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Artigo_Cl sal xampu

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CLORETO DE SÓDIO EM XAMPU: ANÁLISE SENSORIAL E AVALIAÇÃO DA PENTEABILIDADE DE MECHAS DE CABELO

VANIA R. LEITE , VIVIAN ZAGUE , JANINE M. GIMENIS , TÂNIA C. LIBÂNIO , REGINA 4 3 2 3 RAPONI , ANDRÉ R. BABY , KAREN K. OTA , MARIA VALÉRIA R. VELASCO , TELMA MARY 3 KANEKO
1 1,2,3 3 1,2 1

Instituto Schulman de Investigação Científica, São Paulo, Brasil Universidade Anhembi Morumbi, São Paulo, Brasil 3 Departamento de Farmácia, FCF-USP, São Paulo, Brasil 4 ISP – International Specialty Products
2

Resumo A interferência da ação do cloreto de sódio em xampu sobre a penteabilidade de mechas de cabelo foi determinada por meio do equipamento DIA-STRON MTT670. Para o estudo, foram empregados 3 grupos experimentais (n=10): (a) mechas com alisamento químico; (b) mechas descoloridas e (c) mechas virgens. As mechas foram lavadas com solução de lauril éter sulfato de sódio a 10% (controle) e posteriormente 5 amostras de cada grupo foram lavadas com o xampu adicionado ou não de cloreto de sódio. Após a remoção do excesso de água, as amostras foram colocadas no equipamento e determinada à força de penteabilidade. Os atributos sensoriais de cabelos quimicamente alisados de voluntárias (n=3) foram avaliados por 8 julgadores treinados por meio de análise sensorial descritiva, baseado no método sugerido pela ASTM E2082. Os cabelos das voluntárias foram repartidos ao meio e em cada lado foram aplicadas amostras de 20 ml de xampu adicionado ou não de cloreto de sódio. Os julgadores avaliaram a intensidade dos atributos após enxágüe, secagem e escovação dos cabelos, por meio de uma escala não-estruturada de nove centímetros com os termos de intensidade mínima e máxima ancorados nos extremos. Os atributos avaliados foram: facilidade de desembaraçamento, facilidade para pentear, facilidade de deslizamento, flexibilidade, estática, brilho e volume. Para análise dos resultados, foi empregada (ANOVA), tendo como fontes de variação, amostras, provadores e replicatas, seguidas de testes de comparação de médias de Tukey, quando convenientes. Os perfis das curvas da força de penteabilidade obtidos sugeriram comportamentos semelhantes das mechas de cabelo tratadas com o xampu adicionado de cloreto de sódio e sem o mesmo. Na análise sensorial, os julgadores não observaram diferença estatística entre os cabelos lavados com xampu contendo ou não sal em nenhum dos atributos avaliados. 1. Introdução O cloreto de sódio (NaCl) é comumente empregado para o ajuste de viscosidade de xampus na indústria cosmética. A associação do tensoativo primário, presente na formulação deste tipo de produto, com o NaCl favorece o aumento da viscosidade do xampu, pela elevação da (1,2,3,4) turgência do sistema micelar tensoativo-eletrólito . A presença do sal em xampus tem causado polêmicas e tem sido considerada como influência negativa nos atributos sensoriais dos cabelos pelos consumidores e profissionais da área capilar. O paradigma da associação com o ressecamento das fibras capilares quando expostos à água do mar tem sido discutido e muitas vezes aceitado, porém não se leva em consideração à quantidade e qualidade do cloreto de sódio presente nesta água, além da influência das condições ambientais, como a radiação solar, a umidade e o vento entre outros. Atualmente observa-se um crescimento de produtos cosméticos capilares no mercado com apelo mercadológico “sem adição de sal”, reforçando a redução dos danos causados aos cabelos pela ausência desta substância. Assim, principalmente em cabelos quimicamente modificados, que apresentam desgastes na cutícula, a idéia de ressecamento elevado dos fios, alterando as suas propriedades sensoriais, estaria relacionada com a presença desta substância nos xampus destinados a este tipo de cabelo.

