IMPORTÂNCIA DOS QUINTAIS PRODUTIVOS PARA SEGURANÇA ALIMENTAR

DAMASCENO, Maria Ivanilde Fidelis1; SOUSA, José Emannuel Lima1; SANTOS, Maria Neila Ferreira dos1 ; NASCIMENTO, Francisca Cristina do1; LIMA, Antônio Vitor Nobre de1; GONÇALVES, Florença Moreira1
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Centro de Estudos do Trabalho e de Assessoria ao Trabalhador – CETRA (ivanilde@cetra.org.br)

Resumo O uso das práticas agroecológicas nos quintais produtivos tem influência direta sobre a segurança alimentar e nutricional e consequentemente qualidade de vida das famílias que trabalham utilizando essa metodologia, com isso o objetivo do presente trabalho é ressaltar a importância dos quintais produtivos como forma de envolver toda unidade familiar para adoção das práticas agroecológicas, garantindo a segurança alimentar e nutricional e para geração de renda. Esse trabalho vem sendo realizado mediante processos de formações através oficinas, encontros, seminários e intercâmbios realizadas nas comunidades/assentamentos pelos/as técnicos/as do CETRA. A produção dos quintais agroecológicos está favorecendo que as famílias se alimentem melhor, bem como um aumento da renda familiar, mediante a comercialização dos produtos e consequentemente melhorando a qualidade de vida das famílias envolvidas. Agricultores e agricultoras já estão conscientizados dos benefícios trazidos pelas práticas de manejo agroecológico utilizados nos quintais produtivos. Palavras-chave: Agroecologia; aumento da renda; formação; saúde; segurança nutricional. Introdução A tecnologia social quintais produtivos agroecológicos, apresenta e resgata valores inerentes aos espaços do quintal, com toda sua simbologia, suas estórias, sua importância na convivência familiar e comunitária. O quintal possui relevância cultural, social, econômico e político. (LEONEL, 2010). Os quintais produtivos são sistemas agroflorestais destinados a colaborar com a segurança alimentar, renda, saúde e outras necessidades básicas, de pequenos agricultores e suas famílias, em várias partes do mundo. A grande diversidade de espécies vegetais presentes nestes espaços refletem a bagagem cultural, a situação social e econômica de seus proprietários, e seus planos para o futuro (SABLAYROLLES, 2004). O termo ¨quintal¨ é usado para se referir ao espaço do terreno situado ao redor da casa, regularmente manejado, onde são cultivadas plantas para vários fins, tais como: alimentares, condimentares, medicinais, ornamentais, etc., e criados animais domésticos de pequeno porte como: galinhas, patos e cachorros (AMOROZO e GÉLY, 1988; LIMA e SARAGOUSSI, 2000; WINKLERPRINS, 2002). Os quintais produtivos podem ser utilizados na unidade familiar como parte integrante de sua missão de promover a agricultura familiar como estratégia para o desenvolvimento rural sustentável, economicamente viável e ecologicamente correto. Não podemos considerar somente aspectos referentes à produção agrícola e à renda, mas às pessoas que a compõem. Esse contexto inclui mudanças econômicas, ambientais e nas relações sociais, dentre outras, e a desconfiança de que o aporte do trabalho ao fortalecimento da agricultura familiar pode não estar sendo apropriado de maneira igualitária por todos os membros da família.

