IMPORTÂNCIA DOS QUINTAIS PRODUTIVOS PARA SEGURANÇA ALIMENTAR

DAMASCENO, Maria Ivanilde Fidelis1; SOUSA, José Emannuel Lima1; SANTOS, Maria Neila Ferreira dos1 ; NASCIMENTO, Francisca Cristina do1; LIMA, Antônio Vitor Nobre de1; GONÇALVES, Florença Moreira1
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Centro de Estudos do Trabalho e de Assessoria ao Trabalhador – CETRA (ivanilde@cetra.org.br)

Resumo O uso das práticas agroecológicas nos quintais produtivos tem influência direta sobre a segurança alimentar e nutricional e consequentemente qualidade de vida das famílias que trabalham utilizando essa metodologia, com isso o objetivo do presente trabalho é ressaltar a importância dos quintais produtivos como forma de envolver toda unidade familiar para adoção das práticas agroecológicas, garantindo a segurança alimentar e nutricional e para geração de renda. Esse trabalho vem sendo realizado mediante processos de formações através oficinas, encontros, seminários e intercâmbios realizadas nas comunidades/assentamentos pelos/as técnicos/as do CETRA. A produção dos quintais agroecológicos está favorecendo que as famílias se alimentem melhor, bem como um aumento da renda familiar, mediante a comercialização dos produtos e consequentemente melhorando a qualidade de vida das famílias envolvidas. Agricultores e agricultoras já estão conscientizados dos benefícios trazidos pelas práticas de manejo agroecológico utilizados nos quintais produtivos. Palavras-chave: Agroecologia; aumento da renda; formação; saúde; segurança nutricional. Introdução A tecnologia social quintais produtivos agroecológicos, apresenta e resgata valores inerentes aos espaços do quintal, com toda sua simbologia, suas estórias, sua importância na convivência familiar e comunitária. O quintal possui relevância cultural, social, econômico e político. (LEONEL, 2010). Os quintais produtivos são sistemas agroflorestais destinados a colaborar com a segurança alimentar, renda, saúde e outras necessidades básicas, de pequenos agricultores e suas famílias, em várias partes do mundo. A grande diversidade de espécies vegetais presentes nestes espaços refletem a bagagem cultural, a situação social e econômica de seus proprietários, e seus planos para o futuro (SABLAYROLLES, 2004). O termo ¨quintal¨ é usado para se referir ao espaço do terreno situado ao redor da casa, regularmente manejado, onde são cultivadas plantas para vários fins, tais como: alimentares, condimentares, medicinais, ornamentais, etc., e criados animais domésticos de pequeno porte como: galinhas, patos e cachorros (AMOROZO e GÉLY, 1988; LIMA e SARAGOUSSI, 2000; WINKLERPRINS, 2002). Os quintais produtivos podem ser utilizados na unidade familiar como parte integrante de sua missão de promover a agricultura familiar como estratégia para o desenvolvimento rural sustentável, economicamente viável e ecologicamente correto. Não podemos considerar somente aspectos referentes à produção agrícola e à renda, mas às pessoas que a compõem. Esse contexto inclui mudanças econômicas, ambientais e nas relações sociais, dentre outras, e a desconfiança de que o aporte do trabalho ao fortalecimento da agricultura familiar pode não estar sendo apropriado de maneira igualitária por todos os membros da família.

