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Elementos Químicos Essenciais no Processo Biológico

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RELATÓRIO DOS ELEMENTOS QUÍMICOS ESSENCIAIS AO PROCESSO BIOLÓGICO
A Tabela Periódica surgiu devido à crescente descoberta de elementos químicos e suas propriedades, os quais necessitavam ser organizados segundo suas características. A tabela periódica é formada por 109 elementos, além da sua classificação normal (Metais, Não-Metais, Gases Nobres e Hidrogênio), podemos classificar também como essenciais ou não para a vida humana ou para algum outro organismo. Normalmente a essencialidade se demonstra quando se descobre uma função biológica para algum composto do elemento. Após a descoberta de alguma função biológica o elemento químico deve cumprir algumas condições condições: 1) A ingestão insuficiente do elemento provoque deficiências funcionais, reversíveis se o elemento voltar a ficar nas concentrações adequadas; 2) Sem o elemento, o organismo não cresce e nem completa o seu ciclo vital; 3) O elemento influi diretamente no organismo e está envolvido em seus processos metabólicos; 4) O mesmo efeito no organismo não pode ser conseguido por nenhum outro elemento. Os elementos que conseguem essa essencialidade são denominados bioelementos. Esses bioelementos são classificados segundo a sua abundância em majoritários, traços e microtraços. Os elementos em quantidades muito pequenas, traços e microtraços, são denominados oligoelementos. Além desses elementos, também existem outros elementos sem uma essencialidade muito clara como, por exemplo, Lítio, Cádmio e Estanho que esstão em processo de discussão. A classificação completa quanto ao seu nível de essencialidade pode ser conferido nas tabelas abaixo. Nem todos os os seres vivos tem os mesmos elementos essenciais, por exemplo, o tungstênio não é essencial para os humanos mas é essencial para outros seres vivos. Qualquer elemento, essencial ou não, pode ser tóxico a partir de determinadas concentrações, para cada elemento químico essencial existe uma faixa de concentração considerada ótima para um organismo, é o caso do carbono, que por muitos é visto como um vilão devido ao seu composto, monóxido de carbono, presente nos gases de escape dos motores de combustão e o cianeto (CN) são extremadamente tóxicos para os mamíferos e, entre eles, os seres humanos. Por outro lado o carbono é também de grande importância, pois a maioria dos seres vivos possui em seus corpos, compostos de carbono diversos. Um ser humano, por exemplo, possui diversos compostos de carbono em seu organismo, tais, como as proteínas, os carboidratos, as moléculas de

inclusive a morte do organismo. Nesta faixa de concentração o organismo consegue desenvolver corretamente as funções que dependem deste elemento. Desta forma existe o controle de absorção. Acima desta faixa ótima também aparecem efeitos patológicos ou morte do organismo derivados da toxidade do elemento. porém não pode estar em concentrações excessivamente altas para que não produza efeitos tóxicos. etc.3 hemoglobina. armazenamento e excreção dos elementos. Um organismo pode apresentar deficiência ou excesso de um elemento devido a dieta. problemas nos mecanismos de absorção ou outros. Abaixo desta faixa ocorre a deficiência deste elemento. Num organismo os níveis ótimos de um elemento se mantêm mediante "mecanismos homeostáticos". podendo ocorrer como conseqüência efeitos patológicos. .

A redução do nível de oxigênio provoca a hipoxemia e. . A hemoglobina é o pigmento que dá a cor aos glóbulos vermelhos (eritrócitos) e tem a função vital de distribuir o oxigênio pelo organismo. a falta total ocasiona a anoxia. podendo provocar a morte do organismo. participa na conversão de nutrientes em energia intracelular.4 Oxigênio O oxigênio respirado pelos organismos aeróbicos. liberado pelas plantas no processo de fotossíntese.

uma vez que. como as proteínas. enxofre. A molécula desempenha igualmente uma importante função na degradação e conversão de biomassa associada a todos os principais biociclos dos elementos. Outro exemplo é o carvão vegetal ou mineral. por exemplo. tais. possui diversos compostos de carbono em seu organismo. Nitrogênio . O carbono é também de grande importância econômica. Entre outros tantos compostos de carbono com importância energética Hidrogênio Desempenha um papel fundamental nos processos de oxidaçãoredução em mecanismos energéticos bacterianos. que é uma mistura de diversos hidrocarbonetos. Um exemplo é o petróleo. os principais combustíveis utilizados para produzir energia. possuem átomos de carbono em suas estruturas. etc. que são compostos de carbono. Um ser humano. nomeadamente azoto.5 Carbono O carbono é também de grande importância. compostos de carbono diversos. as moléculas de hemoglobina. os carboidratos. carbono e oxigênio Tanto a produção como o consumo de hidrogênio são tópicos importantes na medida em que o hidrogênio é considerado por muitos como o combustível do futuro. que também possuem carbono. pois a maioria dos seres vivos possui em seus corpos.

