COMPORTAMENTO DE CAPRINOS EM PASTOS DE BRACHIARIA

HIBRIDA CV. MULATO

GOATS BEHAVIOUR ON BRACHIARIA HIBRIDA CV. MULATO

PASTURE

Carina Simionato de Barros1, João Ricardo Dittrich2, Chayane da Rocha3, Cláudio José
Araújo da Silva4, Fabiana Marinelli Pontes da Rocha5, Alda Lúcia Gomes Monteiro6, Luís
Felipe Sperry Bratti7, Ana Luísa Palhano Silva8.

RESUMO
O experimento foi realizado no município de Campo largo, Paraná, e teve como
objetivo avaliar o comportamento e o ganho de peso de caprinos em pastagem de Brachiaria
hibrida cv. MULATO nas ofertas de 4 e 8% do peso corporal dos animais em massa seca de
forragem. As avaliações, tanto do pasto, quanto dos animais, foram realizadas nos dias 9, 16 e
20/04/2005, nas quais a pastagem foi caracterizada pela altura, disponibilidade de massa seca
total e parcial de folha e colmo. As atividades dos animais, como pastejo, ócio, ruminação e
deslocamento foram identificadas por observação direta. A velocidade de ingestão de
forragem e o ganho de peso dos animais também foram quantificados. O delineamento foi o
inteiramente casualizado. Os caprinos destinaram a maior parte do tempo avaliado ao pastejo
e durante o ócio, permaneceram mais tempo parados em pé. A velocidade de ingestão foi
diferente (P<0,005) entre os tratamentos 4% (24,93 a 33,47 bocados/minuto) e 8% (21,64 a
26,65 bocados/minuto). A oferta de 8% resultou em maior ganho de peso dos animais
individual e por hectare, mesmo com menor número de animais por área. As ofertas de
forragem testadas determinaram diferença no comportamento dos animais, apesar da maior
oferta proporcionar melhor desempenho animal.
Palavras-chave: disponibilidade, oferta, pastejo, ruminação, taxa de bocados.

1
Mestranda, Ciências Veterinárias UFPR. Bolsista CNPQ. E-mail: carinaveter@gmail.com.
2
Prof. Dr Dpto Zootecnia, SCA, UFPR, E-mail: dittrich@ufpr.br
3
Graduanda Zootecnia UFPR. Bolsista CNPq.
4
Mestrando, Pós Graduação, Agronomia UFPR.
5
Médica Veterinária autônoma.
6
Prof. Drª Dpto Zootecnia, SCA, UFPR.
7
Mestrando Ciências Veterinárias UFPR
8
Prof. Drª FIES e TUIUTI.

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ABSTRACT
The experiment was realizes in Campo Largo, Paraná, and had how objective
evaluated the behavior and weight gain of goats on Brachiaria hibrida cv. MULATO pasture
in two offers of 4% and 8% of the animals corporal weight in dry matter of forage. The
evaluations of the pasture and the animals were performed in days 09, 16 e 20/05/2005, in
which the pasture was characterized by height, dry matter availability partial and total of leaf
and stem. The activities of animals as grazing, idling, rumination and displacement were
identified by direct observation, over there evaluation of bite rate and weight gain. The
experimental design was completely randomized. The goats destined the most of the time
evaluated on grazing, and during the idling stayed more time stopped. The ingestion rate was
different (P<0.05) between offers 4% (24,93 a 33,47 bites/minute) and 8% (21,64 a 26,65
bites/minute). The offer of 8% resulted in more weight gain of the animal by hectare, in spite
of minor number of animals by area. The offers of pasture studied didn’t determine
differences in the behaviour of the animals, despite the offer of 8% provide the better
performance of animals.
Key words: avalability, bite rate, grazing, offer, rumination
maior lucratividade aos produtores com
INTRODUÇÃO
sustentabilidade.
Os sistemas de produção utilizados O estudo do comportamento
atualmente nem sempre privilegiam ingestivo utiliza como ferramentas a taxa de
adequada interação solo-planta-animal que bocado, o tempo de pastejo e o tamanho do
possa maximizar a produção. O manejo bocado (FORBES, 1988). Esses parâmetros
acaba por restringir o acesso dos animais à são também indicativos do consumo animal
pastagem e aumentar o fornecimento de em pastejo, que é o principal determinante
concentrado, o que pode gerar aumento de na produção animal, e afetam também a
custo, chegando até à inviabilidade produção vegetal por meio de seus efeitos
econômica. Observa-se tendência geral no sobre a estrutura da pastagem (UNGAR,
Brasil de maior número de criações de 1996).
caprinos em pasto. É importante, assim, Os planos de alimentação no
entender a complexa relação solo-planta- sistema pastoril consideram como base as
animal para que se estabeleça manejo necessidades nutricionais e o consumo de
adequado do sistema que resultará em alimentos. No caso dos requerimentos, são