náusea. diversas são as formas de preparo dos medicamentos para combater as pragas que venham a atacar os quitais. Recreio. Foram selecionadas incialmente vinte e uma que estão sendo beneficiadas pelo projeto na região do Sertão Central Cearense são elas: Teodósio. Para a identificação das vinte comunidades/assentamentos. Assim. . foi considerado contextualização dos processos de aprendizagem relacionados a realidade local como estratégia de sensibilização. Resultados e Discussão Os agricultores já estão conscientes sob a eficácia do uso dos defensivos e fertilizantes naturais. vômitos até câncer. O acompanhamento técnico vem sendo realizado periodicamente pelos técnicos do CETRA. De acordo com Amarante Júnior (2002). Parelhas. São Bento. O primeiro é a elaboração do mapa da unidade familiar realizada pela familia que tem como objetivo identificar de forma visual o que há na unidade e o segundo é aplicação do marco zero do quintal objetivando diagnosticar o que o quintal apresenta antes da intervação do projeto. No processo de acompanhamento inicial são fundamentais alguns procedimentos técnicos que embasam a ação da equipe. Material e Métodos Esse trabalho está sendo realizado em vinte comunidades/assentamentos localizadas no Sertão Central Cearense. realização de processos de formações. A melhoria da qualidade de vida e alimentar resultante de um alimentação saudável devido as práticas agroecológicas e do não uso de agrotóxicos pode ser observada nas comunidades assistidas pelo projeto. e os processos de formações são contínuos a partir de demandas das comunidades. Para seleção das familias participantes foi considerado como principal critério que a familia fosse ou tivesse interesse em experimentar a agroecologia. foram criadas as condições para socialização da proposta de sistematização dos quintais agroecológicos junto as famílias envolvidas. Lagoa de São Miguel. que vão desde irritações na pele e nos olhos. dermatites. como é o caso dos agricultores. pode causar sérios problemas à saúde. dores de cabeça constantes. Pau Darco. onde o Centro de Estudos do Trabalho e Assessoria ao Trabalhador CETRA é responsável pelas formações relativas ao uso das práticas agroecológicas. macerado de folha de ninho e o composto a base de castanha de caju que são utilizados para combater as pragas. Iracema. Olivença. o termo macerado refere-se ao líquido resultante da trituração das partes das plantas utilizadas. Patos.Objetivou-se com esse trabalho ressaltar a importância dos quintais produtivos como forma de envolver toda unidade familiar para adoção das práticas agroecológicas. Jiqui. Lages. Sergipe Paraná. Santa Maria. Camará. a calda nutritiva é utilizada como um fertilizante natural. tais como: macerado de folha de ata Annona sp. Boa Vista e São José. Lagoa do Mato. Ibiapaba. buscando garantir a segurança alimentar e nutricional e geração de renda. Podemos observar um aumento da renda familiar nas famílias atendidas pelo projeto onde algumas comercializam seus produtos nas feiras agroecológicas existentes no território do Sertão Central Cearense. Logrador. Essa estratégia possibilitou a reflexão conjunta de situações problemas e soluções apropriadas à melhoria da qualidade de vida. a exposição de pessoas aos agrotóxicos. Caraíbas. quer seja através do consumo de produtos contaminados ou do contado direto. Freitas. mobilização e organização das famílias interessadas em fazer parte desse trabalho.

Fortaleza: CETRA.. SANTOS.589-593. Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. n. 1988.4. Junia Conceição. Glifosato: propriedades. p. Os quintais produtivos expressam diversidade. Barcarena. Ozelito Possidônio de. jul. Série Botânica. Química Nova. Natilene Mesquita et al. inserindo os jovens e mulheres no processo de conscientização do uso e benefícios das práticas agroecológicas. 2010. marca maior da agricultura familiar e são irradiadores da Agroecologia nas comunidades.Quintal Produtivo do Assentamento Freitas/Quixeramobim-CE. BRITO.. Referências Bibliográficas AMARANTE JUNIOR.1.Toda unidade familiar vem participando das atividades relacionadas ao quintal produtivo. 47-131. Belém. no.C. GÉLY.25.4. AMOROZO. vol. . PA. toxicidade. Quintais para Vida: tecnologia social no semiárido. M. Uso de plantas medicinais por caboclos do Baixo Amazonas. usos e legislação. LEONEL. p. 2002. Brasil. ISSN 0100-4042. v. Teresa Cristina Rodrigues dos. Figura 1 .M. A. Conclusão Além de assegurar a estruturação e o dinaminismo dos quintais produtivos o projeto com o CETRA tem conseguido garantir que as famílias envolvidas construam conhecimentos agroecológicos a partir das suas próprias experiências e através da troca de experiências com outras famílias.

