Ingredientes para o pudim

 Manteiga para untar

 Açúcar para polvilhar
 1 xícara (chá) de chocolate branco ralado
 2 latas de leite condensado
 1 lata de creme de leite (com o soro)
 2 colheres (sopa) de açúcar
 1 colher (sopa) de manteiga
 4 ovos

Ingredientes para a calda de amora

 1 xícara (chá) de açúcar

 1/2 xícara (chá) de água
 300 g de amoras picadas

modo de preparo

Modo de preparo do pudim

Unte uma fôrma de pudim, polvilhe com açúcar e reserve. Derreta o chocolate em
banho-maria. Bata todos os outros ingredientes no liquidificador, junte o chocolate e
bata novamente. Coloque a mistura na fôrma. Leve ao forno médio (180°C), em banho-
maria, para assar por 45 minutos.

Modo de preparo da calda de amora

Leve o açúcar e a água ao fogo e deixe ferver por 5 minutos. Acrescente as amoras,
mexa e retire do fogo, antes de ferver novamente. Retire o pudim do forno e deixe
esfriar bem antes de desenformar. Decore com a calda de amora.

Variação

Você pode substituir as amoras por framboesas, cerejas em calda, morangos ou ameixa-
vermelha.

Fotografia:

Marcelo de Breyne