CLASSIFICAÇÃO DOS

ALIMENTOS SEGUNDO A
ORIGEM

Elaborado pela Nutricionista:

Luana Zanovelli Baracioli
 Os Alimentos podem
ser de 3 origens:
• Animal;
• Vegetal;
• Mineral;
ORIGEM ANIMAL
São alimentos de origem
animal os que provêm do animal
propriamente dito:
• Ovos
• Carnes em Geral: Bovina, aves (frango e
peru), porco, carneiro, pesca (peixes,
camarão, siri e frutos do mar), etc...
• Leite e seus derivados: Queijo, manteiga,
coalhada, etc...
ANIMAL
 Origem Vegetal
São alimentos de origem vegetal
os que se desenvolvem na terra:

• Os Cereais, como trigo, arroz, centeio e aveia, que constituem os

alimentos mais consumidos isoladamente em todo o mundo.

• As Hortaliças, como beterraba, cenoura, batata-doce, repolho,

alface, espinafre, brócolis, batata, pepino, pimenta e tomate.

• As Frutas, como maçã, morango, figo, laranja, pêssego, banana,

abacate, uva e limão.

Os Alimentos de Origem Vegetal fornecem grande quantidade de

vitaminas, fibras e sais minerais, sendo fundamentais em uma
dieta equilibrada.
 CEREAIS
• ·
HORTALIÇAS
FRUTAS
 Mineral
Os minerais estão presentes
numa grande variedade de alimentos.

• Por exemplo, cálcio no leite e

no brócolis;
iodo nos frutos do mar;
e ferro no fígado e
em vegetais verdes.
 Pirâmide dos Alimentos
Óleos e Gorduras
Açucares e
1 Porção Doces 1 a 2
Porções

Carnes e Ovos
2 Porções

Feijões
Leite, Queijo e 1 Porção
Iogurte 3 Porções

Verduras e Legumes 3 Frutas

a 4 Porções 3 a 4 Porções
Escreva o nome de 6 alimentos e classifique-os
usando:

A- animal, V- Vegetal e M - Mineral

Nome Origem