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RECURSO ALIMENTAR

A AGRICULTURA
SÍNTESE DA EVOLUÇÃO DA AGRICULTURA
CONCEITOS BÁSICOS DA AGRICULTURA:

Agricultura – é uma actividade económica que se baseia na


exploração do solo com o objectivo de conseguir determinados
produtos que se destinam à alimentação e à indústria.

ou

Agricultura - é a artificialização pelo homem do meio natural,


com o fim de o tornar mais apto ao desenvolvimento de
espécies vegetais para alimentos e matérias-primas para a
Indústria.
René Dumont .

Parcela agrícola – é uma unidade de cultura que pode ter


dimensões variáveis e ser aberto ou fechado.
• Espaço Rural – é a área onde se desenvolve a
agricultura, a criação de gado, a silvicultura e outras
actividades de carácter agrícola ou não.

Este espaço é variável de região para região

Factores naturais: Factores humanos:


• Clima • Sistema de cultura
•Relevo •Desenvolvimento tecnológico
•Solos • Tradições culturais
• Organização económica
SISTEMA DE CULTURA ‐ corresponde ao modo como o Homem tira 
proveito da terra, o qual é diferente de região para região.
Que
diferenças
encontras no
cultivo das
parcelas?

Policultura- é o cultivo de diversas variedades de produtos agrícolas num


terreno.

Monocultura – é o cultivo de uma só variedade de produto agrícola num


terreno.
•Sistema agrícola intensivo
- quando a terra está
permanentemente ocupada
com culturas ( nunca tem
pousio).

Sistema agrícola extensivo


- Sempre que a ocupação do
solo não é contínua,
procedendo-se ao descanso
temporário (pousio) de parte
da exploração agrícola.

Pousio – é o descanso rotativo de parte da terra da exploração agrícola.


Sistema de sequeiro - Sempre
que as culturas se
desenvolvem sem o recurso à
rega.

Sistema de regadio - Quando


se pratica a rega, como
forma de complementar as
águas das chuvas, a fim de
aumentar a produção
agrícola.
DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO:
• As técnicas agrícolas utilizadas diferem de região para região, do grau de desenvolvimento da população rural 
e do grau tecnológico do país.
• QUAIS AS DIFERENÇAS?
MORFOLOGIA AGRÁRIA – é a forma visível da paisagem agrária e envolve:

QUAIS AS DIFERENÇAS?

▪ a dimensão das parcelas ( latifúndio ou minifúndio)
▪ Forma das parcelas (geométrica ou irregular)
▪ Os limites da exploração agrícola ( abertos ou fechados)
▪ Rede de caminhos rurais ( densa ou escassa)
•Latifúndio – é uma
parcela agrícola de
grandes dimensões.

• Minifúndio  – é uma 
parcela agrícola de 
pequenas dimensões.
Campos fechados –
parcelas agrícolas com
vedação nos seus
limites.

Campos abertos –
parcelas agrícolas sem
vedação nos seus
limites.
Rendimento agrícola  ‐ é a relação entre a produção e a superfície cultivada, 
isto é, é o total de produção obtida numa exploração por hectare, durante um 
ano. Expressa‐se em Kg / hectare

Produtividade agrícola - é a relação entre a produção obtida e o nº


de trabalhadores ou seja relaciona-se a produção obtida
relativamente ao trabalho fornecido por hectare. Expressa-se em Kg
/ agricultor
• A produtividade é alta ‐ sempre que o agricultor utiliza técnicas 
de mecanização nas actividades agrícolas e por isso existe pouca 
mão‐de‐obra a trabalhar numa exploração.
• A produtividade é baixa ‐ quando as técnicas são 
rudimentares e existe muita mão‐de‐obra a trabalhar numa 
exploração.
DISTRIBUIÇÃO MUNDIAL DO ESPAÇO AGRÍCOLA:

Como se distribui?
Pela observação do mapa conclui‐se que: 

há uma desigual distribuição mundial do espaço agrícola.

