JUSTIFICACIÓN

Esta empresa fue creada para poder realizar un proyecto que se a vía planeado entre
cuatro personas que tiene el mismo objetivo hacer una empresa en la cual se tenga un
poder económico y ala ves crear fuentes de empleo y tener utilidades utilizando los
medios de mercadotecnia.

DATOS GENERALES

Razón Social: Vinos Castillo Negro S.A. de C.V.

Fecha de Constitución: Febrero 2000

Producción de vinos y Licores:

Col. Los coyotes 54080 Emiliano zapata, Edo. Tlaxcala MÉXICO

Teléfono: 241 3 66 36
Fax: 2413 93 66 28
e-mail: vinosarcomont@vinosarco.com.mx
Web site: www.vinoscastillonegro.com.mx

Planta y Centro: Km. 11 Carretera E. zapata - Cárdenas, Emiliano Zapata, Tlaxcala.

México
Teléfono: 246 5 08 48
Fax: (52 77) 385 15 60

Tamaño de la empresa: Mediana Empresa

Contamos con total de empleados:

20 Técnico
25 Administrativo
105 Directo
150 Total
Asignación de empleados

Nuestra empresa está constituida por 25 administrativos los cuales están repartidos en
los departamentos de Finanzas, Recueros Humanos, Administración, Marketing,
Producción y el departamento de Informática y tecnología, donde se encuentran 31
áreas de los departamentos que hay en la empresa y en sus divisiones de los mismo, 20
empleados técnicos los cuales son en los puestos de tercer nivel ya que son un nivel más
a bajo que el de los jefes de los departamentos de la empresa haciendo un recuento de
45 empleados en el resto de los empleados se encuentra en las áreas de Producción ,
almacén y en los campos de cultivo de la empresa dando un total en estos de 105 y una
suma de 150 empleado por toda la empresa desde puestos ejecutivos hasta los puesto
más bajos en el organigrama.

Nuestros recursos con los que cuenta la empresa son

Recursos. Cantidad
Materiales Transporte (camiones) 5 1/2 toneladas 10

Maquinaria de vendimiadora 8

Edificios 8

Materia prima (uvas) 290 toneladas

Equipo de computo y oficina 25 y 49

Financieros Bancos (4,500,000)

clientes (120, 000)

Doc. por cobrar (1230,000)

Técnicos Técnicas, procedimientos, software, instructivos

Mercadológico Promociones 110

s Anuncios publicitarios 70

Desarrollo de nuevos productos y líneas 10

Humanos Técnicos 20
Administrativos
25
Directores
105

ANTECEDENTES HISTORICOS
La empresa Vinos Castillo Negro S.A DE C.V fue creada en el año 2000 por, ROCÍO
GUILLÉN RUIZ, DANIEL PEREZ TLAPALCOYOA, TEODULO PEREZ ESPINOZA,
DANIEL MONTIEL CRUZ, empresa se ha mantenido solida en cuando a sus fundadores.

ARRANCAMOS CON:

PRODUCTOS: Vinos Blancos, Vinos Rosados, Vinos Tintos.

CLIENTES: Principalmente eran los hoteles y restaurantes como publico específico,

debido a nuestro tipo de mercado.

MERCADO: Como vendedores en lugares en nuestro local en la avenida 2 de Febrero de

Apizaco Tlaxcala.

CAPITAL: capital de $320,000.00, por aportación de socios.

PROVEEDORES: Eran vendedores mayoristas de Otros estados como Baja california sur
y de Sonora.

La trayectoria de nuestra empresa desde el año 2000 cuando fue constituida,

hemos tenido una alta normativa en la experiencia de la producción y mejoramiento del
mismo, así mismo también ganamos experiencia con los clientes.

En el 2001 ganamos un reconocimiento por nuestros clientes quienes nos ponen

como una empresa que sabe realizar vinos comparados con vinos como de países
europeos al igual que España, y países como chile que como se sabe tiene una gran
gama de excelentes vinos.
 En el 2003 nos hicimos una empresa en la cual tomo la iniciativa de desarrollar
nuevas técnicas para la elaboración de vinos y licores, teniendo en alto el nombre de la
empresa y claro teniendo en cuenta que somos una empresa 100% mexicana.

En el 2005 la empresa Vinos Castillo Negro logra tener un reconocimiento

internacional dando como cumplido uno de nuestro objetivos y metas que es lograr ser
reconocidos por empresas como los vinos españoles y vinos como casillero del diablo,
vinos castilla, entre otras lo cual nos hace aumentar nuestros estándares de producción
y comprometernos aun mas con nuestros clientes y con nuestros empleados ya que
ellos son participes de este gran logro y a su vez a nuestras estrategias de mercado por
con ellas se ha realizado una ingeniosa campaña de publicidad.

En el 2007 se hace una gran campaña por la cual Vinos Arco Montiel tomo como
índice el producto mexicano como excelencia dado que se tomo en cuenta que México
tiene una rica variedad de productos de alta calidad y que este puede ser el centro de
nuevas tendencias y claro tomando como en cuenta nuestros valores

En el 2008 Vinos Castillo Negro crece como empresa tanto como reconocida y
físicamente en plantas y personal ya obtuvimos una gran demanda de nuestro producto
y que fue muy bien aceptado en otros países y dando como resultado un crecimiento en
nuestra producción.

