumas para as quais as proporções entre os áto-
mos podem variar. Para a maioria das substâncias
com as quais lidamos em nosso cotidiano e para
todas aquelas com as quais trabalharemos ao longo
do nosso curso, a Lei de Proust, no entanto, con-
tinua essencialmente válida e aplicável.
Contando átomos, moléculas
e íons
Na atividade 1, você trabalhou com dados de
um experimento para veri!icar qual é a relação
ideal entre os volumes das soluções de nitrato de
chumbo II (Pb(N03h) e iodeto de potássio (K1) que
reagem para formar um sólido amarelo, iodeto de
chumbo (Pb12) e um outro sal solúvel, nitrato de
potássio (KN03). Poderíamos representar essa
reação por meio de uma equação química:
Como se observou na atividade 1, a proporção
ótima na reação entre iodeto de potássio e nitrato
de chumbo foi de 2/1. Como as soluções tinham a
mesma concentração, isso nos obriga a reescrever a
equação (I) colocando um coeficiente 2 na frente
do iodeto de potássio, para indicar essa relação. A
equação ficaria da seguinte forma:
Pb(N03h (aq) + 2KI(aq) - Pb12(s) + 2 KN03(aq) (lI)
V ~
índíces coeficientes
Se contarmos quantos átomos de cada tipo
existem nos reagentes e nos produtos na equação
(lI), encontraremos o mesmo número, o que não
156 QUíMICA PARA o ENSINO MÉDIO
ocorre na equação (I). Para efetuar essa contagem,
você deve multiplicar cada átomo por seu índice,
pelos índices que vêm depois do parêntese (quan-
em do for ocaso) e pelo coeficiente, que é o número
1964. que vem antes da fórmula. Observe que o coefi-
ciente ou índice é omitido quando seu valor é
igual a 1. Vejamos o exemplo dessa contagem no
quadro 7-3.
II t· ,. I
Reagentes lx2=2 3x2=6 2x1=22x1=2
Produtos 2xl=2 2x3=6 2x1=21x2=2
Quadro 7-3: Conte os átomos nos reagentes e produtos nas
duas equações e verifique você mesmo essa igualdade.
A partir dessa observação, podemos concluir
que haveria um outro método, bem mais rápido,
para determinar a relação ideal para a reação entre
soluções de nitrato de chumbo e iodeto de potás-
sio de mesma concentração. Bastaria escrever a
equação química e adicionar os coeficientes neces-
sários para que o número de átomos nos reagentes
ficasse igual ao número de átomos nos produtos.
Os químicos chamam esse processo de balancea-
mento de equações químicas, o que significa di-
zer que, após igualar o número de átomos nos rea-
gentes e produtos, a equação está de acordo com a
lei da conservação das massas, ou seja, encontra-
mos a mesma massa tanto nos reagentes quanto
nos produtos.
Observe que, para podermos comparar os vo-
lumes de cada solução na atividade 1 e con-
cluirmos que o dobro do volume de solução de io-
deto de potássio em relação à de nitrato de chum-
bo significava o dobro da quantidade de iodeto de
potássio em relação ao nitrato de chumbo, tivemos
que usar soluções de mesma concentração em mol
por litro.
Se usássemos soluções com a mesma concen-
tração em gramas por litro poderíamos concluir a
mesma coisa?
A resposta é não. Como os átomos que formam
as moléculas e íons têm massas diferentes, a
mesma massa de duas substâncias diferentes quase
nunca corresponde ao mesmo número de átomos,
moléculas ou íons. Com isso, surgem alguns pro-
blemas para os químicos.
 =.Jmo trabalhar com equações que representam
: , moléculas e íons se parece ser muíto difi-
_ ~ouco prático "contar" essas partículas?
-abendo que é fácil pesar as substâncias, que
:::2.0 poderia ser estabelecida entre massa e nú-
-. e átomos e moléculas?
resposta a essas questões passa pelo estabe-
.n
-ento de urna unidade que expressa a grandeza
tidade de matéria, conhecida corno moI. Ao
:: da história o homem percebeu a conveniência
- =stabelecer unidades que facilitassem a medida
- :oisas. Essasunidades foram estabelecidas de for-
:: ais ou menos arbitrária. Por exemplo, o siste-
:: :nglês de medida, ainda em uso na Inglaterra e
. : Estados Unidos, se baseou em partes do corpo
-':-""3. estabelecer medidas de comprimento. Fala-se
polegadas, pés, jardas, braças, etc.
Para medir a quantidade de coisas também
ram inventadas medidas corno a dúzia, o cento,
=--=. Essas medidas são usadas em feiras, mercados
::> permercados para vender ovos, laranjas, etc.
qgura 7-6: A dúzia é uma medida utilizada para medir, por
exemplo, a quantidade de ovos. Para o químico, a medida
l1ais utilizada é o mal.
A unidade de medida dos qUlmlcos, o mol,
também mede a quantidade d~ coisas, só que de
coisas infinitamente pequenas, corno átomos, mo-
léculas, íons, elétrons, etc. A definição de mol,
estabelecida na 14' Conferência Geral de Pesos e
Medidas, realizada em 1971, é a seguinte:
"Mol é a quantidade de substância de um sis-
tema que contém tantas partículas elementares
quanto são os átomos em 0,012 kg de carbono-12.
Quando o mol é usado, as entidades elementares
têm que ser especificadas e podem ser átcmos,
moléculas, íons, elétrons, outras partículas, ou
grupos especificados dessas partículas." (Em LIDE,
D. R. (Ed.). Handbaak af Chemistry and Physics,
75th edition, CRCPress, 1994.)
Para entendermos um pouco mais o que sig-
nifica essa unidade de medida e sua relação com a
massa das substâncias, vamos fazer urna analogia.
Imagine que você tenha que medir a quantidade de
bolinhas de isopor que cabe em urna garrafa de
refrigerante de 2 litros. Se você colocar bolinhas
pequenas vai encontrar um número maior de boli-
nhas do que se optar por bolinhas com um diâ-
metro maior .
Figura 7-7: Na garrafa que contém bolinhas de diâmetro
menor temos um maior número de bolinhas.
Podemos pensar o mesmo em relação aos áto-
mos, moléculas e íons. Emurna amostra de 1 grama
de moléculas de hidrogênio certamente há mais
moléculas do que em urna mesma massa de mo-
léculas de água, pois esta última pesa mais que a
molécula de hidrogênio. Se quisermos comparar
QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO 157

quantidades iguais de átomos, moléculas ou íons,
devemos estabelecer uma unidade que tenha a
mesma quantidade dessas partículas, mas em um
número suficientemente grande para que possamos
pesar essa quantidade. Essa unidade é chamada de
mol, e equivale a 6, 02 x 1023 partículas, sejam áto-
~, moléculas, íons, elétrons, etc. A relação entre
esse número e a respectiva quantidade é conhecida
homenagem ao químico italiano Amedeo Avogadro
I como constante de Avogadro (6,02 x 1023/mol) em
(1776-1856), que, no início do século XIX, deu con-
tribuições importantes para o avanço da hipótese
atômica formulada por Dalton. Avogadro propôs uma
hipótese que sugeria a possibilidade de "contar" áto-
mos e moléculas.
Figura7-8:Quantidades de diferentes substâncias que cor-
respondem a 1 mal.
Um mol é uma quantidade suficientemente
grande para que, por exemplo, essa quantidade de
átomos de hidrogênio, o mais leve de todos os áto-
mos, pese aproximadamente 1,0 grama. Analo-
gamente, a massa de 6,02 x 1023 moléculas de á-
gua é, aproximadamente, 18,0 gramas. A relação
Figura 7-9:Amedeo Avogadro, no
início do século XVIII, propôs a
Hipót::lsede Avogadro.
158 QUÍMICA PARA o ENSINO I~ÉDIO
"
entre essas massas e a respectiva quantidade é co-
nhecida como massa molar; assim, a massa molar
do hidrogênio atômico é igual a aproximadamente
1,0 g/mol e a massa molar da água, a aproximada-
mente 18,0 g/mol.
Numa publicação de 1811, Avogadro assim se
referia àquilo que mais tarde se tornaria conhecido
como "Hipótese de Avogadro" ou, ainda, "Lei de
Avogadro":
"Tem que ser admitido que uma relação
muito simples também existe entre os volumes
de substâncias gasosas e o número de molécu-
las simples ou compostas que as constituem. A
primeira hipótese a se apresentar em relação a -
isso, e aparentemente a única admissível, é a
suposição de que o número de moléculas inte-
grantes em qualquer gás é sempre o mesmo
para volumes iguais ou é sempre proporcional
ao volume."
(AVOGADRO, A. Citado em Partington, J.R. A Histaryaf
Chemistry. London: MacMillan, 1964. v. 4, p. 214.).
A possibilidade de contar átomos e moléculas
foi concretizada quase cem anos depois. Em 1913.
Jean Perrin publicava um livro intitulado Les
Atomes, em que se referia a trinta maneiras dife-
rentes de determinar a constante de Avogadro.
Não é fácil ter uma idéia de quão grande é
número de partículas contidas em um mol e quã
pequenas são, portanto, as partículas que ele enu-
mera. Escrevê-lo na forma de potências de 10 é
conveniente, pois, se escrevêssemos na forma con-
vencional, esse número seria assim representado:
602 000 000 000 000 000 000 000 = 6,02 X 102~
São tantos zeros que é muito mais fáci:
escrevê-los na forma de potência de 10. Na ativ:-
dade 2, a seguir, vamos realizar alguns cálcul :
para ter uma idéia da dimensão desse número.
:;, o
." O ",
.
000
,
o. • <>
Q.
"
o o
o
•••. "" (.J
... "
o

