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Dieta dos Pontos - Dr. Alfredo Halpern

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DIETA DOS PONTOS A tabela dos pontos dos alimentos e as orientações de quem entende do assunto para você perder

peso
Por Daniela Torres
Ninguém melhor do que o endocrinologista Alfredo Halpern para falar sobre a dieta dos pontos. Inventor do regime que permite comer de tudo, o especialista conhece muito bem a fórmula de sucesso do método. "Como não há restrições, fica mais fácil segui-lo", diz. E não há restrições mesmo. "Se alguém sonha em emagrecer comendo chocolate todos os dias, pode realizá-lo", afirma Mônica Beyruti, nutricionista da clínica de Halpern, em São Paulo. "Mas é um e só. O que vale é o bom senso e a moderação", explica. Isso significa que, apesar de permitidos, frituras, fast foods e doces não podem ser a linha de frente de seu cardápio. Para perder peso, a especialista recomenda uma média de 330 pontos diários para as mulheres e 440 para os homens. "Outra vantagem da dieta é a possibilidade de compensação. Se você extrapola os pontos hoje, pode acertar a conta amanhã", completa Mônica. Vegetais 1 - A vontade: Acelga Agrião Alface Alho-poró Aspargo Couve Erva-doce Escarola Espinafre Nabo Pepino Rabanete Repolho Rúcula Salsão Tomate Vegetais 2 - 2 colheres (sopa) = 10 pontos: Abóbora Abobrinha Alcachofra Berinjela Beterraba Brócolis Cebola Cenoura Chuchu Cogumelo Couve-flor Ervilha-torta Palmito Pimentão Quiabo Vagem Fique Atenta: -As preparações devem ser grelhadas, assadas ou cozidas. Se houver fritura simples, os pontos são multiplicados por 3. Se a fritura for à milanesa ou empanada, multiplique por 4. - Quando precisar incluir o valor do tempero das preparações, acrescente mais 15 pontos ao final de cada refeição.

Cereais, leguminosas e tubérculos- 1 porção = 20 pontos: Arroz 2 colheres* Arroz à grega 2 colheres Arroz integral 2 colheres Aveia 1 colher Batata 1 unidade pequena Batata-doce 1/2 unidade pequena Ervilha 4 colheres Feijão 4 colheres Grão-de-bico 2 colheres Lentilha 4 colheres Mandioquinha 1 unidade pequena Milho 3 colheres Soja 2 colheres Sucrilhos 4 colheres Trigo 1 colher Diet e Light - Pontos variados: Bala diet 1 unidade 2 pontos Bolo light 1 fatia fina 40 pontos Cerveja light 1 lata 27 pontos Chiclete diet 1 unidade 2 pontos Clight diet à vontade Doce de leite diet 1 colher 10 pontos Gelatina diet à vontade Geléia diet 1 colher 5 pontos Iogurte diet ou light 1 unidade 14 pontos Maionese light 1 colher 18 pontos Margarina light 1 colher (chá) 15 pontos Pão diet ou light 1 fatia 15 pontos Pão diet ou light sem casca 1 fatia 10 pontos Pipoca light 1/2 saco (50 g) 50 pontos Refrigerante diet ou light à vontade Requeijão light 1 colher 10 pontos Carnes e Ovos - 1 porção = 45 pontos: Almôndega cozida (bovina) 2 unidades Almôndega cozida (frango/peru) 3 unidades Carne moída 3 colheres de sopa Carne-seca preparada 2 colheres Carne de soja preparada 1 porção (150 g) Carne de vaca crua 1 filé (100 g) Frango sem pele