Bebidas Actualidades Dossier Vinhos e Bebidas Epirituosas Para Joshua Greene, o vinho portugués esta entre os melhores, s6 precisa de ser bem promovido e comercializado. Nas suas escolhas, o Douro é a regiao eleita. ‘O“top”é o Por ocasido da 1° Prova Internacional de Vinhos, organizada pela Atlantis Crystal e pela Academia Portuguesa de Gastronomia, a IM conversou com Joshua Greene, um dos mais reputados enétilos no mundo. IM Como vé Portugal e os seus vinhos? UG = Venho a Portugal desde 1982, ej estive aqui muitas vezes. Tenho uma opinido positiva de alguns produtores nacionais. De hd 20, anos a esta parte, hd desafios no sector. A indistria tem mudado, a elaboracao do vinho tem deixado de estar focada em cooperativas para se fixar em quintas. Hé uma grande luta nesse campo, e hé pro- dutos muito bons. Como descreve os bons vinhos portugueses? Nao vou descrever na generalidade, o que me fascina é a dversidade. Nao s6 de climas, mas também a diversidade de castas, muito carac- terfsticas de Portugal. Nos vinhos velhos produzidos com estas castas consequem-se sabores fora do comum. Tém um carécter que eu, como jornalista que viaja por todo © mundo, nao encontro em mais lado nenhum. Acho que é isso que caracteriza os vinhos portugueses, a awersidade e aiterenca, Que vinhos nacionais elege como seus preferidos? Os vinhos de mesa mais interessantes sdo, para mim, do Douro, mas existe um grande potencial na Bairrada. No entanto, para mim, 0 6 0 Douro, 0 Alentejo era mais interessante ha 20 anos, mas perdeu muitas das antigas videiras. H4 novas plantacées, mas precisam de tempo. Ricardo Martins Douro’ s vinhos portugueses tém uma boa imagem no estrangeiro? ‘$6 conheco bem o mercado norte-americano. Af, é um grande desafio levar vinhos portugueses aos consumidores. 0 Vinho do Porto tem ‘boa imagem, e acho que essa é uma das razbes porque o vinho do Douro € melhor aceite que outros, pela ligacao com a origem. Hé 20 ‘anos atrds entrava nos EUA muito vinho barato portugués. Agora ‘estdo a entrar vinhos mais caros e é um desafio maior e mais dificil: ‘0 de encontrar mercado e consumidores para esse tipo de vinho. Nos EUA @ comunidade portuguesa foi sempre muito importante para os vinhos portugueses, e a indJstria apoiou-se nisso. Sé hd pouco se ‘comecou a promover fora dessa comunidade de forma significativa, Algumas pessoas esto a inovar nesse sentido, Requer muito invest mento das produtores, ir muitas vezes aos EUA, conhecer agentes do sector... Alguns esto a fazé-lo, e esses obtém resultados. Os vinhos portugueses conseguem competir com os melhores vinhos internacionais? Claro que sim. Afinal, é por isso que aqui esto. STN mH er cr Pee ce oa Pec Ciomient carreira na imprensa. Colaborou com a Wine & Spirits, e em 1 reese oe ee ecu sa eee Peet ace eT Ae Rie ieee aoa Se ho ferme eet também respon: Canoe