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fatores de variação do apetite, a raça, nível
de produção, estado fisiológico e ingestão
prévia; o consumo considera características
da forragem (disponibilidade, palatabili-
dade, estrutura, digestibilidade, composição
botânica), os fatores climáticos
(temperatura, chuva e época do ano) e
outros fatores que incluem disponibilidade
de água, estado sanitário dos animais,
comportamento social, suplementação e
deficiências nutricionais (MARQUES,
2001). O consumo está intimamente
relacionado à demanda de nutrientes do
animal, que por sua vez é determinada pelo
estado fisiológico desse (CARVALHO,
1997).
As informações sobre a espécie de
pastagem em estudo têm como fonte o
Centro Internacional de Agricultura
Tropical - CIAT (1999). Brachiaria hibrida
cv. MULATO é o primeiro híbrido do
gênero Brachiaria, sendo o cruzamento de
número 625 (Brachiaria ruziziensis clon
44-6 e Brachiaria brizantha CIAT 6297), e
foi obtido no CIAT em 1988. No entanto,
as sementes começaram a ser
comercializadas no México a partir de
2001. É uma gramínea perene, vigorosa
com hábito de crescimento estolonífero
com alta capacidade de estabelecimento. A
pastagem atinge até 90-100 cm, possui
folhas pilosas de cor verde intenso com 35
a 40 cm de comprimento e 2,5 a 3,0 mm de
espessura, e em média nove a dez folhas
por colmo, que se projetam vertical e
horizontalmente garantindo boa densidade e
volume de folha. Em relação à qualidade,
apresenta em torno de 64,9% e 66,1% de
digestibilidade de matéria seca in vitro nas
folhas e no colmo, respectivamente, e o teor
de proteína bruta é em média igual a 10,2%,
além de possuir altos níveis de carboidratos
estruturais nas folhas (152 mg/kg) e colmos
(161 mg/kg).
Os ruminantes gastam seu tempo
durante o dia em atividades de pastejo,
ruminação, interações sociais e ócio
(HODGSON, 1982). O tempo dispendido
para cada uma dessas atividades depende
das características do pasto, condições
ambientais (temperatura, pluviosidade, etc),
e das exigências nutricionais do animal
(COLEMAN et al., 1989; MACOON,
1999).
O pastejo é a principal atividade
realizada pelo animal e a principal
responsável pela quantidade de alimento
ingerido. A regulação do consumo
voluntário de alimento pode ser dividida em
física e metabólica; os fatores físicos são
aqueles ligados ao preenchimento do rúmen
e dependem da estrutura da planta, tamanho
da partícula, teor de fibras, entre outros; e
os fatores metabólicos relacionam-se com a
composição química do alimento, a fração
de compostos que chegam à circulação e
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suprem as necessidades nutricionais (VAN matéria seca relativamente constante, frente

SOEST, 1994). Segundo OLIVEIRA a variações na massa de bocados em
(1991), o volume da digesta no rúmen- situação de baixa disponibilidade de
retículo determina o limite de consumo de forragem (CHACON et al., 1976;
forrageiras de baixa qualidade, o qual pode PENNING et al., 1991). A despeito da
ser explicado por um dos mecanismos de associação entre massa do bocado e tempo
controle do consumo de MERTENS (1994), de bocado, geralmente ela é negativa;
o aumento do teor de FDN resulta em quanto maior a massa de forragem
decréscimo do consumo voluntário do apreendida em um bocado, menor será o
animal, o que interfere diretamente no número de bocados efetuados em
tempo de pastejo. determinado período de tempo.
LACA et al. (1991) observaram que A ruminação é a segunda atividade
a taxa de consumo apresenta menor que maior tempo consome nos ruminantes,
sensibilidade a variações na densidade da e varia de 1,5 a 10, horas por dia, sendo
pastagem que variações na altura da realizada na maioria dos casos com o
mesma, sendo que variações na quantidade animal deitado. O tempo de ruminação está
de forragem consumida ocorrem mais por em grande parte influenciado pelo tempo de
redução na altura que na densidade da pastejo. Os fatores que influenciam a
pastagem, em condições de pastagens ruminação são o tipo, qualidade e
subtropicais. No entanto, em áreas de baixa quantidade disponível selecionada no
disponibilidade de forragem, o animal em pastejo (PÉREZ, 1998).
pastejo apresenta maior taxa de consumo Além de garantir seu alimento, os
em pastagens altas e esparsas que naquelas animais também necessitam de descanso
baixas e densas (LACA et al., 1991; que pode ser realizado no ato de deitar,
CARVALHO, 1999). Nesse contexto, parar em pé e até mesmo caminhar. Os
torna-se interessante caracterizar as relações animais descansam mais frequentemente
entre estrutura da pastagem, consumo e deitados, variando a relação do descanso
outras variáveis comportamentais. deitado e parado em pé por fatores do
O consumo de alimento relaciona-se animal (espécie, idade, estado fisiológico) e
com os bocados, tanto em número, quanto do ambiente (momento do dia, estação do
em tamanho. Mudanças na taxa de bocados ano e clima (ARNOLD et al., 1978). No
têm sido observadas, como mecanismo inverno os animais descansam mais que no
compensatório, para manter a ingestão de verão. Os locais de descanso e a
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permanência neles dependem do ambiente forragem, isto dependerá também do tipo de

