Biopolymères

ADN – ARN et Protéines

Master Matériaux année 2008-2009

Professeur Nicolas Giuseppone

Université de Strasbourg - Faculté de Chimie

Laboratoire de Synthèse et Auto-assemblage Moléculaires et Supramoléculaires

SAMS
Institut Charles Sadron
Campus CNRS, Cronenbourg

giuseppone@unistra.fr
http://www-ics.u-strasbg.fr/spip.php?rubrique49
 Plan du Cours

Chapitre 1-
1-
Structures des protéines, phénomènes d’auto-
d’auto-assemblage (4h)
Chapitre 2-
2-
Propriétés des protéines: mécaniques, catalytiques, de transport (6h)
Chapitre 3-
3-
Les protéines en tant que moteurs moléculaires (2 h)
Chapitre 4-
4-
Structure des acides nucléiques, phénomènes d’auto-
d’auto-assemblage et
synthèse des protéines (8 h)
Chapitre 5-
5-
Carbohydrates (2 h)
Chapitre 6-
6-
Lipides (2 h)

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 Biomatériaux:
Structures et Propriétés

1/ Introduction et définitions
2/ Biomatériaux métalliques
3/ Biomatériaux céramiques
4/ Biomatériaux polymères
5/ Biomatériaux composites
6/ Hydrogels biodégradables
7/ Biomatériaux polymères biodégradables
8/ Nanobiotechnologies

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 Matériaux fonctionnels

Life Science
Molecular Molecular
Recognition Selforganization

Enzymes Cells
Liposomes

2D-Protein Functional Micelles

Crystallization Supramolecular
+ Systems
Guest/Host Monolayers
Surfaces Multilayers
Liquid Crystals

Function Order
via and
Organization Mobility
Synthetic Materials

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 Supramolecular biology

Complexity
ANIMATE

BIOLOGY
Living organisms
behaviour
Self-
Self- INFORMED MATTER
ORGANIZED
Assemblies COMPLEX
ADAPTIVE
INANIMATE
Materials
Processes
Supramolecular physics CHEMISTRY
Diversity

References
1. Mann, S. Life as a Nanoscale Phenomenon. Angew. Chem. Int. Ed., 47, 2-17, (2008).
2. Desiraju, G. R. Chemistry – The middle kingdom. Curr. Science., 88, 374-380, (2005).

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 Chapitre I
Structures des protéines, phénomènes d’auto-
d’auto-assemblage

Les protéines sont formées d’acides aminés

α
Cα

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 Chapitre I
Structures des protéines, phénomènes d’auto-
d’auto-assemblage

Etat d’ionisation d’un acide aminé en fonction du pH

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 Chapitre I
Structures des protéines, phénomènes d’auto-
d’auto-assemblage

Disposition tétraédrique autour du Cα et activité optique des acides aminés

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 Chapitre I
Structures des protéines, phénomènes d’auto-
d’auto-assemblage

Chaînes latérales des acides aminés protéogènes

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 Chapitre I
Structures des protéines, phénomènes d’auto-
d’auto-assemblage

Chaînes latérales des acides aminés protéogènes

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 Chapitre I
Structures des protéines, phénomènes d’auto-
d’auto-assemblage

Chaînes latérales des acides aminés protéogènes

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 Chapitre I
Structures des protéines, phénomènes d’auto-
d’auto-assemblage

Acides aminés non protéogènes

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 Chapitre I
Structures des protéines, phénomènes d’auto-
d’auto-assemblage

Acides aminés non protéogènes

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 Chapitre I
Structures des protéines, phénomènes d’auto-
d’auto-assemblage

Acides aminés non protéogènes

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 Chapitre I
Structures des protéines, phénomènes d’auto-
d’auto-assemblage

La liaison peptidique

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 Chapitre I
Structures des protéines, phénomènes d’auto-
d’auto-assemblage

La liaison peptidique

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 Chapitre I
Structures des protéines, phénomènes d’auto-
d’auto-assemblage

La liaison peptidique

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 Chapitre I
Structures des protéines, phénomènes d’auto-
d’auto-assemblage

Structures secondaires

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 Chapitre I
Structures des protéines, phénomènes d’auto-
d’auto-assemblage

Structures secondaires

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 Chapitre I
Structures des protéines, phénomènes d’auto-
d’auto-assemblage

Structures secondaires

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