Tenho que concordar com vc, Guto... Não tem nem cabimento...

Mas estava
assim no site, então foi... Deve ser bem boa essa geléia, não?
Abs!
Em 2 de julho de 2010 19:13, Gustavo Cardoso <guttodigi...@gmail.com>escreveu:
> Ja comi muita geleia de petalas de rosas com croissant....como era inverno
> rigoroso, comia muito e ainda emagrecia!
> Fica muito bom!!
> Mas achar as petalas orvalhadas...so faltava ser colhidas por virgens
> anãs...parece ate simpatia isso! rs
> Guto
> Em 01/07/2010, às 09:39, Minela Degaspari Bianchi escreveu:
> Thadeu, pelo que andei vendo, o gosto da maçã não aparece porque ela
> entra apenas como pectina. Eis uma receita de pectina de maçã:
> Para a pectina da maçã:
> 1 kg de maçã
> 1 litro de água
> Prepare a pectina assim:
> Cozinhe a maçã até que fique bem molinha, quase derretendo;
> Coe em filtro de musseline;
> Me parece que a qualidade da maçã não interfere porque todas possuem
> pectina, que é o que nos interessa aqui.
> Daí achei essa receita:
> *Ingredientes:*
> 600 ml de pectina de maçã
> 300 g de açúcar orgânico claro ou cristal
> 750 ml de pinga
> 25 ml de suco de limão
> *Prepare assim:*
> Misture todos os ingredientes e espere dar o ponto;
> Retire a espuma que se forma na superfície, misture com um batedor de
> arame e envidrace.
> Não tentei fazer... Será que dá certo? Quem se habilita?? rs
> Ah, já que o assunto é esse, achei uma geléia que me deu vontade de
> tentar... Eis:
> GELÉIA ALEMÃ DE ROSAS
> 1/2 kg de pétalas de rosas vermelhas colhidas cedo com orvalho
> 1/2 copo de vinho tinto licoroso
> Açúcar e água
> Faça uma calda de açúcar e deixe no ponto de fio.
> Acrescente o vinho, junte as rosas sem lavar, (limpe com um pano) e deixe
> de 1 a 2 minutos.
> Depois de fria, guarde em vidro.
> GELÉIA DE ROSAS E MAÇÃ
> 6 maçãs
> Açúcar (ou adoçante de uso culinário)
> Pétalas de rosas brancas de cultivo orgânico (sem agrotóxicos)
> Corte em cubos as maçãs com casca e sementes. Coloque as maçãs cortadas em
> uma panela e cubra com água. Cozinhe por alguns minutinhos. Coe as maçãs
> (sem apertar), reservando o caldo. Para cada xícara de caldo, use 3/4 de
> xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de pétalas. Cozinhe até dar o ponto
> de geléia.
> Abs!
> Minela
> Em 30 de junho de 2010 10:19, Thadeu Penna <thadeu.pe...@gmail.com>escreveu:
>> Aproveitando os tópicos de geléias e de Minas, estive em Lavras
>> recentemente e comprei geléias de cachaça e merlot, da lojinha da Serrabela.
>> Minha esposa adorou a de cachaça, principalmente com a linguiça de pernil,
>> trazida de São Sebastião do Paraíso. Embora não tenha a receita, a
>> embalagem diz que a geléia de cachaça é feita com maçã, açúcar orgânico,
>> limão e cachaça (os mesmos ingredientes da de merlot). Não sentimos o gosto
>> de maçã. Será que alguém desconfia de como poderíamos reproduzir estas
>> maravilhas ? Tipo, que maçã usar, quantidades, etc.