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Questão 76 N = 14.
a) 28. b) 35. c) 56. d) 70. e) 84.
Para se isolar a cafeína (sólido, em condições
ambientais) de uma bebida que a contenha alternativa A
(exemplos: café, chá, refrigerante etc.) po- Para tempo de 24 horas, temos:
de-se usar o procedimento simplificado se- 0,84 g N 1 mol N 1 mol C4H7 ON3
⋅ ⋅ ⋅
guinte. 80 kg massa 1 14
424
g3N 314mol
24 N
3
“Agita-se um certo volume da bebida com di- corporal massa fórmula
cloroetano e deixa-se em repouso algum tem- molar
po. Separa-se, então, a parte orgânica, con- 113 g C4H7 ON3 10 3 mg C4H7 ON3
⋅ ⋅ =
tendo a cafeína, da aquosa. Em seguida, des- 1 mol C4H7 ON3
144 42444 3
1 g C4H7 ON3
tila-se o solvente e submete-se o resíduo da massa molar
destilação a um aquecimento, recebendo-se os mg C4H7 ON3
= 28,25
seus vapores em uma superfície fria, onde a kg massa corporal
cafeína deve cristalizar.”
Além da destilação e da decantação, quais
operações são utilizadas no isolamento da ca- Questão 78
feína?
a) Flotação e ebulição. Vários processos, biológica ou industrialmen-
b) Flotação e sublimação. te importantes, fazem uso de um dos dois
c) Extração e ebulição. principais constituintes do ar atmosférico.
d) Extração e sublimação. Nos processos:
e) Levigação e condensação. I. fermentação acética,
II. fotossíntese,
alternativa D III. produção de amônia pelo método de
Haber-Bosch,
Além da destilação e da decantação, usou-se a
extração da cafeína com dicloroetano (solvente IV. produção de carbonato de sódio a partir
orgânico) e na penúltima etapa foi realizada a su- de cloreto de sódio (método de Solvay),
blimação (aquecimento da cafeína impura e sóli- ocorre este fato apenas em:
da). a) I e II. b) I e III. c) I e IV.
d) III e IV. e) I, II e IV.
alternativa B
Questão 77
Os principais constituintes do ar atmosférico são
os gases oxigênio (O 2 ) e nitrogênio (N 2 ). O gás
A quantidade de creatinina (produto final do oxigênio é usado na fermentação acética reagin-
metabolismo da creatina) na urina pode ser do com etanol para formação do ácido acético. O
usada como uma medida da massa muscular gás nitrogênio é empregado no processo
de indivíduos. A análise de creatinina na uri- Haber-Bosch para produção de amônia.
na acumulada de 24 horas de um indivíduo
de 80 kg mostrou a presença de 0,84 gramas
de N (nitrogênio). Qual o coeficiente de crea- Questão 79
tinina (miligramas excretados em 24 horas
por kg de peso corporal) desse indivíduo? Uma solução contendo 14 g de cloreto de só-
Dados: Fórmula molecular da creatinina = dio dissolvidos em 200 mL de água foi deixa-
= C4 H7ON 3 . da em um frasco aberto, a 30oC. Após algum
química 2
1 mol BaSO4
III. 0,4 mol H 2 SO4 ⋅ =
1 mol H 2 SO4 Questão 83
= 0,4 mol BaSO4
O pH do plasma sangüíneo, em condições
normais, varia de 7,35 a 7,45 e é mantido
Questão 82 nesta faixa principalmente devido à ação
tamponante do sistema H2CO 3 / HCO −3 , cujo
A constante de equilíbrio para a reação na equilíbrio pode ser representado por:
fase gasosa CO2 + H2O H2CO 3 H + + HCO 3− ,
CO (g) + H2 O (g) CO2 (g) + H2 (g) Em determinadas circunstâncias, o pH do
plasma pode sair dessa faixa. Nas circuns-
vale 25, a 600 K. tâncias:
Foi feita uma mistura contendo 1,0 mol de I. histeria, ansiedade ou choro prolongado,
CO, 1,0 mol de H2 O, 2,0 mol de CO2 e 2,0 mol que provocam respiração rápida e profunda
de H2 em um frasco de 1,0 L, a 600 K. Quais (hiperventilação);
as concentrações de CO (g) e CO2 (g), em II. confinamento de um indivíduo em um es-
mol/L, quando for atingido o equilíbrio? paço pequeno e fechado;
a) 3,5 e 1,5. b) 2,5 e 0,5. III. administração endovenosa de uma solu-
c) 1,5 e 3,5. d) 0,5 e 2,5. ção de bicarbonato de sódio,
e) 0,5 e 3,0. a situação que melhor representa o que ocor-
re com o pH do plasma, em relação à faixa
alternativa D normal, é:
Cálculo do número de mols envolvidos no proces- I II III
so:
CO(g) + H 2 O(g) CO 2(g) + H 2(g) a) diminui diminui diminui
Questão 84 Questão 86
Com base nos dados da tabela Ferro metálico reage espontaneamente com
íons Pb2 + , em solução aquosa. Esta reação
Ligação Energia média de ligação (kJ/mol) pode ser representada por:
O—H 460 Fe + Pb2 + → Fe2 + + Pb
Na pilha, representada pela figura,
H—H 436
O—O 490
Questão 88
alternativa D
I. A é isômero de B. O hidrocarboneto aromático mononuclear citado é
II. Ambos apresentam os mesmos grupos fun- o benzeno. Essa substância é líquida à tempera-
cionais. tura ambiente e insolúvel em água. Devido à res-
III. Ambos devem reagir com Br2 pois sabe-se sonância do anel benzênico, ela é muito estável,
que este se adiciona às duplas ligações. o que dificulta as reações de adição. Como sua
Dessas afirmações: fórmula molecular é C6 H6 (relação 1:1) e as for-
a) apenas I é correta. ças intermoleculares, no estado líquido, são do
b) apenas II é correta. tipo Van der Waals, as descrições que se aplicam
c) apenas I e II são corretas. a essa substância são II e III.
d) apenas II e III são corretas.
e) I, II e III são corretas.
Questão 89
alternativa E
I. Correta. Os dois compostos apresentam fórmu- As seguintes afirmações foram feitas com re-
la molecular C 21H 28 O5 .
lação a química dos alimentos:
II. Correta. Os grupos funcionais encontrados nas
duas substâncias são:
I. O amido é um polímero nitrogenado que,
por ação de enzimas da saliva, sofre hidrólise
formando aminoácidos.
II. O grau de insaturação de um óleo de cozi-
nha pode ser estimado fazendo-se a sua rea-
ção com iodo.
III. Correta. Tanto na cortisona como na predniso- III. Sacarose é um dissacarídeo que por hi-
lona encontramos duplas ligações que podem so- drólise produz glicose e frutose, que são isô-
frer adição segundo a equação geral: meros entre si.
IV. Maionese é um sistema coloidal constituí-
do de gema de ovo disperso em óleo comestí-
vel e é, portanto, rico em carboidratos e lipí-
dios.
química 6
Questão 90
Muitos álcoois podem ser obtidos pela hidra-
tação catalisada por ácidos, de alcenos. Nessa
reação de adição, o H da água se adiciona ao
carbono que tem mais hidrogênios ligados a
ele e o grupo hidroxila se liga ao carbono me-
nos hidrogenado (regra de Markovnikov). Sa-
bendo-se que os álcoois formados na hidrata-
ção de dois alcenos são respectivamente
2-metil-2-pentanol e 1-etilciclopentanol, quais