Áreas com maior espaço Áreas com menor espaço


agrícola em relação à % da agrícola em relação à % da
superfície total. superfície total.

Correspondem : Correspondem :
• Europa, 
• regiões geladas,
• Nordeste dos E.U.A.,  • regiões de alta montanha,
• Sul  e Sudeste Asiático,  • regiões de desertos,
• Costa litoral atlântica da América do Sul, 
• Sul da Austrália,  • regiões de florestas densas.
• Nova Zelândia, 
• Ásia Oriental, 
• Madagáscar, 
• Sul da América do Sul
TIPOS  DE SOLOS ARÁVEIS NO MUNDO
Que conclusão retiras da observação do gráfico?
Pela observação do gráfico constata‐se que:

• apenas 22% dos solos do Mundo são potencialmente férteis, mas 
destes só 11% são efectivamente utilizados para a prática agrícola. 

• 78% dos solos são inférteis porque são demasiado húmidos, demasiado 
pobres, demasiado estreitos, demasiado frios, são gelados, demasiado 
secos e demasiado inclinados. 

• Se relacionarmos com os números assinalados no mapa verificamos que 
correspondem a (1)‐ florestas densas equatoriais, (2) – regiões 
desérticas, (3) – Solos gelados e (4) a regiões de alta montanha com 
declives demasiado inclinados.
As áreas com maior espaço agrícola correspondem a regiões com :

• Climas favoráveis ( Climas temperados)

• Solos férteis

• Relevos de menor altitude

• Desenvolvimento tecnológico / económico

• Tradições culturais agrícolas
FACTORES QUE CONDICIONAM A
AGRICULTURA
Quais os factores que condicionam a actividade agrícola?

Factores Físicos Factores Humanos

• Clima • Desenvolvimento Tecnológico


• Relevo • Económicos
• Solos • Tradições culturais
• Estabilidade ou instabilidade
social
Factores Físicos:
1. Qual a influência do Clima na prática agrícola?
O CLIMA é considerado o factor mais importante na produção agrícola
porque condiciona a distribuição geográfica das espécies vegetais e as
variedades cultivadas.
A temperatura, a humidade, a luz solar e o vento intervêm nas funções
vitais das plantas.

TEMPERATURA LUZ SOLAR

HUMIDADE VENTO
A TEMPERATURA influencia a fotossíntese, a respiração e a transpiração
das plantas. Cada espécie agrícola tem um limite de tolerância para lá do
qual podem morrer.


Exemplos:
TRIGO — Não resiste a temperaturas inferiores a - 17° C;
- A temperatura mínima de floração é de 14°C;
- A temperatura mínima de maturação é de 20° C.

• ZONAS TEMPERADAS — trigo, milho, vinha, beterraba

• ZONAS INTERTROPICAIS - cacau, café, bananas, cana de açúcar.


A LUZ SOLAR tem um papel importante na
realização da fotossíntese.


CADA ESPÉCIE VEGETAL TEM EXIGÊNCIAS
PRÓPRIAS NO QUE RESPEITA À DURAÇÃO E
INTENSIDADE DA LUZ SOLAR.

A HUMIDADE é o elemento fertilizador da terra


e dissolve os sais minerais do solo para que
estes possam ser assimilados pelas plantas.
As exigências de água variam com as espécies
agrícolas e com as fases do seu ciclo
evolutivo.
CONDIÇÕES DE DESENVOLVIMENTO DE ALGUMAS ESPÉCIES
VEGETAIS

ESPÉCIES
TEMPERATURA PRECIPITAÇÃO
VEGETAIS

15 – 30 ºC 1000 - 2000 MM

21 – 32 ºC 800 - 1200 MM

10 – 32 ºC 1600 - 2000 MM

10 – 27 ºC 500 MM

> 15 ºC (VERÃO) <750 MM


VENTO
O VENTO PODE EXERCER DOIS TIPOS DE ACÇÕES:

• POSITIVA, 
DESEMPENHANDO
FUNDAMENTAL NA POLINIZAÇÃO;
UM PAPEL

• NEGATIVA, PODENDO DESTRUIR AS CULTURAS E


CONTRIBUIR PARA A EROSÃO DO SOLO.
PROCEDIMENTOS ADOPTADOS PARA COMBATER
OS OBSTÁCULOS COLOCADOS PELO CLIMA ADVERSO:

1- Para combater a secura  recorre-se à irrigação artificial.

