IMPORTÂNCIA DOS QUINTAIS PRODUTIVOS PARA SEGURANÇA ALIMENTAR

DAMASCENO, Maria Ivanilde Fidelis1; SOUSA, José Emannuel Lima1; SANTOS, Maria Neila Ferreira dos1 ; NASCIMENTO, Francisca Cristina do1; LIMA, Antônio Vitor Nobre de1; GONÇALVES, Florença Moreira1
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Centro de Estudos do Trabalho e de Assessoria ao Trabalhador – CETRA (ivanilde@cetra.org.br)

Resumo O uso das práticas agroecológicas nos quintais produtivos tem influência direta sobre a segurança alimentar e nutricional e consequentemente qualidade de vida das famílias que trabalham utilizando essa metodologia, com isso o objetivo do presente trabalho é ressaltar a importância dos quintais produtivos como forma de envolver toda unidade familiar para adoção das práticas agroecológicas, garantindo a segurança alimentar e nutricional e para geração de renda. Esse trabalho vem sendo realizado mediante processos de formações através oficinas, encontros, seminários e intercâmbios realizadas nas comunidades/assentamentos pelos/as técnicos/as do CETRA. A produção dos quintais agroecológicos está favorecendo que as famílias se alimentem melhor, bem como um aumento da renda familiar, mediante a comercialização dos produtos e consequentemente melhorando a qualidade de vida das famílias envolvidas. Agricultores e agricultoras já estão conscientizados dos benefícios trazidos pelas práticas de manejo agroecológico utilizados nos quintais produtivos. Palavras-chave: Agroecologia; aumento da renda; formação; saúde; segurança nutricional. Introdução A tecnologia social quintais produtivos agroecológicos, apresenta e resgata valores inerentes aos espaços do quintal, com toda sua simbologia, suas estórias, sua importância na convivência familiar e comunitária. O quintal possui relevância cultural, social, econômico e político. (LEONEL, 2010). Os quintais produtivos são sistemas agroflorestais destinados a colaborar com a segurança alimentar, renda, saúde e outras necessidades básicas, de pequenos agricultores e suas famílias, em várias partes do mundo. A grande diversidade de espécies vegetais presentes nestes espaços refletem a bagagem cultural, a situação social e econômica de seus proprietários, e seus planos para o futuro (SABLAYROLLES, 2004). O termo ¨quintal¨ é usado para se referir ao espaço do terreno situado ao redor da casa, regularmente manejado, onde são cultivadas plantas para vários fins, tais como: alimentares, condimentares, medicinais, ornamentais, etc., e criados animais domésticos de pequeno porte como: galinhas, patos e cachorros (AMOROZO e GÉLY, 1988; LIMA e SARAGOUSSI, 2000; WINKLERPRINS, 2002). Os quintais produtivos podem ser utilizados na unidade familiar como parte integrante de sua missão de promover a agricultura familiar como estratégia para o desenvolvimento rural sustentável, economicamente viável e ecologicamente correto. Não podemos considerar somente aspectos referentes à produção agrícola e à renda, mas às pessoas que a compõem. Esse contexto inclui mudanças econômicas, ambientais e nas relações sociais, dentre outras, e a desconfiança de que o aporte do trabalho ao fortalecimento da agricultura familiar pode não estar sendo apropriado de maneira igualitária por todos os membros da família.

