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ANEXO I

ESCOLA ESTADUAL PROFESSOR LÉO KOHLER – ENSINO FUNDAMENTAL


TERRA BOA - PARANÁ

ATIVIDADE DE REPOSIÇÃO DE CONTEÚDOS – 8as SÉRIES B, C e D

EXPERIMENTANDO REAÇÕES QUÍMICAS


RELATÓRIOS

DISCIPLINA: CIÊNCIAS
ALUNO (A): _______________________________________________ N° ____ 8ª ___
Professora: Leonilda Brandão
Data das Práticas: ____/_____/2009

TERRA BOA, AGOSTO DE 2009 .


PARANÁ
1
RELATÓRIO – PRÁTICA N°06/2009 gotas de solução de iodo. Quando um alimento com
amido entra em contato com o iodo, ocorre uma
TÍTULO: Reação Química Iodo-Amido reação química (oxidação do amido) que é
OBJETIVO: Introduzir o conceito de reações químicas evidenciada por uma mudança de cor. Nessa reação
à partir da reação iodo-amido ocorre a formação de um complexo de iodo e amido,
REAGENTES E MATERIAL: o iodo se liga no amido, através de uma reação
- 25 ml de água; Tintura de iodo; conta gotas; placas química, dando origem à um composto de coloração
de petri (pires); pedaço de pão, batata crua, cebola, específica.
maisena, sal, etc.
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL : RESULTADOS:
- Coloque, separadamente, uma a mostra de cada 1.O que são reações químicas?
material em placas de petri ou pires. ___________________________________________
- Em seguida, adicione algumas gotas de tintura de ___________________________________
iodo em cada amostra. 2.No experimento realizado, em qual dos alimentos
- Observe o que acontece em cada uma delas. testados foi possível detectar a ocorrência de reação
Anote. química?
TEORIA: _____________________________________ ______
O amido é um polissacarídeo, cuja fórmula ___________________________________
molecular é (C 6H10O5)n, sendo considerado uma 3.Como foi possível detectar a ocorrência de reação
macromolécula, um polímero natural. É o produto de química nessas amostras de alimentos?
reserva das células vegetais. O amido é produzido ___________________________________________
em grande quantidade nas folhas dos vegetais como ___________________________________
forma de armazenamento dos produtos da 4.Quais foram os reagentes nas reações ocorridas?
fotossíntese, e é constituído por dois outros ___________________________________________
polissacarídeos estruturalmente diferentes: amilose e ___________________________________
amilopectina. 5.Escreva uma conclusão pessoal do experimento.
Uma das maneiras de determinar a presença ___________________________________________
do amido nos alimentos consiste em adicionar a eles ___________________________________________

viscoso, de cheiro picante e solúvel em água ,


RELATÓRIO – PRÁTICA N°07/2009 presente no vinagre.
Colocando em contato as duas substâncias
TÍTULO: Enchimento automático de balões o ácido acético do vinagre reage com o bicarbonato
OBJETIVO: Reconhecer evidências que permitem de sódio liberando dióxido de carbono e forma
identificar a ocorrência de uma reação química. água e acetato de sódio, que é um composto
REAGENTES E MATERIAL: cristalino incolor, de fórmula C 2H3O2Na, que é
- Bicarbonato de sódio (hidrogeno carbonato de conhecido como sal anidro. À medida que se forma
sódio) NaHCO 3 mais gás carbônico, a pressão dentro da garrafa
- Vinagre (ácido acético) – C2H4O2 aumenta e o balão enche.
- Bexiga (balão de aniversário); RESULTADOS:
- 1 erlenmeyer (ou garrafa gargalo estreito) 1.Houve uma reação química? Em caso afirmativo,
- 1 Funil que evidências demonstraram a ocorrência dessa
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL: reação?
- Coloque vinagre dentre o e rlenmeyer até ¼. _________________________________________
- Com um funil colocar um pouco de bicarbonato _________________________________________
de sódio dentro da bexiga; _________________________________________
2.Quais foram os reagentes nessa reação química?
- Enfiar o gargalo do balão no gargalo da garraf a.
_________________________________________
- Levantar o balão de modo a que o bicarbonato de
_________________________________________
sódio caia para dentro do erlenmeyer.
3.Os produtos formados nessa reação são o
- Aguarde e observe. acetato de sódio (C2H3O2Na), dióxido de carbono
TEORIA: (CO2) e água (H2O). Com esses dados escreva a
BICARBONATO DE SÓDIO (NaHCO 3) ou equação química ocorrida nessa reação.
hidrogeno carbonato de sódio, é um pó branco que _________________________________________
por aquecimento perde gás carbônico. Muito usado _________________________________________
em bebidas, como fermento químico, em extintores 4.Observando a equação acima indique que tipo de
de incêndio e como antiácido em medicina reação ocorreu (decomposição, síntese, simples
(comprimido efervescente). troca ou dupla troca)?
ÁCIDO ACÉTICO ou ácido etanóico, de _________________________________________
fórmula molecular, (C2H4O2). É um líquido claro, _______________________________ __________

