DIRECÇÃO REGIONAL DE EDUCAÇÃO DO ALGARVE ESCOLA SECUNDÁRIA JÚLIO DANTAS LAGOS Curso Profissional Técnico de Análise Laboratorial Análises

Químicas Docente:Carina Duarte Trabalho realizado por: Ana Catarina e Christoper 11ºL 2010/2011

Como identificar o carácter ácido, básico, ou neutro de uma solução aquosa

menor é a quantidade de iões hidrogénio presentes na solução.1 Escala do PH . maior é a quantidade de iões hidrogénio presentes na solução. de água natural e de água destilada. Pelo contrário. pastilhas reni/ ENO e açúcar) é mais eficaz para diminuir a acidez no estômago. sendo então maior a sua alcalinidade. são alcalinas ou básicas. O p é um factor 10. Identificar o carácter ácido. quanto mais elevado é o valor de pH. Quando uma solução tem pH inferior a 7 é c onsiderada ácida e as soluções com pH superior ao mesmo valor. ou neutro de um detergente casual. ou seja. qualquer alteração de uma unidade no pH de uma solução. de um limão. Fig. básico.Objectivos Identificar qual dos reagentes (água das pedras. Quanto menor é o valor de pH. Este símbolo pH significa poder (intensidade da concentração de iões hidrogénio). ou seja. neutralidade ou alcalinidade de um meio. pH= . A escala de pH refere-se à concentração hidrogénio numa solução. desencadeia uma concentração de iões hidrogénio 10 vezes maior que a anterior.[ ] A água pura é definida como uma solução neutra sendo o seu pH=7. mais elevada é a sua acidez. Introdução O pH ou potencial de hidrogénio iónico é um índice que indica a acidez.

tendo um pH entre valores de 7.No primeiro mecanismo. Os Antiácidos são fármacos que diminuem a normal acidez do trato digestivo ou de outras secreções orgânicas.35 e 7. formando e . Apenas variações muito limitadas da concentração de ácidos e/ou de bases é compatível com a vida. é constantemente produzido pelas células. A diminuição do pH do líquido extracelular estimula o centro respiratório e provoca o aumento da frequência respiratória. Resumidamente. a concentração de diminui. . . aumentando o pH. .Dado que cada célula é banhada por um meio óptimo para o seu funcionamento. o excesso de ácido é excretado pelos rins. Para este controlo do equilíbrio ácido -base do sangue. Sendo este um subproduto importante do metabolismo do oxigénio. O tampão mais importante do sangue é o bicarbonato (composto básico) que está em equilíbrio com o dióxido de carbono (composto ácido). reduzindo os seus níveis extracelulares.No segundo mecanismo.45. Normalmente o sangue é um pouco alcalino. controlar o pH do sangue torna-se vital. que podem afectar gravemente muitos órgãos. é necessário o controlo da circulação e da composição dos fluidos do organismo. Este equilíbrio ácido-base necessita de ser mantido para que não ocorram desvios dos valores normais.O terceiro mecanismo envolve a excreção do dióxido de carbono. Assim. fundamentalmente sob a forma de amónia. o organismo recorre a três mecanismos distintos: . o ao reagir com  forma e este. Este aumento da frequência e profundidade respiratória fazem com que o seja expelido dos pulmões. Como exemplos dos efeitos da perturbação do pH temos os antiácidos e o balanço do pH no estômago. o organismo utiliza soluções tampão para se proteger de bruscas alterações de acidez. Á medida que estes diminuem. dissociase.

Nome comum Alka-Selzer Leite de magnésio Pastilhas Rennie Sais de fruta Eno Vinagre Aspirina Vitamina C Sumo de limão e de outras frutas cítricas Sucos gástricos Tabela 1: Antiácidos Comuns Ingrediente Activo Ácido acetilsalicílico. provocando pe quenas hemorragias. bicabornato de sódio Hidróxido de magnésio Carbonato de Cálcio Bicarbonato de sódio. De forma a manter o balanço eléctrico. carbonato de sódio anidro Ácido acético Ácido acetilsalicílico Ácido ascórbico Ácido cítrico Ácido clorídico Quanto ao balanço do pH do estômago vem que o pH do suco gástrico é igual a 1.03 moles Os iões derivam da acção da enzima anidrase carbónica. ocorre a entrada de  para o estômago e uma pequena porção de H + é reabsorvida normalmente.5 a [HCl]= 0. ácido cítrico. Quando a concentração de HCl é muito elevada no interior do est ômago. O próprio acto de nos alimentarmos também estimula a secreção de H +. ocorre um influxo constante de H +. entrando por transporte activo. . ácido cítrico.

Identificar o carácter ácido. básico. ou neutro de substâncias comuns Material y y y y y y y y y Indicador Universal Papel Tornesol (vermelho / azul ) 4 Gobelés Tubos de ensaio Espátula Pinça Tesoura Caixa de petri Esguicho Reagentes y y y y y y Detergente casual ( sonasol ) Limão Água natural Água destilada Fenolftaleina Azul tornesol Procedimentos y y y Colocar um pouco de cada reagente num gobelé devidamente rotulado.A. limão utilizar o papel tornesol (vermelho e azul). utilizar o indicador universal Na identificação do carácter do detergente casual.   . Na identificação do carácter da água natural e destilada. e experimentar também utilizando a fenolftaleina e o azul tornesol.

Registo da cor do papel tornesol na tabela e compar ar com os valores tabelados: Material Detergente Limão Água natural (engarrafada) Água Destilada Resultados Obtidos 12 2 7 6 Resultados Tabelados 11 2 6.Qual é o mais eficaz para baixar a acidez no estômago? Água das pedras? Pastilhas Reni/ENO? Ou Açúcar? Material y y Papel Universal Pipeta de 10ml Reagentes y y y Água das pedras Pastilhas Reni/ENO Açúcar Procedimentos Preparamos uma solução para simular o suco gástrico do estômago utilizando ácido clorídrico com um volume de 15ml Dividimos por 3 gobelés as 15 ml de HCl. . e rotulamos. ficando 5 ml em cada.5 7 B.

eno e a água com gás. testamos ainda o açúcar que acabou por nos dar resultados contrários ou seja não serve para baixar a acidez do estômago apesar de muitas pessoas pensarem que sim.Cálculos Conclusão Através desta actividade experimental concluiu-se que existem várias substâncias bastante úteis para baixar a acidez do estômago ou seja o seu pH. . As substâncias que podem ser utilizadas para esse efeito são: as pastilhas reni.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful