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Teste Cn 6 Nutrientes Final

Teste Cn 6 Nutrientes Final

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1

Direcção Regional de Educação do Centro

FICHA DE AVALIAÇÃO SUMATIVA - 6º ano
Lê todas as questões o! aten"#o e $es%onde de se&u'da da (o$!a !a's
o!%)eta %oss*+e),
-,Os alimentos são os veículos dos nutrientes para o organismo. O pão rico em
amido fornece energia, a manteiga contendo vitamina A e gordura previne o
aparecimento de doenças e fornece energia calorífica e o leite com alto valor
proteico ajuda a construir o organismo.
Assim, o pequeno-almoço, pão com manteiga e leite, é fundamental para
iniciar o dia-a-dia.
-,-, Retira do teto um alimento onde encontres um nutriente com a função!
-,-,-,"l#stica. $ustifica.
..................................................................................
........
-,-,/,%nergética. $ustifica.
..................................................................................
........
161068 Agrupamento de Escolas de Sever do Vouga
Nome !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! N"# !!!! $urma !!!!!! Data !!!!!!!!!!!!!
Apreciação !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
%& a pro'essor (a) !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! %&a Enc# de Educação !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Possíveis causas da não aquisição dos conteúdos da ficha:
*alta de estudo& empen+o *alta de con+ecimentos essenciais
,ouca concentração nas aulas %utros
Para superar estas dificuldades reveladas, o aluno deve:
Estar mais atento Con'iar mais nas suas capacidades
Conversar menos nas aulas Controlar o tempo durante a 'ic+a
Estudar regularmente %utros
1
-,/, Refere dois sintomas que poderias eperimentar se não tomasses o
pequeno-almoço.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&
/, O'serva, atentamente, a ta'ela seguinte.
Co!%os'"#o dos a)'!entos %o$ ada -00& de %a$te o!est*+e)
Alimentos
"r(tidos
)g*
+lícidos
)g*
,ípidos
)g*
-itaminas .ais minerais
/i'ras
)g*
01
)mg*
1
)mg*
1#lcio
)mg*
/erro
)mg*
0ife de vitela 12,2 3,4 5,6 3,44 n.a. 17 3,2 ---
"escada 15,7 3,1 3,7 3,112 vest. 84 3,6 ---
Ovos 9,2 3,8 9,5 3,397 n.a. 44 1,8 ---
,eite 8 7,6 8 3,397 1,4 146 3,1 ---
1enoura 3,6 6,7 vest. 3,379 8 71 1 3,6
0atata 4,9 43 vest. 3,1 1,7 2 3,4 3,:
0r(colo 8,7 1,9 3,: 3,31 71 112 1,8 3,2
A;eite --- --- 133 --- --- --- --- ---
,aranja 3,2 13,4 3,7 3,134 9: 87 3,8 3,9
n.a. < não acusa vest. < vestígios fonte! =nstituto nacional de sa>de ?r.
Ricardo $orge
/,-, =dentifica os dois alimentos que apresentam maior variedade de
nutrientes.
................................................................................
........
/,/, %numera os constituintes do leite.
................................................................................
........
/,1, =dentifica o alimento!
a2 mais rico em vitaminas!
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
32 com maior quantidade de pr(tidos!
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
2 mais indicado para regular o funcionamento do intestino!
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
d2 com maior quantidade de nutrientes energéticos!
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
1
/,4, =ndica, justificando, dois alimentos que aconsel@arias a uma pessoa que
tivesse deficiAncia em c#lcio.
................................................................................
........
1,
1,-, /a; corresponder os alimentos das etiquetas a cada grupo )A, 0, 1, ?,
%, / e +* da roda.
1,/, 1ompleta as seguintes frases, com os termos apropriados.
A alimentação deve ser &&&&&&&&&&&&&&&&&, isto é, deve incluir alimentos de
todos os grupos da roda dos alimentos, 'em como &&&&&&&&&&&&&&&&&, uma
ve; que se deve variar os alimentos ingeridos dentro de cada grupo. ?eve
ser igualmente &&&&&&&&&&&&&&&&&, pois deve-se respeitar as porçBes a
ingerir de cada grupo.
4, As vitaminas, apesar de entrarem em pequenas quantidades na constituição
do organismo, são essenciais para a sa>de. CA falta de vitaminas e minerais no
organismo pode causar doenças.D
1ompleta o quadro 8 assinalando com um E a vitamina ou mineral respons#vel pela
doença.
Doen"as
V'ta!'na
A
V'ta!'na
5
V'ta!'na
C
Fe$$o Iodo F)6o$
Eso$3uto
5e$'37$'
8e$o(ta)!'a
1
Ane!'a
C9$'es
Dent9$'as
5:'o
;uad$o 1
<, O Figuel est# a escol@er a ementa para o almoço, mas est# indeciso entre a
%menta 1 e a %menta 4.
<,-, Gendo em conta o que j# sa'es so're o que deve ser uma alimentação
equili'rada, qual das ementas aconsel@arias ao FiguelH
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&
<,/, =ndica duas ra;Bes que justifiquem a tua escol@a.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&
6, A figura apresenta a pirImide alimentar.
6,-, Jue tipo de nutrientes nos fornecem os
alimentos da 'ase da pirImideH
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
6,/, Jual é o sector onde se incluem os elementos
necess#rios ao nosso organismo em maior e em menor quantidade
respectivamente.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&
=,"ara praticar uma alimentação saud#vel deve-se )selecciona as afirmaçBes
correctas*!
1
=,-, -erificar a constituição e a validade dos alimentos consultando os r(tulos.
K
=,/, 1onsumir de referAncia alimentos muito salgados e com muita gordura. K
=,1, /a;er trAs refeiçBes por dia. K
=,4, Gomar sempre o pequeno-almoço. K
>,CA conservação dos alimentos permite uma alimentação em condiçBes
@igiénicas.D
>,-, Regista o nome de u! alimento conservado pelos seguintes
processos!
"asteuri;ação! &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& /umagem! &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
1ongelação! &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& .alga! &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
?, %ntre as frases que se seguem, assin#-la com um - as verdadeiras e com / as
falsas.
?,-, %istem micr('ios no ar, na #gua e no solo. &&&
?,/, .( eistem micr('ios >teis. &&&
?,1, Os micr('ios são! vírus, 'actérias, fungos, proto;o#rios e lom'rigas.
&&&
?,4, Os processos de conservação não evitam o desenvolvimento de
micr('ios nocivos. &&&
?,<, %istem micr('ios usados no fa'rico do iogurte, do pão, de remédios
e 'e'idas. &&&
?,6, Os micr('ios s( podem o'servar-se ao microsc(pio. &&&
 0oa Gra'al@oL
;uestõ
es
- / 1 4 < 6 = >
9 Tot
al
Cota"#
o
17 46 43 6 6 : 6 :
6
133