2. Para combater
temperaturas reduzidas e
acelerar o desenvolvimento recorre-se às
das plantas estufas.

recorre-se à drenagem dos


3. Para combater os solos
solos.
húmidos

recorre-se à construção de
4. Para combater a violência
vedações em torno das culturas.
dos ventos
2. Qual a influência do Relevo na prática agrícola?

Em geral:

As áreas planas de baixa e média altitude são mais favoráveis à prática


agrícola porque:

- são espaços onde o solo é geralmente mais fértil.

- a utilização de máquinas é mais fácil em terrenos planos.


Em geral:

As áreas montanhosas de
elevada altitude e declives


acentuados são pouco
propícias à prática da
agricultura porque:

- a maior inclinação das vertentes reduz a fertilidade do solo, uma vez que as
águas das chuvas arrastam consigo os nutrientes minerais e orgânicos
empobrecendo-o.

- a temperatura diminui tornando os solos gelados a partir de determinados


limites de altitude.

- o trabalho do Homem torna-se mais difícil devido à dificuldade em utilizar


máquinas agrícolas em terrenos com declives acentuados.
QUAIS OS PROCEDIMENTOS QUE DEVEM SER ADOPTADOS
PARA COMBATER
OS OBSTÁCULOS COLOCADOS PELO RELEVO?

1. Para combater os declives 


acentuados das vertentes recorre-se à construção de
Socalcos.

Socalcos - patamares
construídos nas vertentes
das elevações.
3. Qual a influência dos Solos na prática agrícola?

O tipo de solos também influencia as


produções agrícolas porque:


• Serve de suporte para as plantas se fixarem,
através das suas raízes.
•Fornecem os nutrientes que as plantas
necessitam para a sua alimentação.

Assim:

•Os solos ricos em matéria orgânica e sais minerais


revelam uma maior aptidão para o uso agrícola.

•Os solos mais férteis são os solos castanhos das


regiões temperadas e os das planícies aluviais.

•Os solos menos férteis são os solos salinos ou


argilosos porque são pobres em matéria orgânica e
sais minerais.
QUAIS OS PROCEDIMENTOS QUE DEVEM SER ADOPTADOS
PARA TORNAR
OS SOLOS MAIS PRODUTIVOS?
deve-se corrigir os solos


1. Para aumentar a fertilidade com adubos correctivos e
fertilizantes (naturais ou
químicos)

2. Para evitar o empobrecimento deve-se eliminar as ervas


em nutrientes daninhas

3. Para facilitar a circulação da deve-se cavar, sachar e


água/ ar/ nutrientes lavrar a terra

deve-se colocar herbicidas,


4. Para combater as pragas e pesticidas ou recorrer a
doenças insectos (ex: joaninha) para
combater as pragas ou utilizar
plantas aromáticas que
afastem as pragas das
culturas
FACTORES HUMANOS

1. SOCIAIS/ 
DESENVOLVIMENTO 2. ECONÓMICOS
TECNOLÓGICO

4. ESTABILIDADE
3. TRADIÇÕES OU
CULTURAIS INSTABILIDADE
SOCIAL
Factores Humanos:
1. Qual a influência do desenvolvimento tecnológico na prática agrícola?

