Importância do sistema tampão

Grande parte dos organismos vivos utiliza o oxigênio, o qual é

abundante em no ar atmosférico, para oxidar metabólitos, gerando água,
gás carbônico e obter energia para o funcionamento dos seus processos
bioquímicos vitais.

Exemplo de sistema respiratório

O transporte dá-se através do sangue que circula entre tecidos e os

pulmões. Os pulmões, por meio da respiração externa, encarregam-se da
eliminação do gás carbônico. O gás carbônico hidrata-se
espontaneamente no sangue e forma ácido carbônico, H2CO3 , o qual é
um doador potencial de prótons. Como o organismo poderia sofrer
variações de pH em razão da produção de ácido carbônico o qual seria
desfavorável energeticamente, este desenvolveu um sistema para
acepção dos prótons provenientes da produção de ácido carbônico, o
sistema tampão, o qual tem o bicarbonato como receptor de prótons,
este sistema permitiu ao organismo permanecer no estado de
homeostase pela capacidade de resistir a variações de pH (a quais a
maioria dos organismos são sensíveis), mesmo em condições
patológicas onde o este sofre alterações dinâmicas para neutralização e
eliminação do ácido carbônico. O sistema de tampão do bicarbonato é
quantitativamente, a forma mais importante de transporte de gás
carbônico no organismo. 64% do gás carbônico adicionado ao sangue na
sua passagem pelos tecidos se transformam em íons bicarbonato, de
acordo com a reação:
 Assim o pH do sangue pode ser determinado com precisão,
proporcionando conhecimentos das alterações da concentração
hidrogeniônica em função das variações do bicarbonato do sangue, e
portanto indicando as alterações do equilíbrio ácido-base. Este é o primeiro
sistema de defesa na neutralização de ácidos mais fortes que o ácido
carbônico, evitando grandes mudanças de pH.

Referências
http://e-groups.unb.br/iq/lqc/Joao/eqsol/sistemas_tampao.html

imagem : http://aulete.uol.com.br/ilustracoes/RESPIRACAO.jpg