físico e do conforto proporcionado ao planta, topografia e idade do animal.
animal, sendo locais diferenciados para o O entendimento da dinâmica do
dia e para a noite. Durante o dia os animais processo de pastejo e das atividades
ecolhem para descansar os próprios locais realizadas pelos caprinos em pastejo é
de pastejo. Quando o vento está a mais de necessário, pois a pastagem tem
38 km/h e a temperatura é menor que 15°C importância vital na criação de caprinos por
os animais buscam refúgio em uma área ser uma forma eficiente, prática e
menos exposta. No caso de sol e econômica de alimentar os animais. Se o
temperatura alta os animais buscam a padrão de comportamento e o consumo de
sombra. Na noite, a preferência é por locais forragem podem sofrer interferência das
mais altos, quentes e solos desnudos e o características estruturais das plantas
número de locais escolhidos para descanso forrageiras como altura, presença de folhas,
noturno é limitado. (PÉREZ, 1998). colmos e material senescente, então torna-
O ato de caminhar está mais se necessário realizar estudos para
associado à busca de água, alimento e da identificar de que forma ocorre essa
facilitação social. A distância percorrida ao interferência e como beneficiar-se dela para
longo do dia varia bastante conforme cada orientar o manejo da pastagem e dos
indivíduo e conforme a disponibilidade de animais com maior produtividade.
pastagem. O objetivo deste trabalho foi
A freqüência de beber água depende identificar o comportamento de caprinos em
da temperatura, condição da forragem e pastejo de Brachiaria hibrida cv.
distribuição de água. Quando as cabras MULATO em duas ofertas: 4% (limitante)
pastejam em abundante forragem verde e 8% (não limitante) do peso corporal dos
diminui o consumo de água. Os animais animais em massa seca de forragem.
bebem depois do pastejo e os horários de
MATERIAL E METODOS
maior consumo são das 12h00 às 16h00,
segundo ARNOLD et al. (1978). No O experimento realizou-se no Capril
entanto esses comportamento é muito Campo Largo, no município de Campo
influenciado pela estação do ano. O Largo–PR, localizado a 20 km de Curitiba–
aumento da distância entre a área de pastejo PR, na região fisiográfica denominada
e a fonte de água pode diminuir linearmente Primeiro Planalto Paranaense com
ou exponencialmente o consumo de coordenadas de 25° 27’ 34’’ de latitude Sul,