SARAGOUSSI. R.G. 2000. Floodplain home gardens on the Central Amazon in Brazil. 43-65. em parceria com a prefeitura municipal de General Sampaio. na quinta-feira. The Central Amazon floodplain: actual use and options for a sustainable management.M. (Eds. M.LIMA. p. WINKLERPRINS. 243-268. A. no . Pará. J. Urban Ecosystems v.A.). House-lot gardens in Santarém. Leiden: Backhuys. 22 de Outubro de 2010 00:00 A Ematerce. realizou. et al. W. 21.. 2002. p. um Dia de Campo sobre o Projeto Quintais Produtivos. 6. In: JUNK. Brazil: linking rural with urban.M. Dia de Campo movimenta Fazenda Santo Izidro Sex.B.

destaca-se a criação de galinhas caipiras. milho e feijão. que ocorrem. a Ematerce contribui para reduzir os riscos econômicos e sociais. Engº Agrº Cláudio Matoso. no dia 3 de dezembro vindouro. a importância do projeto. resultando em um sistema de manejo de produção economicamente viável e ecologicamente sustentado. Luciano Sales de Andrade. A presidência da Ematerce esteve representada pelo gerente de apoio técnico. em pequenas áreas. beterraba. em decorrência da instabilidade climática e outros fatores. precisamente. Informou. Projeto Quintais Produtivos Segundo o articulador da Rede Temática Metodologias Participativas. fruteiras (mamão. Com este evento. macaxeira. berinjela). no meio rural. Enfatizando. proporcionar o incremento da renda. também. onde três agricultores familiares. entre o cultivo de árvores. nas atividades econômicas e sociais. na Fazenda Santo Izidro. Francisco Alciano da Silva Gomes e Francisco Ferreira da Silva.município de General Sampaio. mostram a produção de hortaliças (cenoura. estimular a experimentação e o espírito investigativo do agricultor familiar. onde se processa ampla interação. Engº Agrº José Roberto Ribeiro Vieira. desta feita no município de Quiterianópolis. objetivando a melhoria do padrão alimentar e a geração de renda. Na pecuária. Outro modelo de exploração incentivado é o sistema agroflorestal. cuja garantia de comercialização estimula o aumento do número de comunidades envolvidas no processo. o Projeto Quintais Produtivos é um modelo de exploração. a Ematerce realizará idêntico Dia de Campo. ainda. que se caracterizam pelo cultivo irrigado e diversificado de espécies produtivas. conduzidas no momento. agrícola ou pecuária e plantas medicinais. definidas na unidade produtiva. tomate. além de incrementar a produtividade global da propriedade. As experiências. O Projeto Quintais Produtivos visa. pimentão. banana). coentro. promover a inclusão de gênero e juventude. patos e peixes. arbustos e explorações agrícolas ou pecuárias. conduzido por agricultores familiares. que. cebolinha. . implementam esse experimento agropecuário. estimular a organização rural e a preservação do meio ambiente. que se refere à forma de uso da terra. ainda. na mesma área. garantir a segurança alimentar e nutricional das famílias rurais. o técnico da Ematerce afirmou que a produção dos agricultores familiares está sendo destinada ao programa de aquisição de alimentos (PAA) do Governo Federal.

Para o representante do presidente da Ematerce. para quem cultiva a terra”. Em seguida. no campo. sobretudo quando ocorre mais uma seca no Estado. disse ao assessor de comunicação da Ematerce. tudo melhorou para eles e que continuariam praticando uma agricultura com culturas diversificadas iguais à do projeto fundo de quintais. Antonio José de Oliveira. proporcionar-lhes melhores condições de vida. Engº Agrº Cláudio Matoso. assim se expressou: “Nós três estamos satisfeitos com a produção agropecuária do projeto fundos de quintais. Itamar Teixeira Bezerra. A sua relevância deve-se – acrescentou – ao fato de contribuir para o aumento da renda dos agricultores familiares e. virou uma atividade que nos dá boa renda. “É preciso que multipliquemos essa experiência agrícola. na presença dos parceiros do empreendimento agropecuário. O agricultor familiar Luciano Sales Andrade. em parceria com a prefeitura. ser importantíssima. É melhor do que a produção de carvão. disse tratar-se de um projeto muito . concluiu a prefeita. pois evita o desmatamento e dá menos trabalho pra nós”. Francisco Alciano da Silva Gomes e Francisco Ferreira da Silva.OPINIÕES A prefeita municipal de General Sampaio. entusiasmado com o projeto fundos de quintais. Na verdade. bastante produtiva. além do sustento de nossas famílias. sem falar da ocupação de mão-de-obra ociosa. pois ensejava que se pudesse multiplicar essa prática agropecuária para outras comunidades rurais. consequentemente. o gerente de apoio técnico. graças à atuação da Ematerce. que fazíamos anteriormente. Eliene Leite Araújo Brasileiro. que a realização do dia de campo sobre quintais produtivos. acrescentou que.

