Falsa mussarela

- 1/2 litro de leite

- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de polvilho doce
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 300g de mussarela ralada
1 - Num liquidificador coloque 1/2 litro de leite, 1 colher (chá)

de sal, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 2 colheres (sopa) de

polvilho doce, 100g de queijo parmesão ralado, 1 colher (sopa) de

margarina, 300g de mussarela ralada, bata bem.

2 - Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo brando,

mexendo sempre até engrossar (+ou - 10 minutos). Retire do fogo e

deixe esfriar.

3 - Com as mãos untadas de óleo, pegue porções da massa e faça

bolinhas do tamanho desejado. Sirva como aperitivo.