METABOLISMO DE LAS GRASAS

• Despensa energética principal

• Fuente casi inagotable de energía

• Mayor protagonismo al aumentar la duración del ejercicio

Utilización de grasas con fines energéticos

↓
Ahorro glucógeno muscular y hepático
↓
Retraso de la fatiga
↓
Mejora del rendimiento
 Contribución de las grasas en la producción de energía
durante el ejercicio físico

H de C Grasas
% Energía

1 2 3
TIEMPO (horas)
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Fuentes de ácidos grasos durante el ejercicio

Hígado
Intestino delgado

Músculo esquelético

Quilomicrones

Tejido Ácidos grasos

libres
adiposo
 ac.esteárico
 ac. oleico
 ac. palmítico
Se revuevan cada 2-3 semanas
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Fuentes de ácidos grasos durante el ejercicio

• Tejido adiposo

• Lipoproteínas circulantes

• Triglicéridos musculares
(↑ con Entrenamiento de Resistencia)
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Etapas del metabolismo de los lípidos

• Movilización.- Ruptura del triglicérido adiposo

• Circulación.- Transporte de ac grasos libres del tejido adiposo
al músculo
• Consumo.- Entrada de ac grasos libres a los músculos desde
la sangre
• Activación.- Alcanzar el nivel de energía de los ac grasos,
preparatoria para el catabolismo
• Traslocación.- Entrada de los ac grasos activados a la mitocondria
• ß-oxidación.- Catabolismo de los ac grasos a acetil-CoA,
producción de equivalentes reducidos (NADH y FADH)
• Oxidación mitocondrial.- Ciclo de krebs y cadena de transporte de
electrones
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Ejercicio Físico

↑Activación SN Simpático ↑Flujo sanguíneo al

↓ Insulina plasmática tejido adiposo

Facilita la movilización
↑ LIPÓLISIS de ácidos grasos desde
la célula adiposa
 TRIGLICERIDOS + CATECOLAMINAS
Tejido
adiposo ↓ glucosa lipasa hormono-sensible
Cortisol, GH
GLICEROL AC.GRASOS +

Plasma

GLICEROL AC.GRASOS-Albúmina

Músculo
AC.GRASOS CO 2
H 2O
ACIL-CoA

L.Chicharro - F.Vaquero "Fisiología del ejercicio"

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Entrenamiento de resistencia

↑ Sensibilidad β -adrenérgica tejido adiposo

↑ Consumo de ácidos grasos como fuente energética

 METABOLISMO DE LAS GRASAS

Consumo de ácidos grasos en el

músculo durante el ejercicio

• Concentración arterial de ácidos grasos

• Flujo sanguíneo al músculo activo
• Intensidad de ejercicio
• Estado de entrenamiento
• Dieta
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Entrenamiento de resistencia

↑ Masa mitocondrial
↑ actividad carnitín-translocasa
↑ entrada de ácidos grasos a la matriz mitocondrial
↑ capilaridad del músculo

↑ Consumo de ácidos grasos como fuente energética