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Química RG PPT - Substancias Puras e Misturas

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QUÍMICA INORGÂNICA

PROF.: ROBERTO GOIS

ESTUDO DAS SUBSTÂNCIAS E MISTURAS
SUBSTÂNCIA: material quimicamente iguais. formado por moléculas

Substância simples: é constituída de uma molécula formada por átomos do mesmo elemento químico (mesmo tipo de átomo).

Substância simples
Substância Fórmula Representação

Gás hidrogênio Gás oxigênio Gás ozônio

H2 O2 O3

ALOTROPIA: fenômeno onde um único elemento químico forma duas ou mais substâncias diferentes, denominadas variedades alotrópicas do elemento

ENXOFRE

A diferença entre as variedades alotrópicas é o arranjo molecular que formam cristais diferentes (veja as figuras abaixo).

Cristal de enxofre rômbico (mais comum) Cristais amarelos e transparentes.

Cristal de enxofre monoclínico Cristais opacos com formato de agulhas encontradas em regiões vulcânicas.

CARBONO
Diamante: cada átomo de carbono está ligado a quatro outros átomos de carbono. O diamante é a substância mais dura da natureza de acordo com a escala de MOHS.

Grafita: os átomos de carbonos se ligam de modo a formar lâminas com hexágonos de carbono.

Fulerenos: são variedades descobertas em 1984. Têm formas esféricas que a características de lubrificantes

FÓSFORO
Fósforo branco: é constituído por pequenas moléculas formadas por quatro átomos. Sua fórmula é P4. O P4 é um sólido branco cristalino que, ao entrar em contato com o oxigênio do ar, queima espontaneamente. Por ser altamente reativo deve ser guardado dentro d’água.

Fósforo vermelho: não apresenta estrutura determinada, mas existem evidências de que ele é constituído por uma cadeia longa, por isso sua fórmula é Pn (n: número indeterminado.

Substância composta: é constituída por uma molécula formada por mais de um elemento químico. Substância Fórmula Representação

Água
Sal de cozinha

H2O

NaC

Açúcar

C12H22O11

Mistura: é formada por duas, ou mais, substâncias, sendo cada uma destas denominada componente.

CLASSIFICAÇÃO DAS MISTURAS
Fase: em uma mistura, é cada uma das porções que
apresenta aspecto homogêneo ou uniforme.

Mistura homogênea: toda mistura que apresenta uma
única fase.

Mistura heterogênea: toda mistura que apresenta pelo
menos duas fases.

EXEMPLO:

Água (H2O) + açúcar dissolvido (C12H22O11) Aspecto visual contínuo: uma única fase

Óleo(CxHy) + água (H2O) Aspecto visual descontínuo: duas fases

Água gaseificada Aspecto visual descontínuo: duas fases

Nome Amálgama Vinagre Latão Bronze Aço Álcool hidratado

Componentes principais Mercúrio (Hg) + outros metais Água (H2O) (CH3COOH) + ácido acético

Cobre (Cu) + zinco (Zn) Cobre (Cu) + estanho (Sn) Ferro (Fe) + carbono (C) Etanol (CH3OH) + água (H2O)

O leite é, então, considerado uma mistura heterogênea.

Aspecto homogêneo a olho nu

Aspecto heterogêneo ao microscópio

Copo de leite

Líquido branco com gotículas de gordura

Sistema: tudo o que é objeto da observação humana.

Sistemas homogêneos

Sistemas heterogêneos

Substância pura

Mistura

Substância pura

Mistura

Água

Álcool hidratado

Gelo: H2O(sól) + Água: H2O(líq)

Água + óleo

SUBSTÂNCIA PURA X MISTURA SUBSTÂNCIA PURA
temperatura (graus Celsius)

100 0 gelo gelo + água estado sólido fusão solidificação estado líquido água

água + vapor d'água

vapor d'água

ebulição condensação

estado gasoso

MISTURA

MISTURAS EUTÉTICAS

MISTURA AZEOTRÓPICA

EXEMPLOS DE MISTURAS
Mistura eutética Chumbo (38%) + estanho (62%) Chumbo (87%) + antimônio (13%) Bismuto (58%) + estanho (42%) Mistura azeotrópica Acetona (86,5%) + metanol (13,5%) Álcool etílico (7%) + clorofórmio (93%) Álcool fórmico (77,5%) + água (22,5%) Ponto de fusão 183°C 246°C 133°C

Ponto de ebulição 56°C 60°C 107,3°C

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