Na planta o amoníaco é reduzido a nitrito pela enzima nitrito redutase e logo em seguida é reduzido a nitrato pela enzima nitrato redutase. com diversas funções como a de controlar a transmissão de impulsos nervosos. Cálcio O cálcio é um elemento essencial nos organismos vivos. presentes em todas as plantas fotossintéticas. e está localizado principalmente nos ossos e nos dentes sob a forma de fosfato de cálcio. o cálcio é o elemento inorgânico mais abundante. a coagulação do sangue e a permeabilidade celular. Nas plantas tem um importante papel no metabolismo do azoto e na formação dos cloroplastos. A deficiência de cálcio pode provocar raquitismo. se incorporam a cadeia trófica. encontramos cálcio em todos os tecidos animais. As leguminosas são capazes de desenvolver simbiose com certas bactérias do solo chamadas de Rizóbios. sendo este transformado em amoníaco que logo é absorvido pela planta. falhas no mecanismo de coagulação do sangue. distúrbios nervosos e contrações musculares convulsivas. a ação muscular. vitais para os seres vivos. De um modo geral. estas bactérias absorvem o azoto diretamente do ar.6 O Nitrogênio é essencial dos aminoácidos e dos ácidos nucléicos. Fósforo . sendo esta uma cultura que dispensa adubação nitrogenada. O nitrato é posteriormente utilizado pela planta para formar o grupo amino dos aminoácidos das proteínas que. Nos animais. finalmente. Um bom exemplo deste processo é observado na soja.

. formando as pontes de dissulfeto entre os polipeptídios. funciona como íons tampões. É constituinte de algumas vitaminas.7 Os compostos de fósforo intervêm em funções vitais para os seres vivos. O fósforo tem relevante papel na formação molecular do ADN e do ARN. adenosina tri-fosfato. As plantas absorvem o enxofre do solo como íon sulfato. ligação de grande importância para a formação das estruturas espaciais das proteínas. Potássio . e algumas bactérias utilizam o sulfeto de hidrogênio da água como doadores de elétrons num processo similar a uma fotossíntese primitiva. As células utilizamno para armazenar e transportar a energia na forma de fosfato de adenosina. impedindo a acidificação ou alcalinização do protoplasma. metionina homocisteína e taurina contém enxofre. Além disso. bem como do ATP. neutraliza os tóxicos e ajuda o fígado na secreção da bílis. Enxofre Os aminoácidos cisteína. sendo considerado um elemento químico essencial. participando na síntese do colágeno.

também. consumidos em maior quantidade. na transmissão do impulso nervoso através do mecanismo bomba de sódio. no equilíbrio ácido-básico e na absorção de nutrientes pelas células. A diminuição crescimento do das nível um de potássio sendo um no dos sangue essencial três provoca para o elementos hipopotasemia. Mantém o volume e a osmolaridade.8 O íon K+ está presente nas extremidades dos cromossomos (telômeros) estabilizando a estrutura. Sódio O cátion sódio (Na+) tem um papel fundamental no metabolismo celular como. A bomba de sódio é um mecanismo pelo qual se consegue as concentrações requeridas de íons K+ e Na+ dentro e fora da célula . intervém na respiração.concentrações de íons K+ mais altas dentro da célula do que no exterior . Participa nas contrações musculares. por exemplo. O íon potássio.É elemento. encontrado na maioria dos tipos de solo. O íon hexaidratado (igual ao correspondente íon magnésio) estabiliza a estrutura do ADN e do ARN compensando a carga negativa dos grupos fosfatos.para possibilitar a transmissão do impulso nervoso. plantas. O aumento da concentração de sódio no sangue é conhecido como hipernatremia e sua diminuição de hiponatremia. A concentração plasmática de sódio é em condições normais de 135 a 145 mol/L. Cloro .