Os países mais desenvolvidos têm


possibilidade de utilizar :
Os países menos desenvolvidos
• técnicas mais avançadas na agricultura não têm as técnicas utilizadas
ultrapassando muitos dos problemas pelos países desenvolvidos
causados por factores de ordem natural.
devido à falta de meios
• máquinas sofisticadas aumentando a económicos.
produtividade.

• produtos químicos para aumentar o


rendimento agrícola.
ESTUFAS

A UTILIZAÇÃO DE ESTUFAS
MODERNAS, ONDE É POSSÍVEL

 CONTROLAR A TEMPERATURA E A
HUMIDADE, PERMITE
DESENVOLVIMENTO RÁPIDO DAS
UM

CULTURAS AGRÍCOLAS E A SUA


PROTECÇÃO FACE A CONDIÇÕES
CLIMÁTICAS ADVERSAS.

COMPOSIÇÃO QUÍMICA E
FÍSICA DO SOLO
A ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO
QUÍMICA E FÍSICA DOS SOLOS
PERMITE SELECCIONAR AS
CULTURAS AGRÍCOLAS QUE
MELHOR SE ADAPTAM ÀS
CARACTERÍSTICAS DO SOLO E
PERMITE DETERMINAR QUAIS OS
ADUBOS E CORRECTIVOS A APLICAR
PARA SUPRIR AS CARÊNCIAS
DIAGNOSTICADAS.
IRRIGAÇÃO

O RECURSO A MODERNOS PROCESSOS DE IRRIGAÇÃO


CONTROLADA (REGA POR ASPERSÃO, POR PIVOT, E GOTA-A-
GOTA) PERMITE UM APROVEITAMENTO RACIONAL DOS
RECURSOS HÍDRICOS DISPONÍVEIS.
MECANIZAÇÃO

A UTILIZAÇÃO DE DIVERSOS TIPOS DE MÁQUINAS AGRÍCOLAS


(TRACTORES, CEIFEIRAS-DEBULHADORAS, SEMEADORES, MÁQUINAS
DE COLHER FRUTOS E LEGUMES, AVIÕES-PULVERIZADORES,
ATOMIZADORES, ETC.) PERMITEM O AUMENTO DA PRODUTIVIDADE
AGRÍCOLA.
MODIFICAÇÃO GENÉTICA O PEIXE ORIUNDO DE ÁGUAS FRIAS,
GENETICAMENTE PREPARADO PARA O
EFEITO, CEDE OS SEUS GENES AO
TOMATE, QUE PASSA A SER RESISTENTE
À GEADA E, MESMO, A TEMPERATURAS


ATÉ -4 ºC.
ESTA MODIFICAÇÃO GENÉTICA PERMITE A
PLANTAÇÃO DO TOMATE MAIS CEDO E EM
CLIMAS MAIS RIGOROSOS. DEPOIS DA
APANHA, O TOMATE CONSERVA-SE RIJO E
VIÇOSO DURANTE MAIS TEMPO.

HIDROPONIA
ALGUMAS CULTURAS AGRÍCOLAS,
SOBRETUDO AS HERBÁCEAS, PODEM
SER FEITAS EM SOLUÇÕES AQUOSAS
QUE FORNECEM ÀS PLANTAS TODOS OS
NUTRIENTES DE QUE NECESSITAM
(CULTURAS HIDROPÓNICAS). ESTAS
CULTURAS TÊM-SE EXPANDIDO,
PRINCIPALMENTE, NAS REGIÕES ONDE O
SOLO ARÁVEL É ESCASSO OU
CONSIDERADO IMPRÓPRIO PARA A
AGRICULTURA.
ADUBOS/CORRECTIVO
S

A UTILIZAÇÃO DE ADUBOS E
CORRECTIVOS PERMITEM

 AUMENTAR A FERTILIDADE DOS


SOLOS E, CONSEQUENTEMENTE, UM
ACRÉSCIMO DA PRODUÇÃO
AGRÍCOLA.

