Licor Advocaat (Licor de Ovo)

Ingredientes

300 g de açucar amarelo

10 g de essência de baunilha

5 g de sumo de limão

5 ovos

1 gema

150 g de leite evaporado

200 g de vodka (se preferir substituir até 1/2 do vodka por Brandy)

Preparação

1º Pulverize o açucar (10 seg/Vel 10);

2º Junte os restantes ingredientes e misture (2 min/Vel 4);

3º Deitar para o recipiente (garrafa, frasco), fechar com a tampa e pôr no frigorífico durante 1
a 2 semanas para se tornar mais espesso;

4º Depois deste tempo é só beber (é normal que o licor mude de cor conforme envelhece,
normalmente o amarelo fica mais intenso.