O cloro líquido. o íon de Mg2+ tem uma função estabilizadora para a estrutura de cadeias de ADN e ARN. A clorofila é uma substância complexa de porfirina-magnésio que intervém na fotossíntese. Também exerce um papel estrutural. tanto animal como vegetal. a quantidade diária necessária e recomendada é de 300 a 350 mg. O cloro tem um odor característico que o torna facilmente detectável a partir de uma concentração mínima no ar de algumas partes por milhão. Magnésio O magnésio é importante para a vida. já que é encontrado na maioria dos alimentos. quantidade que pode-se obter facilmente. Se for exposto ao ar. em reações que dependem da ATP. Também é usado como oxidante. principalmente. Dependendo do peso e da altura.9 O cloro é empregado para potabilizar a água de consumo dissolvendo-o na mesma. branqueador e desinfetante. A maior parte do magnésio no organismo humano é encontrada nos ossos e. nas folhas verdes das hortaliças que especialmente são ricas em magnésio. foi usado como gás de guerra na Primeira e na Segunda Guerra Mundial. seus íons desempenham papeis de importância na atividade de muitas coenzimas e. . pode causar graves queimaduras. vaporiza de imediato com efeitos irritantes e uma ação sufocante. É gasoso e muito tóxico (neurotóxico). quando em contacto com os olhos ou a pele.

10 Ferro .

colabora no bom funcionamento do sistema imunológico. nas percepções do sabor e olfato e na síntese do DNA. por intermédio da hemoglobina. mariscos. para o ser humano. favas e nozes. O zinco é encontrado em diversos alimentos como nas ostras. aves.11 O ferro desempenha um papel importante nos processos metabólicos dos animais. crianças e adolescentes (devido ao menor peso corporal). O metal é encontrado na insulina. Está também presente em algumas enzimas que catalisam mecanismos de oxidação celular. nas proteínas dedo de zinco (zinc finger) e em diversas enzimas como a superóxido dismutase. A função do ferro no corpo limita-se quase exclusivamente ao transporte de oxigênio no sangue. sistema imunológico e ossos. estimula a atividade de mais de 100 enzimas. entre elas. Cobre O cobre é um oligoelemento essencial para muitas formas de vida. sendo um constituinte vital nas células de todos os mamíferos. carnes vermelhas. Tal qual o ferro (para cuja absorção é necessário) contribui na formação de glóbulos vermelhos e na manutenção dos vasos sanguíneos. está também presente nos ossos. No homem os órgãos mais ricos em ferro são o fígado e o baço. a lisil oxidase e a superóxido dismutase e como elemento central da proteína hemocianina de artrópodes e . Zinco O zinco é um elemento químico essencial para as pessoas: intervém no metabolismo de proteínas e ácidos nucléicos. alguns pescados. menor para bebês. e algo maior para as mulheres grávidas e durante o aleitamento. na medula. onde o elemento existe na forma de "ferritina". O cobre é encontrado em algumas enzimas como a citocromo c oxidase. nos rins e nos intestinos. nervos. é necessário para cicatrização dos ferimentos. A ingestão diária recomendada de zinco é em torno de 10 mg. existente nos glóbulos vermelhos. Embora em menor quantidade.

Flúor O flúor está presente em mamíferos na forma de fluoretos.2002-Guidelines Para Qualidade água).Trata-se de uma substância ótima. Quando em pequenas quantidades se acumula nos ossos e dentes dando-lhes uma maior resistência. entretanto ainda não se conhece exatamente as funções que realiza. e pelo fato dessas proteínas sanguíneas terem átomos de cobre.12 moluscos. por ser muito reativa e tóxica. E Embora sua essencialidade não tenha sido comprovada da inequivocamente (WHO. existindo aplicações medicinais também para ele. nem arsênico é venenoso. O cobre é transportado na sua maior parte através do fluxo sanguíneo em uma proteína denominada ceruloplasmina. Alguns de seus compostos se tem empregado no tratamento contra a epilepsia e como sedantes. Bromo O bromo é encontrado em níveis de traço em humanos. É preciso lembrar que na dose certa. todavia. equivalente a hemoglobina humana. que deve ser utilizada com sabedoria. para que todos possam gozar de seus benefícios e fazer jus ao ditado "Só a dose faz o veneno. é transportado até o fígado unido a albumina.". quando é absorvido no intestino. É considerado um elemento químico essencial. (embora algum efeito benéfico sobre os ossos não tenha sido bem comprovado). caracteriza a coloração azulada do sangue desses animais. Selênio . para o transporte do oxigênio.

nos pescados.13 O selênio é um micronutriente para todas as formas de vida. ajuda a neutralizar os radicais livres. É antioxidante. Está no aminoácido selenocisteína. As investigações realizadas têm mostrado a existência de uma correlação entre o consumo de suplementos de selênio e a prevenção do câncer em humanos. Iodo . O selênio tem recebido muita atenção recentemente com relação ao seu papel no combate ao câncer. É encontrado no pão. nas carnes e nos ovos. estimula o sistema imunológico e intervém no funcionamento da glândula tiróide. nos cereais.