Planificación empresarial.

Colocar una botella de nuestro vino en cada mesa y reunión social en la República
Mexicana.

 Aumentar nuestro liderazgo y participación en el mercado del vino.

 Alcanzar un nivel óptimo de rentabilidad.
 Lograr la distribución más efectiva para cada uno de nuestros productos.
Consolidar a VINOS CASTILLO NEGRO S.A DE C.V como una marca líder en los negocios
de vinos y licores en toda la República Mexicana.

Reconocido por:

• Su sistema eficiente de logística.

• Su modelo de negocio franquiciable
• Su cultura organizacional
• Su compromiso con la calidad del servicio y sus productos

Liderar e impulsar el mercado de vino en la República Mexicana, con productos del más
alto reconocimiento, excediendo las expectativas de nuestros clientes trasmitiéndoles
nuestra cultura del vino.

A que nos dedicamos:

Aseguramos el éxito del negocio o evento de nuestros clientes poniendo a

su alcance los mejores productos relacionados con vinos y licores con un servicio que
garantiza su satisfacción total.
 MISION

Satisfacer a nuestro consumidor con un producto de

excelente calidad, de buen sabor y aun precio accesible
teniendo al alcance de todo público.

VISION

Ser reconocida como una empresa líder en el estado de

Tlaxcala en un tiempo de un año y como resultado del
reconocimiento obtenido por el alto grado de calidad en la
elaboración del producto

VALORES
Internos
 o JUSTICIA: hacia nuestro personal, tanto en el trato como en la asignación
de actividades a realizar, dependiendo estas de la capacidad de cada uno
de ellos.
o UNIÓN
- Trabajar en equipo y comunicarnos respetuosamente para alcanzar metas
comunes.

o CONFIANZA: en el que realizamos nuestras labores de la mejor manera,

con la finalidad de satisfacer a cada uno de nuestros clientes

o PROFESIONALISMO: La atención hacia nuestros clientes se basa en la

diplomacia y todos los aspectos formales que se deben tomar en cuenta a la
hora de atender a nuestros clientes.

o PASIÓN
- Hacer las cosas con amor y cariño.
- Dar el 100% de nuestro esfuerzo.
- Compromiso en cuerpo, mente y alma.

o RESPETO: porque es la base de la empresa además de que es responsable

de inculcar un valor tan importante hacia lo trabajadores clientes y todos
los colaboradores

Externos

 COMPROMISO: porque se compromete a brindar excelencia en atención al

cliente para su satisfacción.
 HONESTIDAD:
1. Ser sinceros con nosotros mismos y con los demás.
2. Actuar con transparencia, confianza e igualdad.

 LA VOLUNTAD Y PERSEVERANCIA: porque nos centramos en alcanzar los

objetivos que desea lograr la empresa y luchamos arduamente hasta realizar cada
uno de ellos.

OBJETIVOS

 Ofrecer un producto de gran calidad y a su vez ser la mejor elección

para nuestros clientes ya que vinos castillo negro representa no solo un
buen vino si no también su confiabilidad por elección de nuestro
cliente.

 Lograr un aumento en nuestras ventas de hasta un 50% a partir de este

mes a un plazo de 3 años.

 Hacer que nuestro producto abarque más del 50% del mercado
nacional en 2 años.

 Trabajar para que nuestro producto sea reconocido en el mercado

nacional en 1 año.

POLITICAS
DE LA EMPRESA
 1.- Los empleados que laboren en la empresa tendrán la posibilidad
de ascender de puesto de acuerdo con su eficiencia y capacidad.

2.- Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes, en sus

solicitudes y reclamos considerando que el fin de la empresa es el
servicio a la comunidad.

3.- Será preferible contratar al personal que haya aprobado sus

exámenes para el ingreso a la empresa.
Departamento de Mercadotecnia (Marketing).

TÁCTICOS ó DEPARTAMENTALES

1.- Desarrollar 3 investigaciones de mercado en el estado de Tlaxcala cada año y medio para
informarnos sobre las exigencias de nuestros consumidores y atenderlos en el menor tiempo posible.
2.- Realizar supervisiones una vez al mes a los almacenes donde llegan vinos castillo negro para
verificar si esta siendo promocionado de la forma adecuada para su venta.

3.- Identificar todas las oportunidades de mercadeo; Es decir, mejorar aquellas situaciones en las que
la empresa obtenga una utilidad del 25% superior a los anteriores años, esto en un tiempo máximo de
2 años.

OPERATIVOS

1.- Realizar promociones de venta diariamente en los medios de difusión como radio y televisión para
elevar nuestras ventas hasta un 20% en 3 meses.

2.- Mantener una sesión mensual documentada de trabajo en el departamento de mercadotecnia, a fin
de coordinar y evaluar planes y programas, definir prioridades y plantear soluciones.

2.- Desarrollar una estrategia comercial cada trimestre para nuestro producto, relacionándonos con
agencias de publicidad, analizando los precios, para así informarnos sobre la competencia en el
mercado y mejorar del producto

POLÍTICAS DE MERCADOTECNIA

1.- Mantener en la empresa un sistema de información continua sobre los trabajos realizados en
cumplimiento de sus funciones, proyectos y planes operativos.

