EMPADÃO

2 COLHERES BEM CHEIA DE CREME DE CEBOLA PENERADO,

(APERTAR)
7 COLHERES DE MAISENA BEM CHEIA PENERADA
1KG DE TRIGO DONA BENTA
1 COLHER DE SAL
+ OU – 1 QUALLY E MEIA
3 OVOS SÓ A GEMA E PASSAR NA PENEIRA

MODO DE PREPARAR

PENERAR TODOS OS IGREDIENTES SECOS, MISTURAR BEM,

COLOCAR NO MEIO DA FARINHA AS GEMAS PASSADAS NA
PENEIRA, COLOCAR A QUALLY E MISTURAR NA MASSA ATÉ
RASPAR O FUNDO DA BACIA COM A MASSA., DEIXAR ELA
DESCANÇAR POR 30 MINUTOS NA GELADEIRA.

RECHEIO

TEMPERAR O PEITO COM ALHO SALSA, DORAR UMA CEBOLA

BEM PICADA, UMA PITADA DE COLORAL E COLOCAR O PEITO
CRÚ COM 2 COPOS DE ÁGUA, DEIXAR FERVER, COLOCAR MEIO
COPO DE LEITE COM 2 COLHERES DE MAISENA DEPOIS JOGAR O
FRANGO PICADO.
PANQUECA

1 XÍCARA DE TRIGO
1 COPO DE LEITE
2 OVOS
1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA
1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
QUEIJO RALADO

EM CONSTRUÇÃO
 ESTROGONOFE

CORTAR TIRINHA DE FRANGO, TEMPERAR COM PIMENTA DO

REINO,CEBOLA BEM FININHA E SLASINHA, DEIXAR 5 MINUTOS

MOLHO
1 CEBOLA GRANDE BEM PICADA
2 TOMATES SEM CASCA
2 CALDO DE KNOR
1 PEDACINHO DE PIMENTÃO

MODO DE FAZER

COLOCAR UMA COLHER DE QUALLY NA FRIGIDEIRA, DEIXAR

ESQUENTAR BEM E COLOCAR A CEBOLA, DEIXE DORAR.
COLOQUE 2 DENTE DE ALHO SOCADO E LOGO EM SEGUIDA
COLOQUE O TOMATE PICADO E O PIMENTÃO. COLOQUE O CALDO
DE FRANGO, DEIXE FERVER. EM UMA FRIGIDEIRA COLOQUE
MEIA COLHER DE QUALLY, DESPEJE O FRANGO PARA FRITAR,
QUANDO ESTIVER AGARRANDO COLOQUE UM POUCO DE ÁGUA
E MEXA, EM SEGUIDA COLOQUE O FRANGO FRITO NO MOLHO
DEIXE COZINHAR, COLOQUE 3 COLHERES DE KATCHUP. DESPEJE
ALGUMAS COLHERES DE TRIGO EM UMA FRIGIDEIRA E DEIXE
FICAR MORENA, DISSOLVA A FARINHA DE TRIGO NO LEITE COM
O GARFO. ANTES DE DISSOLVER NO LEITE DEIXE O TRIGO
ESFRIAR , DESPEJE NO MOLHO E DEIXE FERVER E DEPOIS
COLOQUE O CREME DE LEITE