PESTICIDAS

A UTILIZAÇÃO DE ACARICIDAS,
FUNGICIDAS, INSECTICIDAS E
HERBICIDAS PERMITE COMBATER AS
DOENÇAS, PRAGAS E INFESTANTES QUE
AFECTAM AS CULTURAS AGRÍCOLAS.
SOLARIZAÇÃO

A SOLARIZAÇÃO, TÉCNICA QUE CONSISTE NA COBERTURA DO SOLO


COM PLÁSTICO PREVIAMENTE HUMEDECIDO E QUE, POR INTERMÉDIO
DA ENERGIA SOLAR, COMBATE OS PATOGÉNIOS DO SOLO E AS
INFESTANTES DAS CULTURAS.
2. Qual a influência do factor económico na prática agrícola?

Nos países Nos países em


desenvolvidos desenvolvimento


• o desenvolvimento • o desenvolvimento
económico e social é económico e social é baixo,
elevado,
• o agricultor tem,
• a população agrícola é, normalmente, uma formação
normalmente, bem utilizando técnicas e
informada e com boa tecnologias pouco
formação cientifica e apropriadas, pelo que
técnica, fazendo a escolha dificilmente consegue
adequada dos adubos e ultrapassar os problemas
sementes em função da causados pelos factores de
natureza dos solos e do ordem natural na prática da
clima. agricultura.
3. Qual a influência das tradições culturais na prática agrícola?


As tradições culturais podem também influenciar a organização do
espaço agrícola.

Nas sociedades menos avançadas ainda se fazem sentir bastante essas


tradições que passam de geração em geração:

• Na selecção das espécies cultivadas.

• Nas técnicas utilizadas no cultivo das espécies.

Assim, por vezes, encontramos numa dada região as mesmas culturas há


várias gerações, mesmo que não sejam as mais adequadas ao tipo de clima
e de solo daquela área.
4. Qual a influência da instabilidade política e social na prática agrícola?

NAS REGIÕES ONDE OCORREM CONFLITOS VIOLENTOS, A


POPULAÇÃO É, MUITAS VEZES, COMPELIDA A REFUGIAR-SE NOUTRAS
REGIÕES, ABANDONANDO AS ÁREAS RURAIS.

ESTE ABANDONO TRADUZ-SE NUMA DIMINUIÇÃO DRÁSTICA DA


PRODUÇÃO AGRÍCOLA E CONDUZ À EROSÃO DOS SOLOS
ABANDONDOS E DESPROTEGIDOS.
ACTIVIDADES
1. Refere os principais factores que condicionam a prática da agricultura.


2. Explica de que modo o relevo pode influenciar a prática e o desenvolvimento da
agricultura.

3. Explica de que modo o clima influencia a prática agrícola.

4. Explica a importância que os solos têm na prática agrícola.

5. Indica os procedimentos adoptados para combater os obstáculos colocados pelo


clima adverso.

6. Indica os procedimentos adoptados para combater os declives acentuados e


favorecer a formação de solo arável.

7. Indica os procedimentos adoptados para tornar os solos mais produtivos.


TIPOS DE AGRICULTURA

Agricultura tradicional Agricultura moderna


ou de subsistência ou de mercado
LOCALIZAÇÃO DA AGRICULTURA TRADICIONAL
LOCALIZAÇÃO DA AGRICULTURA TRADICIONAL

