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Pão Doce de Banana

Ingredientes Quantidades Preços

fermento biológico 1 tablete R$ 0,40

água morna 1 xícara (chá) -

açúcar 1 colher (sopa) R$ 0,01

margarina* 1 colher (sopa) R$ 0,07

sal 1 colher (café) -

farinha de trigo 2 xícaras (chá)** R$ 0,26

casca de banana picada 1 xícara (chá) -

recheio

banana naninca ralada 2 unidades R$0,13

água morna 1/2 xícara (chá) -

açúcar 1/2 xícara (chá) R$ 0,04

total: R$ 0,91

Dissolvao fermento na água morna, acrescente o açúcar e deixe fermentar por 5 minutos. Junte
a margarina*, o sal e a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre. Acrescente as cascas de
banana e amasse bem. Se precisar, polvilhe um pouco de farinha de trigo para dar consistência
e não grudar. Deixee descansar por 30 minutos em lugar quente e sem corrente de ar. À parte,
faça um doce em pasta com as bananas raladas, a água e o açúcar. Reserve. Depois de
descansar, divida a massa em 12 bolinhas, modele e leve ao forno pré-aquecido para assar.
Quando estiverem assados, recheie os pãezinhos com o doce de banana, usando um saco de
confeiteiro.
custo unitário: R$ 0,08

valor calórico da porção: 131,90 kcal

rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 1h30

Agora as observações:

* eu usei creme vegetal - o resultado é o mesmo mas a margarina não é vegan.

** Eu tive que colocar bem mais do que 2 xíc de farinha, isso sempre depende da farinha, umas
absorvem mais a água do que outras, então tem que sentir.

Ah, no recheio eu coloquei coco ralado, deu um toque super especial.