?ara ter uma idéia do tamanho do número re-
tado pela constante de Avogadro, vamos cal-
===...
=- quanto tempo demoraria para "contar" as
-- =-::ulasde água em um mol de água (18,0 g), o
:.-= equivale, aproximadamente, ao volume de
:-=.: colheres das de sopa.
Supondo que você conte 1 molécula por se-
gundo, calcule:
a) Quantas moléculas você contaria em uma
hora?
b) Quantas moléculas você contaria em um
dia?
c) Quantas moléculas você contaria em um
ano?
d) Quantos anos você demoraria para contar
as 6,02 x 1023 moléculas existentes em
1 mol (18,0 g) de água?
Se você calculou corretamente, terá encontra-
io um número que ainda não faz sentido, algo
:omo 19 quatrilhões de anos. Ou seja, se você "ti-
cesse começado a contar" quando o planeta Terra
:ê formou, há cerca de 4,6 bilhões de anos, estaria
. nge, mas muito longe mesmo, de terminar essa
: ntagem.
AS] Suponha que você fosse capaz de dispor es-
sas moléculas lado a lado ao longo de uma li-
nha. Considere que cada molécula de água
seja uma esfera de aproximadamente 10-10
metros de diâmetro (isso é uma aproximação
para facilitar os cálculos. Uma molécula de
água não é esférica e é ligeiramente maior, já
que cada ligação O-H mede, aproximada-
mente, 0,96 x 10-10 metros, para uma mo-
lécula de água no estado gasoso). A partir
desse dado, calcule e responda:
a) Quantas moléculas você seria capaz de
dispor em 1 metro?
b) Quantas moléculas você seria capaz de ,zo',-
'z
'o
~
-oz.~
'::;:l
<I;
U<I;
, <I)
,<I;
Ir: "
Ir:
'<I;
dispor em 1 quilômetro? <I)
.~
::; .0Q
, ::o;
<I)
E:::<I)
'::O;
"
c) Considerando que a circunferência em
'I
torno da Terra, na linha do Equador, me-
,de aproximadamente 40 000 km, quantas
voltas seriam necessárias dar em torno da
Terra, no Equador, para dispor todas as
moléculas de água ao longo dessa linha?
Se você calculou corretamente, terá encontra-
do um número ainda muito grande de voltas (algo
em torno de 1,5 milhão) em torno da Terra.
Apesar de representar um número de dimen-
sões difícil de imaginar, a unidade de quantidade
de matéria - o moI - é uma unidade extremamente
útil nos cálculos químicos. Como veremos nas ativi-
dades seguintes, o uso de quantidades expressas
em mol e de concentrações expressas em moljL
permitirá a simplificação dos cálculos envolvendo
quantidades de produtos e reagentes nas reações
químicas.
Relacionando quantidade de
matéria e massa dos materiais
Nesta atividade vamos usar a grandeza quanti-
dade de matéria, expressa por meio de sua
unidade, o mol, para estudar as relações entre
quantidade de matéria e massa. Como não podemos
contar átomqs, moléculas e íons, não precisamos
nos preocupar com o número 6,02 x 1023, o nú-
mero de partículas (átomos, moléculas, íons, etc.)
em 1 mol. Você teve oportunidade de conhecer e
imaginar o que significa um número dessa dimen-
são na atividade 2 e no texto 1. O fundamental,
porém, é que nos lembremos unicamente de que
um mol de qualquer substância tem sempre a mes-
ma quantidade de átomos, moléculas ou íons dessa
substância, seja ela água, cloreto de sódio, ácido
clorídrico, etc.
É muito fácil saber qual é a massa, em gramas,
de um mol de qualquer átomo, pois basta consul-
QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO >
tar a tabela periódica moderna. Como, nas tabelas
periódicas modernas, as massas atômicas relativas
(números puros) são expressas em relação ao isó-
topo de carbono-12, a massa de um mol de átomos
(massa molar) equivale ao mesmo número, em gra-
mas por mol. Por exemplo, as massas atômicas re-
lativas do hidrogênio e do oxigênio são aproxi-
madamente 1,0 e 16,0, respectivamente; portanto,
as massas molares do hidrogênio atômico e do
oxigênio atômico são aproximadamente 1,0 g/mol
e 16,0 g/mol, respectivamente. A partir desses
valores, podemos calcular as massas molares de
diferentes moléculas, ou seja, a massa de um mol
de substâncias simples ou compostas, expressa em
'---------
·1
gramas por mol. Basta multiplicar os índices que
aparecem na fórmula da substância pelas massas
molares dos átomos e somar todas essas massas
obtidas.
Tomemos um exemplo muito simples, a água, cuja
fórmula molecular é H20. Se você consultar a tabela
periódica, encontrará as massas atômicas relativas do
hidrogênio igual a 1,0 e do oxigênio igual a 16,0.
Como o índice do hidrogênio é 2 na fórmula da
água, para calcular a massa molar da água multi-
plicamos 1,0 g/mol por 2 e somamos a massa molar
do oxigênio, 16,0 g/mol, que é multiplicada por 1,
índice (omitido) do oxigênio na fórmula da água.
Assim, a massa molar da água é:
Massa molar da água = (2 x 1,0 g/mol) +
16,0 g/mol = 18,0 g/mol
Ou seja, 1 mol de moléculas de água tem a
massa de 18,0 gramas.
Volume Molar dos Gases
Para definir o volume molar, vamos retomar as
palavras que Avogadro usou para se referir àquilo
que mais tarde se tornaria conhecido como "Hipó-
tese de Avogadro" ou ainda "Lei de Avogadro":
Tem que ser admitido que uma relação muito
simples também existe entre os volumes de subs-I
tâncias gasosas e o número de moléculas simples
ou compostas que as constituem. A primeira
hipótese a se apresentar em relação a isso, e
aparentermente a única admissível, é a suposição
160 QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO
de que o número de moléculas integrantes em
qualquer gás é sempre o mesmo para volumes
iguais ou é sempre proporcional ao volume.
(Citado em Partington, J.R. (1964) A histary af Chemistry.
Volume 4. london: Macmillan, p. 214.)
Essa hipótese viria a ser comprovada mais tardE
e permitiu a definição da grandeza Volume molar
válida para gases:
Um mol de qualquer gás sempre ocupa, nas
mesmo volume.
mesmas condições de temperatura e pressão, o
Definindo as Condições Normais de Tempe-
ratura e Pressão (CNTP) como a temperatura de O0,
e a pressão de 1 atm, o volume molar dos gases é
igual a 22,4 dm3/mol. Corno 1 dm3 = 1 litro (L),
podemos dizer que, nas CNTP,um mol de gás OCUp2
um volume de 22,4 L. Essa quantidade correspo:--
de, aproximadamente, ao volume de 11 garrc.:i.
PET (de refrigerante) de 2 L ou a um cubo de 28,2 -
de aresta.
A grandeza Volume molar permite que sei~
realizados cálculos estequiométricos relaciona:--
quantidade de matéria (em mol) e volume' "
massa-volume. Nunca é demais lembrar que 0:"
volume se aplica somente aos gases. Isso porquê :.
mo léculas num gás ideal permanecem iso lai.:..:.
como moléculas individuais. É por isso também ':.
muitos gases reais vão exibir uma pequena c::-
rença em relação a esse comportamento iu=:....
exibindo valores ligeiramente diferentes pc::.
entre outros, o volume molar.
Usando volumes de recipientes conheci-
(por exemplo, as garrafas de refrigerante PET -=.-
volume de dois litros), estime o que significa, =-
termos reais, o volume molar de um gás nas QI_-
Considerando que você fosse contruir um cr.::r
de 22,4 L, calcule quanto mede urna aresta dõ.:'Õ
cubo.
 rcicios
_-ando os valores de massa atômica dos ele-
-entos que estão na tabela periódica, de-
::rmine as massas molares das seguintes
illbstâncias:
_ Nitrato de prata - AgN03
- Cloreto de bário - BaClz
:: Cloreto de sódio - NaCl
:) Carbonato de sódio - NaZC03
e) Nitrato de chumbo II - Pb(N03)z
que significa dizer que a massa molar do
'odo atômico é aproximadamente 127 g/mol?
Qual é a massa de meio mol de nitrato
potássio (KN03)?
Critique a afirmação: "Se a massa molar de
um elemento X é duas vezes maior que a
mas-sa molar do elemento Y, um mol de áto-
mos de Y contém duas vezes a quantidade de
matéria presente em um mol de átomos de X".
Qual é a quantidade de matéria, em mol,
contida em 25,5 9 de amônia - NH3?
Qual é a quantidade de matéria, em mol, de
íons (cátions e ânions) que está contida em
2 mols de brometo de cálcio (CaBrz)?
Questões de exames vestibulares
1 (UFMG-97) Em um creme dental, encontra-
se um teor de flúor de 1,9 mg desse elemen-
to por grama de dentifrício. O flúor adiciona-
do está contido no composto monofluor-
fosfato de sódio NaZP03F (massa molar:
144 g/mol). A quantidade de NaZP03F uti-
lizada na preparação de 100 9 de creme
dental é:
a) 0,144 g.
b) 0,190 g.
c) 1,44 g.
d) 1,90 g.
E7. A massa de 40,0 mols de uma substância é
1200,0 g.
a) Calcule sua massa molar.
b) Sabendo que 1 mol dessa substância con-
tém 6,0 9 de átomos de hidrogênio e que
ô outro elemento presente é o carbono,
qual é sua fórmula molecular?
E8. O óxido nitroso (NzO), um dos primeiros
compostos gasosos a ser isolado e identifi-
cado, foi o primeiro anestésico sintético a
ser descoberto, sendo conhecido como gás
hilariante em razão da euforia leve que
causa quando inalado em baixas concentra-
de ções. Em relação ao óxido nitroso, responda:
a) Qual é sua massa molar?
b) Se fosse possível realizar um experimen-
to envolvendo a decomposição dessa subs-
tância, poderíamos obter dois gases: o ni-
trogênio (Nz) e o oxigênio (Oz). O que
você poderia dizer em relação ao volume
desses dois gases que seriam formados?
Justifique sua resposta.
015. (UFMG-97) Um bom método para a
preparação controlada de oxigênio
muito puro é a decomposição térmica
de permanganato de potássio sob
vácuo. Essa reação pode ser represen-
tada pela equação
2 KMn04(s) ....•KZMn04 (s) + MnOz(s) + Oz(g).
Com relação à decomposição completa de
2 mols de permanganato de potássio, é
incorreto afirmar que:
a) a massa de KMn04 (s) decomposta é
316,0 g.
QUíMICA PARA o ENSINO MÉDIO 161
>- .~

