CHOQUE METABÓLICO

PRIMEIRO DIA
CAFÉ DA MANHÃ
VITAMINA COM GERME DE TRIGO
Bata no liquidificador 1 copo de suco de laranja (250 ml), 1 banana-prata picada, 2 col.
(sopa) de germe de trigo e 1 col. (sopa) de mel.

LANCHE DA MANHÃ
IOGURTE COM AMEIXAS
1 copo de iogurte natural desnatado batido com 4 ameixas secas sem caroço e 1 col.
(sopa) de aveia.

ALMOÇO
CREME DE CHAMPIGNON
Ingredientes:
- 180 g de champignon fresco picado
- 1 dente de alho picado
- 1 col. (sopa) de hortelã picada
- 1 col. (sopa) de salsa picada
- 1 col. (sobremesa) de óleo de milho ou de girassol
- 120 g de queijo branco (ricota)
- 1 xíc. (chá) de leite desnatado
- 1 col. (sopa) de farinha de trigo
- 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água
Modo de fazer
Frite o alho no óleo. Acrescente o champignon e a hortelã. Junte o caldo de galinha e
deixe ferver por 5 minutos. À parte, bata no liquidificador o queijo, o leite e a farinha.
Misture essa pasta ao caldo e deixe engrossar. Sirva com a salsa polvilhada. Rende 4
porções de 121 calorias cada uma.
ATENÇÃO!: Consumir somente UMA porção!

LANCHE DA TARDE
VITAMINA DE FRUTAS
Bata no liquidificador 1 copo (250 ml) de suco de laranja com ½ banana-nanica, 1 fatia
de mamão e ½ maçã sem casca.

JANTAR
CREME DE TOMATE
Ingredientes:
- 700 g de tomate picado
- 2 cebolas médias picadas
- 2 dentes de alho picados
- 3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 e ½ litro de água
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo dissolvida em ½ xíc. (chá) de leite desnatado
- 1 col. (chá) de orégano
- 3 col. (sopa) de creme de leite light
- 1 col. (sobremesa) de óleo de milho ou de girassol
Modo de fazer
Refogue a cebola e o alho no óleo. Junte o caldo de galinha e o tomate e ferva por 40

Fone: (53) 9168.1839 e-mail: mariannabalinhas@hotmail.com

minutos. Espere esfriar e passe pela peneira. Volte ao fogo e misture a farinha, o orégano
e o sal. Deixe engrossar e acrescente o creme de leite na hora de servir. Rende 4 porções
de 128 calorias cada uma.
ATENÇÃO!: Consumir somente UMA porção!
ANTES DE DORMIR
1 copo (250 ml) de leite desnatado com 3 gotas de essência de baunilha ou 1 col. (chá)
de canela em pó.

SEGUNDO DIA
CAFÉ DA MANHÃ
VITAMINA DE MANGA
Bata no liquidificador 1 copo de iogurte natural desnatado com ½ manga em pedaços, ½
copo de leite desnatado e 1 col. (sopa) de mel.

LANCHE DA MANHÃ
SUCO DE PÊSSEGO
Bata no liquidificador ½ copo de água (125 ml) com 2 pêssegos com casca e sem caroço.

ALMOÇO
CREME DE ESPINAFRE COM RICOTA
Ingredientes:
- 1 maço de espinafre
- 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água
- 1 col. (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xíc. (chá) de leite desnatado
- 1 col. (sopa) de farinha de trigo
- 1 col. (sobremesa) de óleo de milho ou de girassol
Para as bolinhas de ricota
- 200 g de ricota
- 1 clara noz-moscada à gosto sal à gosto
Modo de fazer
Refogue a cebola e o alho no óleo. Junte o caldo e o espinafre e deixe ferver. Bata no
liquidificador e passe pela peneira. Dissolva a farinha no leite, junte à sopa e deixe ferver
até engrossar. Bolinhas de ricota Amasse a ricota com um garfo e misture os outros
ingredientes. Deixe descansar por 30 minutos. Retire cada bolinha com uma colher de
chá e coloque-as na sopa na hora de servir. Rende 4 porções de 217 calorias cada uma.
ATENÇÃO!: Consumir somente UMA porção!

LANCHE DA TARDE
SUCO DE ABACAXI COM HORTELÃ
Bata no liquidificador ½ copo de água (125 ml) com 2 fatias de abacaxi e 2 folhinhas de
hortelã.

JANTAR
SOPÃO DE FRANGO
Ingredientes:
1 peito de frango com osso e sem pele ½ xíc. (chá) de macarrão para sopa
2 cebolas médias picadas
1 col. (sopa) de óleo de milho ou de girassol
6 tomates picados

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4 dentes de alho picados ½ pimentão verde em tiras
1 col. (sopa) de salsa picada
2 litros de água
100 g de queijo-de-minas light cortado em cubos
1 col. (sopa) de sal
Modo de fazer
Coloque numa panela grande o óleo, a cebola, o tomate, o alho, o pimentão, o frango e o
sal. Deixe refogar e acrescente a água. Ferva até que o frango esteja cozido. Retire o
frango da panela, separe o osso e desfie. Reserve. Passe o caldo pela peneira, leve ao
fogo e deixe ferver. Junte o macarrão, a salsa e o frango. Sirva com os cubinhos de queijo
por cima. Rende 4 porções de 202 calorias cada uma.
ATENÇÃO!: Consumir somente UMA porção!
ANTES DE DORMIR
1 copo (250 ml) de suco de laranja

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