Análise Sensorial A análise sensorial foi realizada por método baseado na American Society for Testing and Materials (ASTM E 2082). seguindo os critérios de inclusão pré-estabelecidos. Os cabelos das voluntárias foram repartidos ao meio e cada lado recebeu a aplicação das amostras contendo ou não sal de forma aleatória. por meio do equipamento DIA-STRON MTT670. 5 amostras de cada grupo foram lavadas com o xampu adicionado ou não de cloreto de sódio.5% 3. Material e Métodos Formulação-teste de xampu Lauril Éter Sulfato de Sódio Lauril Éter Sulfato/Sulfosuccinato Cocoamidopropilbetaína Ácido Graxo de Coco Diazolidinil uréia. selecionando e treinando julgadores a fim de capacitá-los a quantificar a intensidade de cada atributo. acoplado ao programa de armazenamento de dados MTTwin (Dia-stron). secando com papel toalha posteriormente.0% 4. Medidas de penteabilidade foram realizadas em cada mecha antes da lavagem com os xampus e consideradas como valor inicial para o estudo (controle). caucasiano com 190 mm de comprimento (International Hair Products). Objetivos O objetivo do trabalho foi avaliar a influência do cloreto de sódio adicionado em xampu na penteabilidade de mechas de cabelo (in vitro) e na análise sensorial descritiva (in vivo) de cabelos quimicamente alisados.0 0.05) e consenso com a equipe sensorial. Iodopropinil butilcarbamato Diestearato de etilenoglicol. Posteriormente.0% 5. Foram selecionadas 9 mulheres. 3. Amostras de aproximadamente 20 ml de cada xampu (com sal e sem sal) foram codificadas com três dígitos aleatórios. Antes de cada avaliação. Lauril eter sulfato de sódio Solução Ácido Cítrico Fragrância Água Deionizada *** Solução de Cloreto de Sódio (somente para a amostra com sal) Estudo In Vitro – Mechas de cabelo O estudo in vitro foi conduzido com mechas de cabelo castanho. As medidas de penteabilidade foram realizadas. enxaguados novamente. os cabelos foram enxaguados. nas seguintes condições: intervalo de comprimento de 15 a 190 mm.0% qs pH 5.1% qsp 100% 7% . Foram recrutadas 3 voluntárias com cabelos longos quimicamente alisados. Após treinamento.0% 0. reprodutibilidade (pFreplicata> 0.30). a fim de padronizar as características dos cabelos. os níveis significativos (p) dos valores de Famostra e Freplicata foram computados para cada julgadora e estas foram selecionadas de acordo com a capacidade discriminatória (pFamostra< 0. na faixa etária de 19 a 30 anos.2. os julgadores lavaram as mãos e os pentes-padrão com solução a 5. prosseguindo com a aplicação do condicionador padronizado.0 -6. (b) mechas descoloridas e (c) mechas virgens. enxaguadas em água corrente durante 30s e penteadas 10 vezes com o mesmo pente acoplado no equipamento (Sally Beauty Supply ZZ0041).0% de lauril sulfosuccinato de sódio. velocidade de penteabilidade de 180 mm/min e força máxima de 2000 gmf. As mechas foram pré-lavadas com 2 ml de solução de lauril éter sulfato de sódio a 10% (p/v). Após a aplicação das amostras. seguindo o mesmo protocolo realizado na pré-lavagem.0% 5. Foram empregados 3 grupos experimentais (n=10): (a) mechas com alisamento químico. em triplicata. para participar como julgadoras do treinamento da análise sensorial descritiva. secados e escovados. As amostras 15.