b) a massa total dos produtos sóli~os é (UFPB-2000) A cafeína, um estimulante

300,0 g. bastante comum encontrado no café, chá,
c) a quantidade de O2(g) produzida é 1 mol. guaraná, etc., tem fórmula molecular
d) as quantidades, em mol, de cada um CSHlON402. Portanto, é correto afirmar
dos produtos são iguais. que 582 g de cafeína contêm:

(UFMG-99) O gráfico descreve a variação a) 10 x 6, O x 1023 átomos de hidrogênio.

de massa observada quando 84 mg de bicar- b) 32 g de oxigênio.

bonato de sódio, NaHC03(s), são submeti- c) 1,44 X 1025 átomos de carbono.
dos a aquecimento. A diminuição de massa d) 12 átomos de nitrogênio.
deve-se à perda dos produtos gasosos. e) 3 moléculas de cafeína.
Considerando o gráfico, assinale a alter-
(UFPB-98) Um comprimido de aspmna
nativa que apresenta uma reação compa-
contém 120 mg de ácido acetilsalicílico
tível com a variação de massa observada.
C9HS04• O número de moléculas do ácido
gj
'0
54 contidas em um comprimido de aspirina
c
1Ii-Ol
'ctl é:
.o
::l "'"
<fi-
<fi <fi a)4,0 x 102~
~~ 53 .---------------------------,
ctl '0 b)4,0 x 101~
<fi <fi
<fi
ctl
25 400
::;: ~6,0 X 102~
Temperatura ('C)
d)7,2 x 1023.
Exercício Q16. e)4,0 x 102~
a) NaHC03 (s) - NaH (s) + CO2 (g) +
(UFSCAR-2000) Durante uma aula de la-
1/2 O2 (g)
boratório, um estudante queimou ao ar
b) NaHC03(s) -1/2 Na2C03(s) + 1/2 C02(g) +
diferentes massas iniciais (mi) de espon-
1/2 H20 (g)
ja de ferro. Ao final de cada experimento,
c) NaHC03 (s) - NaOH (s) + CO2(g) determinou também a massa final resul-
d) NaHC03(s) -1/2 Na20 (s) + 1/2 H20 (g) + tante (mf)' Os resultados obtidos estão
CO2 (g) reunidos na tabela a seguir.

(UFV) O gás de cozinha é formado princi-

palmente pelos gases butano e propano. A
reação que ocorre no queimador do fogão 0,980 1,18 1,204
é a combustão desses gases. A equação a
2 0,830 1,00 1,205
seguir representa a combustão do butano.
2 C4H10 + 13 O2 - 8 CO2 + 10 H20 3 1,05 1,26 1,200

A massa de água que pode ser obtida a 4 1,11 1,34 1,207

partir da mistura de 10 g de butano com

Questão Q20.
10 g de oxigênio é:
a) 20 g. d) 15,5 g. Admitindo que em todos os experimentos

b) 3,1 g. e) 10 g. a queima foi completa, o estudante fez as

três afirmações seguintes:
c) 4,3 g.

162 QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO

:> ;>.
b) a massa total dos produtos sóliq.os é (UFPB-2000) A cafeína, um estimulante
300,0 g. bastante comum encontrado no café, chá,
c) a quantidade de O2(g) produzida é 1 mol. guaraná, etc., tem fórmula molecular
d) as quantidades, em mol, de cada um CSH10N402' Portanto, é correto afirmar
dos produtos são iguais. que 582 9 de cafeína contêm:

(UFMG-99) O gráfico descreve a variação a) 10 x 6, O x 1023 átomos de hidrogênio.

de massa observada quando 84 mg de bicar- b) 32 9 de oxigênio.

bonato de sódio, NaHC03(s), são submeti- c) 1,44 x 1025 átomos de carbono.
dos a aquecimento. A diminuição de massa d) 12 átomos de nitrogênio.
deve-se à perda dos produtos gasosos. e) 3 moléculas de cafeína.
Considerando o gráfico, assinale a alter-
(UFPB-98) Um comprimido de aspmna
nativa que apresenta uma reação compa-
contém 120 mg de ácido acetilsalicílico
tível com a variação de massa observada.
C9HS04. O número de moléculas do ácido
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Temperatura ('C)
d) 7,2 x 1023•
Exercício Q16. e) 4, O x 1020•

a) NaHC03 (s) - NaH (s) + CO2 (g) +

(UFSCAR-2000) Durante uma aula de la-
1/2 O2 (g)
boratório, um estudante queimou ao ar
b) NaHC03(s) -1/2 Na2C03(s) + 1/2 C02(g) +
diferentes massas iniciais (rni) de espon-
1/2 H20 (g) ja de ferro. Ao final de cada experimento,
c) NaHC03 (s) - NaOH (s) + CO2(g) determinou também a massa final resul-
d) NaHC03(s) -1/2 Na20 (s) + 1/2 H20 (g) + tante (rnf). Os resultados obtidos estão
CO2 (g) reunidos na tabela a seguir.