As ascídias (alguns organismos marítimos urocordados. O excesso de produção de hormónios na tireóide conduz ao Hipertiroidismo. H2O2. e a Mn-catalase. em torno de um milhão de vezes mais . ainda que existam compostos de vanádio que imitam e potencializam a atividade da insulina. na degradação oxidativa de lignina (via as Mn-ligninases). A glândula tireóide fabrica os hormônios tiroxina e triodotironina. Manganês ou Manganésio O manganês é um oligoelemento. o manganês desempenha papel fundamental nos processos fotossintéticos de produção de O2 (composto tetranuclear de Mn no fotossistema II). A química biológica do manganês está intimamente associada à química do oxigênio. ocasionando um retardo mental e físico. que catalisa o disproporcionamento do peróxido de hidrogênio. Entre essas enzimas de proteção. do subfilo urochordata) armazenam altas concentrações de vanádio. nas quais tem funções tanto estruturais quanto enzimáticas. que contém iodo.14 O iodo é um elemento químico essencial. A ocorrência de deficit de iodo na infância pode originar o cretinismo. O déficit de iodo conduz ao Hipotiroidismo de que resultam o bócio e mixedema. É um elemento químico essencial para todas as formas de vida. Nesse contexto. O2-. destacam-se a superóxido dismutase de manganês (Mn-SOD). que catalisa o disproporcionamento de superóxidos. É encontrado em algumas enzimas de diferentes seres vivos. em diversas reações de hidrólise e nos processos de proteção contra estresse oxidativo. em seus vários estados de oxidação. Vanádio O vanádio é um elemento essencial em alguns organismos. Em humanos não está demonstrada a sua essencialidade.

esta percentagem varia muito com a idade. no entanto. Arsênio ou Arsênico Ainda que o arsênio se associe com a morte. encontrando-se numa molécula denominada "hemovanadina". As folhas das urtigas. Boro .15 altas que na água ao seu redor. O padrão de deposição de sílica nas plantas é biologicamente específico sendo possível identificar as plantas pelo exame microscópico das partículas de sílica. É possível que o silício tenha desempenhado um papel importante. no aparecimento da vida da Terra. apresentando-o geralmente na forma de arsenobetaína. vegetais e cereais. pescados. Silício Encontra-se sílica em quase todos os organismos vivos. Também acumulam altas concentrações de vanádio o fungo amanita muscaria. menos tóxica que o arsênio inorgânico. Os tecidos humanos contêm normalmente 6 a 90 mg de sílica por 100 gramas de tecido muscular. ou mesmo indispensável. A ingestão diária de 12 a 15 μg pode obter-se sem problemas com a dieta diária de carnes. sendo os peixes e crustáceos os alimentos mais ricos em arsênio. estão revestidas de milhares de microcristais de silício. Nestes organismos o vanádio se armazena em células chamadas de "vanadócitos". por exemplo. é um elemento químico essencial para a vida e sua deficiência pode gerar diversas complicações. Forma-se um complexo com um ligante ionóforo chamado "amavadina". Por vezes a presença de sílica parece indiciar uma maior resistência da planta a diversas doenças ou insetos.

coma. especialmente aquelas cuja função é oxidar o hidrogênio. se considera o cromo (em seu estado de oxidação +3 ) um elemento químico essencial. é duro e abrasivo. quando em pó muito fino. as enzimas hidrogenases contém níquel. mas em grandes quantidades é tóxico. e como consequência o aparecimento de . e no dos hidratos de carbono. O níquel tem papel biológico parecido com o ferro por serem muito próximos. denominado de "fator de tolerância à glicose" devido a esta relação com a ação da insulina. O níquel também está presente na enzima metil CoM redutase e em bactérias metanogênicas. sendo por isso. vômitos e diarréia e. causando hipotensão. se esta for esfregada depois de estar em contacto com ele. não podendo ser classificado como veneno. A ausência de cromo provoca uma intolerância a glicose . podendo causar indiretamente problemas de pele. O boro acumulado no corpo através da absorção. no entanto. Parecem ser indispensáveis pequenas quantidades de boro para o crescimento das plantas. porém não todas. em casos extremos.16 O boro elementar não é significativamente tóxico. Parece que o níquel sofre mudanças no seu estado de oxidação indicando que o núcleo de níquel é a parte ativa da enzima. Cromo ou Crómio Em princípio. ingestão ou inalação dos seus compostos. assim como em outras funções. Níquel Muitas. atua sobre o sistema nervoso central. Parece participar no metabolismo dos lipídios. Tem-se observado que alguns de seus complexos parecem participar na potencialização da ação da insulina. ainda que não se conheça com exatidão suas funções.