tendo como fontes de variação. sensação de aspereza ao longo da mecha de cabelo assentamento dos fios de cabelo luz refletida no cabelo 3. quatro vezes. seguindo um delineamento experimental de blocos completos e randomizados. Atributos.flexível pouco . . Os julgadores avaliaram a intensidade de cada atributo traçando um marco vertical na (5) escala (conforme treinamento). Repetiram estes movimentos por mais três vezes e avaliaram a força para pentear e a estática.fácil pouca . cinco vezes. Repetiram este procedimento para o outro lado da cabeça. Para avaliação da facilidade de desembaraçamento.macio baixo .muito áspero . Resultados e Discussão Estudo In Vitro – Mechas de cabelo Os resultados de penteabilidade obtidos nas mechas lavadas com xampu adicionado ou não de NaCl nos diferentes grupos experimentais estão representados na Figura 1. as julgadoras pentearam os cabelos de cada voluntária iniciando da frente da cabeça em direção à parte de trás e do couro cabeludo em direção as pontas. quando convenientes. do volume e do brilho. com os termos de intensidade mínima e máxima ancorados em seus extremos. Para avaliar a existência de diferenças estatísticas significativas entre os provadores e entre as amostras foram realizadas análises de variâncias (ANOVA). conforme apresentados na Tabela 1.alta Atributo Facilidade de desembaraçamento Facilidade de pentear Facilidade de deslizamento Flexibilidade (maleabilidade) Estática (frizz) Maciez Volume Brilho Definição facilidade de remoção de amaranhados das mechas de cabelo força mínima aplicada para o pente mover através dos fios de cabelo presença ou ausência de resitência na movimentação dos dedos através dos fios de cabelo força requerida para curvar o cabelo (rigidez) grau com que os fios de cabelo se repelem uns dos outros quantidade ou a falta de aspereza. da flexibilidade.alto baixa . definições e termos de intensidade que foram empregados na avaliação sensorial de cabelos lavados com amostras de xampu contendo ou não a adição de sal. provadores e replicatas. As julgadoras avaliaram os atributos por meio de uma escala nãoestruturada de nove centímetros. seguidas de testes de comparação de médias de (6) Tukey. Tabela 1.foram avaliadas em triplicata (três voluntárias). Prosseguiram com a avaliação da maciez.muita difícil-fácil rígido . Termos de intensidade mínimo-máxima ancorada nos extremos da escala difícil . deslizando os dedos polegar e indicador ao longo da mecha de cabelo (do couro cabeludo até as pontas). amostras.

00 0. na parte do meio e na extremidade da amostra (mechas) de cabelo.00 Comprimento da mecha (mm) (b) 40 Força de penteabilidade (gmf) 35 30 25 20 15 10 5 0 0 50 100 150 200 250 Comprimento da mecha (mm) controle sem sal com sal (c) Figura 1.00 700. A ação dos agentes detergentes conduz. de maneiras diferentes.00 600.00 150.00 50.00 15.00 Força de penteabilidade (gmf) 25.30.00 100.00 200. (b) mechas descoloridas e (c) mechas virgens.00 5.00 250. à redução da força necessária para passar através de cada um desses pontos ao longo do fio de cabelo.00 300.00 0 50 100 150 200 250 Comprimento da mecha (mm) (a) 1000. .00 20.00 Força de penteabilidade (gmf) 800.00 200. A penteabilidade é a medida da força mecânica necessária para pentear uma amostra (mecha) de cabelo padrão sob condições controladas.00 500.00 900.00 0.00 10.00 0.00 400. apresenta três pontos diferenciados de esforço ao "penteamento". Geralmente. Força de penteabilidade (gmf) em função da extensão (mm) das mechas de cabelos lavadas com xampu adicionado ou não de cloreto de sódio nos diferentes grupos experimentais: (a) mechas quimicamente alisadas. localizados perto da raiz.00 100.

5 2. As mechas descoloridas lavadas com o xampu adicionado ou não de cloreto de sódio (Figura 1b) apresentaram comportamento semelhante.3 6.05 – teste de Tukey) . Médias dos atributos sensoriais atribuídos às amostras de xampu adicionadas ou não de cloreto de sódio. Os valores médios de cada atributo atribuídos pela equipe sensorial para cada amostra estão apresentados na Tabela 2 e na Figura 2.5 6.3 3.4 a a Brilho 6.6 a a Maciez 6.Podemos observar na Figura 1c que as mechas virgens lavadas com as formulações-teste adicionadas ou não de cloreto de sódio apresentaram comportamento semelhante. diferenciando apenas das mechas controle. Todas as amostras apresentaram maior dificuldade de pentear em sua extensão final (25 – 170 mm). pela presença de tensoativos anfóteros presente nas formulações-teste que podem suavizar a agressão do LESS empregado como único componente de pré-lavagem nas mechas controle. As mechas controle apresentaram maior força de pentear em relação às mechas lavadas com as formulações-teste na mesma extensão avaliada. Todas as amostras apresentaram dificuldade elevada de pentear em toda sua extensão. Análise sensorial Das 9 julgadoras recrutadas inicialmente para participarem do treinamento.1 a a Flexibilidade 6.3 6.8 a a Facilidade de deslizamento 6. Amostras Atributos Sem sal Com sal a Facilidade de desembaraçamento 6. apenas 8 foram selecionadas para compor a equipe final. As mechas tratadas com o xampu contendo cloreto de sódio apresentaram diferença de força de penteabilidade de aproximadamente 10 gmf em relação àquelas tratadas com xampu isentas cloreto de sódio na mesma extensão avaliada.6 a a Volume 3. Estes resultados podem ser justificados.9 a a Estática 2.5 a a a Facilidade para pentear 3. propiciando maior ( 7) facilidade ao se pentear.5 3.1 Letras iguais em cima das médias indicam não haver diferença significativa entre as amostras (p>0. no entanto os resultados estão sendo avaliados estatisticamente. Neste grupo experimental a resistência de penteabilidade foi observada na extensão inicial mechas (15 a 30 gmf). com diminuição desta resistência ao longo da extensão da mecha. Tabela 2. Em relação aos resultados das mechas alisadas quimicamente (Figura 1a) as mechas lavadas com xampu sem e com o sal também apresentaram perfil de curva semelhante.0 6. Estes resultados podem ser justificados pelo tratamento químico com alisante que alteram a estrutura capilar com rearranjo das ligações protéicas e o fechamento das cutículas pela ação do neutralisante. Esse comportamento pode ser explicado devido ao processo de descoloração que favorece a danificação dos cabelos elevando a força necessária para pentear.7 7. apresentando intervalo de força de penteabilidade (0 a 1000 gmf) maior quando comparada às mechas virgens (0 a 40 gmf) e alisadas quimicamente (0 a 30 gmf).