(UFV) O gás de cozinha é formado princi- ,;

palmente pelos gases butano e propano. A
reação que ocorre no queimado r do fogão
0,980 1,18 1,204
é a combustão desses gases. A equação a
2 0,830 1,00 1,205
seguir representa a combustão do butano.

2 C4H10+ 13 O2 - 8 CO2+ 10 H20 3 1.05 1,26 1,200

A massa de água que pode ser obtida a 4 1,11 1,34 1,207

partir da mistura de 10 9 de butano com

Questão Q20.
10 9 de oxigênio é:
a) 20 g. d) 15,5 g. Admitindo que em todos os experimentos

b) 3,1 g. e) 10 g. a queima foi completa, o estudante fez as

três afirmações seguintes:
c) 4,3 g.

/~
162\ QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO
 :. A Lei da Conservação da Massa não foi uma apreciável concentração de subs-
obedecida, pois a massa final encontrada tâncias ácidas? Justifique.
para o sistema em cada experimento é b) Que cor apresentará o indicador se
sempre maior que sua massa inicial. misturarmos os reagentes do experi-
=. O aumento de massa ocorrido em cada mento 1 com os reagentes do experi-
experimento se deve à transformação de mento 3? Justifique.
energia em massa, tendo se verificado a
Q2 (Unicamp-98) Nas salinas, o cloreto de
conservação da soma (massa + energia)
sódio é obtido pela evaporação da água
do sistema.
do mar a 30°C, aproximadamente.
=. A relação constante obtida entre a massa a) Um volume de água do mar é evapora-
final e a massa inicial do sistema (rnf/rni)' do até o aparecimento de NaCl sólido.
em cada experimento realizado, permite Qual é a concentração de NaCl na solu-
afirmar que, dentro do erro experimental, ção resultante? Justifique a resposta.
os dados obtidos estão de acordo com a Lei b) Que volume de água do mar deve ser
das Proporções Definidas. evaporado completamente para a pro-
Dentre as afirmações apresentadas, o estu- dução de 1,00 kg de NaCl sólido?
dante acertou: At.enção: Nem todos os dados fornecidos a
a) apenas I. seguir serão utilizados para resolver os i-
b) apenas 11. tens a e b. Dados: A massa molar da água
c) apenas m. é igual a 18,0 g/mol; massa molar do NaCl
d) apenas 1 e lI. é igual a 58,4 g/mol; a solubilidade do NaCl
e) 1, II e m. em água, a 30°C, é igual a 6,16 mol/L,
o que corresponde a 360 g/L; a concen-
(Unicamp-98) Indicadores são substân-
tração do NaCl na água do mar é igual a
cias que apresentam a propriedade de
0,43 mol/L, o que corresponde a 25 g/L; a
mudar de cor em função da acidez ou basi-
densidade da água do mar a 30°C é igual a
cidade do meio em que se encontram. Em
1,03 g/cm3; a densidade da água pura a
três experimentos diferentes, misturou-se
30°C é igual a 0,9956 g/cm3.
uma solução aquosa de HCl com uma
solução aquosa de NaOH. As soluções de Q2 (UFMG-99) A queima do enxofre produz
ambos os reagentes apresentavam a mesma um dos seus óxidos, S02 (g) ou S03 (g). A
concentração em mol/L. Após a mistura identificação de qual dos dois é, real-
acrescentou-se um determinado indicador, mente, produzido pode ser realizada
obtendo-se os seguintes resultados: reagindo esse gás com Ba(OH)2 (aq). As
reações de cada um dos gases, S02 (g) ou
~~.+23+2azul
mL de
mL
verde '.ll'
de HCI
NaOH
NaOH
HCI S03 (g), com essa base levam à formação
I,;f
de um sal, diferente em cada caso, que se
precipita.
="agentes
a) Escreva a equação balanceada da rea-
- -. do indicador ção entre S02 e Ba(OHh.
b) Escreva a equação balanceada da rea-
a) Considerando esses três experimentos, ção entre S03 e Ba(OH)2'
que cor esse indicador apresentará em c) O gás formado na queima de 3,2 g de
contato com o suco de limão, que possui enxofre, ao reagir com excesso de

QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO 163 ::o-

.-/
 Ba(OHh (aq), produziu 21,7 g de um b) Quantos átomos de oxigênio estão pre-
sal, que se precipitou. Calcule as mas- sentes na amostra recolhida?
sas dos dois sais que seriam produzi-
dos a partir dessa massa de enxofre, 026. (UFRJ-98) ° cálcio é um elemento que

caso fosse formado S02 (g) ou S03 (g). está presente em organismos vivos sob a

d) Indique qual é o gás produzido. (Dei- forma de diversos compostos. Os ossos e

xe seus cálculos registrados, de modo a os dentes, por exemplo, contêm sais de
explicitar seu raciocínio.) cáÍcio, tais como fosfato de cálcio e a hi-
droxiapatita; as conchas de animais ma-
024. (UFMG-98) Um dos causadores da chuva rinhos contêm carbonato de cálcio.
ácida é o dióxido de enxofre, S02 (g). Na
atmosfera, o dióxido de enxofre é conver-
a) ° carbonato de cálcio pode ser obtido
através de uma reação de neutraliza-
tido em trióxido de enxofre, S03 (g), numa
ção como a esquematizada a seguir:
reação lenta, mas catalisada por partícu-
ácido + base --'.> CaC03 + 2 H20
°
las sólidas em suspensão no ar. trióxido
Calcule a massa de carbonato de cálcio
de enxofre reage rapidamente com a água
formada quando 12,4 g do ácido são con-
presente na atmosfera, transformando-se
sumidos.
em ácido sulfúrico, H2S04 (aq). Uma alter-
nativa econômica para a diminuição do b) A hidroxiapatita (hidroxifosfato de cál-
dióxido de enxofre lançado à atmosfera é cio) tem a seguinte fórmula química:
o tratamento das emissões das chaminés Cax(P04hOH
com uma pasta úmida de calcário, CaC03(s), Determine x.
em presença de um oxidante.
027. (UFRJ-98) ° gráfico a seguir apresenta a
a) Escreva a equação balanceada para a
variação do número de mols de átomos
reação entre dióxido de enxofre, gás
(átomos-grama) dos três elementos qui-
oxigênio e calcário, a qual produz sul-
fato de cálcio e dióxido de carbono. micos que compõem um certo sal, com o
número de mols desse sal. Cada reta se
b) Considerando a equação obtida em (a),
refere a um elemento quimico: alumínio,
calcule quantas toneladas de CaC03(s)
ametal desconhecido e oxigênio.
seriam necessárias para reagir com 640
toneladas de S02 (g). Deixe seus cálcu-
número de
los registrados, de modo a explicitar o mais
seu raciocínio. de átomos
27
025. (UFRJ-96) Os motores a diesel lançam na I
atmosfera diversos gases, entre eles o a- I

nidrido sulfuroso e o monóxido de carbo-

no. Uma amostra dos gases emitidos por ametal
um motor a diesel foi recolhida; obser- I
vou-se que ela continha 0,1 mol de ani-
drido sulfuroso e 0,5 mol de monóxido de
carbono. •
I número de
a) Determine a massa, em gramas, de mo-
nóxido de carbono contido nessa amos- l
I
_ mais do sal

tra. Questão Q27.