REGIÕES ONDE PREDOMINAM OS PAÍSES EM DESENVOLVIMENTO

• ÁFRICA
• AMÉRICA LATINA
• SUL E SUDESTE DA ÁSIA
LOCALIZAÇÃO DA AGRICULTURA MODERNA
LOCALIZAÇÃO DA AGRICULTURA MODERNA

REGIÕES ONDE PREDOMINAM OS PAÍSES DESENVOLVIDOS

• EUROPA
• E.U.A
• CANADÁ
• JAPÃO
• AUSTRÁLIA
• ARGENTINA
• (…)
CARACTERÍSTICAS DA AGRICULTURA TRADICIONAL E
MODERNA

1. OBJECTIVOS DA PRODUÇÃO

AGRICULTURA TRADICIONAL AGRICULTURA MODERNA

AUTO-CONSUMO OBTENÇÃO DE
LUCRO
2. DIMENSÃO DAS EXPLORAÇÕES AGRÍCOLAS

AGRICULTURA TRADICIONAL AGRICULTURA MODERNA

REDUZIDA ELEVADA
(MINIFÚNDIO) (LATIFÚNDIO)
3. VARIEDADE DAS ESPÉCIES CULTIVADAS

AGRICULTURA TRADICIONAL AGRICULTURA MODERNA

MONOCULTURA e
POLICULTURA ESPECIALIZAÇÂO DE
CULTURAS
 

CULTIVAM-SE VÁRIAS ESPÉCIES CULTIVAM-SE AS ESPÉCIES QUE


MELHOR SE ADAPTAM ÀS
NECESSIDADES DO MERCADO E ÀS
APTIDÕES REGIONAIS.
4. GRAU DE MECANIZAÇÃO

AGRICULTURA TRADICIONAL AGRICULTURA MODERNA

REDUZIDO OU NULO MUITO ELEVADO


 
INSTRUMENTOS SIMPLES GRANDE DESENVOLVIMENTO
(ENXADA, FOICE, ARADO, ETC.) TECNOLÓGICO
5. SELECÇÃO DAS SEMENTES

AGRICULTURA TRADICIONAL AGRICULTURA MODERNA

UTILIZAM-SE AS SEMENTES DAS PESQUISA PERMANENTE DE


COLHEITAS ANTERIORES SELECÇÃO DE SMENTES
6. TIPO DE FERTILIZANTES UTILIZADOS

AGRICULTURA TRADICIONAL AGRICULTURA MODERNA

QUÍMICOS (PRODUZIDOS EM
NATURAIS (ESTRUME)
LABORATÓRIO)
7. PESTICIDAS E HERBICIDAS

AGRICULTURA TRADICIONAL AGRICULTURA MODERNA

NÃO SÃO UTILIZADOS UTILIZAM-SE COM FREQUÊNCIA


8. MÉTODOS DE IRRIGAÇÃO

AGRICULTURA TRADICIONAL AGRICULTURA MODERNA


MODERNOS
RUDIMENTARES (POR ASPERSÃO, POR PIVOT,
GOTA-A-GOTA, ...)
9. ESTUDOS DO TIPO DE SOLO

AGRICULTURA TRADICIONAL AGRICULTURA MODERNA

SÃO EFECTUADOS EM
NÃO SÃO EFECTUADOS
LABORATÓRIO
10. GRAU DE DEPENDÊNCIA DAS CONDIÇÕES NATURAIS

AGRICULTURA TRADICIONAL AGRICULTURA MODERNA

MUITO ELEVADO
NÃO TÊM TÉCNICAS PARA REDUZIDO DEVIDO ÀS
COMBATER AS CONDIÇÕES MODERNAS TECNOLOGIAS
NATURAIS ADVERSAS UTILIZADAS
12. MÃO-DE-OBRA NECESSÁRIA

AGRICULTURA TRADICIONAL AGRICULTURA MODERNA

REDUZIDA
MUITO NUMEROSA
SUBSTITUIÇÃO DA MÃO DE
O TRABALHO É MANUAL
OBRA POR TRABALHO
MECANIZADO
13. DESTINO DA PRODUÇÃO

AGRICULTURA TRADICIONAL AGRICULTURA MODERNA

MERCADO
AUTO-CONSUMO
(INTERNO E EXTERNO)
14. RENDIMENTO AGRÍCOLA

PRODUÇÃO OBTIDA POR UNIDADE DE SUPERFÍCIE.

