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ALFAJORES

tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas

serve: 5 ou mais porções

tipo de prato: Sobremesas

ingredientes
Qtd
Medida Ingrediente
e
Gramas de
500 Grama(s)
maizena
Colher(es) de
1 Fermento em pó
chá
150 Grama(s) Margarina mole
Açúcar de
150 Grama(s)
confeiteiro
9 Unidade(s) Gemas
modo de preparo
1.Bata numa vasilha a margarina bem molinha com o açúcar de confeiteiro.
Acrescente primeiro duas ou três gemas. Bata e acrescente o resto. E
torne a bater.

2.Misture a maizena com o fermento químico em pó. Aos poucos e com cuidado,
misture com a margarina até a massa não desgrudar nas bordas. Cubra
e deixe descansar por meia hora em local fresco.

3.Coloque numa superfície lisa, mais um pouco de maizena para não grudar. E
mais um pouco sobre a massa. Estique a massa com um rolo, evite que
fique fina demais.

4.Passe as formas redondas ou com outros formatos na maizena e corte a massa.


Com cuidado, asse numa travessa por dez minutos, em forno alto.

5.Fique atento para não dourarem, devem ficar bem macios.

6.Recheie com doce de leite e passe os alfajores no coco ralado

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