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PEIXADA DE TILÁPIA

Veja os os ingredientes do peixe ao molho ou peixada de tilápia:

- uma colher de sopa de azeite

- uma cebola cortada em rodelas
- um pimentão cortado em tiras
- dois tomates cortados em cubo
- 250 ml de leite de côco
- ervas finas
- um pacote de realçador de sabor
- um tablete de caldo de peixada
- temperos verdes
- coentro e cebolinha
- coloral
- 1kg de tilápia

A preparação da receita é bem simples:

Refogue a cebola no azeite. Em seguida acrescente o tomate, o pimentão e o coloral.
Depois de refogar estes ingredientes é hora de acrescentar meio litro de água quente.
Em seguida é só juntar o caldo de peixe, o coentro, a cebolinha, o realçador de sabor, o
leite de coco, as ervas e o peixe.

Depois de ferver é só baixar o fogo e deixar cozinhar por 20 minutos. E quando o peixe
estiver quase pronto acrescente alguns ovos cozidos. E para acompanhar este prato é só
fazer um pirão de peixe. É só misturar farinha de mandioca e o caldo do peixe que está
cozinhando e mexer até engrossar.

O melhor desta receita é por que não tem nada de sofisticado. É tudo muito simples e
fácil, ou seja, a dona de casa não precisa perder muito tempo na cozinha e aproveitar
ainda mais o feriado.