2.- Al seleccionar personal para la dirección de mercadotecnia, será preferible expertos .

3.- Promover un ambiente agradable dentro de la empresa, donde cada trabajadora se sienta a gusto
en su puesto a desempeñar.
 REGLAS DE MERCADOTECNIA

1.- Se realizaran evaluaciones cada mes a todos los procesos de promoción venta y publicidad.

2.- Únicamente el personal que labore en el área de mercadotecnia tendrá acceso a esta y en el
horario correspondiente.

3.- No se introducirán alimentos a las oficinas de computadoras en el área de mercadotecnia.

Objetivo:

El Objetivó marketing es esencial para los resultados económicos de la empresa puesto que se ocupará
de estudiar el mercado, la psicología de los clientes reales y potenciales, los nichos de mercado, la
situación de la oferta y la demanda, así como los flujos económicos y las tendencias sociales e
industriales que afecten de manera directa o indirecta a la comercialización de sus productos como los
nuestros y el desarrollo de nuevos productos.

Funciones

Este departamento tiene como funciones:

 Investigar y analizar tu negocio en el mercado

 Planear y escribir el plan
 Implementar el plan
 Evaluar los resultados

Organigrama del Departamento de Mercadotecnia (Marketing).

ANALISIS DEL ENTORNO

MICROMARKETING:

NUESTROS PROVEEDORES

PROVEEDOR CONCEPTO LOCALIZACIÓN

Viñedos Carmel SA de CV Distribuidora de materias Tel./Fax (662) 218-0710 y 11
Querétaro primas vcarmel@prodigy.net.mx

Viñedos Costa Sonora Insumos Tel./Fax (662) 218-0294

clopez@pacifictrllisfruit.com
 Videxport SA de CV Maquinaria Tel./Fax (662) 218-7099  
218-1000
santa@ines.uson.mx

Viñedos La Florida Uvas y especies. Tel./Fax (662) 213-3530

Baja California vlflorida@vlflorida.com.mx

Súper Rivera Insumos Aquiles Serdán No. 10

Apizaco
Papelería Azteca Insumos 2411131761 Apizaco,
Tlaxcala
Gas Central Distribuidor de gas Av. Xicoténcatl No. 2114
Apizaco, Tlaxcala
Purificadora de Agua Distribuidor de agua Av. Morelos No. 234 Apizaco,
Tlaxcala

Baja California

Las zonas de cultivo más importantes son Valle de Guadalupe, Valle de San Antonio de las Minas y
Valle de Calafia al noroeste de Ensenada, Valle de Santo Tomás y Valle de San Vicente al sur de
Ensenada

Las variedades de uvas que se producen en México son las tintas PinotNoir, Cabernet Sauvignon,
Merlot, Garnacha, Cariñena, Salvador, Alicante, Barbera, Zinfandel y Misión; más las blancas UngiBlanc,
CheninBlanc, Riesling, Palomino, Verdona, Feher-Zagos, Malaga y Colombard.

Viñedos La Florida
Tel./Fax (662) 213-3530
vlflorida@vlflorida.com.mx

Nuestros principales proveedores son lo que pertenecen a los estados de Querétaro y Baja California.

El por qué son nuestros principales proveedores es el hecho de que se encuentran más cercanos a nuestro
estado donde se elabora y se encuentra nuestra empresa, así mismo los hemos elegido por que nos ofrecen una
variedad de uvas entre las cuales encontramos Merlot", Cabernet Sauvignon y Malbec, para vinos tintos y
CheninBlanc y Trebbiano para elaborar los vinos blancos.

Así mismo por que nos ofrecen precios muy cómodos para nuestra empresa.
El por que son nuestros principales proveedores es el hecho de que se encuentran mas cercanos a nuestro
estado donde se elabora y se encuentra nuestra empresa, asi mismo los hemos elegido por que nos ofrecen una
variedad de uvas entre las cuales encontramos Merlot", Cabernet Sauvignon y Malbec, para vinos tintos y
CheninBlanc y Trebbiano para elaborar los vinos blancos.

Así mismo por que nos ofrecen precios muy cómodos para nuestra empresa.

Los proveedores son un eslabón importante del sistema total de entrega de valor a los clientes de la
empresa. Ellos proporcionan los recursos que la empresa necesita para producir nuestros productos.
Los problemas con los proveedores pueden afectar seriamente al marketing. Por ello nuestros
compradores estudiaron las propuestas y selección de uno a más proveedores. Durante la selección
de proveedores el centro de compras preparo un listado de los atributos que desea encontrar en los
proveedores y se indique la importancia relativa. En una encuesta los ejecutivos, de compras
participantes mencionaron los siguientes factores como lo que influyen en la relación entre
proveedor y cliente: productos y servicios de calidad, entrega a tiempo, conducta corporativa ética,
comunicación honesta y precios competitivos. Otros factores importantes son la capacidad de
reparación y servicio, ayuda y asesorías técnicas, ubicación geográfica, antecedentes de desempeño
y reputación.