6 0.3 4.6 --0.3 0.a.4 5.054 n.045 3 41 1 0.4 5.9 --0.4 --0. 14 0. Enumera os constituintes do leite. ________________________________________________________________________________ ________ 2.2. Composição dos alimentos por cada 100g de parte comestível Alimentos Bife de vitela Pescada Ovos Leite Cenoura Batata Brócolo Azeite Laranja Prótidos (g) 19.6 2. a tabela seguinte.2.1.5 3. – vestígios Ricardo Jorge 2. atentamente.8 100 0.1.3 --0.8 0.22 n.9 17.9 ----------0.2 0. n.01 41 119 1.119 vest. ________________________________________________________________________________ ________ 2.1 --0. 22 1. vest.2 126 0.3.102 58 34 0.1 0.4 9 0.5 --10.a. Observa.a.3 0.9 Glícidos (g) 0. – não acusa vest. 32 0.2 0.1 1.9 3 0. Identifica o alimento: a) b) c) d) mais com com indicado maior mais maior para rico quantidade regular o em de do vitaminas: prótidos: intestino: energéticos: __________________________________________________________________ _________________________________________________________ funcionamento de nutrientes ________________________________________ quantidade ______________________________________________ 1 .5 fonte: Instituto nacional de saúde Dr. Refere dois sintomas que poderias experimentar se não tomasses o pequeno-almoço.054 1.6 6. Identifica os dois alimentos que apresentam maior variedade de nutrientes.6 0.2 Lípidos (g) 7. 0.7 3 vest.4 20 1.4 Vitaminas Sais minerais Fibras B1 C Cálcio Ferro (g) (mg) (mg) (mg) (mg) 0. __________________________________________________________________________________ ________ 2.

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