a sulfito oxidase que oxida sulfitos no fígado. Cobalto O cobalto em pequena quantidade é um elemento químico essencial para numerosos organismos. O molibdênio se encontra no chamado cofator de molibdênio (coMo) em diferentes oxotranserases. O cobalto é um componente central da vitamina B12 (cianocobalamina ). . Molibdênio É o único elemento da segunda série de transição cuja essencialidade é reconhecida. incluindo os humanos. Algumas das enzimas que contém este cofator são a xantina oxidase que oxida a xantina a ácido úrico. Não se tem encontrado nenhuma metaloproteína com atividade biológica que contenha cromo.17 diversos distúrbios.30 ppm no solo melhora sensivelmente a saúde dos animais de pastoreio. O molibdênio é encontrado na natureza na razão de partes por milhão (ppm). a aldeido oxidase que oxida aldeidos. É encontrado numa quantidade importante na água do mar na forma de molibdatos (MoO42-).13 e 0. e a nitrato redutase. e os seres vivos podem absorve-lo facilmente desta forma. importante no ciclo do nitrogênio nas plantas. com a função de transferir átomos de oxigênio da água (H2O) que por sua vez produz a transferência de dois elétrons. e por isso não se tem podido explicar como atua. assim como aminas e sulfetos no fígado. A presença de quantidades entre 0.

18 Lítio .

A ação biológica do litio não está clara e não existe acordo sobre a sua essencialidade. Pode considerar-se o estanho como um elemento não tóxico. Ainda se desconhece o mecanismo exato de atuação. Devem ser tomados cuidados especiais em ambientes industriais que utilizem este elemento. O máximo permitido nos alimentos é cerca de 300 mg por quilograma apesar de concentrações mais elevadas não serem. Tungstênio . prejudiciais. porém existem vários propostos. Os sais de litio são usados no tratamento da depressão bipolar e na potencialização do tratamento na depressão unipolar. A principal via de absorção é a inalação em meios industriais ricos em fumos e poeiras de cádmio. Estanho Apenas uma pequena percentagem de estanho passa para os alimentos nos recipientes feitos com este elemento.19 O lítio não é considerado um elemento indispensável no crescimento das plantas e não há indicação de que desempenhe um papel importante na biologia animal. Uma simples exposição a elevadas concentrações de óxido de cádmio pode causar graves irritações pulmonares ou mesmo a morte. em geral. Os efeitos adversos mencionados devem-se provavelmente aos distúrbios causados pelo lítio no equilíbrio de sódio-potássio-cálcio das células vivas. No entanto o composto trialquilo tem propriedades tóxicas devendo o seu manuseamento ser feito com bastante cuidado. Cádmio O cádmio é um dos metais mais tóxicos.

quimicamente semelhante à molibnopterina (MPT).. 1999. Campinas: UNICAMP. Pedro F. Cretative Commons. Carol H. "Estrutura atômica & ligação química".org/wiki/Elemento_qu%C3%ADmico_essencial . 2 ed. Elie. O Dr. CD 01 Consórcio Setentrional de Educação a Distância . 16 casos de câncer em crianças foram descobertos na área de Fallon. Rubin. que agora é identificada coma “área de risco de câncer”. São Paulo: Moderna. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS BARRETO. "Química: curso completo".20 Enzimas chamadas oxiredutases usam o tungstênio de maneira similar ao molibdênio para a formação do complexo pterinatungstênio. Gilson Oliveira.wikipedia. 1992. um chefe da filial do CDC. SANTOS. tinham mostrado níveis elevados de metal tungstênio no organismo. Em 20 de agosto de 2002 representantes do Centro para o Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos anunciaram que testes de urina de pacientes com leucemia e familiares. Disponível em: http://pt. 2006. POLITI. residentes em Fallon (Nevada). diz que os dados que indicam uma ligação entre o tungstênio e a leucemia não estão avaliados até o presente. Recentemente.

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