2
RELATÓRIO – PRÁTICA N°08/2009 não é solúvel em água, aparecerá um precipitado
amarelo no fundo do frasco.
TÍTULO: Reação Química de Dupla Troca
OBJETIVO: Reconhecer evidências que permitem RESULTADOS:
identificar a ocorrência de uma reação química. 1.Houve reação química? Que evidências
REAGENTES E MATERIAL: demonstraram o fato?
• Iodeto de potássio – KI; ___________________________________________
• Nitrato de chumbo – Pb(NO 3)2 ___________________________________________
• Água; 2 béqueres; 1 elemeyer; 1 funil de vidro ___________________________________________
PROCEDIMENTO: 2.Quais foram os reagentes nessa reação química? E
• Coloque num béquer iodeto de potássio os produtos?
dissolvido em água. ___________________________________________
• Coloque em outro béquer nitrato de chumbo ___________________________________________
dissolvido em água. 3.Escreva a equação química dessa reação.
• Usando um funil de vidro misture os dois líquidos ___________________________________________
lentamente dentro de um erlenmeyer. _____________________________ ______________
• Observe e anote o resultado. 4.Que tipo de reação ocorreu?
TEORIA: ___________________________________________
O iodeto de potássio e o nitrato de chumbo _______________________________________ ____
dissolvem-se na água, formando substâncias
incolores. Ao misturar os dois, ocorre uma reação de 5.Qual a origem do precipitado no fundo do frasco?
dupla troca, formando Iodeto de chumbo (PbI 2) e ___________________________________________
nitrato de potássio (KNO 3). Como o iodeto de chumbo