cru (carne branca) 1 filé (100 g) Frango sem pele cru (partes) 2 pedaços (100 g) Frango sobrecoxa sem pele cru 1 pedaço (100 g) Hambúrguer (bovino) 1 1/2 unidade (80 g) Hambúrguer (frango/peru) 1 1/2 unidade (80 g) Nugget assado 4 unidades pequenas Ovo (clara) 10 unidades (200 g) Ovo (gema) 3 unidades (45 g) Ovo de codorna 9 unidades (100 g) Ovo inteiro 2 unidades (90 g) Peru assado (carne branca) 3 fatias (90 g) Peru assado (coxa) 1 pedaço (100 g) Porco assado (lombo) 2 fatias finas (90 g) Porco assado (pernil) 1 fatia fina (40 g) Porco assado (bisteca) 1 unidade (50 g) Porco assado (tender) 3 fatias finas (100 g) Salsicha (chester/frango/peru) 3 unidades Salsicha (suína) 1 1/2 unidade Estrogonofe 3 colheres Queijos e frios - Pontos variados Catupiry 1 colher 20 pontos Cream cheese 1 colher 15 pontos Gorgonzola 1 fatia pequena 20 pontos Mortadela (suína) 1 fatia fina 15 pontos Mussarela 1 fatia fina 20 pontos

atum e salmão frescos 1 filé pequeno (100 g) Camarão 1 pires (chá) raso Cação 1 posta pequena Carne de siri 1 pires (café) Dourado 1 filé grande (200 g) Pintado 1 filé grande (200 g) Lagosta 1 unidade (150 g) Namorado 1 filé médio (150 g) Pescada-branca/badejo 1 filé grande (200 g) Linguado 1 filé grande (200 g) Sardinha fresca 3 unidades Sardinha em óleo 2 unidades Preparações .Polenguinho 1 unidade 20 pontos Presunto 1 fatia fina 10 pontos Provolone 1 fatia fina 25 pontos Queijo branco 1 fatia fina 15 pontos Queijo prato 1 fatia fina 20 pontos Requeijão 1 colher 20 pontos Ricota 1 fatia grande 25 pontos Salame 1 fatia fina 5 pontos Salsichão 1 fatia fina 5 pontos Leites e iogurtes . suco de limão. . canela.1 colher de arroz = 2 colheres (sopa) . nozmoscada.1 escumadeira (média) = 5 colheres (sopa) .Pontos variados Acarajé 1 unidade 80 pontos Arroz-de-carreteiro 1 colher 17 pontos Bobó de camarão 3 colheres 40 pontos Caldeirada de frutos do mar 1 concha 25 pontos Camarão com catupiry 1 colher 20 pontos Charuto de uva 1 unidade 7 pontos Charuto de repolho 1 unidade 10 pontos Creme de milho 1 colher 20 pontos Cuscuz paulista 1 fatia 40 pontos Cuscuz baiano 1 fatia 20 pontos Esfiha 1 unidade 60 pontos Farofa 1 colher 20 pontos Frango-xadrez 2 colheres 24 pontos Feijoada 1 concha 96 pontos Moqueca de peixe 1 concha 112 pontos Quibe assado 1 pedaço (60 g) 50 pontos Quibe cru 2 colheres 50 pontos Quibe frito 1 unidade 90 pontos Pirão de peixe 2 colheres 20 pontos Polenta assada 1 colher 20 pontos Purê de batata 1 colher 20 pontos Rabada 1 porção 45 pontos Rolinho primavera 1 unidade 67 pontos Salada de maionese 1 colher 20 pontos Salpicão de frango 1 colher 20 pontos Suflês 1 colher 20 pontos Vatapá 1 colher 10 pontos Sushi 1 unidade 15 pontos Sashimi 10 fatias 20 pontos Tutu de feijão 2 colheres 20 pontos Yakissoba 1 xícara (chá) 60 pontos Massas e farináceos .Pontos variados Canelone 1 unidade 30 pontos Capelete 1 xícara (chá) 50 pontos Crepe sem molho 1 unidade 60 pontos Farinha de trigo 1 colher 20 pontos Farinha de mandioca 1 colher 20 pontos Fubá 1 colher 20 pontos Lasanha 2 colheres 40 