Patê de Salame

Ingredientes
- Um salame italiano pequeno (Até 450g)
Dica: tem que ser salame tradicional, os mais condimentados
como o hamburguês e o salaminho não dão um bom patê.
- 01 copo de requeijão
Dica: pode usar requeijão light que fica ótimo.
- 01 caixa de creme de leite
Dica: não use o creme de leite de lata, pois o soro estraga o patê.
Por mais que você tire o soro sempre fica um pouquinho.
A caixa não tem soro. Pode usar creme de leite light que fica
ótimo.

Modo de preparo

- Retirar o salame da embalagem e da película protetora que envolve o

salame.
- Corte o salame em cubos e triture-o SOZINHO no liquidificador ou
processador.
- Depois que o salame estiver bem triturado coloque-o numa vasilha
colocando junto o creme de leite e o requeijão.
- Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem de forma
uniforme.
- Pronto agora é só servir.

Dicas importantes

- Depois de pronto deve ser conservado na geladeira numa vasilha

tampada.
- Não misture outros ingredientes na receita (como por exemplo,
azeitonas, salsinha ou cebolinha), pois isso altera o sabor do patê e o
resultado final não fica bom.
- Para dobrar ou triplicar a receita tome como base o tamanho do
salame, por exemplo:
a) Um salame de até 450g é uma receita (usar as medidas acima)
b) Um salame de até 900g são duas receitas, ou seja, para um
salame desse peso usar dois copos de requeijão e duas caixas
de creme de leite.
- Usar sempre salame italiano tradicional.

Acompanhamentos: mini-torradas salgadas, torrada tradicional salgada,

Pão francês.

É perfeito como aperitivo e vai bem com cervejinha, refrigerante, suco

até vinho.

Enviada por Rosiana