AGRICULTURA TRADICIONAL AGRICULTURA MODERNA

REDUZIDO ELEVADO
15. PRODUTIVIDADE AGRÍCOLA

RELAÇÃO ENTRE A PRODUÇÃO TOTAL OBTIDA E A MÃO-DE-OBRA


UTILIZADA.

AGRICULTURA TRADICIONAL AGRICULTURA MODERNA

REDUZIDA ELEVADA
LOCALIZAÇÃO DOS PRINCIPAIS TIPOS DE AGRICULTURA
TRADICIONAL E MODERNA:
QUAIS AS PRINCIPAIS FORMAS DE AGRICULTURA
TRADICIONAL?

1. Agricultura itinerante sobre queimada Estudo de caso – Pág. 124


do manual

• Forma de agricultura mais primitiva;


• Pratica-se nos países menos desenvolvidos
de África, Ásia ou América Latina em áreas
de floresta tropical ou savana com fraca D.
Populacional;
• Consiste na queima de floresta para o
arroteamento das terras;
• Aproveitam as cinzas como fertilizante;
• Praticam policultura;
• Utilizam instrumentos muito primitivos;
• Fraco rendimento e produtividade;
• O esgotamento dos solos implica que a
aldeia tenha um carácter itinerante.
Agricultura sedentária de sequeiro

• Forma de agricultura em que não existe


recurso a qualquer tipo de rega;
• Pratica-se nas regiões com maiores
densidades populacionais dos planaltos de
África (Quénia, Ruanda, Burundi);
• É mais intensiva e minuciosa do que a
agricultura itinerante;
• Fazem rotação de culturas e recorrem ao
pousio;
• Fertilizam as terras com o estrume do gado;
•Fraco rendimento e produtividade mas
maior que na agricultura itinerante.
Agricultura de oásis

• Pratica-se no Norte de África, nas


regiões de oásis;
• É irrigada;
• É intensiva na ocupação do solo;
• Praticam policultura;
• A propriedade é muito dividida
(minifúndio);
• Plantam-se palmeiras e tamareiras
para evitar o avanço das areias do
deserto e para fazer sombra às culturas
evitando que se queimem ou que haja
evaporação da água disponível.
•Agricultura da Ásia das Monções
ou Rizicultura

• Pratica-se na Ásia das Monções;


• Encontra-se em equilíbrio com as
condições naturais;
• É intensiva na ocupação do solo;
• Cultivam arroz;
• Utilizam muita mão-de-obra aproveitando
a grande densidade populacional existente;
•Utilizam técnicas agrícolas simples,
minuciosas e intensivas;
• Têm duas ou mais colheitas anuais devido
às transplantações;
• O rendimento é elevado mas a
produtividade é reduzida devido ao trabalho
ser manual.
QUAIS OS PRINCIPAIS FORMAS DE AGRICULTURA
MODERNA?
Agricultura Europeia

• Pratica-se na Europa em explorações


de pequena e média dimensão;
• Utiliza um sistema de cultura
intensivo;
• É policultural, mas caminha para a
especialização de culturas;
• Muito mecanizada, utiliza estufas,
irrigação artificial…;
• Recorre a fertilizantes químicos;
• Tem elevado rendimento e
produtividade agrícola.
Agricultura tipo norte-americana

• Pratica-se em extensas propriedades


dos E.U.A e Canadá;
• Tem elevada mecanização;
• É monocultural, registando-se uma
especialização de culturas regional
(EX: belts);
• Recorre a fertilizantes químicos;
• Tem elevado rendimento e
produtividade agrícola.
Agricultura de Plantação

• É uma agricultura com características modernas;