Iracema. o termo macerado refere-se ao líquido resultante da trituração das partes das plantas utilizadas. náusea. Freitas. Pau Darco. Foram selecionadas incialmente vinte e uma que estão sendo beneficiadas pelo projeto na região do Sertão Central Cearense são elas: Teodósio. Ibiapaba. dermatites. macerado de folha de ninho e o composto a base de castanha de caju que são utilizados para combater as pragas. a calda nutritiva é utilizada como um fertilizante natural. tais como: macerado de folha de ata Annona sp. Caraíbas. São Bento. Patos. Resultados e Discussão Os agricultores já estão conscientes sob a eficácia do uso dos defensivos e fertilizantes naturais. No processo de acompanhamento inicial são fundamentais alguns procedimentos técnicos que embasam a ação da equipe. Jiqui. foi considerado contextualização dos processos de aprendizagem relacionados a realidade local como estratégia de sensibilização. buscando garantir a segurança alimentar e nutricional e geração de renda. que vão desde irritações na pele e nos olhos. onde o Centro de Estudos do Trabalho e Assessoria ao Trabalhador CETRA é responsável pelas formações relativas ao uso das práticas agroecológicas. . diversas são as formas de preparo dos medicamentos para combater as pragas que venham a atacar os quitais. O primeiro é a elaboração do mapa da unidade familiar realizada pela familia que tem como objetivo identificar de forma visual o que há na unidade e o segundo é aplicação do marco zero do quintal objetivando diagnosticar o que o quintal apresenta antes da intervação do projeto. a exposição de pessoas aos agrotóxicos. mobilização e organização das famílias interessadas em fazer parte desse trabalho. Logrador. Essa estratégia possibilitou a reflexão conjunta de situações problemas e soluções apropriadas à melhoria da qualidade de vida. Lagoa de São Miguel. De acordo com Amarante Júnior (2002). Olivença. O acompanhamento técnico vem sendo realizado periodicamente pelos técnicos do CETRA. Santa Maria. Para a identificação das vinte comunidades/assentamentos. Material e Métodos Esse trabalho está sendo realizado em vinte comunidades/assentamentos localizadas no Sertão Central Cearense. quer seja através do consumo de produtos contaminados ou do contado direto. Podemos observar um aumento da renda familiar nas famílias atendidas pelo projeto onde algumas comercializam seus produtos nas feiras agroecológicas existentes no território do Sertão Central Cearense. A melhoria da qualidade de vida e alimentar resultante de um alimentação saudável devido as práticas agroecológicas e do não uso de agrotóxicos pode ser observada nas comunidades assistidas pelo projeto. Assim. Para seleção das familias participantes foi considerado como principal critério que a familia fosse ou tivesse interesse em experimentar a agroecologia. realização de processos de formações. vômitos até câncer. foram criadas as condições para socialização da proposta de sistematização dos quintais agroecológicos junto as famílias envolvidas. pode causar sérios problemas à saúde. Lages. Sergipe Paraná. Camará. como é o caso dos agricultores. Boa Vista e São José. Recreio.Objetivou-se com esse trabalho ressaltar a importância dos quintais produtivos como forma de envolver toda unidade familiar para adoção das práticas agroecológicas. Parelhas. dores de cabeça constantes. e os processos de formações são contínuos a partir de demandas das comunidades. Lagoa do Mato.

Quintal Produtivo do Assentamento Freitas/Quixeramobim-CE. Teresa Cristina Rodrigues dos. Os quintais produtivos expressam diversidade.589-593. 47-131.Toda unidade familiar vem participando das atividades relacionadas ao quintal produtivo.. 1988. inserindo os jovens e mulheres no processo de conscientização do uso e benefícios das práticas agroecológicas. Glifosato: propriedades. v. PA. Belém. Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. usos e legislação. Quintais para Vida: tecnologia social no semiárido. no. n. Conclusão Além de assegurar a estruturação e o dinaminismo dos quintais produtivos o projeto com o CETRA tem conseguido garantir que as famílias envolvidas construam conhecimentos agroecológicos a partir das suas próprias experiências e através da troca de experiências com outras famílias.1. p.4. . Barcarena. vol. Natilene Mesquita et al. A. BRITO. 2002.M. jul. M.C. Ozelito Possidônio de. Fortaleza: CETRA. Uso de plantas medicinais por caboclos do Baixo Amazonas. 2010. AMOROZO. SANTOS.25. Química Nova. Junia Conceição. Brasil. GÉLY.. Referências Bibliográficas AMARANTE JUNIOR. ISSN 0100-4042. p. toxicidade. Figura 1 . Série Botânica.4. LEONEL. marca maior da agricultura familiar e são irradiadores da Agroecologia nas comunidades.