164 QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO

 a) Escreva o nome do sal que está repre-
sentado por esse gráfico, sabendo que
sua massa molar é de 294 g/mol.
b) Calcule a massa de alumínio, em gra-
mas, presente em 5 mols desse sal.
(UFOP-2001) ° esmalte dos dentes con-
tém o mineral hidroxiapatita, um hidro-
xifosfato de cálcio. As bactérias ali resi-
dentes metabolizam o açúcar que, ao ser
transformado em ácido lático, cria um pH
abaixo de 5 na superfície dos dentes. Isso
facilita o ataque pelo ácido resultando na
cárie dentária. A reação de dissolução
desse mineral é:
CalO(P04)6(OHh + H+ -+ Ca2+ + H2 PO: + H20
a) Determine a soma dos coeficientes
estequiométricos da reação balanceada.
b) Admitindo-se que são produzidos 10 mg
de íons cálcio, determine a massa de hi-
droxiapatita perdida pelo dente.
031.
029. (UFOP-2001) Quando uma cebola é corta-
da, ocorre desprendimento de S02 que,
exposto ao ar, se oxida a S03' Esse gás
reage com a umidade dos olhos formando
ácido sulfúrico, causando-Ihes ardor e la-
crimejamento.
a) Escreva as reações químicas envolvi-
das nesse processo.
b) Admitindo-se que 100 g de cebola produ-
zam 9,8 mg de ácido sulfúrico, determine
a porcentagem de enxofre na cebola.
030. (UFMG-2000) A chuva ácida, resultante da
combinação de óxidos - por exemplo, os de
enxofre - com a água presente na atmos-
fera, é, na atualidade, um dos grandes
problemas de poluição ambiental. Um de
seus efeitos danosos consiste na corrosão
de monumentos de mármore, material cons-
tituído, essencialmente, de CaC03. Nessa
corrosão, ocorre a liberação de um gás.
a) Escreva a equação balanceada da reação
do ácido sulfúrico com o carbonato de
cálcio.
b) Considere que, numa parte côncava de
uma estátua de mármore, acumularam-
se 2 litros de água de chuva ácida de pH
igual a 5,0. Calcule a quantidade de
H+ (aq), em mo1, presente nesse volume
de água. (Deixe seus cálculos registra-
dos, explicitando, assim, seu raciocínio.)
•
c) Suponha que o H+ (aq) presente na á-
gua de chuva ácida seja fornecido pela
dissolução completa de H2S04 (aq).
Calcule a quantidade de H2S04, em mo1,
responsável pela formação de H+ (aq)
determinada em (b). (Deixe seus cálcu-
los registrados, explicitando, assim, seu
raciocínio. )
d) Calcule a massa de carbonato de cálcio,
em gramas, que reagirá completamen-
te com a quantidade de H2S04 calculada
em (c). (Deixe seus cálculos registrados,
explicitando, assim, seu raciocínio.)
(UFSCAR-2000) Um homem exala cerca de
25 mols de dióxido de carbono por dia em
sua respiração. °acúmulo de dióxido de
carbono em recintos fechados pode tornar
impossível a sobrevivência de seres vivos,
tornando-se necessário controlar seu nível
no ambiente. Durante a primeira viagem de
balão sem escala ao redor da Terra, realiza-
da em 1999, o nível de dióxido de carbono
na cabina do balão foi controlado pelo uso
de hidróxido de lítio sólido. No processo,
ocorre reação entre o hidróxido de lítio e o
dióxido de carbono, formando carbonato
de lítio sólido e água como produtos.
a) Escreva a equação balanceada da rea-
ção entre hidróxido de lítio e dióxido
de carbono.
b) Calcule a massa de hidróxido de lítio
(massa molar = 24 g/mol), necessária
para reagir com todo o dióxido de car-
bono exalado na respiração de um ho-
mem durante um dia. Suponha que a
reação de absorção do dióxido de car-
bono ocorra com 100% de rendimento.
QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO 165
 capítulo

Introdução às
transformações
.~,
q Imlcas
.
o s materiais podem sofrer várias
transforma ões que têm sido usadas pelo
homem, ao longo de sua história, para produzir
novos materiais, conservar alimentos, obter ener-
gia, combater doenças para melhorar a qualidade
e aumentar a expectativa de vida da espécie
humana.

Figura 6·2: O pintor Debret retratou como o fogo foi um

instrumento importante para os povos indígenas, para
realizar transformações nas substâncias.

Na história da humanidade, a construção

Figura 6-1: Os materiais sofrem transformações, como o
alumínio, que é resultado da transformação da bauxita.
dos primeiros instrumentos e ferramentas envol-
veu a transformação de pedaços de rochas err
objetos para uso cotidiano. O uso do fogo teve
provavelmente, um grande impacto no modo o;õ
vida dos povos primitivos.
--------------
 Inicialmente usado para cozinhar os ali-
mentos e proteger do frio, tornou-se, com o pas-
sar dos tempos, um importante instrumento de
-ransformação da natureza. As tribos que soubes-
sem obtê-Io e usá-Io certamente teriam vantagem
sobre outros grupos. Com o uso do fogo, o ho-
mem chegou à obtenção de metais, o que permi-
+iu a fabricação de objetos resistentes e duráveis,
como ferramentas, armas e utensílios domésticos.
Além da obtenção de utensílios, outras
ransformações são conhecidas há muitos sécu-
os, como aquelas envolvidas na fabricação de
bebidas, na conservação de alimentos, na extra-
ção de corantes vegetais no tratamento de peles
de animais, etc.

Figura 6-4: A queima do papel é acompanhada de evidên-

cias de que o fenômeno da combustão está ocorrendo.

Neste capítulo, estudaremos alguns aspectos

das transformações químicas, começando por dis-
cutir como reconhecê-Ias por meio de evidências.

Figura 6-3: A extração de corantes vegetais envolve trans-

formações.

Apesar de saber transformar todos esses

materiais, apenas recentemente o homem conse-
guiu formular explicações gerais que permitiram
sistematizar o conhecimento sobre essastransfor-
mações, de modo a organizá-Ias em algumas clas-
ses de fenômenos. Assim, a queima de materiais
combustíveis, a obtenção de metais e a produção
de bebidas, inicialmente consideradas como fenô-
menos diversos, constituem, atualmente, uma úni-
ca classede transformações: as reações químicas.
Pode-se reconhecer uma transformação
por meio de suas evidências macroscópicas, que
normalmente são algum tipo de alteração que
ocorre no material e que, muitas vezes, nos indi-
ca que está havendo transformação. Assim,
quando queimamos um pedaço de papel, temos
uma série de evidências de que o fenômeno da
combustão está ocorrendo: a chama, a produção
de cinzas, a liberação de fumaça, etc.
Como reconhecer uma
transformação química?
Nesta atividade, vamos discutir alguns fenô-
menos, com o objetivo de analisar as caracteristi-
cas dos materiais antes e depois da transformação
que sofreram, de modo a evidenciar a ocorrência ou
não de reações químicas.
Vamos trabalhar com algumas reações quími-
cas, caracterizando o sistema inicial - antes da
transformação - e o sistema final - depois da
transformação. Esta atividade tem a finalidade de
reconhecer que evidências permitem dizer que
uma reação química ocorreu. Procuramos eviden-
ciar a produção de novos materiais.

QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO 133

 __ A reação entre ácido 03. Há alguma evidência de que ocorreu uma
clorídrico e zinco transformação?
04. Você seria capaz de identificar que novas
substâncias foram formadas?
Material
05. Se você determinasse a massa (mi) do sis-
,.-", Um tubo de ensaio, pedaços de zinco (peque-
tema inicial (solução de ácido clorídrico e
~~ nos) e ácido clorídrico (Cuidado ao manipular o
zinco separados) e a massa (mf) do sistema
___iõ' ácido clorídrico, pois ele é corrosivo. Não res-
--..l. final, depois que a transformação se com-
pire os vapores. No caso de contato com a pele, pletou, você acha que mi seria maior, menor
lave com água em abundância). ou igual a mf? Justifique.
Qó, Se a reação tivesse se passado em um sis-
tema fechado, por exemplo, num tubo de
ensaio fechado com uma rolha, sua respos-
ta ao item Q5 seria a mesma? Justifique.
i~

A queima de uma fita de

magnésio I \\11(\ '- \\1\[10

()""- (''o) __ C-\ ~-) "
Material
Lamparina, fita de magnésio e garra de ma-
deira.

HCI Zn

Figura 6-5: Solução de ácido clorídrico e pedaços de zin-

co. Cuidado ao manipular o ácido clorídrico, pois ele é cor-
rosivo. Não respire seus vapores!

