AMBROSIA

domingo, 7 de novembro de 2010

20:36
12 OVOS
750 ML DE LEITE1 PIRES DE QUEIJO MINAS RALADO
1 KG DE AÇUCAR
CRAVO E CANELA EM PAU E EM PÓ A GOSTO

BATER AS CLARAS EM NEVE

JUNTA AS GEMAS, O LEITE E O QUEIJO E BATA DE NOVO
NUMA PANELA GRANDE, FAÇA 1 CALDA ESCURA DA SEGUINTE MANEIRA: QUEIME O
AÇUCAR, ACRESCENTE UM COPO E MEIO DE ÁGUA E DEIXE APURAR ATÉ O PONTO
DE FIO.
COLOQUE A MISTURA FEITA COM OS OVOS,LEITE E QUEIJO NA CALDA EM FOGO
BAIXO. DEIXE FERVERLENTAMENTE EM FOGO BRANDO E ACRESCENTE O CRAVO E A
CANELA EM PAU. NÃO SE DEVE MEXER. QUANDO A MISTURA ESTIVER
ENDURECENDO, VIRE AS POSTAS COM UMA ESCUMADEIRA, MAS COM CUIDADO.
DEIXE FERVER PARA COZINHAR AS POSTAS. COLOQUE NUMA TIGELA E POLVILHE
COM CANELA EM PÓ.