Dieta para gastrite

A gastrite caracteriza-se por uma inflamação da mucosa gástrica, geralmente manifestada por náuseas, vômito, hemorragia, dor, mal estar. Crises ocorrem muito freqüentemente após ingestão de alimentos específicos para os quais o indivíduo já tem sensibilidade aumentada, comer muito rapidamente, comer após emoções fortes, ou quando o indivíduo se encontra muito cansado. Excesso de álcool, tabaco ou alimentos muito condimentados podem ser fatores desencadeantes de crises de gastrite. Segue abaixo uma orientação dietética.

Alimentos a serem evitados:

- Alimentos gordurosos e frituras em geral - Frutas ácidas (laranja, abacaxi, limão, morango, damasco, pêssego, cereja, kiwi) - Temperos (vinagre, pimenta, molho inglês, massa de tomate, molhos industrializados, ketchup, mostarda, caldos concentrados, molho tártaro), picles - Doces concentrados (goiabada, marmelada, doce de leite, cocada, pé-demoleque, geléia, compotas) - Frutas secas e cristalizadas - Frutas oleaginosas (nozes, avelã, coco, amêndoa, castanha de caju e do Pará, amendoim, pistache) - Feijão e outras leguminosas - Pepino, tomate, couve, couve-flor, brócolis, repolho, pimentão, nabo, rabanete - Café, chá preto, mate e chocolate - Lingüiça, salsicha , patês, mortadela, presunto, bacon, carne de porco, carnes gordas, alimentos enlatados e em conserva - Bebidas alcoólicas e gasosas Alimentos permitidos: - Leite, queijo fresco, ricota - Chá de camomila, erva-doce, erva-cidreira, melissa, espinheira santa - Sopas magras - Carnes magras desfiadas, picadas, moídas, ensopadas, cozidas, assadas, grelhadas - Ovos cozidos, poché, quentes - Verduras e legumes bem cozidos - Frutas (exceto as mencionadas acima) - Pães brancos, bolachas Maria, maizena e água e sal - Arroz, macarrão simples - Batata, mandioca, mandioquinha cozidos Recomendação Importante: - Não ficar por mais de 3 horas sem se alimentar Esta orientação nutricional não substitui a necessidade de acompanhamento médico."

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