Nutrientes e componentes ativos que devem

estar presentes em uma dieta anti-

envelhecimento
Dra. Andrea Dario Frias
Pós-doutora em Nutrição pela USP
Coordenadora do Centro de Pesquisa Sanavita

BETACAROTENO (precursor da vitamina A): Cenoura, abóbora,

batata doce, damasco seco, vegetais verde escuros como brócolis,
couve, etc

VITAMINA C: Frutas cítricas e vegetais verde escuros (laranja,

limão, lima, acerola, caju, kiwi, morango, couve, brócolis, agrião,
pimentão verde, etc)

VITAMINA E: Germe de trigo (fonte mais importante), óleos de soja,

arroz, algodão, milho e girassol, amêndoas, nozes, castanha do
Pará, gema, vegetais folhosos e legumes

SELÊNIO: Castanha do Pará (principal fonte), alimentos marinhos

ZINCO: Carnes magras, peixes e frutos do mar, aves sem pele e

leite desnatados. Cereais integrais, feijões e nozes são também
boas fontes

LICOPENO: Tomate, molho de tomate e goiaba vermelha

BIOFLAVONÓIDES: Frutas cítricas, uvas escuras ou vermelhas,

amoras, morango, framboesa, entre outras frutas vermelhas

ISOFLAVONAS: Soja e seus derivados

CATEQUINAS: Frutas da família do morango, uva e chá verde

(green tea)

FIBRAS: Cereais integrais (farelo de trigo, aveia, centeio, etc),

frutas e hortaliças de preferência consumidos com cascas e/ou
talos
ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA 3: Peixes marinhos que vivem em
águas frias como sardinha, salmão, cavala, arenque, atum, etc

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Bruna Rezende Salgado

NUTRICIONISTA CLÍNICA FUNCIONAL/ PERSONAL DIET

Rua Gal. Osório, 525 - Estação
3722-9363 -Clínica Bella Estética

Franca - S.P