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Bruschetta Pomodoro - Receita
Bruschetta Pomodoro - Receita
INGREDIENTES:
02 dentes de alho
sal
azeite
pão italiano
PREPARO
MONTAGEM:
RENDIMENTO:
06 (seis) porções.
INGREDIENTES:
400g de mussarela
80g de manteiga
06 tomates maduros
06 anchovas
01 pitada de orégano
02 colheres de azeite
sal e pimenta
PREPARO:
Espalme a manteiga no pão, corte a mussarela em fatias, corte as anchovas em filés, tire
a pele dos tomates, tire as sementes e corte em cubinhos. Coloque sobre cada fatia de
pão uma fatia de mussarela, sobre esta meio filé de anchova e alguns pedaços de tomate.
Unte com manteiga uma assadeira, coloque os ‘crostini’ e pulverize com o orégano,
coloque sal e pimenta e regue com um fio de azeite. Deixe 10’ em forno pré-aquecido a
200ºC. Sirva imediatamente.
RENDIMENTO:
06 (seis) porções.
Bruschetta di CHAMPIGNON
INGREDIENTES:
04 limões
½ xícara de azeite
PREPARO:
Limpe os cogumelos com papel toalha ou uma escova de dentes com cerdas macias.
Fatie-os finamente e coloque-os de molho durante 30 minutos em uma tigela com água
filtrada, o suco de três limões e sal.
Faça um molho com o suco de 01 limão, o azeite, o alho, a salsa picada, sal e pimenta
do reino. Escorra os cogumelos, seque-os e coloque-os no molho.
RENDIMENTO:
04 pessoas