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Pessoas que têm predomínio da energia terra são mais racionais e gostam
mais de sabor doce.
Quem tem predominância da energia do metal gosta de sabores picantes
como gengibre e alho.
Quem tem predominância da energia da água gosta de alimentos salgados.
Quem tem predominância da energia da madeira gosta de alimentos azedos.
Quem tem predominância da energia fogo gosta de alimentos amargos.
Para a Medicina Tradicional Chinesa, todos os seres vivos são dotados de uma
energia vital denominada "chi", e o equilíbrio entre as polaridades positiva
(yang) e negativa (yin) dessa energia, tem influência direta sobre a saúde do
homem e para a natureza. Se o organismo consegue compensar naturalmente o
desequilíbrio, nada acontece. Mas, quando esse mecanismo falha, as doenças
podem aparecer e a morte significa o cessar da energia "chi".
Os mestres chineses ensinavam que são vários os fatores que podem alterar
nosso fluxo energético que resultam em doenças e classificavam esses fatores
em: internos, externos e mistos.
Fatores mistos: Sob esse ponto de vista, não existe doença, mas organismo
doente em virtude de tais estados emocionais negativos, assim como não
existe o bom médico, mas sim o bom paciente. Dependendo do mal que o
indivíduo sofra, a causa está em sua história. "Para cada sentimento negativo,
há uma doença. Esse sentimento negativo cria um paladar que o leva a comer o
que o vai provocar o desequilíbrio f ísico. Revertendo-se esse processo,
consegue-se a cura".
ELEMENTO MADEIRA
Terapia Alimentar
Vegetais: vagem, tomate, ervilha, salsa, alho-poró, alface e espinafre
Frutas: maçã, abacaxi, kiwi, ameixa e tangerina
Carnes: fígado de galinha, de boi e de ganso
Refogado de ervilha com espinafre é um bom prato
ELEMENTO FOGO
Terapia Alimentar
Vegetais: beterraba, couve e aspargo; aveia, trigo, noz-moscada; chicória,
acelga
Carnes: vermelha grelhada sem gordura
Seguno A MTC, a gordura só faz mal se a energia do coração estiver alterada.
Caso contrário essa gordura fará bem, pois dependemos dela para síntese
hormonal e como fonte de energia. Ou seja, se você estiver agitado e ansioso
com certeza essa gordura irá congestionar suas artérias e veias, caso
contrário, ela será metabolizada e fará bem ao organismo.
ELEMENTO TERRA
Terapia Alimentar
Vegetais: erva-doce, alface americana que é adocicada, ervilha - aquela que
vem dentro da casca
Frutas:tâmara, pêra, nozes
Carnes: carne bovina e carne de vitela, lombo
ELEMENTO METAL
Terapia Alimentar
Folhas picantes: agrião, rúcula, aipo, cebola, aipo, alho, rabanete e mostarda
Carnes: galinha fortalece a energia do pulmão: ex: canja de galinha
ELEMENTO ÁGUA
Terapia Alimentar
Vegetais: berinjela, cenoura, cevada e soja
Peixes: linguado, cavala, enguia e lula
Frutas: ameixa e abacate
Os chineses têm uma crença tradicional no valor medicinal dos alimentos e que
os alimentos e os remédios têm a mesma origem. Este ponto de vista poderia
ser considerado o antecessor da ciência nutricional. Notável nesta teoria é o
conceito segundo o qual u ma proporção correta de carne e de verduras deveria
ser mantida no preparo dos alimentos. Um terço dos pratos feitos de carne
deveria ser composto de verduras, e um terço do prato de verduras deveria ser
composto de carne. No preparo de sopas, a quantidade de água deveria
totalizar sete décimos do volume da tigela. Resumindo, a proporção correta de
ingredientes devem ser observadas no preparo de cada prato ou sopa para
assegurar o absoluto valor nutricional.
"O uso moderado nutre. O excesso e a falta agridem." Sabedoria Chinesa !!!
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