pontos Macarrão cozido 1 xícara (chá) 30 pontos Miojo 1 unidade 100 pontos Nhoque 3 colheres 40 pontos Panqueca sem molho 1 unidade 60 pontos Frutas 1 .1 porção = 40 pontos Atum em óleo drenado 3 colheres Atum na salmoura drenado 4 colheres Bacalhau. gengibre. pimenta. hortelã.Temperos: sal. curry.1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) . vinagre. alecrim. shoyo. café e limonada sem açúcar não valem pontos. chá. cheiro-verde.1 concha (média) = 5 colheres (sopa) • 1 xícara (chá) = 7 colheres (sopa) . Medidas caseiras Aprenda a converter para calcular as quantidades: . Adoçante dietético está liberado.Pontos variados Coalhada fresca 1 copo** 40 pontos Coalhada seca 1 colher 15 pontos Creme de leite 1 colher (chá) 10 pontos Danete 1 unidade 60 pontos Iogurte desnatado 1 copo 25 pontos Iogurte natural 1 copo 40 pontos Leite de coco 1 colher 15 pontos Leite desnatado 1 copo 20 pontos Leite semidesnatado 1 copo 25 pontos Leite de soja integral 1 copo 40 pontos Leite integral 1 copo 35 pontos Todinho 1 unidade 55 pontos Yakult 1 unidade 15 pontos Peixes e frutos do mar . alho.1 porção = 10 pontos Abacate 1 colher Abacaxi 1 fatia fina Acerola 5 unidades Ameixa-amarela 3 unidades Ameixa-vermelha 2 unidades Banana-maçã 1/2 unidade Banana-ouro 2 unidades Banana-prata 1/2 unidade Banana seca 1 unidade Caju 2 unidades Figo 1 unidade Jabuticaba 1 pires (chá) Kiwi 1 unidade Laranja 1 unidade Mamão 1 fatia Manga 1/4 de unidade Maracujá 1 unidade Melão 1 fatia Pêssego 1 unidade Uvas 12 unidades Uva passa 1 colher Frutas 2 .Bebidas: água.1 porção = 15 pontos Ameixa seca 5 unidades Banana-nanica 1/2 unidade Caqui 1/2 unidade Goiaba 1 unidade Maçã 1 unidade Melancia 1 fatia Morango 8 unidades Papaia 1/2 unidade Pêra 1 unidade Salada de frutas 3 colheres Tangerina (mexerica) 1 unidade Liberados . louro.

Cada porção de 30 g. por meio disso. pode ter acompanhamento das terapeutas nutricionais.Pontos variados Big Mac 1 unidade 164 pontos Cheddar Mc'Melt 1 unidade 155 pontos McChicken 1 unidade 138 pontos Cachorro-quente 1 unidade 92 pontos Misto-quente 1 unidade 100 pontos Pizza mussarela 1 fatia 81 pontos Pizza portuguesa 1 fatia 100 pontos Pizza quatro queijos 1 fatia 120 pontos Doces .. hábitos alimentares.. precisa saber quantas calorias eles têm e dividi-las pelo número 3.6 = 25 pontos (a barrinha) .Pontos variados Bisnaguinha 1 unidade 20 pontos Bolacha cream cracker 1 unidade 8 pontos Bolacha com gergelim 1 unidade 12 pontos Bolacha doce 1 unidade 8 pontos Bolacha recheada 1 unidade 18 pontos Broa de milho 1 unidade 40 pontos Cookies 1 unidade 15 pontos Croissant sem recheio 1 unidade 40 pontos Pão de centeio 1 fatia 20 pontos Pão integral 1 fatia 20 pontos Pão de glúten 1 fatia 20 pontos Pão doce 1 unidade 50 pontos Pão de fôrma 1 fatia 20 pontos Pão francês 1 unidade 40 pontos Pão de hot dog 1 unidade 40 pontos Pão de hambúrguer 1 unidade 40 pontos Pão de queijo 1 unidade 40 pontos Pão sírio 1 unidade 30 pontos Torrada 1 unidade 10 pontos Como calcular os pontos Você mesma pode calcular o