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49° 31’ 40’’ de longitude oeste e 956 m
(acima do nível do mar) de altitude
(PLANO DIRETOR DO MUNICÍPIO DE
CAMPO LARGO, 2005). O solo local é
mapeado como Cambissolo (EMBRAPA,
1999). O clima segundo a classificação
Köeppen é temperado do tipo Cfb (MAAK,
1968). A precipitação média anual é de
1.100 a 2.000 mm/ano com chuvas bem
distribuídas ao longo do ano e os meses
mais secos são os de abril e maio (PLANO
DIRETOR DO MUNICÍPIO DE CAMPO
LARGO, 2005).
No dia 05/11/2004 iniciaram-se as
atividades para implantação da Brachiaria
hibrida cv. MULATO numa área de 0,2 ha,
com aração, gradagem e adubação NPK a
lanço com 40 Kg de 04-20-20 em toda área
(200 Kg/ha). No dia 10/11/2004 realizou-se
o plantio das sementes de Brachiaria, a
lanço, e cobertura com rastelo. A densidade
de semeadura foi de 6 kg de sementes.ha-1,
com base em estudos de ARGEL (2003).
Toda a área experimental foi roçada
para nivelamento da forragem e foi
realizada adubação nitrogenada na forma de
uréia (50 kg.ha-1). Decorridas três semanas
da roçada, a área foi cercada, sendo
dividida em dois piquetes (4% e 8%) com
850 m² cada. As duas ofertas foram
estabelecidas pelo controle do número de
animais em pastejo dentro de cada piquete.
Com os dados de peso dos animais e
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disponibilidade de matéria verde seca
(lâminas foliares e colmo com bainha) nos
piquetes foi possível calcular o número de
animais necessários para manter a oferta
estipulada. O piquete 4% foi mantido com
oferta 4% do peso corporal dos animais de
massa seca de Brachiaria hibrida cv.
MULATO, ou seja, para cada quilo de peso
corporal dos animais havia 400 gramas de
massa seca de Brachiaria hibrida cv.
MULATO para pastejo. O piquete 8% foi
mantido com oferta 8%, o dobro de matéria
verde seca ofertada em 4%. Em cada
piquete havia água e sal mineral disponível
aos animais.
Os animais utilizados para o
experimento foram cabras adultas meio
sangue da raça Anglo Nubiano,
selecionadas para corte, com 32 kg de peso
médio. Esses animais estavam em pastagem
de Hemarthria altissima antes do
experimento, e passaram por uma fase pré-
experimental de adaptação à ingestão da
forragem Brachiaria hibrida cv. MULATO
que não era rotineira, a presença de
avaliadores, aos equipamentos utilizados e
ao manejo para pesagens. Dez animais
foram avaliados por tratamento, havendo
disponibilidade de mais animais para serem
utilizados como reguladores de oferta. Os
animais testes eram os avaliados e os
reguladores, aqueles que eram retirados ou
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colocados no piquete conforme
necessidade para ajuste de oferta.
Diariamente os animais
levados ao piquete às 8 horas, conforme o
manejo normal da propriedade, e eram
recolhidos ao aprisco às 19 horas.
Três avaliações foram realizadas das
8 horas às 15 horas nos dias 09/04/05,
16/04/05 e 20/04/05, nas quais foram
obtidos dados referentes às características
da pastagem e ao comportamento dos
animais. Na pastagem foi medida altura e
disponibilidade (lâminas foliares, colmo
com bainha, material morto e plantas
invasoras). Nos animais foram avaliadas as
atividades realizadas e o tempo para
realizarem vinte bocados. Os avaliadores
foram treinados para padronizar
observações e coleta de dados.
O sward stick, cuja metodologia foi
adaptada de BARTHRAM (1985), foi
utilizado para medir a altura da pastagem. O
equipamento consistia em uma
graduada em centímetros, com uma parte
móvel que deslizava descendo em direção à
pastagem e quando tocava a primeira
estrutura de Brachiaria hibrida
MULATO verificava-se a medida.
Cinqüenta pontos foram medidos, numa
trajetória pré-definida, em cada piquete para
cálculo da altura média nas avaliações.
Um estratificador de área de 0,10 m2
graduado a cada dez centímetros de altura
a foi utilizado para a colheita de amostras por
estrato da pastagem (metodologia de
eram MARTINICHEN, 2006). Em cada piquete
foram colhidas cinco amostras de cada
tratamento, sendo que a amostra um era a
menor altura, a cinco a maior altura e as
demais intermediárias. Antes da colheita da
amostra da forragem, com o sward stick,
foram medidos cinco pontos no interior do
estratificador para a obtenção da altura
média. No primeiro corte da amostra foi
retirada a porção superior da pastagem de
dez centímetros, seguindo com os cortes até
que o último fosse rente ao solo. As
amostras colhidas de cada estrato foram
fracionadas em lâminas foliares, colmo com
bainha, material morto e invasoras; e em
as seguida, foram pesadas e secas em estufa de
circulação forçada de ar numa temperatura
de 60ºC até peso constante. Todos os
gêneros de plantas encontrados que não
eram Brachiaria hibrida cv. MULATO
haste foram considerados como invasoras.
Obteve-se a média de matéria seca de cada
fração em cada estrato de 10 cm da
pastagem. A média de matéria seca dos
cv. componentes lâminas foliares e colmo com
bainha foram somados para obtenção da
matéria seca de cada amostra colhida.
Equações de regressão entre altura e
matéria seca dentro do estratificador
permitiram o cálculo da disponibilidade de
lâminas foliares e colmo com bainha pela
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média de altura do piquete obtida com o
sward stick. A média de massa seca de
invasoras e de material morto das cinco
amostras colhidas foi extrapolada para a
área experimental. A relação folha:colmo
foi obtida pela divisão da massa de lâminas
foliares pela massa de colmo com bainha.
Os animais foram observados a cada
dez minutos, nos quais eram anotadas as
atividades: pastejo, ruminação,
deslocamento (caminhar), deitar, parar em
pé, demais atividades (beber água, ingerir
sal mineral, defecar, urinar). Para ócio
consideraram-se as atividades deitar, parar
em pé e outras atividades. Nas atividades de
pastejo e ruminação foi anotado se eram
realizadas com o animal em pé ou deitado.
A média percentual do tempo total de
avaliação de cada atividade por animal foi
calculada para estabelecer a média do dia
de avaliação.
O tempo gasto para realização de
vinte bocados foi medido por observação
direta dos animais testes por avaliadores
que tinham como instrumento um
cronômetro (FORBES & HODGSON,
1985). Quando o intervalo entre os bocados
excedia 30 segundos ou o animal andava
por mais de 30 segundos descartava-se a
observação.
O ganho de peso dos animais foi
calculado pelo peso dos mesmos no último
dia de avaliação menos o peso no primeiro
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dia de avaliação antes de os animais
entrarem na área, sendo utilizado para esse
cálculo os animais testes e os reguladores.
A pesagem era realizada após jejum de dez
horas sem restrição hídrica.
O delineamento experimental foi
inteiramente casualizado com dez
repetições, sendo os animais as unidades
experimentais. Correlação simples de
Pearson (P=0,05) por PROC CORR e
análise de variância por PROC GLM foram
realizadas nos dados obtidos na pastagem e
nos animais. O programa utilizado foi o
SAS (2001).
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Os dados referentes à temperatura
média e à umidade relativa do ar nos dias
de avaliação estão apresentados na Tabela
1. Não ocorreram chuvas durante o período
experimental.
Na Tabela 2 estão os dados
referentes à altura, disponbilidade de massa
seca (lâminas foliares e colmo com bainha)
de Brachiaria hibrida cv. MULATO e de
material morto na pastagem.
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TABELA 1. Temperatura média e umidade relativa do ar nos horários de avaliação.