2002.). Dia de Campo movimenta Fazenda Santo Izidro Sex. p. et al. W.G. um Dia de Campo sobre o Projeto Quintais Produtivos. Pará. WINKLERPRINS. 43-65. 22 de Outubro de 2010 00:00 A Ematerce. Urban Ecosystems v. R. 2000.LIMA. em parceria com a prefeitura municipal de General Sampaio. A. M. The Central Amazon floodplain: actual use and options for a sustainable management. 6. 243-268. 21. SARAGOUSSI. J. Floodplain home gardens on the Central Amazon in Brazil.B.M.A.. p. na quinta-feira. realizou. House-lot gardens in Santarém.M. (Eds. no . Leiden: Backhuys. In: JUNK. Brazil: linking rural with urban.

Na pecuária. promover a inclusão de gênero e juventude. O Projeto Quintais Produtivos visa. conduzido por agricultores familiares. Luciano Sales de Andrade. no dia 3 de dezembro vindouro. a importância do projeto. beterraba. no meio rural. a Ematerce realizará idêntico Dia de Campo. coentro. na mesma área. que. Outro modelo de exploração incentivado é o sistema agroflorestal. tomate.município de General Sampaio. ainda. além de incrementar a produtividade global da propriedade. macaxeira. banana). destaca-se a criação de galinhas caipiras. garantir a segurança alimentar e nutricional das famílias rurais. Projeto Quintais Produtivos Segundo o articulador da Rede Temática Metodologias Participativas. precisamente. definidas na unidade produtiva. que se refere à forma de uso da terra. fruteiras (mamão. a Ematerce contribui para reduzir os riscos econômicos e sociais. em pequenas áreas. onde se processa ampla interação. . desta feita no município de Quiterianópolis. Enfatizando. Engº Agrº José Roberto Ribeiro Vieira. pimentão. Francisco Alciano da Silva Gomes e Francisco Ferreira da Silva. o técnico da Ematerce afirmou que a produção dos agricultores familiares está sendo destinada ao programa de aquisição de alimentos (PAA) do Governo Federal. berinjela). milho e feijão. onde três agricultores familiares. cebolinha. em decorrência da instabilidade climática e outros fatores. também. na Fazenda Santo Izidro. objetivando a melhoria do padrão alimentar e a geração de renda. estimular a experimentação e o espírito investigativo do agricultor familiar. nas atividades econômicas e sociais. que se caracterizam pelo cultivo irrigado e diversificado de espécies produtivas. entre o cultivo de árvores. arbustos e explorações agrícolas ou pecuárias. ainda. patos e peixes. conduzidas no momento. implementam esse experimento agropecuário. resultando em um sistema de manejo de produção economicamente viável e ecologicamente sustentado. cuja garantia de comercialização estimula o aumento do número de comunidades envolvidas no processo. Informou. As experiências. o Projeto Quintais Produtivos é um modelo de exploração. que ocorrem. Engº Agrº Cláudio Matoso. A presidência da Ematerce esteve representada pelo gerente de apoio técnico. Com este evento. agrícola ou pecuária e plantas medicinais. estimular a organização rural e a preservação do meio ambiente. proporcionar o incremento da renda. mostram a produção de hortaliças (cenoura.

disse tratar-se de um projeto muito . pois evita o desmatamento e dá menos trabalho pra nós”. consequentemente. na presença dos parceiros do empreendimento agropecuário. O agricultor familiar Luciano Sales Andrade. virou uma atividade que nos dá boa renda. em parceria com a prefeitura. sobretudo quando ocorre mais uma seca no Estado. proporcionar-lhes melhores condições de vida. É melhor do que a produção de carvão. ser importantíssima. graças à atuação da Ematerce. A sua relevância deve-se – acrescentou – ao fato de contribuir para o aumento da renda dos agricultores familiares e. “É preciso que multipliquemos essa experiência agrícola. Antonio José de Oliveira. Eliene Leite Araújo Brasileiro. além do sustento de nossas famílias. Itamar Teixeira Bezerra. que fazíamos anteriormente. bastante produtiva. disse ao assessor de comunicação da Ematerce.OPINIÕES A prefeita municipal de General Sampaio. sem falar da ocupação de mão-de-obra ociosa. para quem cultiva a terra”. Francisco Alciano da Silva Gomes e Francisco Ferreira da Silva. entusiasmado com o projeto fundos de quintais. pois ensejava que se pudesse multiplicar essa prática agropecuária para outras comunidades rurais. Engº Agrº Cláudio Matoso. concluiu a prefeita. que a realização do dia de campo sobre quintais produtivos. no campo. Em seguida. Na verdade. Para o representante do presidente da Ematerce. acrescentou que. tudo melhorou para eles e que continuariam praticando uma agricultura com culturas diversificadas iguais à do projeto fundo de quintais. assim se expressou: “Nós três estamos satisfeitos com a produção agropecuária do projeto fundos de quintais. o gerente de apoio técnico.

