Servicio de asesoría y resolución de ejercicios ciencias_help@hotmail.

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Servicio de asesorías y solución de ejercicios

Ciencias_help@hotmail.com
Servicio de asesoría y resolución de ejercicios ciencias_help@hotmail.com

Objetivo:

Aplicar los conocimientos adquiridos previamente en una situación real en la cual se haya podido
identificar una situación de espera, la cual se pueda modelar y por ende mejorar.

Instrucciones

Deberás seleccionar un ejemplo de la vida real en el que se presente una situación de líneas de
espera (tienda, restaurante, banco, autolavado, etc.). Es importante que selecciones un lugar al
que tengas acceso y en el cual puedas recolectar información libremente. Se sugiere que sea un
restaurante de comida rápida, cafetería o tienda de autoservicio en el que sin necesidad de
consumir productos se pueda identificar y recolectar la información.

Caso

Supón que la organización que seleccionaste ha decidido mejorar el servicio que ofrece a sus
clientes. Por lo que quiere ofrecer un tiempo máximo de espera para ser atendido de 1.5 minutos.
Por lo que te han contratado para analizar la situación actual y generar una propuesta de mejora.

Desarrollo de la actividad

Puedes utilizar la herramienta winqsb.

1. Elaborar un plan de trabajo, con Grafica de Gantt y tabla de Planeación.

2. Construye una tabla de datos de tiempos de espera promedio a diferentes horarios de atención.
Para ello deberás recolectar al menos 30 datos. ¿Qué tipo de datos se registraron en el caso,
discretos o continuos?

3. Identifica las 2 situaciones que se desea mejorar y por que

4. ¿Cuáles son los elementos del sistema a mejorar?

5. Elabora un diagrama de flujo que represente al proceso del sistema.

6. Elabora el histograma de frecuencias, graficar y observar para decidir en cual distribución de

probabilidad cae. Obtén los parámetros correspondientes, media, varianza, etc.

7. Mediante una de las herramientas revisadas decide cuál es la situación que se debe mejorar
(de las 2 previamente seleccionadas) sabiendo que para la situación 1 se tiene un costo asociado 3
veces mayor que para la situación 2. Supón cualquier otro dato necesario.
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8. Identifica el modelo de teoría de colas al que pertenece y desarrolla el modelo gráfico.

Construye las fórmulas que lo representan la función objetivo así como cada una de las variables
para el modelo matemático correspondiente.

9. Aplica las fórmulas del modelo identificado y obtén los resultados.

10. Elabora una propuesta de mejora considerando la información obtenida y la expectativa del
gerente respecto al tiempo de espera en la fila.

11. De acuerdo a la información recabada y al tipo de servicio/producto analizado identifica cuál

es el sistema de inventarios apropiado y justifica tu respuesta.

12. ¿Cómo implementarías un sistema JIT en esta organización? ¿Qué factores tendrían que
modificarse o cambiar para que se pudiera llevar a cabo? Justifica tus respuestas.