Instruções para elaboração dos trabalhos de revisão de literatura

Os trabalhos deverão ser entregues pelas duplas até o dia 20/09/2002. Deverão ser elaborados
a partir de leituras de textos sobre o tema escolhido, os quais devem ser citados no corpo do
trabalho (ex: Silva et al., 1998). A pesquisa bibliográfica deverá ser realizada no CAB ou no
FOOD SCIENCE TECHNOLOGY ABSTRACTS, se for eletrônica ou no DAIRY SCIENCE ABSTRACTS,
se for manual. O trabalho deverá conter os seguintes itens:

1. Capa
2. Índice
3. Resumo
4. Introdução
5. Desenvolvimento do tema - deverá ser apresentado da maneira que lhes convier, divido
em tópicos estruturados em função da revisão de literatura.
6. Conclusão - de redação própria, deverá encerrar a leitura do tema de forma objetiva e
sucinta.
7. Referências bibliográficas

OBS: um disquete com o trabalho e com a revisão eletrônica deverá ser entregue aos
professores da disciplina junto à cópia impressa.