»> O que fazer

[A1] Adicione a solução de ácido clorídrico, em
uma concentração de 1 mol/L, até a altura
de 1/3 de um tubo de ensaio.
[A2] Coloque, no tubo com ácido clorídrico, um
pedaço de zinco.
Figura 6-6: Fita de magnésio.

» Questões
»> O que fazer
o 1. Descreva as características macroscópicas do [A3} Segure uma fita de magnésio com uma garra
sistema inicial (solução de ácido clorídrico e e aproxime-a da chama de uma lamparina
pedaço de zinco separados) antes da imer- seguindo as orientações de precaução. Nesse
são do zinco na solução. procedimento, você deve tomar muito cui-
02. Descreva as características macroscópicas do dado: procure utilizar o material de prote-
sistema quando você adicionou o zinco à ção adequado para realizá-lo. Se possível,
solução de ácido clorídrico. use luvas e óculos de proteção.

134 QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO

...•> .>

___ A reação entre soluções de

ácido clorídrico e hidróxido de sódio
na presença de fenolftaleína

Material
Solução de hidróxido de sódio 5 mol/L, solu-
ção alcoólica de fenolftaleína, solução de ácido
clorídrico 5 mol/L e um tubo de ensaio.
I

HCI NaOH

Figura 6-8: Soluções de ácido clorídrico e hidróxido de

só dia.

» Ouesto
HCI NaOH fenolftale -

o1 Descrevaas características do sistema inicial

Figura 6-9: Soluções de ácido' clorídrico e de hidróxido de
(solução de ácido clorídrico e solução de sódio e fenolftaleína.
hidróxido de sódio) antes da transformação.

02 Descreva as características do sistema após

a adição da solução de ácido clorídrico à
»> O que fazer
solução de hidróxido de sódio.
AS Coloque a solução de hidróxido de sódio ::

02 Há alguma evidência de que está ocorrendo

mol/L até 1/4 do tubo de ensaio.
uma transformação? A9 Adicione, ao mesmo tubo, 2 gotas de solu-
ção alcoólica de fenolftaleína.
02 Você seria capaz de identificar que novas
substâncias foram formadas? AIO Em seguida, adicione solução de ácido clorí-
drico 5 mol/L ao mesmo tubo, até dobrar -
Se você determinasse a massa (mü do siste- volume da solução.
ma inicial (solução de hidróxido de sódio e
solução de ácido clorídrico separados) com a
massa (mf) do sistema final, depois que a
transformação se completou, você acha que
mi seria maior, menor ou igual a mf? Justi-
fique.

Q} Se a reação tivesse se passado em um sis-

tema fechado, por exemplo, num tubo de
ensaio fechado com uma rolha, sua respos-
ta ao item Q23 seria a mesma? Justifique .

••• :> 136 QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO

» Ouestões A existência de uma evidência garante que
houve produção de novos materiais numa transfor-
025. Descreva as características do sistema inicial
mação qualquer?
(solução de hidróxido de sódio, solução de
Poderiam ocorrer reações sem uma modificação
feno lftaleína e solução de ácido clorídrico) observável no sistema?
antes da transformação.
026. Descreva as características do sistema quan-
do você adicionou gotas da solução de ~nolf-
taleína à solução de hidróxido de sódio.
027. Há alguma evidência de que está ocorrendo
uma transformação?
028. Você seria capaz de identificar que novas
substâncias foram formadas?

029. Descreva as características do sistema quan-

do você adicionou a solução de ácido clorí-
drico à solução de hidróxido de sódio con-
tendo gotas da solução de fenolftaleína.
030. Há alguma evidência de que está ocorrendo
uma transformação?
031. Você seria capaz de identificar que novas I
substâncias foram formadas?

As evidências garantem que II

ocorreu uma transformação

química?
Na atividade 1, realizamos alguns experimentos
nos quais o estado final de alguns sistemas era
diferente do estado inicial. Tivemos a o ortunidade
de observar, nos diferentes sistemas com que tra-
balhamos, a produção de gases, a produção de luz,
a formação de precipitado, a liberação de calor e a
mudança de cor.
Essas modificações são evidências de que ocor- Figura 6-10: Evidências de transformação.

reu a produção de novos materiais naqueles sis-

temas. Por isso, podemos inferir que, provavel-
mente, aconteceu uma transformação ou reação
química em cada um desses sistemas. Ao trabalhar
com evidências, no entanto, sempre pode haver dú-
vidas se houve realmente um~ transformação quí-
mica.
Evidências de transformação
Nesta atividade, vamos aprofundar um pouco
essa discussão com a finalidade de delimitar melhor
o papel das evidências na identificação das reações
químicas.

QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO 137

/

Material Comentários
Água, refrigerante, sal de cozinha, açúcar, um No sistema 1, ao adicionarmos sal de cozinha
comprimido efervescente e três copos. em água, há formação de uma solução aquosa, com

() algumas características diferentes dos materiais

iniciais. Por exemplo: a solução de sal de cozinha
é boa condutora de eletricidade, o que não ocorre
com a água e o sal sólido separadamente.

Figura 6-11: Materiais que você utilizará nessa atividade.

Figura 6-12: A adição de sal à água forma uma solução
condutora.
»> O que fazer
No sistema 2, ao adicionarmos açúcar ao refri-
A11 Vamos trabalhar com os seguintes sistemas:
gerante, observa-se um grande desprendimento de
a) sal de cozinha e água; b) refrigerante e
gás. Esse gás, no entanto, já estava presente no
açúcar; c) água e comprimido efervescente.
sistema inicial, dissolvido no líquido do refrige-
Construa uma tabela, para todos os siste-
rante. Você já deve ter observado bolhas de gás que
mas, com as caracteristicas dos componentes
se desprendem quando transferimos o refrigerante
no estado inicial, os registros das observa-
de uma garrafa para um copo, ou quando abrimos
ções durante as transformações que ocor-
um refrigerante quente. A adição do açúcar apenas
rerão e as características no estado final de
cada sistema. acelera a liberação do gás. Uma outra forma de li-
berar o gás, só que mais lentamente, é deixar o
A12 Identifique os copos com os números 1, 2 e 3. refrigerante aberto por muito tempo. Sob aqueci-
Adicione 20 mL de água nos copos 1 e 3 e mento, o gás também é liberado mais rapidamente.
20 mL de refrigerante no copo 2.
A13' Adicione uma colher (de chá) de sal ao copo
1, uma colher de açúcar ao copo 2 e meio
comprimido efervescente ao copo 3.

>

Ao observar as transformações ocorridas, que

diferenças podem ser reconhecidas entre os
sistemas 1, 2 e 3?

O gás liberado nos sistemas 2 e 3 já existia

em cada um dos sistemas iniciais?

Nos sistemas observados, houve produção de

novo material? Em caso afirmativo, como se Figura 6-13: A adição do açúcar acelera a liberação do gás
pode evidenr.iar esse fato? já existente no refrigerante.

