ingredientes

 2 colheres de sopa de óleo de soja

 1 cebola média cortada em cubos
 500g de filé de frango (ou peito de frango) sem pele cortado em cubos
 ½ pimentão verde cortado em cubos
 ½ pimentão vermelho cortado em cubos
 ½ pimentão amarelo cortado em cubos se não tiver os três pode ser o
que tiver
 1 xícara de brócolis “aferventado”
 1 cenoura cortada em cubos “aferventada”
 1 xícara de molho shoyu
 1 colher de sopa amido de milho diluído em ½ xícara de água
 2 xícaras de chá de água fervente
 3 colheres de sopa de amendoim torrado
 1 colher de sopa rasa de açúcar
modo de preparo
 em uma panela grande, coloque o óleo, e refogue o frango até ficar
“sequinho”
 acrescente o shoyu e a água fervente
 agora acrescente o açucar e os legumes mais demorados: a cenoura e
o brócolis, e deixe cozinhar uns minutinhos
 acrescente o amido de milho previamente diluído na água, misture e
deixe engrossar
 prove o sal, o shoyu já é salgado então as vezes nem precisa de sal;
deve ficar com um sabor levemente adocicado
 por fim, acrescente os ingredientes restantes: os pimentões, a cebola e
o amendoim; envolva no molho.