Data Temperatura (°C) Umidade relativa do ar (%)
09/04/05 20,63 ± 1,55 76,14 ± 5,54
16/04/05 21,86 ± 2,24 83,83 ± 10,33
20/04/05 20,66 ± 2,69 70,20 ± 20,24
Fonte: SIMEPAR

TABELA 02. Média de altura, disponibilidade de material seco (MS), composto por lâminas foliares e colmo
com bainha, e material morto de Brachiaria hibrida cv. MULATO.
Data Tratamento Altura (cm) MS (kgMS.ha-1) Material morto (kgMS.-1)
09/04/05 4% 18,87b 1105,21 185,80
8% 25,64ª 2087,24 207,80
16/04/05 4% 12,35b 1332,77 247,20
8% 19,08a 2784,57 413,80
20/04/05 4% 8,91b 1246,40 242,00
8% 14,40a 1697,66 326,20
Médias seguidas de letras minúsculas iguais não diferem (P>0,05) no mesmo dia de avaliação.
4% = piquete com 4% do peso dos animais de oferta de matéria seca de Brachiaria hibrida cv. MULATO.
8% = piquete com 8% do peso dos animais de oferta de matéria seca de Brachiaria hibrida cv. MULATO.

A altura da pastagem foi diferente dos dias, constatou-se visualmente que o

(P=0,0001) entre os tratamentos em cada material morto acumulado aumentou,
avaliação (Tabela 02). Com o decorrer dos apesar de que na avaliação do dia
dias houve redução da altura da pastagem 20/04/2005 isso não foi demonstrado pelos
de Brachiaria hibrida cv. MULATO nos dados conforme Tabela 02.
dois tratamentos. A relação entre a altura da pastagem
A massa seca em 4% era inferior a e a cobertura de forragem foi elevada com
8% nos três dias de avaliação, sendo a coeficientes determinação (R²) maiores que
diferença entre elas de 982,03; 1451,75; 0,71.
451,26 kg de MS nos dias 09, 16 e Na Tabela 03 a pastagem foi
20/04/05, respectivamente. É importante caracterizada por estrato. Não houve
ressaltar que a forrageira em estudo é de diferença (P>0,05) entre os tratamentos 4%
clima tropical e por estar numa região de e 8% em cada avaliação. No entanto, notou-
clima temperado tem sua produção reduzida se que houve diferença entre os estratos na
após o verão, e o experimento foi realizado quantidade de matéria seca de lâminas
no outono. Esse fato pode ser constatado na foliares (P=0,0001), colmo com bainha
quantidade de material morto na pastagem (P=0,0028), material morto (P=0,0001) e
encontrado próximo ao solo. Com o passar plantas invasoras (P=0,0190).
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No estrato de 10 cm, ou seja do solo notou-se que a mesma concentrou-se nos

até 10 cm de altura houve 40,70 a 51,10% estratos de 10 a 20 cm que não são
de lâminas foliares, ao passar para o estrato diferentes (P=0,9275) e sua presença
de 20 cm observa-se que houve aumento do reduziu a partir de 20 cm de altura da
percentual de lâminas foliares que ficou pastagem.
entre 66,56 e 94,60%. Nos estratos O material morto concentrou-se
superiores de 30 e 40 cm o percentual de com mais freqüência próximo ao solo, e no
lâminas foliares foi superior a 85,31%. Na dia 16/04/05 em 4% chegou a compor
avaliação do dia 16/04/2005 no piquete 4% 35,79% do estrato de 10 cm. Devido a esse
o percentual de plantas invasoras ficou percentual elevado o material morto deve
elevado pelo fato de que nas amostras ser considerado nos estudos porque pode
colhidas havia grande quantidade de ser fonte de variação no comportamento e
inflorescência de invasoras que tinham alto na estratégia de forrageamento dos animais.
teor de matéria seca e alteraram o padrão
dos dados.
Com relação à fração colmo com
bainha da Brachiaria hibrida cv. MULATO
TABELA 03. Composição percentual de cada estrato de 10 cm da pastagem de Brachiaria hibrida cv.
MULATO em duas ofertas distintas de matéria seca.
Material Plantas
Lâmina Colmo com
Dia Tratamento* Estrato morto Invasoras
Foliar bainha (%)
(%) (%)
09/04/2005 4% 10 49,89b 24,60ª 13,68 11,84ª
20 93,88ª 2,17 b 0,00 3,95 b
30 100,00a 0,00 0,00 0,00
8% 10 40,70c 32,54ª 11,37 15,39ª
20 84,37b 14,44ª 0,00 1,20 b
30 100,00a 0,00 0,00 0,00
40 100,00a 0,00 0,00 0,00
16/04/2005 4% 10 51,12ª 35,79ª 10,90 b 2,19 b
20 66,56ª 7,20 b 20,85ª 5,40 b
30 89,09 b 15,64ª 0,00 45,28ª
8% 10 49,32ª 25,78ª 21,17ª 3,73 b
20 70,63ª 4,19 b 10,18ª 15,01ª
30 100,00a 0,00 0,00 0,00
40 100,00a 0,00 0,00 0,00
20/04/2005 4% 10 47,51ª 14,94ª 18,17ª 19,38ª
20 94,60ª 0,00 0,00 5,40 b
8% 10 51,61ª 21,22 17,74ª 9,42ª
20 85,31ª 0,00 7,47 b 7,23ª
4% = piquete com 4% do peso dos animais de oferta de matéria verde seca de Brachiaria hibrida cv. MULATO.
8% = piquete com 8% do peso dos animais de oferta de matéria verde seca de Brachiaria hibrida cv. MULATO.