valor dos produtos que compra.Uma barra de chocolate de 200 g traz na embalagem as calorias em quantidades menores. contém 184. que irá informá-la sobre como mudar seus hábitos. Os preços variam de R$ 57.230 calorias. . "É necessário.Pontos variados Catchup 1 colher 6 pontos Maionese 1 colher 35 pontos Molho à bolonhesa 1 colher 12 pontos Molho branco 1 colher 20 pontos Molho rosê 1 colher 26 pontos Molho tártaro 1 colher 30 pontos Molho de tomate à vontade Molho de iogurte 1 colher 8 pontos Molho vinagrete à vontade Pizzas e sanduíches . Veja duas situações de como fazer a conta: . será hora de ligar ou teclar com sua terapeuta.6.Pontos variados Açúcar refinado 1 colher 17 pontos Açúcar cristal 1 colher 17 pontos Açúcar de confeiteiro 1 colher 17 pontos Bala/chiclete 1 unidade 6 pontos Brigadeiro 1 unidade 14 pontos Chocolate 100 g 170 pontos Cocada 1 unidade (100 g) 100 pontos Gelatina 1 colher 7 pontos Goiabada/bananada 1 fatia fina 20 pontos Leite condensado 1 colher 18 pontos Pão de mel 1 unidade (20 g) 30 pontos Pudim 2 colheres 55 pontos Sorvete de fruta sem leite 1 picolé 19 pontos Sorvete com leite 1 bola ou 1 picolé 55 pontos Suspiro 1 unidade 11 pontos Guloseimas .5 calorias. diz Mônica Beyruti. 1.br que se baseia na Dieta dos Pontos do endocrinologista Alfredo Halpern. por exemplo.Pontos variados Amêndoa 1 unidade 2 pontos Amendoim 1 colher 25 pontos Avelã 1 unidade 2 pontos Azeitona 1 unidade 2 pontos Batata chips 80 g 118 pontos Batata palha 1 colher 20 pontos Biscoito de polvilho 1 pacote (50 g) 60 pontos Castanha de caju 1 colher 35 pontos Coco ralado 1 colher 20 pontos Noz 1 unidade 10 pontos Ovinhos de amendoim 1 pacote (200 g) 250 pontos Pipoca estourada 1/2 saco (50 g) 55 pontos Pistache 1 unidade 9 pontos Salgadinhos assados 1 unidade 20 pontos Salgadinhos fritos 1 unidade 30 pontos Salgadinhos de pacote 1 pacote 140 pontos Tomate seco 1 unidade 10 pontos Tremoço 1 colher 15 pontos Pães e biscoitos .Uma barrinha de cereais tem 90 calorias 90 / 3. terá calculada sua pontuação diária.Pontos variados Água-de-coco 1 copo 10 pontos Batidas 1 copo (150 ml) 75 pontos Cerveja 1 lata 40 pontos Chope 1 copo (300 ml) 35 pontos Refrigerante 1 copo 23 pontos Suco pronto 1 copo 35 pontos Molhos .6 = 341 pontos (a barra). Portanto. no entanto. preencha com seus dados (peso.Sopas .60 por mês a R$ 240 por semestre. Acesse.Pontos variados Caldo verde 1 concha 21 pontos Canja 1 concha 30 pontos Creme de cebola 1 concha 50 pontos Creme de legumes (batido) 2 conchas 50 pontos Sopa de vegetais 1 e 2 (pedaços) 2 conchas 24 pontos Sopa de feijão com macarrão 1 concha 50 pontos Bebidas . ficar atenta se a embalagem traz as calorias do alimento inteiro ou em porções. Para saber mais Você pode acessar o site www. Para isso. fracionadas em gramas. a barra toda vale 1. atividades físicas.) e.com. Assim que souber quantos pontos consumir diariamente.230 / 3. Assim. Ao assinar o serviço. altura. da Clínica Alfredo Halpern. por exemplo".emagrecendo.

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