CEBOLA.

•Nome Cientifico;
Allium cepa, Lineu

•Família;

Liliáceas

•Nome
Popular;
CEBOLA
 A cebola é uma planta vivaz bulbosa, que atinge até
1 m de altura. A parte utilizada é o seu bulbo que é
do tipo tunicado, possui forma ovóide e possui
catáfilos suculentos brancos ou arroxeados. A cebola
é cultivada no mundo inteiro para uso na
alimentação.

 Na medicina popular a cebola goza de grande

prestígio no tratamento de diversas enfermidades.
Tem sido utiliza da no tratamento da asma,
reumatismo, hipertensão, enxaqueca, anasarca como
diurética e bacteriostática.
 A ação hipoglicemiante da cebola foi constatada por
Collip. em cães pancreosectomizados, sendo
posteriormente confirmada por Hutchinson et al,
Winter e Mills.

 Van dn Berg verificou que a hipoglicemia

( baixo nível de glicose no sangue) ocasionada pela
cebola é precedida de hiperglicemia inicial
transitória. Janot e Laurin constataram a ação
hipoglicemiante do extrato do bulbo de cebola
estabilizado com álcool 95º fervente.
 Os componentes mais importantes da cebola
parecem estar relacionados com a fração óleo
essencial rica em componentes sulfurados tais
como;

 dissulfeto de di-n-propila,
 dis sulfeto de metil-n-propila,
 dissulfeto de dimetila ,
 trissulfeto de dialila.
 No suco fresco verificou-se a presença de ácido
sulfocianico e sulfocianato de alila.