Nuestro mercado
Mercado Nacional: por que abarca el territorio nacional para el intercambio de bienes de nuestra
empresa.

Los mercados de consumo: que consisten en individuos y hogares que compran bienes y
servicios para su uso personal, en donde los consumidores los pueden adquirir en centros
comerciales y vinaterías.

Mercados de revendedores: compran nuestros productos para venderlos mediante la

obtención de una utilidad tales como Soriana, Wal-Mart, Bodega Aurrera, hoteles,
restaurantes, etc.

Los mercados internacionales: consisten en los tipos de compradores antes mencionados

pero en otros países, incluyendo consumidores y distribuidores.
Segmentación del mercado.

Regional Edad Estilo de vida

Sexo Personalidad
Beneficios del producto
Urbana Ocupación Uso del producto
Educación
Económico Cambio en los ingresos de los Clase alta, clase media, clase
consumidores. trabajadora y clase inferior.
Cambio en los patrones de Nos dice que conforme aumentan
gastos de los consumidores. sus ingresos familiares, la cantidad
que se gasta en alimentos baja, el
porcentaje que se gasta en
vivienda se mantiene más o menos
constante y tanto el porcentaje
que se gasta en casi todas las
demás categorías como el que se
ahorra aumentan.
Demográfico Poblaciones humanas en Es de gran interés para nuestra
términos de tamaño, empresa por que se refiere a las
densidad, ubicación, edad, personas, y las personas que
sexo, raza, ocupación y otros constituyen el mercado. Toda esta
estadísticos. información la obtenemos de
investigaciones de campo,
encuestas, INEGI, etc.
Competidores
COMPETIDORES DE VINOS FRANCESES

Marca del vino Tipo del vino Año Región de crianza

Chateau bridoire Bourdeaux 1997 Bourdeaux
Superieur
Chateau Maurac Cru Burgeois 1999 Haut-Médoc
Chateau Monlot Grand Cru 2002 Saint Emilion
Capet
Chateau La Magine Vin de Bourdeaux 2000 Graves
Chateau Tour de Medoc 1998 Bordeaux
Castillon

Estrategias
COMERCIO ELECTRONICO (E-COMMERCE)

Procesos de compraventa apoyados por medios electrónicos, primordialmente por internet.

E-MARKETING

El lado de “venta electrónica” del comercio electrónico: lo que hacen parar dar a conocerse, promover
y vender productos (vinos) y servicios (formas de preparar e información del vino)

PRECIO

Nos dice que es la cantidad de dinero que se cobra por un producto o servicio, o la suma de los valores
que los consumidores dan a cambio de los beneficios de tener o usar el producto o servicio.

Ellos fijan sus precios basada en la competencia, es la fijación de precios de tasa vigente, en la que la
empresa basa su precio, en gran medida, en los precios de los competidores, pero presta menos
atención a sus propios costos o la demanda.

COMPETIDORES DE VINOS MEXICANOS

Marca del vino Tipo del vino Año Región de crianza

Casa Madero, Cabernet 2003 Parras, Coahuila
Sauvignon
Viñas de Liceaga Merlot 2002 San Antonio de las
Gran Minas, Baja
California
Mare, Viñas Pijoan ZINFANDEL, 2004 Valle de
Cabernet Guadalupe, Baja
California
Piedra del Sol Chardonnay 2005 San Antonio de las
Minas, Baja
California

ESTRATEGIAS

FIJACION DE PRECIOS DE UN PAQUETE DE PRODUCTOS

Combinar varios productos y ofrecer el conjunto a un precio reducido

DESCUENTO
Reducción directa en el precio de la compra durante un periodo especifico.

COMERCIO ELECTRONICO (E-COMMERCE)

Procesos de compraventa apoyados por medios electrónicos, primordialmente por internet.

¿QUIÉN ES EL PUBLICO?

Es cualquier grupo que tiene un interés real o potencial en o un impacto sobre, la capacidad
de una organización para alcanzar sus objetivos, en este caso nuestro público son:

Los públicos financieros influyen en la capacidad en la empresa para obtener fondos:

HSBC, accionistas, directivos, funcionarios.

Los públicos de medios de comunicación llevan noticias, artículos y opinión editorial:

Televisa, TV Azteca,

Públicos gubernamentales la dirección debe tener en cuenta lo que hace el gobierno

en cuestiones de seguridad de nuestros productos, publicidad veraz y otros asuntos.

Público en general tenemos en cuenta la actitud del público en general hacia sus
productos y actividades. También la imagen que el público tiene de nuestra empresa
ya que esto influye en comprar nuestros productos.

Los públicos internos, incluimos trabajadores, directivos y la junta directiva. Estamos

utilizando incentivos para motivar a nuestros empleados al mismo tiempo tratamos
de tener un ambiente de trabajo excelente cada día para que estos se sientan
 cómodos con nuestra empresa y así logramos que la actitud positiva se propague a los
públicos externos.

