La alimentación saludable es la que

aporta todos los nutrientes

esenciales y energía que cada
persona necesita para mantenerse
sana. Los nutrientes esenciales son:
proteínas, hidratos de carbono,
lípidos, vitaminas, minerales y agua
 Se ha demostrado que una buena
alimentación previene enfermedades
crónicas como obesidad, hipertensión,
enfermedades cardiovasculares,
osteoporosis, diabetes (tipo 2), algunos
tipos de cáncer, etc. Así, la alimentación
saludable permite mejorar la calidad de
vida en todas las edades.
 En nuestro país hay abundancia y
variedad de alimentos.
Sin embargo el principal problema
alimentario es la dificultad para acceder
a una adecuada alimentación.
Ella depende de varios factores que no
siempre favorecen una “buena
alimentación”, entre ellos están:
* Gusto y hábitos.
* Los alimentos que
tengamos a nuestro
alcance y podamos
adquirir. Por motivos
económicos, en
cantidad o calidad.
* Las costumbres de
la familia y la
sociedad en que
vivimos.
* Ciertas creencias
individuales y
sociales.
Grupos de alimentos
Cereales y
legumbres:
Aportan hidratos de
carbono,
vitaminas B1 y B6,
fibra.
5-6 porciones por día
Verduras y
frutas:
Aportan vitaminas,
minerales y fibra.
5 porciones por
día
Lácteos:
Aportan proteínas,
calcio, vitaminas
B22, A y D.
3 porciones por día
Carnes y derivados:
Aportan proteínas,
hierro y zinc,
vitamina B12
1 ½ porciones por día
Grasas y aceites:
Aportan ácidos grasos
esenciales, vitaminas
EyA
3 porciones por día
Azúcares y
dulces:
Aportan energía
2 porciones por
día
Tomar buena
cantidad de líquidos
por día.
Mejor: agua y jugos
de frutas naturales.
Realizar diariamente
actividad física.
Una alimentación
saludable previene:
*Obesidad
*Hipertensión
*Colesterol
*Anemias
*Diabetes
*Osteoporosis
Para lograr una
alimentación saludable...
*Comé con moderación e
incluí alimentos variados
en cada comida.
*Consumí todos los días
leche, yogures o quesos
*Comé diariamente frutas y
verduras de todo tipo y
color.
*Comé una amplia variedad
de carnes rojas y blanca,
retirando la grasa visible.
*Consumí las comidas con
aceite, preferentemente
crudo, y evitar las grasas
para cocinar.
*Disminuí el consumo de
azúcar y sal.
*Consumí variedad de
panes, harinas, cereal,
féculas y legumbres.
*Tomá abundante
cantidad de agua
potable durante todo el
día.
*Aprovechá los
momentos de las
comidas para el
encuentro y
diálogo con otros.
*Realizá actividad
física.