138 QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO

 _-o sistema 3, ao adicionarmos o comprimido
=... scente à água, libera-se gás. Esse gás, no
~-to, não estava presente nem no comprimido
=- na água, mas foi produzido pela interação do
- _rimido com a água. Esse tipo de transfor-
-=~-o, em que materiais não existentes inicial-
=....e no sistema são produzidos, é chamado de
-=;ão química ou transformação química. A evi-
_==-ciapara essa reação é a produção de gás.
=gura 6-74: Nesse sistema, o gás não estava presente, mas
=:; formado pela interação da água com o comprimido.
Se você evaporar a água do sistema 3 no seu
estado final, é possível obter novamente o
material do comprimido?
Esse material produziria efervescência
ser colocado na água?
As vid'"ncias e o
r conhecimento de
eaç ~es químicas
o reconhecimento de reações qmmlcas está
relacionado à presença de evidências que permitem
diferenciar o estado final quando comparado ao
estado inicial do sistema. Dentre os exemplos estu-
dados, uma das evidências foi a produção de gás.
Há várias outras evidências para o reconheci-
mento de reações químicas. Por exemplo, na coagu-
lação da caseína do leite, usando coalho, o apare-
cimento de coágulos do leite também é evidência ~!
de que ocorre reação.
I
Figura 6-75: O aparecimento da caseína é uma evidência
de que ocorreu uma transformação.
Esses tipos de evidências são formas simples e
diretas de reconhecimento de reações químicas e
podem envolver um ou mais dos seguintes fenô-
menos: a formação de gases, a mudança de cor,
a formação de sólido, a liberação ou absorção
de energia na forma de calor, a liberação de
eletricidade ou luz, etc. Não podemos ter certeza,
no entanto, de que ocorreu uma reação química
baseados apenas nessas evidências. Uma forma
mais segura de obter informações sobre a natureza
de uma transformação é o isolamento dos materi-
ao
ais obtidos, seguido da determinação de algumas
de suas propriedades, como as temperaturas de
fusão e de ebulição, a densidade, etc.
A constatação de que essas propriedades são
diferentes daquelas dos componentes do sistema
inicial é uma forma mais segura de comprovar a
ocorrência de reações químicas. Na prática, esse
último procedimento só é usado quando trabalha-
mos com reações desconhecidas, para as quais não
se tem certeza sobre a natureza dos produtos. O
conhecimento das evidências de reações químicas é
uma ferramenta empírica poderosa que ajuda os
químicos a ganhar tempo na caracterização das
transformações.
A dissolução de açúcar em água e as mudanças
de fase da água são exemplos de fenômenos em
que ocorrem transformações do estado físico no
QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO 139
qual o material se encontra. Uma caracteristica
comum a esses dois fenômenos é que não há pro-
dução de novos materiais. Além disso, é possível
obter novamente o material no seu estado inicial.
Ou seja, é possível obter a água no estado liquido
pelo resfriamento do vapor e obter o açúcar no es-
tado sólido pela evaporação do solvente.
Figura 6-16: Numa translormação de estado lísico não há
formação de novo material.
A outra classe de fenômenos que observamos
são as reações químicas. Nesse caso, há formação
de novos materiais. Quando as reações são irrever-
síveis, a exemplo das que foram estudadas, não é
possível obter novamente os materiais iniciais. Em
reações reversíveis, isso é possível.
Concluindo, as reações químicas são geral-
mente acompanhadas de transformações físi-
cas, que permitem evidenciar sua ocorrência. O
que podemos reconhecer são as transformações
físicas, pois não há uma evidência direta de
que o fenômeno ocorrido caracteriza uma rea-
ção química. É o nosso conhecimento empírico
acumulado que permite identificar, por meio
dessas transformações físicas, os casos em que
há produção de novos materiais e, portanto,
reações químicas.
140 QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO
» O p~tões
Dos fenômenos relacionados a seguir, quais
podem ser classificados como re'ações quími-
cas? Justifique, descrevendo os estados ini-
cial e final para cada caso e citando as evi-
dências.
a) Dissolução de KMn04 em água.
b) Mistura de tinta azul com tinta amarela
para produzir tinta verde.
c) Fusão da naftalina.
d) Formação de ferrugem.
e) Mistura de soluções bastante diluídas de
NaOB e BCl.
f) Queima de uma vela.
Q3 Com base nas respostas da questão anterior
e nas características das transformações dis-
cutidas, responda às perguntas que foram
feitas na introdução desta atividade:
a) A existência de uma evidência garante
que houve produção de novos materiais
numa transformação qualquer? Justifique
sua resposta.
b) Poderiam ocorrer reações sem uma modi-
ficação observável no sistema? Justifique
sua resposta.
A massa é conservada nas
reações químicas?
Vamos investigar algumas características -=
duas reações químicas diferentes. Nosso objetivo ;;
verificar se a massa doestado inicial é igual à mas-
sa do estado final ou diferente dela. A noção c;;
conservação da massa é importante para a dis-
cussão do tipo de transformação envolvida nur:;:.;;
reação química, já que só podemos analisá-la :_
meio da caracterização do que se conserva durar-=
essa transformação - sua identidade.
Sem essa identidade, seria impossível perceJ:=..
que o sistema, depois da transformação, tem at-
ma relação com o sistema antes dela. Você, _
exemplo, nunca é a mesma pessoa todos os cI..E.:
:;:ois está se transformando constantemente, seja
:isica ou mentalmente. Seus familiares e amigos,
::0 entanto, são capazes de reconhecê-lo(a) como a
:::lesmapessoa, mesmo que fiquem algum tempo
.:emvê-lo(a). Isso é possível porque algo se conser-
~ u na sua aparência, apesar das mudanças. A
:ientidade é uma característica fundamental de
:odos os sistemas que estão em transformação.
Nas reações químicas, como em qualquer outra
::ransformação, também se observa essa caracterís-
":ca. Algumas características permanecem cons-
:antes durante o .processo, enquanto outras mu-
::amoAté agora enfatizamos as mudanças que ocor-
:em num sistema reagente. Agora, vamos começar
~ nos preocupar com O que se conserva. Figura 6-17: Materiais de que você vai precisar nesse
experimento.

A reação do bicarbonato de
A1S Pese novamente todo o conjunto (mpET +
# dio com o ácido clorídrico
mbéquer) e anote o valor da massa encontra-

Vamosestudar uma transformação química que
envolve a interação entre o bicarbonato de sódio
• aHC03) e o ácido clorídrico (HC1)para compreen-
::er o que ocorre com a massa total antes e após a
:eação ocorrer. Observemos esse fenômeno em um
. tema aberto e em um sistema fechado.
da. (Obs.: Anote também os valores obtidos
pelos outros grupos.)
A19 Construa uma tabela com os dados obtidos
por todos os grupos da classe, com massa
(em gramas) do sistema antes e depois da
reação.

eação em sistema aberto A reação em sistema fechado

ateriais
Bicarbonato de sódio, garrafa PETde 600 mL,
ª-cidoclorídrico 5 mol/L, balança, béquer de 50 mL,
_ bo de ensaio e uma espátula ou colher de so-
:::remesa.
»> O que fazer
A14 Transfira aproximadamente 2,0 g (duas co-
lheres de sobremesa) de bicarbonato de só-
dio para uma garrafa PET de 600 mL; em
seguida, adicione 40 mL de água.
A1S Transfira, com cuidado, 5 mL de ácido clorí-
drico 5 mol/L para um béquer de 50 mL.
A16 Pese o béquer juntamente com a garrafa PET
e anote o valor da massa (mpET + mbéquer).
A17 Transfira o ácido para o garrafa PETe aguar-
de até a reação se completar.
»> O que fazer
A20 Repita o mesmo procedimento indicado no
item A14. Em seguida, proceda da seguinte
forma:
A21 Transfira, com cuidado, 5 mL de ácido clo-
rídrico 5 mol/L para um tubo de ensaio pe-
queno.
A22 Introduza o tubo na garrafa PET, de modo
que o ácido não escoe entrando em contato
com a água com bicarbonato. Em seguida,
tampe a garrafa firmemente.
A23 Pese o conjunto e anote o valor da massa
inicial do sistema (mj).
A24 Incline a garrafa PET,de modo que o ácido
escoe lentamente; após a reação ter se pro-
cessado, pese novamente o conjunto e ano-
te o valor da massa final do sistema (mf).

QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO 14' .

:> :> :>.
A25 Construa uma tabela com os dados obtidos
A reação entre hidróxido
por todos os grupos da classe, com a massa
(em gramas) do sistema antes e depois da
de sódio (soda cáustica) e sulfato
de cobre
reação.

Materiais
Solução de NaOH, solução de CUS04, balança,
dois béqueres de 50 mL, dois bastões de vidro e co-
lher de chá.

Figura 6-19: Materiais de que você vai precisar nesse

experimento.

»> O que fazer

[A26 Prepare uma solução de soda cáustica em
um béquer de 50 mL (NaOH - Cuidado!), dis-
solvendo uma colher de chá de soda cáusti-

Figura 6-18: Veja como o tubo de ensaio deve ficar dentro ca em 25 mL de água. Agite o sistema utili-
da garrafa PET para evitar o contato entre as duas zando um bastão de vidro ou a colher.
soluções.
A27' Prepare uma solução de sulfato de cobre
(CUS04) no outro béquer de 50 mL, dissol-
vendo uma colher (de chá) de sulfato de
cobre em 25 mL de água. Agite o sistema uti-
Que evidências permitem afirmar que ocor- lizando um bastão de vidro ou a colher.
reram reações químicas?
A28 Pese os dois béqueres contendo as soluções,
Compare os valores obtidos para as massas do
juntos, e obtenha a massa inicial do sistema
sistema, antes e depois da reação, nos dois
(mü·
casos (sistemas aberto e fechado). O que você
pode constatar?
A que você atribui a diferença observada?
Com os dados de sua tabela, é possível afir-
mar que a massa se conserva numa reação
química?

