DIRECÇÃO REGIONAL DE EDUCAÇÃO DO ALGARVE ESCOLA SECUNDÁRIA JÚLIO DANTAS LAGOS Curso Profissional Técnico de Análise Laboratorial Análises

Químicas Docente:Carina Duarte Trabalho realizado por: Ana Catarina e Christoper 11ºL 2010/2011

Como identificar o carácter ácido, básico, ou neutro de uma solução aquosa

ou seja. pH= . Identificar o carácter ácido. mais elevada é a sua acidez. qualquer alteração de uma unidade no pH de uma solução. pastilhas reni/ ENO e açúcar) é mais eficaz para diminuir a acidez no estômago. quanto mais elevado é o valor de pH. Quanto menor é o valor de pH. menor é a quantidade de iões hidrogénio presentes na solução. Introdução O pH ou potencial de hidrogénio iónico é um índice que indica a acidez. ou neutro de um detergente casual.Objectivos Identificar qual dos reagentes (água das pedras. de água natural e de água destilada. sendo então maior a sua alcalinidade.[ ] A água pura é definida como uma solução neutra sendo o seu pH=7. de um limão. Este símbolo pH significa poder (intensidade da concentração de iões hidrogénio). A escala de pH refere-se à concentração hidrogénio numa solução. desencadeia uma concentração de iões hidrogénio 10 vezes maior que a anterior. O p é um factor 10. neutralidade ou alcalinidade de um meio. ou seja. Fig. Quando uma solução tem pH inferior a 7 é c onsiderada ácida e as soluções com pH superior ao mesmo valor. Pelo contrário. são alcalinas ou básicas.1 Escala do PH . maior é a quantidade de iões hidrogénio presentes na solução. básico.

Normalmente o sangue é um pouco alcalino. Á medida que estes diminuem. Assim. Resumidamente.No primeiro mecanismo.35 e 7. dissociase. formando e . Para este controlo do equilíbrio ácido -base do sangue. . fundamentalmente sob a forma de amónia. é constantemente produzido pelas células. Este equilíbrio ácido-base necessita de ser mantido para que não ocorram desvios dos valores normais.45. Os Antiácidos são fármacos que diminuem a normal acidez do trato digestivo ou de outras secreções orgânicas. o ao reagir com  forma e este. o organismo recorre a três mecanismos distintos: . . tendo um pH entre valores de 7. Este aumento da frequência e profundidade respiratória fazem com que o seja expelido dos pulmões. O tampão mais importante do sangue é o bicarbonato (composto básico) que está em equilíbrio com o dióxido de carbono (composto ácido).Dado que cada célula é banhada por um meio óptimo para o seu funcionamento. .No segundo mecanismo. o organismo utiliza soluções tampão para se proteger de bruscas alterações de acidez.O terceiro mecanismo envolve a excreção do dióxido de carbono. Apenas variações muito limitadas da concentração de ácidos e/ou de bases é compatível com a vida. é necessário o controlo da circulação e da composição dos fluidos do organismo. a concentração de diminui. aumentando o pH. A diminuição do pH do líquido extracelular estimula o centro respiratório e provoca o aumento da frequência respiratória. o excesso de ácido é excretado pelos rins. Sendo este um subproduto importante do metabolismo do oxigénio. controlar o pH do sangue torna-se vital. reduzindo os seus níveis extracelulares. que podem afectar gravemente muitos órgãos. Como exemplos dos efeitos da perturbação do pH temos os antiácidos e o balanço do pH no estômago.

De forma a manter o balanço eléctrico. entrando por transporte activo.5 a [HCl]= 0.Nome comum Alka-Selzer Leite de magnésio Pastilhas Rennie Sais de fruta Eno Vinagre Aspirina Vitamina C Sumo de limão e de outras frutas cítricas Sucos gástricos Tabela 1: Antiácidos Comuns Ingrediente Activo Ácido acetilsalicílico. ácido cítrico. provocando pe quenas hemorragias. ocorre um influxo constante de H +. ocorre a entrada de  para o estômago e uma pequena porção de H + é reabsorvida normalmente. carbonato de sódio anidro Ácido acético Ácido acetilsalicílico Ácido ascórbico Ácido cítrico Ácido clorídico Quanto ao balanço do pH do estômago vem que o pH do suco gástrico é igual a 1. . O próprio acto de nos alimentarmos também estimula a secreção de H +. bicabornato de sódio Hidróxido de magnésio Carbonato de Cálcio Bicarbonato de sódio. ácido cítrico.03 moles Os iões derivam da acção da enzima anidrase carbónica. Quando a concentração de HCl é muito elevada no interior do est ômago.

Na identificação do carácter da água natural e destilada. limão utilizar o papel tornesol (vermelho e azul). básico.Identificar o carácter ácido.A. ou neutro de substâncias comuns Material y y y y y y y y y Indicador Universal Papel Tornesol (vermelho / azul ) 4 Gobelés Tubos de ensaio Espátula Pinça Tesoura Caixa de petri Esguicho Reagentes y y y y y y Detergente casual ( sonasol ) Limão Água natural Água destilada Fenolftaleina Azul tornesol Procedimentos y y y Colocar um pouco de cada reagente num gobelé devidamente rotulado. utilizar o indicador universal Na identificação do carácter do detergente casual. e experimentar também utilizando a fenolftaleina e o azul tornesol.   .

Registo da cor do papel tornesol na tabela e compar ar com os valores tabelados: Material Detergente Limão Água natural (engarrafada) Água Destilada Resultados Obtidos 12 2 7 6 Resultados Tabelados 11 2 6. e rotulamos. .Qual é o mais eficaz para baixar a acidez no estômago? Água das pedras? Pastilhas Reni/ENO? Ou Açúcar? Material y y Papel Universal Pipeta de 10ml Reagentes y y y Água das pedras Pastilhas Reni/ENO Açúcar Procedimentos Preparamos uma solução para simular o suco gástrico do estômago utilizando ácido clorídrico com um volume de 15ml Dividimos por 3 gobelés as 15 ml de HCl.5 7 B. ficando 5 ml em cada.

. testamos ainda o açúcar que acabou por nos dar resultados contrários ou seja não serve para baixar a acidez do estômago apesar de muitas pessoas pensarem que sim.Cálculos Conclusão Através desta actividade experimental concluiu-se que existem várias substâncias bastante úteis para baixar a acidez do estômago ou seja o seu pH. As substâncias que podem ser utilizadas para esse efeito são: as pastilhas reni. eno e a água com gás.

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