o oxigênio liberado forma espuma que sai do


RELATÓRIO – PRÁTICA N°09/2009 recipiente com uma velocidade grande, parecendo
TÍTULO: Pasta de dente de elefante pasta de dente quando sai do tubo.
OBJETIVO: Observar uma reação de decomposição RESULTADOS:
da água oxigenada acelerada por um catalisador 1.Houve reação química? Que evidências
MATERIAL e REAGENTES: demonstraram o fato?
• 5 ml de detergente de cozinha ___________________________________________
• 15 ml de água oxigenada 120 volumes (peróxido de _________________________________________
hidrogênio) 2.Qual a função do iodeto de potássio ou fermento na
• Iodeto de potássio ou sódio (catalizador) fermento reação?
químico (bicarbonato de sódio) __________________________________________
• Água morna; - Béquer; - Proveta; - Funil; - Corante 3. Quais foram os reagentes nessa reação química?
PROCEDIMENTO: E os produtos?
• Colocar a água oxigenada numa proveta graduada. ________________________________________
• Adicionar o detergente às provetas com água ____________________________________ ____
oxigenada. 4. O que é um catalisador? _____________________
• Adicionar o corante de sua preferência. ___________________________________________
• Dissolver em um béquer uma co lher de fermento
em 3 colheres de água morna.
• Adicione essa solução à mistura e veja o que RELATÓRIO – PRÁTICA N°10/2009
acontece. TÍTULO: Testando o pH
EXPLICAÇÃO: OBJETIVO: Introduzir os conceitos de ácidos, bases
As soluções de peróxido de hidrogênio são e de indicadores de pH
instáveis, apresentando uma decomposição lenta à MATERIAL: estante para tubos de ensaio; 6 tubos de
temperatura ambiente, com formação de água e ensaio; conta gotas; fenolftaleína (lacto purga); ácido
oxigênio. clorídrico; hidróxido de sódio; vinagre; sabão em pó e
2 H2O2(aq) --> 2 H2O(l) + O 2(g) água; leite de magnésia; suco de limão.
A reação de decomposição pode ser PROCEDIMENTO: TESTE PARA ÁCIDOS E BASES
acelerada por aquecimento ou ainda à temperatura 1. Coloque 2 ml de cada uma das substâncias.
ambiente na presença de um catalisador. Uma 2. Acrescente 3 gotas de FENOLFTALEÍNA em
grande variedade de catalisadores poderão ser cada um dos tubos. Anote na tabela as cores
utilizados na decomposição do peróxido de e complete a tabela.
Anote as cores Determine a
hidrogênio como por exemplo dióxido de manganês Substância Função (ácido
ou iodeto de potássio, de sódio, entre outros. Fenolftaleína ou base)
Este experimento consiste na produção Tubo 1 Ácido clorídrico
instantânea de uma espuma a partir da reação da Tubo 2 Hidróxido de sódio
Tubo 3 Vinagre
água oxigenada (peróxido de hidrogênio – H2O2) com
Tubo 4 Sabão em pó+água
um catalisador. É uma reação de decomposição da Tubo 5 Suco de limão
Água Oxigenada (H 2O2) 120 volumes acelerada por Tubo 6 Leite de magnésia
um catalizador. Quando o catalizador é acrescentado, Tubo 7 Leite
3
de cor quando adicionado a substância que
EXPLICAÇÃO: desejamos saber seu pH. A fenolftaleína é um bom
As inúmeras substâncias químicas existentes indicador. Quando gotejamos fenolftaleína em uma
na natureza são estudadas por grupos ou funções (o substância alcalina, ela ficará rosa, qualquer que seja
termo mais adequado). As principais funções da a base, porém, se a substância pertencer a outra
Química Inorgânica são: Ácidos, Bases, Óxidos e função, a fenolftaleína ficará incolor.
Sais. Você já deve ter ouvido falar de algumas delas
como, por exemplo, o ácido clorídrico e a soda RESULTADOS:
cáustica, o amoníaco o ácido acetil salecílico. 1.O que são ácidos? Cite 3 exemplos.
Embora alguns ácidos e bases sejam _________________________________________
perigosos, corrosivos e fumegantes nem sempre isto _________________________________________
é verdade. Na natureza existem muitos ácidos e ___________________________________ ______
muitos produtos alcalinos (bases) que são util izados 2.O que são bases?
para a manutenção dos seres vivos na sua _________________________________________
sobrevivência. Temos ácidos no estômago (ácido _________________________________________
clorídrico), nas proteínas (aminoácidos), nos _________________________________________
cromossomos - o DNA (ácido desoxirribonucléico), 3.O que devemos fazer para descobrir a função
além de várias outras partes do corpo. química de uma substância?
Segundo Arrhenius, “ácido é toda substância _____________________________________ ______
+
que em meio aquoso libera íons H ; e base é toda _________________________________ __________
-
substância que em meio aquoso libera íons OH .” Sal 4.Das substâncias testadas no experimento, qual é a
é uma substância gerada da reação de um ácido e mais ácida? E qual a mais alcalina?
uma base. Nunca devemos colocar uma substância ___________________________________________
na boca a fim de descobrir sua função qu ímica, para _________________________________ __________
isso devemos utilizar os INDICADORES, que mudam