Pau Darco. buscando garantir a segurança alimentar e nutricional e geração de renda. o termo macerado refere-se ao líquido resultante da trituração das partes das plantas utilizadas. Logrador. Assim. Recreio. São Bento. Jiqui. onde o Centro de Estudos do Trabalho e Assessoria ao Trabalhador CETRA é responsável pelas formações relativas ao uso das práticas agroecológicas. Ibiapaba. Para seleção das familias participantes foi considerado como principal critério que a familia fosse ou tivesse interesse em experimentar a agroecologia. No processo de acompanhamento inicial são fundamentais alguns procedimentos técnicos que embasam a ação da equipe. mobilização e organização das famílias interessadas em fazer parte desse trabalho. como é o caso dos agricultores. Foram selecionadas incialmente vinte e uma que estão sendo beneficiadas pelo projeto na região do Sertão Central Cearense são elas: Teodósio. Material e Métodos Esse trabalho está sendo realizado em vinte comunidades/assentamentos localizadas no Sertão Central Cearense. foram criadas as condições para socialização da proposta de sistematização dos quintais agroecológicos junto as famílias envolvidas. A melhoria da qualidade de vida e alimentar resultante de um alimentação saudável devido as práticas agroecológicas e do não uso de agrotóxicos pode ser observada nas comunidades assistidas pelo projeto. O primeiro é a elaboração do mapa da unidade familiar realizada pela familia que tem como objetivo identificar de forma visual o que há na unidade e o segundo é aplicação do marco zero do quintal objetivando diagnosticar o que o quintal apresenta antes da intervação do projeto. que vão desde irritações na pele e nos olhos. Freitas. Santa Maria. Boa Vista e São José. Lages. Caraíbas. Iracema. . Lagoa do Mato. e os processos de formações são contínuos a partir de demandas das comunidades. Sergipe Paraná. vômitos até câncer. foi considerado contextualização dos processos de aprendizagem relacionados a realidade local como estratégia de sensibilização. dores de cabeça constantes. Para a identificação das vinte comunidades/assentamentos. Patos. O acompanhamento técnico vem sendo realizado periodicamente pelos técnicos do CETRA. a calda nutritiva é utilizada como um fertilizante natural. a exposição de pessoas aos agrotóxicos.Objetivou-se com esse trabalho ressaltar a importância dos quintais produtivos como forma de envolver toda unidade familiar para adoção das práticas agroecológicas. quer seja através do consumo de produtos contaminados ou do contado direto. Parelhas. pode causar sérios problemas à saúde. diversas são as formas de preparo dos medicamentos para combater as pragas que venham a atacar os quitais. Essa estratégia possibilitou a reflexão conjunta de situações problemas e soluções apropriadas à melhoria da qualidade de vida. macerado de folha de ninho e o composto a base de castanha de caju que são utilizados para combater as pragas. De acordo com Amarante Júnior (2002). Olivença. realização de processos de formações. tais como: macerado de folha de ata Annona sp. dermatites. Camará. Lagoa de São Miguel. Podemos observar um aumento da renda familiar nas famílias atendidas pelo projeto onde algumas comercializam seus produtos nas feiras agroecológicas existentes no território do Sertão Central Cearense. náusea. Resultados e Discussão Os agricultores já estão conscientes sob a eficácia do uso dos defensivos e fertilizantes naturais.

1988. jul. toxicidade.. Química Nova. Brasil. no.589-593. Ozelito Possidônio de. Teresa Cristina Rodrigues dos. Referências Bibliográficas AMARANTE JUNIOR. Glifosato: propriedades.M. Junia Conceição. Barcarena. M. p. PA. ISSN 0100-4042.Quintal Produtivo do Assentamento Freitas/Quixeramobim-CE. Fortaleza: CETRA. LEONEL. vol. 2002. Uso de plantas medicinais por caboclos do Baixo Amazonas. p.4. GÉLY.Toda unidade familiar vem participando das atividades relacionadas ao quintal produtivo. marca maior da agricultura familiar e são irradiadores da Agroecologia nas comunidades. 47-131. 2010. BRITO.4. .1. Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. AMOROZO. Série Botânica. SANTOS. Figura 1 . Belém. v.25. A. Conclusão Além de assegurar a estruturação e o dinaminismo dos quintais produtivos o projeto com o CETRA tem conseguido garantir que as famílias envolvidas construam conhecimentos agroecológicos a partir das suas próprias experiências e através da troca de experiências com outras famílias.. inserindo os jovens e mulheres no processo de conscientização do uso e benefícios das práticas agroecológicas. Natilene Mesquita et al. Os quintais produtivos expressam diversidade. Quintais para Vida: tecnologia social no semiárido. n. usos e legislação.C.