S. 6. 67-95. estática reduzida. 1996 8. v. p. G. v. 323. Madrid:Editora Consejo general de colegios oficiales de farmacêuticos.0 Facilidade de deslizamento Facilidade para pentear Maciez Estática Flexibilidade Sem sal Com sal Figura 2. biologia geral. M.0 Brilho 6. Milão: Editora Sinerga. não foram estatisticamente significativos entre as formulações-teste. P. J. AMERICAN SOCIETY FOR TESTING AND MATERIALS. volume reduzido e maciez elevada. M. Boca Raton-FL: CRC Press. ASTM Designation E 2082.05) entre os xampus adicionados ou não de cloreto de sódio na intensidade de todos os atributos avaliados. MARTINI. L Parra. quando avaliados por julgadores treinados.V. Cosmetics & Toiletries (Edição em Português). PEYREFITTE. Alisantes para Cabelos: Avaliação da Função. Bases fisiológicas y Criterios práticos. Cosmética Capilar I: Formulación de Champúes y condicionadores. de penteabilidade e de deslizamento. Os resultados apresentados na Tabela 2 indicam não existir diferença estatisticamente significativa (p>0. Edição. 5. Chimica e Tecnica Cosmetica Volume III.. 1995.8.B. brilho. . n° 4. GIMIER... da Química e da Fabricação.Facilidade de desembaraçamento 8. Segunda Edição. 4. C. Ambos os lados lavados com as formulações-teste apresentaram atributos sensoriais desejados aos cabelos quimicamente alisados como facilidade de desembaraçamento. BIROV. Conclusão Os resultados obtidos neste estudo não demonstraram diferença entre as amostras de xampu adicionadas ou não de cloreto de sódio na penteabilidade das mechas de cabelo. Pons. G. Ciencia cosmética.0 4. Organização Andrei Editora LTDA. 1984. bem como os valores atribuídos a cada atributo na análise sensorial descritiva. Flow behavior of two industrially made xampus. 1998. GEORGIEVA. KARSHEVA. Maria N.. a adição de sal em xampu não ocasionou alterações perceptíveis significativamente nos atributos sensoriais de cabelos quimicamente alisados. 7. Desta forma. Sensory evaluation techniques.0 Volume 0. T. M. Estética-Cosmética. M.. mai/jun. p. BIRMAN. Caracas:Editora Fresera. p. CHIVOT. CIVILLE. flexibilidade. M. Pérez de. São Paulo: Ed..0 2. Valores médios de intensidade dos atributos sensoriais avaliados nas amostras adicionadas ou não de cloreto de sódio.. Standard Guide for Descriptive Analysis of Shampoo Performance. 2005. La fundación de amigos de niños com câncer. L. 2. RODRÍGUES. G. cosmetologia. 3. biologia da pele. JUEZ. 1995. 1987. Journal of University of Chemical Technology and Metallurgy. 44-49. 40. MEILGAARD. G. Referências Bibliográficas 1. OBUKOWHO. CARR. PROSERPIO.

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