RELATÓRIO – PRÁTICA N°11/2009 O pH (potencial hidrogeniônico) é a medida


da acidez de uma solução aquosa, cuja escala de
TÍTULO: Escrita Mágica medidas vai de 1 a 14. As soluções ácidas têm pH
abaixo de 7 e as básicas, acima de 7. As substâncias
OBJETIVO: Observar a ação de um indicador ácido- neutras têm pH = a 7 . O valor do pH está
base – fenolftaleína diretamente relacionado com a quantidade de íons
+
hidrogênio (H ) de uma solução e pode ser obtido
MATERIAL e REAGENTES: com o uso de indicadores.
• Folha de papel; Em nosso experimento a mensagem escrita
• Pincel de pintura com fenolftaleína permanece incolor até que seja
• Solução alcoólica de fenolftaleína borrifada com uma solução básica ( hidróxido de
• Hidróxido de amônia. amônia) adquirindo a cor carmim, característica dest e
indicador, conseguindo-se assim revelar a mensagem
PROCEDIMENTO: escrita.
• Escreve uma mensagem numa fo lha de papel com
um pincel impregnado na solução alcoólica de RESULTADOS:
fenolftaleína; 1. O que é e qual a importância dos indicadores de
• Deixa secar durante alguns minutos; pH?____________________________________
• Borrife a mensagem com uma solução aquosa de ______________________________________ _
hidróxido de amônia contida num spray.
2. Explique o que é pH.
EXPLICAÇÃO: _______________________________ ________
Indicadores são substâncias que revelam a _______________________________________
+ -
presença de íons H e OH presentes em uma
solução, são empregados para determinar se uma 3. O que tornou a mensagem legível? Comente.
solução é ácida ou básica, os mais conhecidos são a _______________________________________
fenolftaleína e o papel tornassol. __________________________________ _____
A fenolftaleína é um indicador de pH com a _______________________________________
fórmula C 20H14O4, apresenta-se normalmente como
um pó branco, insolúvel em água e solúvel em etanol. 4. Desenhe uma escala de pH mostrando os valores
É um indicador sintético que ao se dissolver em água para substâncias ácidas e alcalinas.
+
se ioniza originando íons. Os íons liberados são H e
-
OH que estabelecem um equilíbrio em meio aquoso.

4
RELATÓRIO – PRÁTICA N°12/2009 EXPLICAÇÃO:
TÍTULO: Sangue do diabo: solução que se volatiliza. O nome “Sangue do diabo” parece assustador,
OBJETIVO: Observar a ação de um indicador ácido - mas se trata de uma inocente solução de cor
base – fenolftaleína avermelhada. Ela se classifica como uma base fraca
MATERIAL e REAGENTES: e solúvel em água, seu ingrediente básico é hidróxido
• 5 gotas de solução aquosa de amônia de amônio (NH 3), conhecido também como
• 15 gotas de fenolftaleína diluída em álcool amoníaco.
• Béquer, 75 mL de água A explicação está no fato de que a amônia é
• Pano branco (ou roupa do colega ) uma base volátil. Inicialmente o meio é básico e a
PROCEDIMENTO: fenolftaleína é rosa. Quando o líquido é jogado sobre
1. Preparo do indicador: Misture 40 ml de uma roupa, a amônia evapora e o meio passa a ficar
fenolftaleína com 70 ml de álcool. Essa solução é neutro, o que faz a fenolftaleína voltar a f icar incolor.
denominada de indicadora porque fica avermelhada Parece mágica não é?
em meio básico e neutra em meio ácido; RESULTADOS:
2. Em outro recipiente misture 170 ml de água e 100 1. Por que a solução fica rosa?
ml de Hidróxido de amônio; _________________________________ __________
3. Adicione o indicador aos poucos no recipiente ___________________________________________
contendo solução de Hidróxido de amônio. O que 2. Por que o meio contendo NH 3 é um meio básico.
ocorre? Haverá mudança na coloração, se q uiser ___________________________________________
uma solução mais avermelhada, coloque mais ___________________________________________
solução de fenolftaleína. 3. Por que a cor desaparece depois de algum
4. Seu “Sangue do diabo” está pronto. Agora é só se tempo? _________________________________
divertir! Borrife essa solução em um tecido branco e ___________________________________________
veja o que acontece! O tecido branco irá ficar rosa,
mas logo após a cor desaparecerá.