MACRO MARKETING

Factores tecnológicos: Es práctico conocer, antes que todo, que las nuevas tecnologías comprenden
una serie de aplicaciones de descubrimientos científicos, cuyo núcleo central consiste en una
capacidad cada vez mayor de tratamiento de la información. Que crean nuevas tecnologías y que a su
vez crean productos y oportunidades de mercados nuevos. Sin embargo, cada tecnología nueva
sustituye a una tecnología vieja, es por ello que nosotros tratamos de obtener tecnología nueva para
reducir nuestros costos y aumentar la producción.

 Factores políticos: La estructura política de un país afecta a las decisiones que puede tomar la
empresa. Muchas de las decisiones que puede tomar el Gobierno, hacen que la empresa deba cambiar
sus estrategias, o adaptarlas a los cambios que se produzcan. Por ejemplo:

-  Fijación del precio de la gasolina.

-  Las políticas restrictivas de consumo de agua.
-  Los acuerdos internacionales para disminuir la producción lechera.
-  La disminución del Impuesto sobre el valor añadido para los automóviles.

Este factor interviene en todas las organizaciones no solo en la nuestra si no también las del país para
combatirla esperamos la estabilidad política en lugar de nuestra empresa seleccionando el mejor sitio.

 Factores legales: La empresa no puede ignorar la multitud de normas que lo van a condicionar sus
actuaciones. Al director de marketing en concreto le van a afectar innumerables leyes, reglamentos,
decretos, etc., que va a tener que conocer y respetar:
-  Ley de Publicidad.
-  Ley de Competencia Desleal.
-  Ley de Defensa de la Competencia.
-  Ley de Marcas.
-  Ley de Consumidores y Usuarios.
-  Las reglamentaciones sobre envasado y etiquetado de los productos.
-  Código alimentario...

  Factores económicos: El nivel de crecimiento económico del país o la inflación pueden influir en las
decisiones del marketing.

  Factores demográficos: La función de marketing se desarrolla en un escenario llamado mercado que

está formado por personas. No es de extrañar que haya que estudiar las variables de carácter social y
demográfico por zonas geográficas, sexo y edad, el ritmo de crecimiento de la población, las tasas de
natalidad y mortalidad, la tendencia a disminuir el tamaño de la familia, etc. Toda esta información la
obtenemos de investigaciones de campo, encuestas, INEGI, etc.

  Estructura socio-económica: Uno de los factores es el cambio en los ingresos de los consumidores, es
decir, hay que tener en cuenta la distribución de ingresos, no solo el ingreso promedio. Hasta arriba
están los consumidores de clase alta, cuyos patrones de gasto no se ven afectados por los
acontecimientos económicos actuales y que son un importante mercado para los productores de lujo.
Existe una clase media acomodada que tiene cierto cuidado con su gasto pero que puede costearse
una buena vida de vez en cuando. La clase trabajadora debe limitarse en general a cubrir las
necesidades básicas de alimentación, ropo y vivienda y debe por esforzarse por ahorrar. Por último, la
clase inferior (personas dependientes de la seguridad social y muchos jubilados) debe pensarlo muy
bien antes de hacer incluso las compras más básicas. Por otro lado el cambio en los patrones de gastos
de los consumidores, nos dice que conforme aumentan sus ingresos familiares, la cantidad que se
gasta en alimentos baja, el porcentaje que se gasta en vivienda se mantiene más o menos constante y
tanto el porcentaje que se gasta en casi todas las demás categorías como el que se ahorra aumentan.
Para poder hacer frente a estos factores utilizaremos la estrategia de la fijación de precios mediante
segmentos de clientes, diferentes clientes pagan diferentes precios por el mismos producto o servicio.
Proceso de desarrollo de nuevos productos
Justificación.

Nuestra empresa tiende a crecer en cuanto a nuestro mercado y a su vez a tomar en cuentas otros
tipos de tendencias en nuestros consumidores, por ello sea pedido se desarrolle un nuevo producto en
cuanto a que dé lugar a nuevos clientes y nuevas tendencias.

Objetivo.

Nuestro objetivo es desarrollar un producto que pueda ser identificado como joven pero con esa
esencia que nos caracteriza como marca de buen prestigio y que demuestre lo que es nuestra empresa
y que pueda ser identificado por ambas partes.

Generación de Ideas.

Para tener una buena vista de nuestros producto se a puesto un buzón de ideas en el cual todo el
personal es participe de ello.

Tomamos en cuenta varias propuestas importantes:

Generación de un nuevo producto

Incremento de promoción y ventas

Cambio de domicilio Fiscal

Implementar la técnica Focus Group. Consiste en una técnica de estudio de las opciones o actitudes de
un público

Entre algunas otras, consideramos que estas ideas son unas de las mas importantes.

Selección de Ideas.
 De acuerdo a las ideas planteadas se ha decidido llevar a cabo la generación de un nuevo producto
implementando a su vez la promoción ya que esta ayudara a que el producto sea conocido por los
clientes así como también abrir puertas a otros mercados.

Análisis del Negocio.

Nuestro negocio está en un punto donde se demuestra a continuación las fortalezas y debilidades en
las que nos encontramos

Oportunidades
Fortalezas Vinos Castillo Negro  Mejorara la gama de nuestros
 Disponibilidad de recursos productos
 Hay reuniones constantes  Mejorar la imagen de
 Hay una buena comunicación productos


Amenazas
Debilidades  Nuestra competencia
 Falta de experiencia en nuestras relaciones  Las uvas se pueden subir
internacionales  Costos no competitivos

 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Vinos Castillo Negro una empresa industrial dedicada a la elaboración de vinos y licores desea lanzar un
nuevo sabor y presentación de vino como una oportunidad de tener una mayor cobertura en nuestro
mercado.

