Nutricion y Grupo de Alimentos

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Across
4. Es la ciencia que se encarga del estudio de los seres vivos
5. El calcio, Hierro, Fosforo, Potasio, etc. Son ejemplos de:
6. Es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura
de un gramo de agua en un grado centígrado
7. Son macromoléculas formadas por cadenas lineales de
aminoácidos
11. La fragmentación de las proteínas genera un producto de
desecho llamado ____, el cual es filtrado de la sangre y excretado
por los riñones
12. Son las proteinas encargadas de combatir las infecciones
13. Además de ser reservas energéticas, los lípidos también
tienen funciones estructurales pues forman parte de las ________
celulares, recubren y dan consistencia a los órganos del cuerpo y
son aislantes
térmicos.
Down
1. son un grupo de compuestos que los animales y el ser
humano requieren ingerir de los alimentos en pequeñas cantidades,
pues el cuerpo es incapaz de producirlas
2. Son las proteinas encargadas de la formación de huesos,
tejidos, etc.
3. Es la proteina encargada de transportar el oxígeno a todas las
células del cuerpo.
7. Es el grado de alcalinidad o acidez de un líquido
8. Es una de la función que tiene la grasa en los animales, en
lugares frios y evita que se congelen.
9. Los seres humanos y muchos otros animales almacenan
energía en forma de
10. Desempeñan diferentes tipos de funciones en los seres vivos.
Una de ellas es que pueden ser utilizadas como fuente de energía
(proporcionan 9 kilocalorías por gramo).

14. Son los lípidos que tienen funciones hornonales