142 QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO

 Transfira, lentamente, a solução de sulfato
de cobre para o frasco contendo soda cáus-
tica, agitando a solução resultante com um
bastão de vidro.

Torne a pesar os dois frascos após a reação

se completar e obtenha a massa final do sis-
tema.
Construa uma tabela com os dados obtidos
por todos os grupos da classe, com a massa
(em gramas) do sistema antes e depois da
reação.

lestõ Figura 6-20: Materiais de que você vai precisar nesse

Que evidências permitem afirmar que ocor-
reu uma reação química?
Comparando os valores obtidos para as mas-
sas do sistema, antes e depois da reação, o
que se pode constatar? Você esperava obter
esse resultado?
experimento.
"A34 Construa uma tabela com os dados obtidos
por todos os grupos da classe, com a massa
(em gramas) do sistema antes e depois da
reação.

Com os dados da sua tabela, é possível afir-

mar que a massa é conservada numa reação
química? 04 Que evidências permitem afirmar que ocor-
• Compare essa reação com a anterior (entre o reu uma reação química?
bicarbonato de sódio e o ácido clorídrico).
Por que não foi necessário usar um frasco fe-
o Comparando os valores obtidos para as mas-
sas dos sistemas, antes e depois da queima,
chado para constatar a conservação de mas-
o que se pode constatar? Você esperava
sa na reação do sulfato de cobre com a soda
obter esse resultado?
cáustica?

Q4 Com os dados da sua tabela, é possível afir-

A queima de lã de aço mar que a massa conserva-se numa reação
química? Como você explica os dados obtidos?
Materiais
Q!) Complete a seguinte afirmação: nA massa se
Pedaço de lã de aço, um béquer de 250 mL, conserva nas reações químicas ... ", de modo
balança e fósforo. que ela possa exprimir uma conclusão obti-
da com as três reações estudadas nesta
atividade.
»> O que fazer
A32" Coloque um pedaço de lã de aço no béquer
de 250 mL. Pese o sistema e anote a massa
inicial do sistema.

[A33J Utilizando fósforos ou um isqueiro, queime

a lã de aço dentro do béquer. Procure quei-
mar o material completamente. Pese nova-
mente o sistema e anote a massa final do
sistema.

QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO 143

A massa é conservada nas
reações químicas?
É comum a idéia de que objetos, ao serem
queimados, ficam mais leves. Isso se deve ao fato
de lidarmos, em nosso cotidiano, com um grande
número de combustões que envolvem produtos
gasosos. Por exemplo, o etanol (C2H50H) tem
como produtos de sua queima gases como dióxido
de carbono (C02) e vapor de água, entre outros.

Figura 6-21: Como

algumas combus-
tões produzem ga-
ses, é comum ter-
mos a idéia de que
com a queima os
objetos ficam mais
"leves".
Se a reação ocorre em sistemas abertos, esses
gases fIcam dispersos na atmosfera. Ao contrário
do que ocorre com uma vela ou um pedaço de
pa'1A (ujos produtos também incluem substâncias
;asosas, a lã de aço, ao ser queimada, tem sua mas-
"a aumei'tada.
A maioria das combustões envolve a partici-
pação c'o oxigênio (02), chamado comburente. Os
P1'"Od •.t0~ formados terão, em sua composição, áto-
mus de oxigênio; por exemplo: CO2, H20, CuO, FeO,
Fe203, 'te. Como o óxido de cobre e os óxidos de
ferro SdO sólidos, com elevadas temperaturas de
- são, a temperatura que se atinge durante a
queima da lã de aço ou de um fio de cobre não é
suficiente para volatilizá los. Já o dióxido de car-
bono é uma substância gasosa e a água pode ser
facilmente vaporizada. Assim, ambos são despren-
didos para a atmosfera.
Figura 6-22: Em alguns casos, a massa do sistema aumer-
ta com a combustão.
Deve-se observar que a queima do papel e c.:.
vela, assim como a queima da lã de aço, não cor,-
traria a conservação da massa nas reações quírnl-
caso A soma das massas dos reagentes é igual =.
soma das massas dos produtos, mas nesse caso s:
podemos constatar a conservação de massa em sis-
temas fechados, pois nessas reações estão envolv:.-
das substâncias gasosas, sejam como reagentes 0_
como produtos.
° fato de que a massa é conservada nas reaçõe~
químicas é importante para podermos, mais ad:-
ante, representar as reações por equações usand::
símbolos químicos. A conservação da massa é um=.
forte evidência a favor da idéia de que nas reaçõ~
químicas a matéria não é criada nem destruída
mas apenas se transforma por meio do rearran'
dos átomos que a constituem. Lavoisier (1743-
1794), ao anunciar esse princípio, teria dito que "I1ê.
natureza nada se perde, nada se cria, tudo se
transforma".

144 QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO


=-;;ura 6-23: Lavoisier ao enunciar o princípio
ação da massa teria dito que "na natureza nada se perde,
-ada se cria, tudo se transforma".
É por isso que a conservação da massa talvez
:eja a principal via para passarmos do nível fenome-
::-.ológico, em que podemos observar as transfor-
~ações, para o atômico-molecular, em que nos
-ralemos de modelos para tentar explicar o que está
:correndo. As idéias que utilizamos para justificar
"",orque a massa se conserva nas transformações -
nada saiu e nada entrou no frasco", "não se acres-
:entou nem se tirou nada" - podem ser reinterpre-
:adas em termos atômico-moleculares. Assim, "não
entrou nem saiu nada" pode ser traduzido para "os
átomos presentes no sistema inicial são os mesmos
resentes no sistema final". Ao fazer essa "tradu-
;ão", estamos estabelecendo relações entre as cons-
:atações sobre a conservação (ou não) da massa e
o que isso significa, em nível atômico-molecular,
para a conservação dos átomos.
Uma importante conseqüência desta conclusão
- a massa se conserva porque os átomos dos ele-
mentos químicos envolvidos na transformação
se conservam - é que ela nos dá uma indicação do
tipo de transformação que um determinado mate-
rial pode sofrer. Assim, esperamos que os produtos
da reação de combustão da vela serão gás carbôni-
co (C02) e água (H20), entre outros, porque a vela
é produzida a partir de uma substância, cons-
tituída por átomos de carbono e hidrogênio, que
reage com o oxigênio do ar na combustão. Assim,
os elementos que constituem os reagentes e os
produtos são os mesmos (carbono, hidrogênio e
oxigênio).
Essa conclusão é importante porque limita que
produtos podem ser esperados de uma reação. O
ideal dos alquimistas - obter ouro, submetendo
enxofre e mercúrio a várias transformações - é
impossível, pois as substâncias simples mercúrio e
enxofre são formadas por átomos de elementos
diferentes daqueles que formam a substância sim-
ples ouro. Eles não são constituídos por átomos do
mesmo tipo. Por outro lado, essa interpretação de
que os átomos são conservados numa reação quími-
ca não proíbe que se possa tentar obter, a partir do
açúcar comum (sacarose), diamante e água. Afinal,
açúcar é constituído por átomos de carbono, hi
drogênio e oxigênio; o diamante, por átomos de
de conser-
carbono; e a água, por átomos de oxigênio e hi-
drogênio. Se essa reação não acontece é porque há
outras limitações impostas às reações químicas,
que são relacionadas com as mudanças na ener-
gia do sistema quando esse é transformado e com
a velocidade com que a reação se processa. Nas
atividades seguintes, vamos estudar alguns desses
fatores para entender um pouco melhor as reações
químicas. Uma resposta mais completa a essas
questões será fornecida em capítulos posteriores.
A representação das reações
químicas
Para representarmos as reações químicas por
meio de equações, temos que usar fórmulas quími-
cas e símbolos para indicar os reagentes e os pro-
dutos da reação.
Os símbolos dos elementos nos permitem re-
presentar as substâncias por fórmulas moleculares,
que indicam, normalmente, os elementos partici-
pantes na composição da substância e a proporção
QUÍMICA PARA o ENSINO MÉDIO 145