 ESTABLECIMIENTO DEL OBJETIVO

Evaluar la factibilidad que se puede obtener con el lanzamiento de una nueva versión de vino tomando
en cuenta los gustos y preferencias del consumidor respecto a la compra de vinos.

 PLANTEAMIENTO DE HIPOTESIS

Existirá suficiente demanda para el producto que desea lanzar la empresa.

 REQUERIMIENTO DE INFORMACION

Para evaluar la factibilidad de lanzar una nueva versión de vino se determina que la información que se
va a necesitar y recolectar sea:

 Sabor favorito
 Presentación que prefiere
 Precio que estaría dispuesto a pagar

 ETABLECER FUENTES DE DATOS

Una vez determinada la información que se va a recolectar la cual permitirá alcanzar nuestros objetivos
utilizaremos fuentes externas tomando en cuenta los consumidores o clientes, competidores y
distribuidores utilizando una técnica muy conocida que es la encuesta.

 INSTRUMENTO

Para recabar la información que necesitamos se hará uso de la técnica de encuesta personal la cual
constara de preguntas de opción múltiple.
 VINOS CASTILLO NEGRO S.A. DE C.V.
OBJETIVO.- Obtener información en cuanto a sus gustos y/o preferencias para la compra de nuestros productos

INSTRUCCIONES.- Marque con una “x” la respuesta

1.- ¿Le gusta el vino?

SI ( ) NO ( )

2.- ¿Qué es lo primero que toma en cuenta cuando adquiere un vino?

Marca ( ) Calidad ( ) Sabor ( ) Precio ( )

3.- ¿Qué sabor prefiere?

A ( ) Vino Tinto

B ( ) Vino Blanco

C ( ) Champaña

4.- Le gustaría probar un vino de uvas:

Verdes ( ) Moradas ( ) Uvas con miel ( )

Otro____________________

5.- ¿En qué presentación le gustaría encontrarlo?

1litro ( ) ½ litro ( ) ¼ litro ( )

6.- ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por ese vino?

$50- $70 ( )

$80-$100 ( )

$100- $200 ( )
TIPO DE MUESTRA QUE SE VA A USAR

Muestreo aleatorio estratificado:

Suele reducir el error maestral para un tamaño dado de la muestra. Consiste en considerar
categorías típicas diferentes entre sí (estratos) que poseen gran homogeneidad respecto a
alguna característica (se puede estratificar, por ejemplo, según la profesión, el municipio
de residencia, el sexo, el estado civil, etc.). Lo que se pretende con este tipo de muestreo
es asegurarse de que todos los estratos de interés estarán representados adecuadamente
en la muestra.

Cada estrato funciona independientemente, pudiendo aplicarse dentro de ellos el

muestreo aleatorio simple o el estratificado para elegir los elementos concretos que
formarán parte de la muestra. En ocasiones las dificultades que plantean son demasiado
grandes, pues exige un conocimiento detallado de la población. (Tamaño geográfico,
sexos, edades,).

FORMULA PARA DETERMINAR EL TAMAÑO DE LA MUESTRA

(2)

Siendo sabiendo que:

es la varianza de la población respecto a determinadas variables.

es la varianza de la muestra, la cual podrá determinarse en términos de probabilidad como

Es error estándar que está dado por la diferencia entre ( ) la media poblacional y la media
muestral.

Es el error estándar al cuadrado, que nos servirá para determinar , por lo que =
es la varianza poblacional.
TA MAÑO DE MUESTRA PARA LA REALIZACION DE LA ENCUESTA

POR LO TANTO CON LA SIGUIENTE FORMULA:

Y LOS SIGUIENTES DATOS:

Número de habitantes de Tlaxcala

550730 mujeres y hombres 517477=1068207 total de habitantes

n = 100

N = EL NUMERO TOTAL DE POBLACION

SE SUSTITUYE EN LA FORMULA:

n = ____100________

1 + 100 / 1086207

n = ____100________

n = 1.00009%

CON LOS DATOS ANTERIORES SE DETERMINO K LA MUESTRA VA HACER DE 100 PERSONAS PARA
LA REALIZACION DE NUESTRA ENCUESTA

RECOPILACION Y TABULAR INFORMACION

1.-Legusta el vino

DEGUSTACION POR EL VINO

ALTA MEDIA BAJA
13%
37%

50%

50 % de los encuestados dijeron que si y a lo que nos lleva a decir que se traduce
en que la mitad de la población son consumidores de vinos.

2.- ¿Qué es lo primero que toma en cuenta cuando adquiere un vino?

CUANDO SE ADQUIERE UN VINO

Marca Calidad Sabor Precio
9% 32%

34%

25%

EL 34% no dice que cuando adquiere un vino lo primero es el sabor

3.- ¿Qué sabor prefiere?