Foto 2 . do escritório local de Pentecoste e os gerentes do regional Meio Norte e escritório local. Foto 4 . consórcio de plantas. No projeto fundo de quintais.A prefeita de General Sampaio. e Francisco Sombra. na secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA).O agricultor Luciano Sales. Luciano Bezerra. da TV Diário do Nordeste. fertilizantes naturais (biofertilizantes). Foto 3 . calda de fumo). ainda. controle alternativo de pragas e doenças. que contribuíram para o êxito do dia de campo. rotação de culturas. comentou: “Trata-se. Francisco Lopes. sem falar do apoio da diretoria executiva da Ematerce. o assessor de comunicação. de frutas e de aves (galinhas. LEGENDAS Foto 1 -Cultivo de Hortaliças e de frutas. em Canindé. O gerente do escritório de Pentecoste. extração de folha do Nim. está sob sua jurisdição. quanto para nós. secretários de agricultura desses municípios. Francisco Sombra. uso de defensivos naturais (calda bordoleza. dentre outras. de mais uma fonte alternativa de renda para o homem do campo e isso é ótimo. de Paramoti. a presidente do Sindicato dos Trabalhadores(as) Rurais de General Sampaio. agricultores familiares de General Sampaio. tanto para os agricultores familiares. Eliene Leite Araújo Brasileiro. respectivamente jornalistas Antonio José de Oliveira e Edilmo Gurgel. em General Sampaio. extensionistas da Ematerce”. jornalista Paulo Ponte. o consultor do MDA/SAF. ajuda a aumentar a renda dos agricultores. destacou o trabalho da sua equipe de trabalho e os articuladores estaduais.Água para irrigação e para criação de peixes. do MDA/SAF. PRESENÇAS Dentre as autoridades presentes. assim. ladeada po Cláudio Matoso. o delegado do Ministério do Desenvolvimento Agrário no Ceará. o consultor da diretoria de financiamento e proteção da produção (Depp). em nome da presidência da Ematerce. além da produção de hortaliças.produtivo. destacaram-se a prefeita municipal de General Sampaio e presidente da Associação dos Prefeitos do Estado do Ceará (Aprece). na secretaria do Desenvolvimento Agrário do Ceará. Elogiou. por ter sido parceira no dia de campo e por apoiar o órgão estadual de assistência técnica e extensão rural em suas atividades no meio rural. João Luiz Guadagnin. melhora suas condições de vida e gera empregos no campo. o coordenador de eventos da empresa. a iniciativa da prefeitura. além de extensionistas do escritório estadual. que. presidida por Itamar Teixeira. de Pentecoste. Ao concluir sua opinião. Antonio José Praciano e Francisco Lopes Santos. nas pessoas dos Engenheiros Agrônomos Josualdo Justino e José Roberto Vieira. Presentes. cobertura morta (restos de cultura). sendo entrevistado pelo jornalista Antonio José . o coordenador estadual da agricultura familiar. cujo posto avançado da Ematerce. na presença da prefeita Eliene Brasileiro. tais como: adubação verde e orgânica. Antonio José de Oliveira. a Ematerce local orientou o uso de práticas agrícolas. Maria Dores. em pleno semi-árido. patos e peixes). urina de vaca. Itamar Marques.

br Fone 85.3217.jose@ematerce. o projeto fundos de quintais.gov. que tocam. com sucesso.ce. Assessor de Comunicação e Ouvidor Jornalista Antonio José de Oliveira – antonio. ao lado do parceiro Francisco Alciano.7872 .de Oliveira .