•Pratica-se em países com clima tropical em explorações que pertencem, normalmente,
a multinacionais com sede nos países industrializados;
• são utilizadas tecnologias modernas com a utilização de mão-de-obra local (mais
barata).
•É monocultural, cultivando-se essencialmente produtos tropicais e matérias-primas de
interesse industrial (cacau, café, algodão, borracha…) que se destinam à exportação;
• A monoprodução constitui um entrave ao desenvolvimento destes países devido à
grande dependência económica relativamente ao comércio mundial.
AGRICULTURA DE PLANTAÇÃO
OS IMPACTES DA AGRICULTURA E O
DESENVOLVIMENTO DA AGRICULTURA BIOLÓGICA
Problemas/Impactes da Agricultura Tradicional
PAÍSES EM DESENVOLVIMENTO:

- Fraca produtividade e insuficiência de alimentos dando origem à


Fome e subnutrição o que provoca Epidemias, mortes e conflitos
sociais.

- Desflorestação e erosão dos solos devido às queimadas.

- Desertificação Física e humana, ou seja, o avanço progressivo dos


desertos devido à destruição dos solos, aumenta o Êxodo Rural.

- Esgotamento dos solos e Poluição dos cursos de água e do


ambiente em geral devido à produção intensiva de um único
produto (monocultura), utilizando químicos em grandes
quantidades.
Problemas/ Impactes da Agricultura Moderna
PAÍSES DESENVOLVIDOS:

- 
Sobreprodução (excesso de produção).

- Poluição e Erosão dos Solos, da águas e da atmosfera devido


ao uso exaustivo de produtos químícos.

- lntrodução de espécies geneticamente manipuladas


(transgénicas) cujas consequências para o Homem ainda não
se encontram correctamente avaliadas, mas que devido à sua
elevada produtividade têm vindo a ser cada vez mais
cultivadas. (Ler Doc. 2 da pág. 131 do Manual)


O que é a Agricultura
Biológica?
O que é a agricultura
biológica
A

agricultura biológica é um tipo de
agricultura que se caracteriza pela não
utilização de adubos artificiais, aliando
os conhecimentos tradicionais às
modernas técnicas agrícolas e
preservando a terra para as gerações
vindouras. Melhora a fertilidade do solo
e favorece a biodiversidade.
Para quê a agricultura
biológica ?
Os principais objectivos 
da agricultura biológica
são:

1. Produzir alimentos de alta qualidade em


suficiente quantidade;

2. Interagir de forma construtiva e equilibrada com


os sistemas e ciclos naturais;

3. Promover e desenvolver ciclos biológicos dentro


do sistema de produção, envolvendo
microorganismos, flora e fauna do solo, plantas e
animais;
Para quê a agricultura
biológica?
4.

Manter e/ou aumentar a fertilidade do solo a
longo prazo;

5. Promover o correcto uso da água e a gestão


racional dos recursos hídricos e da vida neles
existentes;

6. Contribuir para a conservação do solo e da água;

7. Utilizar na medida do possível, recursos


renováveis nos sistemas agrícolas organizados
localmente;
Para quê a agricultura
biológica?
8. Trabalhar, na medida 
do possível, num ciclo
fechado no que respeita à matéria orgânica
(resíduos das culturas, estrumes, etc.) e elementos
nutritivos;

9. Trabalhar na medida do possível, com matérias e


substâncias que possam ser reutilizadas ou
recicladas, tanto na exploração agrícola como fora
dela;

10. Dar todas as condições de vida aos animais que


lhes permitiram atingir os aspectos básicos do seu
bem estar;
Para quê a agricultura
biológica?

11. Minimizar todas as formas de poluição que
possam resultar de práticas agrícolas;

12. Considerar o impacto social e ecológico do


sistema agrícola;

13. Produzir produtos não alimentares com base em


recursos renováveis e completamente
biodegradáveis (não poluentes);
Para quê a agricultura
biológica?

14. Produzir alimentos de elevada qualidade
nutritiva, sem resíduos de produtos químicos
tóxicos;

15. Reduzir ao mínimo o consumo de energia fóssil e


utilizar os recursos locais;

16. Permitir aos agricultores uma melhor valorização


das suas produções e uma dignificação da sua
profissão.