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Médias seguidas de letras minúsculas iguais na mesma coluna (entre estratos) de cada tratamento não diferem
(P>0,05).
* Não houve diferença (P>0,05) entre os tratamentos dentro de cada estrato para todos os componentes da pastagem

As plantas invasoras estavam animais. Durante o período experimental,

presentes nos piquetes e foram 11 dias, o ganho médio diário dos caprinos
quantificadas conforme a Tabela 03. Essas em 4% foi de 69,44 gramas/animal/dia que
estavam nos estratos próximos ao solo. A representa um ganho de 36,25
avaliação realizada para quantificar as kg/hectare/dia. Enquanto que em 8% o
invasoras não foi eficiente porque não ganho médio diário por animal e por
demonstrou o que ocorreu nos piquetes hectare foi de 101,39 e 43,29 kg,
experimentais. Visualmente era notável que respectivamente. Portanto, com 8% de
a quantidade de invasoras foi crescente, oferta de pastagem, o número de animais
especialmente em 4%, com o passar dos por hectare foi menor, mas o ganho médio
dias, pois essas não eram consumidas pelos por hectare foi maior.
caprinos e permaneciam no piquete, ao
contrário da Brachiaria em estudo que
tinha a massa reduzida pelo pastejo.
Na Tabela 04 pode-se verificar o
número de animais por hectare utilizados no
experimento. O tratamento 4% apresentou
maior número de animais por hectare pelo
fato de ter menor oferta de pastagem aos
.TABELA 04 - Carga animal utilizada na pastagem de Brachiaria hibrida cv. MULATO
Data Tratamento Peso animais (kg) Número de animais de 32 kg
9/abr 4% 3.947,18 123
16/abr 4% 3.727,21 116
20/abr 4% 8.329,81 260
9/abr 8% 6.944,13 217
16/abr 8% 4.451,43 139
20/abr 8% 3.031,54 94
4% = piquete com 4% do peso dos animais de oferta de massa seca de Brachiaria hibrida cv. MULATO.
8% = piquete com 8% do peso dos animais de oferta de massa seca de Brachiaria hibrida cv. MULATO.

As atividades realizadas pelos

caprinos durante as avaliações estão
apresentadas em percentuais na Tabela 05.

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TABELA 05. Percentual de tempo gasto pelos caprinos nas atividades de caminhar, deitar, parar em pé,
pastejar, ruminar e outras atividades em pasto de Brachiaria hibrida cv. MULATO durante
as avaliações nos dias 09, 16 e 20/04/2005.
Tratamento 09/04/05 16/04/2005 20/04/2005
Caminhar
P* = 0,0826 4% 12,50 ± 5,33 7,00 ± 6,01 7,23 ± 4,30
8% 9,80 ± 3,70 10,03 ± 6,54 0,71 ± 1,51
Média 11,27 ± 4,76 8,38 ± 6,32 4,90 ± 4,75
Deitar
P = 0,2680 4% 0,52 ± 1,21 5,62 ± 7,28 6,44 ± 5,62
8% 0,33 ± 1,05 6,64 ± 5,83 1,78 ± 1,88
Média 0,43 ± 1,12 6,08 ± 6,53 4,78 ± 5,12
Parar em pé
P = 0,4755 4% 10,41 ± 5,70 9,64 ± 5,83 18,39 ± 8,67
8% 18,11 ± 13,87 11,43 ± 4,30 4,64 ± 6,53
Média 13,91 ± 10,72 10,45 ± 5,86 13,48 ± 10,32
Pastejar
P = 0,0541 4% 71,09 ± 8,64 62,05 ± 9,97 40,44 ± 14,86
8% 65,08 ± 14,47 57,59 ± 12,57 69,64 ± 16,85
Média 68,36 ± 11,76 60,02 ± 11,18 50,87 ± 20,89
Ruminar
P = 0,4297 4% 5,47 ± 4,83 15,20 ± 6,54 27,48 ± 7,35
8% 6,65 ± 6,67 13,75 ± 9,88 23,21 ± 11,07
Média 6,01 ± 5,62 14,54 ± 8,05 25,96 ± 9,10
Outras atividades
P = 0,8879 4% 0 0,47 ± 1,11 0
8% 0 0,54 ± 1,13 0
Média 0 0,51 ± 1,09 0
* P = probabilidade obtida para o tratamento, valores menores que 0,05 diferem estatisticamente (P<0,05).
4% = piquete com 4% do peso dos animais de oferta de massa seca de Brachiaria hibrida cv. MULATO.
8% = piquete com 8% do peso dos animais de oferta de massa seca de Brachiaria hibrida cv. MULATO.