além de extensionistas do escritório estadual.Água para irrigação e para criação de peixes.A prefeita de General Sampaio. consórcio de plantas. urina de vaca.produtivo. em nome da presidência da Ematerce. o coordenador estadual da agricultura familiar. destacou o trabalho da sua equipe de trabalho e os articuladores estaduais. PRESENÇAS Dentre as autoridades presentes. Antonio José Praciano e Francisco Lopes Santos. Francisco Sombra. o coordenador de eventos da empresa. o delegado do Ministério do Desenvolvimento Agrário no Ceará. por ter sido parceira no dia de campo e por apoiar o órgão estadual de assistência técnica e extensão rural em suas atividades no meio rural. assim. em pleno semi-árido. quanto para nós. agricultores familiares de General Sampaio. tanto para os agricultores familiares. de Pentecoste. rotação de culturas. nas pessoas dos Engenheiros Agrônomos Josualdo Justino e José Roberto Vieira. fertilizantes naturais (biofertilizantes). a Ematerce local orientou o uso de práticas agrícolas. LEGENDAS Foto 1 -Cultivo de Hortaliças e de frutas. do MDA/SAF. tais como: adubação verde e orgânica. Ao concluir sua opinião. em Canindé. ladeada po Cláudio Matoso. Presentes. sendo entrevistado pelo jornalista Antonio José . controle alternativo de pragas e doenças. ajuda a aumentar a renda dos agricultores. que contribuíram para o êxito do dia de campo. na secretaria do Desenvolvimento Agrário do Ceará. de Paramoti. Itamar Marques. do escritório local de Pentecoste e os gerentes do regional Meio Norte e escritório local. extensionistas da Ematerce”. patos e peixes). na secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA). além da produção de hortaliças. e Francisco Sombra. o assessor de comunicação. sem falar do apoio da diretoria executiva da Ematerce. que. dentre outras. Maria Dores. jornalista Paulo Ponte. Luciano Bezerra. Elogiou. Eliene Leite Araújo Brasileiro. o consultor do MDA/SAF. O gerente do escritório de Pentecoste. cobertura morta (restos de cultura). da TV Diário do Nordeste. presidida por Itamar Teixeira. Foto 4 . secretários de agricultura desses municípios. a presidente do Sindicato dos Trabalhadores(as) Rurais de General Sampaio. melhora suas condições de vida e gera empregos no campo. o consultor da diretoria de financiamento e proteção da produção (Depp). João Luiz Guadagnin. em General Sampaio. na presença da prefeita Eliene Brasileiro.O agricultor Luciano Sales. No projeto fundo de quintais. cujo posto avançado da Ematerce. está sob sua jurisdição. calda de fumo). Antonio José de Oliveira. respectivamente jornalistas Antonio José de Oliveira e Edilmo Gurgel. extração de folha do Nim. uso de defensivos naturais (calda bordoleza. de mais uma fonte alternativa de renda para o homem do campo e isso é ótimo. Foto 2 . a iniciativa da prefeitura. Francisco Lopes. ainda. Foto 3 . de frutas e de aves (galinhas. destacaram-se a prefeita municipal de General Sampaio e presidente da Associação dos Prefeitos do Estado do Ceará (Aprece). comentou: “Trata-se.

com sucesso.7872 . que tocam.jose@ematerce. Assessor de Comunicação e Ouvidor Jornalista Antonio José de Oliveira – antonio. ao lado do parceiro Francisco Alciano.br Fone 85.gov.3217.de Oliveira .ce. o projeto fundos de quintais.

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