RELATÓRIO – PRÁTICA N°13/2009 4.Por que a cor desaparece ao soprar as dentro da


TÍTULO: Sopro Mágico solução?____________________________________
OBJETIVO: Observar o equilíbrio químico e o poder _________________________________ __________
que tem o ar que você expira .
MATERIAL e REAGENTES: RELATÓRIO – PRÁTICA N°14/2009
• Fenoftaleína, Solução Hidróxido de Sódio , Água de TÍTULO: Produzindo plástico
Torneira, Canudos, Erlenmeyer. OBJETIVO: Observar a produção de um polímero a
PROCEDIMENTO: partir da caseína contida no leite.
• Colocar um pouco de água no recipiente MATERIAL e REAGENTES:
• Adicionar uma gota de Hidróxido de Sódio e duas Placa de aquecimento, Filtro, Funil, Proveta, Copo de
gotas de Fenolftaleína - Fenolftaleína (C 20H14O4), precipitação, Leite, Vinagre (ácido acético), formol.
Hidróxido de Sódio (NaOH) PROCEDIMENTO:
• Homogeinzar a Solução. -Aquece meio litro de leite numa panela, sem ferv er.
• Sopre com o canudo imerso no líquido para que o -Verte no leite, 50 ml de vinagre e mexe bem.
gás expirado por você tenha contato direto com ele. -Formará flocos de caseína (proteína do leite).
EXPLICAÇÃO: -Coe a mistura com um pano ou filtro de papel.
A fenoftaleína é um indicador ácido -base, uma -Depois recolha o sólido depositado no papel de filtro.
substância que apresenta uma determinada -Faça duas bolinhas. Ponha uma deles n um frasco,
coloração em meio ácido e outra em meio básico. com formol até cobri-la e tampe o frasco. Deixa a
Sua geometria molecular muda dependendo da outra bolinha de caseína secando ao ar. Após uma
concentração de ions OH-, quando em pH maior que semana compare. Estará pronto o copolímero
8,2 (básico) ela muda a geometria molecular e passa caseína – formaldeído.
a refletir a luz na coloração rosa-violeta. EXPLICAÇÃO: Todos os plásticos até hoje
Na respiração, expira-se (libera-se) mais gás sintetizados foram obtidos através de processos de
carbônico do que se aspira (inala). Na experiência, o polimerização, onde monômeros se ligam dando
gás carbônico liberado no sopro reage com a água, origem a moléculas maiores - os polímeros. Em
produzindo o ácido carbônico que é identificado pelo alguns plásticos, os monômeros ligam -se uns aos
indicador acido-base (fenolftaleína), mudando a outros em várias direções, produzi ndo estruturas
sua geometria molecular que passa a não mais tridimensionais. Exemplo: caseína -formaldeído, que
refletir a luz na coloração rosa -violeta e tornando- constitui-se num copolímero, já que sua unidade
a incolor. básica resulta da junção de uma proteína com o
RESULTADOS: formaldeído.
1.O que é a fenolftaleína? RESULTADOS:
___________________________________________ 1) O que são polímeros? ______________________
2.Por que a solução inicial fica rosa-violeta? ______________________ ____________________
_________________________________ __________ 2) Para facilitar a separação do plástico foi criado um
3.Qual o gás que você elimina na expiração? código internacional que é impresso nos objetos de
_____________________________________ ______ plástico. Quais são eles? (p.73 do Livro de Ciências) .
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