As cabras permaneceram de 0,71 a (Tabela 05). Comparando os dados dos

12,50% do tempo avaliado caminhando
(Tabela 05). Os animais reconhecem a área,
selecionam e buscam alimento caminhando,
ao serem colocados nos piquetes para as
avaliações começavam a explorar o local
caminhando por todos os limites, movendo-
se na maioria das vezes próximos às cercas.
Em seguida, iniciavam o pastejo.
Não houve diferença (P=0,0826)
entre os tratamentos na atividade caminhar
caprinos caminhando com os de gado
holandês (DEGASPERI, 2003) notou-se
que os caprinos caminharam cerca de
quatro vezes mais que os bovinos do
experimento citado.
O descanso dos animais é vital para
sua integração e mediação com o meio
ambiente, portanto, o período de ócio deve
ser avaliado para melhor compreensão do
comportamento dos caprinos. O fato dos
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animais deitarem contribui para facilitação
social e também para as funções
fisiológicas e a duração do tempo que os
animais permanecem deitados depende do
conforto da área, do tipo da dieta, do
período de gestação e de fatores climáticos
(DEGASPERI, 2003).
Nas três avaliações não houve
diferença (P=0,2680) entre o período
deitado comparando 4% com 8% (Tabela
05). Houve correlação negativa de 0,47
(P<0,001) entre o tempo que o animal
permaneceu deitado e o tempo de pastejo,
ou seja, quanto mais os animais pastejam,
menos eles permanecem deitados em
descanso, por serem atividades excludentes.
Quando os animais permanecem em
pé os sentidos do olfato e da visão são
facilitados na busca de alimentos e de
fontes de água, o que pode explicar o fato
de os caprinos terem gasto mais tempo do
ócio parados em pé que deitados, com
médias percentuais de 4,64 a 18,39 do
tempo avaliado, e não houve diferença
(P=0,4755) entre os tratamentos (Tabela
05); esses valores são semelhantes aos
relatados por DEGASPERI et al. (2003)
para o gado holandês.
Em relação a outras atividades
(água, defecar, urinar, ingerir sal) o período
de permanência foi pequeno, o que pode ter
sido influenciado pelo horário das
avaliações e também pelos requerimentos
cobertos pela água da pastagem, como já
observado por MONRAND-FEHR et al.
(1984) e PÉREZ (1998). Para observar
essas atividades essa metodologia usada
não foi adequada, pois apesar de os animas
as realizarem não foram anotadas por não
ocorrerem no instante da observação.
Os animais permaneceram maior
parte do tempo pastejando, com médias
percentuais entre 40,44 e 71,09 do tempo de
avaliação (Tabela 05), sendo que o valor de
probabilidade ficou próximo ao limite. Isso
pode indicar que os animais utilizaram a
alteração do tempo de pastejo como
ferramenta de compensação de consumo na
menor oferta de matéria seca (4%).
Os animais pastejaram por mais
tempo na menor oferta (4%) nos dois
primeiros dias de avaliação. No terceiro dia,
houve inversão e o maior tempo de pastejo
foi observado na oferta de 8%, sendo que
nessa avaliação houve redução do
percentual de folhas no estrato superior do
pasto em relação às demais avaliações.
Observou-se que os animais
pastejaram deitados nas três avaliações com
médias de 0,28%; 0,12% e 1,73% do tempo
avaliado no primeiro, segundo e terceiro dia
de avaliação, respectivamente, sendo que
não houve diferença entre os tratamentos
(P=0,2397). O tempo de pastejo deitado foi
pequeno, mas é importante como
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 Barros, C.S. de et al. 200

