Marco regulatorio de

Alimentos
Transgénicos en Chile
Fernanda Blaskovic - Martín Castillo – Nicole Franco – Gabriel Garat
Objetivos
 Definir alimento transgénico.
 Plantear las ventajas y desventajas de los
alimentos transgénicos.
 Dar a conocer la visión nacional con respecto
a lo transgénico.
 Presentar la postura médica frente a
alimentos transgénicos.
Definición
 Alimentos transgénicos son aquellos que
fueron producidos a partir de un organismo
modificado genéticamente mediante
ingeniería genética.
 Aquel alimento obtenido de un organismo al
cual le han incorporado genes de otro para
producir una característica deseada.
Ventajas

 Incremento de la productividad.
 Menor uso de insecticidas.
 Menor impacto en el ecosistema.
 La salud de los trabajadores.
Desventajas

 Aparición de alergias.
 Cambios en el perfil nutricional.
 Difusión de resistencias a antibióticos.
 Contaminación de especies tradicionales.
Fundamentos Generales de
la Ingeniería Genética
Fundamentos
 Modificación genética – Ing. Genética.
-Tecnología del ADN recombinante

 Fusión de protoplastos.
- Manejo indirecto de información genética
Ingeniería Genética
 Aislamiento del ADN
 Incubación
 Introducción
 - Inyección
 - Descarga eléctrica
 ¿Influencia sobre consumidor?
 **Hereditario!
Fusión de Protoplastos

 Generación de Dihíbrido Somático

 ADN1 x ADN2
 Electroporación – Polietilenglicol
 Pared Celular
 ¿Herencia?
Transgénicos en Chile
 1991: Primer ensayo con soja GM fue autorizado.
 1992: Parte incorporación de transgénicos
 1998: Canola, remolacha, melón, papa y tomate. Se
efectúan cultivos en 8 de 13 regiones.
 1999: Apoyar la posición de la industria biotecnológica.
 2004: Chile como importador de soya y maíz.
 2002: El Senado aprobó el etiquetar los productos
alimentarios que contengan organismos genéticamente
modificados
 Julio 2010: Conocer la ubicación de las plantaciones y de
los lugares de acopio de semillas transgénicas.
En el mundo
 Monsanto: uno de los mayores productores de semillas
genéticamente modificadas.
 ‘policía de semillas’ que espían a los granjeros que
replantan semillas transgénicas y los llevan a juicio
(Investigación Robin)
 EEUU y Argentina como países líderes en transgénica.
 Países de Europa existe prohibición de fabricar
productos GM, pero sí pueden importarlos.
Alimentos Frecuentes
 Productos de consumo más frecuente que
contienen transgénicos:

Aceites, cereales, fideos, harina,

productos lácteos, salsas de tomate.
Transgénicos en Medicina
 Investigación

 Producción (Insulina)
Foco legal de los
alimentos transgénicos
Ley actual internacional

 Especie no debe tener mas del 1%

(dependiendo el país) de genes
transgénicos.

 http://www.dnalc.org/resources/animations/pcr.html
En Chile…
Legislación nacional

 En Chile se destinan alrededor de 30

mil hectáreas para la multiplicación de
semillas modificadas genéticamente.
(SAG)
 Maíz
 Soya
 Raps
Ambivalencias…
 Chile permite el cultivo de alimentos
modificados genéticamente o transgénicos.
 Chile NO permite su posterior
comercialización interna.
 Chile SI permite importación de alimentos y
comercialización interna de estos.
Posibles Causas
 La legislación actual sólo actúa
modificando normas existentes que rigen
a los productos agrícolas y alimenticios.
 La implementación para anáisis genético
rodea los US$ 40.000, esto es la maquina
PCR a tiempo real.
 Ley internacional del 1%
Discrepancias
 Hay una gran controversia frente a este tema,
se podrían clasificar dos tendencias:

- Aquellos que defienden el cultivo orgánico

sin intervenciones humanas.

- Productores de AMG que no pueden

comercializar
Consensos y proyecciones
 Tener 3 conceptos fundamentales dentro de
un marco regulatorio específico para este
tema que promuevan:
 Resguardar medio ambiente
 Salud humana y animal
 El desarrollo económico y social del país
Bibliografía
•www.derecho.uchile.cl/cda/documentos/archivos/informes_bi
o/Biotecnologia
• Albert “La célula” 4ta Edición
• www.zonadiet.com/alimentacion/transgenicos.htm
• http://www.portalplanetasedna.com.ar/transgenicos.htm
• http://www.greenfacts.org/es/omg/index.htm
Fin