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Resultados
H2SO4 NaO
Alcohol H2O Hexano
conc. H 5%
Me OH solubl
meOH Soluble Soluble Soluble
e
Parcialmen solubl
t-butanol OH Soluble Soluble
te soluble e
Parcialmen Parcialmen solubl
1-butanol Soluble
HO te soluble te soluble e
Ciclohexan Parcilment solubl
OH Soluble Insoluble
ol e soluble e
OH
Parcialmen Parcialmen solubl
Glicerol HO OH insoluble
te soluble te soluble e
Cuadro II. Estudio de propiedades químicas para diferentes alcoholes
Prueba Na
Observaciones
1-hexanol Reaccion vigorosa
Cicohexan
ol
t-butanol
Prueba Lucas
Observaciones
Alcohol Reacción lenta (turbidez)
bencílico
1-butanol No reacciona
2-butanol No reacciona
t-butanol Reacción inmediata (Turbidez)
Incógnita Reacción lenta
Prueba Oxidación
Observaciones
t-butanol Naranja
1-propanol Verde claro
2-pentanol Verde musgo
Incógnita Verde claro
Discusión
Sin embargo la solubilidad en agua de los alcoholes presenta cierto límite que
es de 4 a 5 carbonos en la estructura de la molécula, esto porque entre más grande
sea la parte hidrocarbonada (la parte no polar) de la molécula, más importancia va
tomando con respecto al grupo hidroxilo (la parte polar) y las fuerzas de Van der
Walls se hacen más fuertes 1. En el Cuadro I se muestra la prueba de estas
propiedades de los alcoholes. Por un lado tenemos la solubilidad de algunos
alcoholes en agua el cual es un disolvente polar y el hexano que es no-polar, luego
también tenemos los disolventes H2SO4 y NaOH 5% para probar la solubilidad de
los mismos alcoholes pero relacionada a sus propiedades de ácido/base.
Por otro lado, es importante tener en cuenta cual factor afecta las propiedades
químicas de los diferentes alcoholes. Este factor es la estructura que presente cada
compuesto, ya que la polaridad del enlace O-H y C-O afecta directamente la
reactividad del alcohol3.
Conclusiones
5
http://www.drogomedia.com/hemeroteka/archivos/200512113.pdf
Las pruebas de solubilidad de los alcoholes resultan bastante sencillas para
distinguir un alcohol polar de uno no-polar, sin embargo resultan ineficaces cuando
se trata de alcoholes con más de una grupo hidroxilo, OH -, ya que si se tiene en
mayor cantidad, el límite de 4 a 5 carbones que mencionan los textos no es
aplicable.
La prueba con Na metálico no es muy útil, ya que según los textos todos los
alcoholes reaccionan, y que la diferencia está en la velocidad de reacción (esto es,
la vigorosidad observada en los alcoholes primarios).
La prueba de Jones resultó ser muy eficiente para clasificar los alcoholes
terciarios, ya que en las condiciones de esta prueba no reaccionan.