observação de que os animais também O tempo caminhando não sofreu

pastejaram deitados. grandes variações ao longo das horas do
A ruminação está diretamente dia. O tempo deitado variou de 0 a 35,53%
relacionada com o tipo e a qualidade da da hora, sendo a atividade com maior
dieta e determina a quantidade da ingestão variação. Em relação ao pastejo e à
futura. Não houve efeito (P=0,4997) do ruminação, quanto mais tempo os animais
tratamento sobre o tempo de ruminação. gastaram pastejando, menos tempo
Os percentuais encontrados de passaram ruminando.
ruminação em pé foram 5,26%; 3,33% e O fato de não haver diferença
16,73% do tempo avaliado na primeira, (P>0,05) entre o comportamento dos
segunda e terceira avaliação, caprinos nas duas ofertas de pasto
respectivamente. Na terceira avaliação o estudados pode ser explicado pelo elevado
tempo de ruminação deitado foi maior que percentual de folhas disponível no estrato
o tempo em pé, mas não houve correlação superior da pastagem (Tabela 03).
desse fato com nenhum outro. A ruminação Desse modo, os animais tinham
ocupou de 5,88% a 100% do tempo de não mais folhas que colmos à disposição a cada
pastejo. bocado realizado, pois a maior parte do
Na Figura 01 estão apresentados os colmo ficou concentrada próximo ao solo
dados dos percentuais que os animais não acessível aos caprinos.. Isso também
gastaram em cada atividade em cada hora foi indicativo de que a oferta de 4% com a
do dia nas três avaliações na oferta de 4% estrutura do pasto da forma como estava
de MS/kg PV animal. O horário pode disponível não foi limitante ao desempenho
influenciar as atividades devido às animal.
condições climáticas. Na Figura 02 observa-se que o
Durante o experimento que foi comportamento dos caprinos foi mais
realizado no outono, não houve constante ao longo do dias nas duas
temperaturas elevadas e variações entre as primeiras avaliações, com grandes
horas, o que pode ter colaborado para não oscilações na terceira avaliação que
haver diferença estatística entre os períodos também apresentação grande variação
manhã e tarde. Nota-se na FIGURA 01 que individual entre os animais.
às 15:00 horas houve maior percentual de
pastejo nos três dias de avaliação.

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201 Comportamento de caprinos...

Figura 01 - A. Percentual gasto pelos caprinos em diferentes atividades no dia 09/04/05, 16/04/05 e 20/04/05
em oferta de 4% MS pasto/kg PV.

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Figura 02 - A. Percentual gasto pelos caprinos em diferentes atividades no dia 09/04/05, 16/04/05 e 20/04/05
em oferta de 8% MS pasto/kg PV.

A taxa de bocados diferiu

(P=0,0031) entre os tratamentos nos dias
09/04/2005 e 20/04/2005, sendo igual
(P=0,6785) no dia 16/04/2005. A taxa de
bocado variou de 21,64 a 33,47 bocados por
minuto está na Tabela 07.

TABELA 06 Taxa de bocado (bocados/minuto) dos caprinos por hora em pastagem de Brachiaria
hibrida cv. MULATO.
4% 8%
Dia Manhã Tarde Manhã Tarde
09/04/2006 32,87 ± 8,19ª 27,36 ± 6,27b 21,25 ± 4,60a 22,08 ± 3,96ª
16/04/2006 31,59 ± 5,89ª 24,93 ± 5,39 b 27,84 ± 7,48ª 25,39 ± 4,68ª
20/04/2006 33,08 ± 8,63ª 25,42 ± 8,03 b 33,08 ± 6,82ª 33,79 ± 6,65ª
Médias na mesma coluna seguidas de letras minúsculas iguais não diferem (P>0,05).
4% = piquete com 4% do peso dos animais de oferta de massa seca de Brachiaria hibrida cv. MULATO.
8% = piquete com 8% do peso dos animais de oferta de massa seca de Brachiaria hibrida cv. MULATO.

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203 Comportamento de caprinos...
Não houve correlação entre a taxa
de bocado com as variáveis da pastagem.
Na TABELA 06 nota-se que no primeiro e
no terceiro dia de avaliação na menor
oferta (4%) os animais realizaram mais
bocados por minuto, resultado provável da
menor massa de cada bocado. Esse
aumento do número de bocados na menor
oferta de pastagem pode ser uma
compensação de consumo, pois para que o
animal pudesse ingerir nutrientes
suficientes para suprir suas necessidades
fisiológicas, houve a necessidade de
realizar mais bocados que possuíam
menor massa. Na Tabela 08 estão
apresentados os dados de taxa de bocados
por hora do dia e observou-se que não
houve diferença (P=0,1784) entre os
horários avaliados.
CARVALHO (1997) em seus
estudos relatou variação na taxa de
bocados de 30 a 70 bocados por minuto
para ruminantes em geral. Estudos com
caprinos realizados por SILVA (2006)
relataram taxas de bocados entre 21,28 e
26,84 em gramíneas tropicais aruana e
hemartria.
CONCLUSÕES
As ofertas de pastagem estudadas
não determinaram diferenças entre as
atividades realizadas pelos animais nas
avaliações. No entanto, influenciaram a
taxa de bocado que foi maior no
tratamento com menor oferta, como forma
de compensação para manter consumo
adequado de nutrientes.
Os caprinos destinam a maior
parte do dia ao pastejo, e durante o
período de ócio, permanecem mais tempo
parados em pé nas condições do presente
experimento.
O período do dia, manhã e tarde,
não influencia a distribuição das
atividades dos animais ao longo do dia,
mas apresenta efeito sobre a taxa de
bocados na oferta de 4%.
A oferta de 8% de matéria seca de
lâminas foliares e colmo de Brachiaria
hibrida cv. MULATO resultou em maior
ganho de peso dos animais por hectare,
apesar de haver menor número de animais
por hectare.
A oferta de 4% de pasto não limita
o ganho de peso dos caprinos nas
condições estudadas.
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