M.). p. Dia de Campo movimenta Fazenda Santo Izidro Sex. 22 de Outubro de 2010 00:00 A Ematerce. Brazil: linking rural with urban. Leiden: Backhuys. Urban Ecosystems v. W. um Dia de Campo sobre o Projeto Quintais Produtivos. Floodplain home gardens on the Central Amazon in Brazil. M. SARAGOUSSI. (Eds. realizou. 6. A. 2002. em parceria com a prefeitura municipal de General Sampaio. et al. na quinta-feira.B. J. R. 43-65. 21. The Central Amazon floodplain: actual use and options for a sustainable management..A. Pará. p. House-lot gardens in Santarém. WINKLERPRINS.LIMA. In: JUNK. 243-268. no .M.G. 2000.

pimentão. ainda. O Projeto Quintais Produtivos visa. coentro. onde três agricultores familiares. o técnico da Ematerce afirmou que a produção dos agricultores familiares está sendo destinada ao programa de aquisição de alimentos (PAA) do Governo Federal. garantir a segurança alimentar e nutricional das famílias rurais. Enfatizando.município de General Sampaio. também. entre o cultivo de árvores. estimular a organização rural e a preservação do meio ambiente. macaxeira. em pequenas áreas. As experiências. Projeto Quintais Produtivos Segundo o articulador da Rede Temática Metodologias Participativas. o Projeto Quintais Produtivos é um modelo de exploração. implementam esse experimento agropecuário. cebolinha. a Ematerce realizará idêntico Dia de Campo. Engº Agrº Cláudio Matoso. conduzido por agricultores familiares. no meio rural. que. berinjela). que se refere à forma de uso da terra. arbustos e explorações agrícolas ou pecuárias. patos e peixes. ainda. A presidência da Ematerce esteve representada pelo gerente de apoio técnico. que ocorrem. Luciano Sales de Andrade. mostram a produção de hortaliças (cenoura. que se caracterizam pelo cultivo irrigado e diversificado de espécies produtivas. promover a inclusão de gênero e juventude. no dia 3 de dezembro vindouro. . na Fazenda Santo Izidro. Com este evento. objetivando a melhoria do padrão alimentar e a geração de renda. além de incrementar a produtividade global da propriedade. desta feita no município de Quiterianópolis. definidas na unidade produtiva. Francisco Alciano da Silva Gomes e Francisco Ferreira da Silva. estimular a experimentação e o espírito investigativo do agricultor familiar. Outro modelo de exploração incentivado é o sistema agroflorestal. destaca-se a criação de galinhas caipiras. onde se processa ampla interação. Na pecuária. a importância do projeto. beterraba. a Ematerce contribui para reduzir os riscos econômicos e sociais. precisamente. agrícola ou pecuária e plantas medicinais. na mesma área. conduzidas no momento. cuja garantia de comercialização estimula o aumento do número de comunidades envolvidas no processo. fruteiras (mamão. milho e feijão. banana). tomate. em decorrência da instabilidade climática e outros fatores. proporcionar o incremento da renda. Engº Agrº José Roberto Ribeiro Vieira. resultando em um sistema de manejo de produção economicamente viável e ecologicamente sustentado. nas atividades econômicas e sociais. Informou.

ser importantíssima. em parceria com a prefeitura. A sua relevância deve-se – acrescentou – ao fato de contribuir para o aumento da renda dos agricultores familiares e. sem falar da ocupação de mão-de-obra ociosa. Em seguida.OPINIÕES A prefeita municipal de General Sampaio. além do sustento de nossas famílias. É melhor do que a produção de carvão. que a realização do dia de campo sobre quintais produtivos. na presença dos parceiros do empreendimento agropecuário. no campo. Eliene Leite Araújo Brasileiro. Para o representante do presidente da Ematerce. disse ao assessor de comunicação da Ematerce. disse tratar-se de um projeto muito . que fazíamos anteriormente. assim se expressou: “Nós três estamos satisfeitos com a produção agropecuária do projeto fundos de quintais. acrescentou que. proporcionar-lhes melhores condições de vida. Francisco Alciano da Silva Gomes e Francisco Ferreira da Silva. sobretudo quando ocorre mais uma seca no Estado. para quem cultiva a terra”. pois evita o desmatamento e dá menos trabalho pra nós”. pois ensejava que se pudesse multiplicar essa prática agropecuária para outras comunidades rurais. bastante produtiva. graças à atuação da Ematerce. virou uma atividade que nos dá boa renda. Itamar Teixeira Bezerra. tudo melhorou para eles e que continuariam praticando uma agricultura com culturas diversificadas iguais à do projeto fundo de quintais. Antonio José de Oliveira. entusiasmado com o projeto fundos de quintais. concluiu a prefeita. “É preciso que multipliquemos essa experiência agrícola. Engº Agrº Cláudio Matoso. Na verdade. o gerente de apoio técnico. consequentemente. O agricultor familiar Luciano Sales Andrade.