 SABOR
Vino Tinto Vino Blanco Champaña
11%

25%

64%

El 64% indica que el sabor que se prefiere es el de Vino Tinto por lo cual es mas comercial.

4.- Le gustaría probar un vino de uvas: Verdes, Moradas, Uvas con miel u otro.

QUE VINO PREFIERE PROBAR

Uvas con miel Moradas Verdes Otro
10% 9%

23% 59%

EL 59% respondió que prefiere probar un vino con miel lo cual es lo que buscamos para saber
cuáles son sus preferencias del consumidor.

5.- ¿En qué presentación le gustaría encontrarlo?

 TIPO DE TAMAÑO
1 litro 1/2 litro 1/4 litro
11%

25%

64%

El 64% contesto que prefiere un litro en presentación de tamaño del envase del vino.

6.- ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por ese vino?

PRECIO
$50 - $70 $80 - $100 $100 - $200
20%
41%

39%

El 41% nos señala que el consumidor esta dispuesto a pagar entre $100 a $200 pesos por un buen
vino.

CONCLUSIÓN

El estudio de mercado arroja que el producto de Vinos Castillo Negro. Seria aceptados por los
consumidores.
 ESTADO DE RESULTADOS
Vinos Castillo
  1 de
  Enero al  31 de Diciembre
  2009
Negro S.A DE C.V        
Ventas       $200,000.00
31/XII/2009 100.50%      
− Rebajas sobre Ventas 
Circulante   $1,000.00   0.50% Circulante
Caja ₌ Ventas netas
$11,000.00 1.58%  
$199,000.00 Proveedores
100% $10,000,00 23.80%
− Costo de$150,000.00
Venta $40,000.00 Documentos por pagar a
20.10%
Bancos 21.55%   $7,000,00 16.66%
corto plazo
₌ Utilidad bruta $159,000.00 79.90%
Clientes $250,000,00 35.91%   Acreedores diversos $5,000.00 11.90%
−
Almacén de artículos
Gastos de venta $15,000.00 7.53%
Suelos y salarios por
− Gastos de$150,000,00 21.55%
Administración $12,000.00  6.03%
$20,000.00 47.61%
terminados aplicar
₌ Utilidad$135,000,00 19.39%
Inventarario de Producción $132,000.00 66.34% $42,000.00 2.50%
en proceso   Suma
− Otros gastos $2,000.00 1.0$
41.45
$696,000.00
₌ Utilidad antes de Impuestos %$130,000.00  65.34% Fijo
Suma
− ISR, PTU $2,300.00   1.15%
Fijo ₌ Utilidad Neta $127,700.00
  64.19 Diferido
Maquinaria y Equipo $350,000,00 40.09%  
Equipo de transporte $220,000,00 25.20%  
Mobiliario y Equipo de
$60,000,00 6.87%
oficina  
Edificios $120,000,00 13.74%  
Terrenos $80,000,00 9.16%  
Equipo de computo $43,000,00 4.92%   Capital contable
52.00 89.89
$873,000.00 $1,509,300.00
Suma %   Capital Social %
Diferido   Utilidad del ejercicio $127,700.00 7.61%
Gasto de instalación $15,000,00 13.63%   Suma $1,637,000 97.5%
Primas de seguros y
$65,000,00 59.10%
finanzas  
Propaganda y Publicidad 30,000.00 27.27%    
Suma $110,000.00 6.55%  
Total: $1,679,000.00 100% Total: $1,679,000.00 100%

Formula del ROI Aplicación a nuestros estados Financieros del 2009

UTILIDAD NETA
ROI= ACTIVOS TOTALES
127,700.00
ROI= 1,679,000.00
ROI= 0.07%

PRECIO

VINOS CASTILLO NEGRO S.A de C.V una empresa dedicada a la elaboración de vinos pide
determinar la cantidad de unidades que debe vender a fin de recuperar su inversión para lo cual
presenta los siguientes datos:

Materia prima $51

Etiquetado $4.00

Envase $20.00

Sueldo $ 130.00

Pago luz $50.00

La empresa estima vender 100 unidades y un margen bruto de 53%.

Calculo:

costo fijo
Costo Unitario=costo variable +
ventas estimadas

180
Costo Unitario=75+ =77
100

costo unitario
Precio de Venta=
1−rend .deseado
 77
Precio d e Venta= =164
1−53

costos fijos
Punto de Eq .=
precio venta−costos variables

180
Punto de Eq .= =2
164−75

Punto de Eq . $=( 2 )∗(164)=328

Costo Variable Total=( 75 )∗( 2 )=150

Costos fijos180+150=330 costo total

COMUNICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO

Distribución

Es le herramienta de la mercadotecnia como conjunto de estrategias, procesos y actividades

necesarios para llevar los productos desde el punto de fabricación hasta el lugar en el que esté
disponible para el cliente final (consumidor o usuario industrial) en las cantidades precisas, en
condiciones óptimas de consumo o uso y en el momento y lugar en el que los clientes lo necesitan
y/o desean.
Por lo cual no debemos de trabajar sin ella para nuestros fines este es un punto muy importante
dentro de la mercadotecnia para alcanzar los objetivos de la misma empresa.

PLANEACIÓN DE DISTRIBUCIÓN

Apizaco

La distribución de los pedidos que hagan los clientes ya sea por teléfono ó
personalmente se realizaran por medio de los transportes con los cuales cuenta la
organización dependiendo del producto que desean obtener de nuestra gran
variedad de ellos en nuestra bodega de la ciudad de Apizaco.

Tipos de distribución

Nuestra distribución va a ser directamente del productor al consumidor o a un detallista para que
este posteriormente lo entregue al consumidor final o a otro intermediario.
 CADENA DE DISTRIBUCION

No es necesario que sea presisamente esta cadena se puede brincar o agregar algunos
puntos.

TRANSPORTE DE MERCANCÍA

El transporte de la mercancía obtenida o vendida se realizara en las diferentes

unidades con las que cuenta la empresa dependiendo a la adquisición de la
misma.
DESARROLLO DEL PRODUCTO
MARCA (NOMBRE DE LA MARCA)

Vinos Castillo Negro

. REGISTRO DE MARCA (TRAMITE)

SLOGAN

Una Gota Una Historia

LOGOTIPO

Diseños del Embase y Presentación

El color que se a elegido es el color verde porque es el color que refleja armonía y ala ves tiene un
efecto de dilatar la pupila de los ojos dando un fijación en el color así mimos es uno de los colores
que más gusta a la gente.

El embase es normal ya que la mayoría de los embases tienen una estructura y forma que hace
que la gente reconozca que es un vino así mimo su textura lisa que agrada a la mayoría de las
personas.

Nombre del Vino Aquetzalli el cual significa agua preciosa

Diseño de etiqueta
COMUNICACION DEL PRODUCTO
OBJETIVOS

Que la empresa transmita la información de sus productos y su imagen misma a los clientes.
Permitir a nuestra empresa conocer las necesidades de los clientes y la reacción que éstos tienen
con su producto así mismo también lo hace con Proveedores, Intermediarios y los públicos.

Mediante el siguiente procedimiento aremos que la publicad, la promoción, las relaciones publicas
nos dé una buena herramienta para comunicar nuestro producto y a nuestra empresa.

 Emisor: se trata de la fuente de comunicación.

 Codificación: definición de los símbolos a utilizar a la hora de transmitir un mensaje.
 Canales: medios de comunicación.
 Ruido: distorsiones que se producen en el proceso de comunicación.
 Decodificación: interpretación por el receptor de los símbolos utilizados por el emisor.
 Respuesta: se puede tratar de la buscada por el emisor o bien no. Podrá ser: cognoscitiva,
afectiva y comportamental.
 Retroalimentación: evaluación de la respuesta del receptor mediante la investigación de
mercados.
PUBLICIDAD

Objetivos publicitarios.

 Dar a conocer una nueva marca.

 Aumentar la notoriedad de marca.
 Comunicar las características de la marca.
 Evocar recuerdos, la fantasía o la imaginación.
 Crear o fortalecer la imagen y el posicionamiento.
 Cambiar o reforzar actitudes.
 Generar un comportamiento.
 Genérica o corporativa.

Mediante este medio que es el de Poster nos aremos publicad en varios lugares estratégicos ya
previamente seleccionados, el producto que se muestra es nuevo por lo cual es bueno usar este
tipo de medio ya que es económico.

Un spot de Tv en el nuestra campaña se muestra cual es el tipo de vino que lanzamos y con que
tipo de mensaje así el publico.
En este otro medio que damos a conocer el lado femenino del producto ya que así el consumidor
se siente atraído por el concepto que se maneja y las formas que hay en el mismo.
PROMOCION

La promoción de ventas la utilizaremos en situaciones en las que conviene llevar a cabo

acciones muy a corto plazo y para objetivos muy concretos. Ya que se suele utilizar con
más intensidad en los siguientes casos:

¨ Cuando existe poca fidelidad de marca

¨ Cuando los productos no se diferencian
¨ Cuando las compras se realizan con escasa planificación o por impulso
¨ Cuando el producto se encuentra en su etapa de introducción o de madurez
¨ Cuando las ventas acusan una elevada estacionalidad
¨ Cuando el producto tiene una escasa participación en el mercado o es nuevo

Objetivos: se establecerán según los destinatarios de las mismas: fuerza de ventas,

distribuidores, consumidores y prescriptores.

Medios promocionales: animación en los puntos de venta, demostraciones y muestras

gratuitas, concursos, sorteos, Trípticos, carteles, folletos.
Folleto este tipo de promoción es para la empresa y no es útil y a la vez nos es muy fácil de
usar así como económico ya que no requiere de mucha inversión.
RELACIONES PÚBLICAS

Acciones dirigidas a mejorar, mantener o proteger la imagen de un producto o empresa.

En las cuales utilizaremos Publicaciones internas y externas, exposiciones, notas de

prensa, conferencias, becas, ayudas benéficas.

Este medio es para poder dar información acerca de nuestra empresa así mismo es un
evento de cultura del vino en México, de igual forma en este evento se invita a que se
tome conciencia del vino en México y los beneficios que puede traer, de igual forma nos
dará a conocer ciertos programas que tiene para la gente y estudiantes.
CONCLUSIONES