ainda. destacaram-se a prefeita municipal de General Sampaio e presidente da Associação dos Prefeitos do Estado do Ceará (Aprece). o consultor da diretoria de financiamento e proteção da produção (Depp). que contribuíram para o êxito do dia de campo. quanto para nós. de mais uma fonte alternativa de renda para o homem do campo e isso é ótimo. Maria Dores. a Ematerce local orientou o uso de práticas agrícolas.produtivo. cobertura morta (restos de cultura). agricultores familiares de General Sampaio. melhora suas condições de vida e gera empregos no campo. PRESENÇAS Dentre as autoridades presentes. em General Sampaio. João Luiz Guadagnin. Foto 2 . destacou o trabalho da sua equipe de trabalho e os articuladores estaduais. o coordenador estadual da agricultura familiar. Foto 4 . o consultor do MDA/SAF. do escritório local de Pentecoste e os gerentes do regional Meio Norte e escritório local. presidida por Itamar Teixeira. Foto 3 . assim. Luciano Bezerra. o coordenador de eventos da empresa. jornalista Paulo Ponte.Água para irrigação e para criação de peixes. sem falar do apoio da diretoria executiva da Ematerce. na secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA). a presidente do Sindicato dos Trabalhadores(as) Rurais de General Sampaio. Antonio José de Oliveira. além de extensionistas do escritório estadual. LEGENDAS Foto 1 -Cultivo de Hortaliças e de frutas. de Paramoti.A prefeita de General Sampaio. da TV Diário do Nordeste. que. o assessor de comunicação. do MDA/SAF. nas pessoas dos Engenheiros Agrônomos Josualdo Justino e José Roberto Vieira. Francisco Lopes. por ter sido parceira no dia de campo e por apoiar o órgão estadual de assistência técnica e extensão rural em suas atividades no meio rural. tanto para os agricultores familiares. Francisco Sombra. em pleno semi-árido. Elogiou. a iniciativa da prefeitura. fertilizantes naturais (biofertilizantes). calda de fumo). e Francisco Sombra. na presença da prefeita Eliene Brasileiro. urina de vaca. em nome da presidência da Ematerce. No projeto fundo de quintais. extração de folha do Nim. secretários de agricultura desses municípios. Eliene Leite Araújo Brasileiro.O agricultor Luciano Sales. consórcio de plantas. está sob sua jurisdição. sendo entrevistado pelo jornalista Antonio José . além da produção de hortaliças. cujo posto avançado da Ematerce. Itamar Marques. dentre outras. ajuda a aumentar a renda dos agricultores. ladeada po Cláudio Matoso. uso de defensivos naturais (calda bordoleza. de frutas e de aves (galinhas. na secretaria do Desenvolvimento Agrário do Ceará. em Canindé. controle alternativo de pragas e doenças. o delegado do Ministério do Desenvolvimento Agrário no Ceará. O gerente do escritório de Pentecoste. de Pentecoste. tais como: adubação verde e orgânica. patos e peixes). comentou: “Trata-se. Antonio José Praciano e Francisco Lopes Santos. extensionistas da Ematerce”. Ao concluir sua opinião. respectivamente jornalistas Antonio José de Oliveira e Edilmo Gurgel. rotação de culturas. Presentes.

gov.br Fone 85. ao lado do parceiro Francisco Alciano. Assessor de Comunicação e Ouvidor Jornalista Antonio José de Oliveira – antonio. o projeto fundos de quintais. com sucesso.de Oliveira .3217. que tocam.7872 .ce.jose@ematerce.

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