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El calor específico: es una magnitud física que se define como la cantidad de calor que hay que
suministrar a la unidad de masa de una sustancia o sistema termodinámico para elevar su
temperatura en una unidad (kelvin o grado Celsius). En general, el valor del calor específico
depende de dicha temperatura inicial. Se la representa con la letra (minúscula).
El calor específico es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es representativo de cada
sustancia; por el contrario, la capacidad calorífica es una propiedad extensiva representativa de
cada cuerpo o sistema particular
Por ejemplo, se requiere ocho veces más energía para incrementar la temperatura de un lingote de
magnesio que para un lingote de plomo de la misma masa.
La temperatura: es una medida del calor o energía térmica de las partículas en una sustancia.
Como lo que medimos en su movimiento medio, la temperatura no depende del número de
partículas en un objeto y por lo tanto no depende de su tamaño. Por ejemplo, la temperatura de una
taza de agua hirviendo es la misma que la temperatura de una olla de agua hirviendo, a pesar de que
la olla sea mucho más grande y tenga millones y millones de moléculas de agua más que la taza.
Conducción. La transmisión de calor por conducción puede realizarse en cualquiera de los tres
estados de la materia: sólido líquido y gaseoso.
La conducción es básicamente un mecanismo de cesión de energía entre partículas contiguas. La
energía de las moléculas aumenta al elevarse la temperatura. Esta energía puede pasar de una
molécula a otra contigua y de esta a la siguiente y así sucesivamente ya se por choque entre
partículas, en los fluidos o por vibraciones reticulares en los sólidos.
La conducción en los sólidos goza pues de un soporte material, que son las moléculas del propio
cuerpo, las cuales vibran en posiciones fijas sin desplazarse, por lo tanto la transferencia de energía
por conducción, macroscópicamente no involucra transporte de materia. El razonamiento es válido
tanto para la transferencia de energía dentro de un sólido, como para sólidos en contacto.
En los fluidos, la conducción se explica gracias al intercambio de energía cinética de sus moléculas,
que se produce como consecuencia de choques entre las mismas. La transmisión de calor por
conducción en los fluidos se produce fundamentalmente en lo que definiremos como la capa límite
y tiene poca importancia en el resto de la masa.
Existencia de diferentes escalas termométricas hace necesario conocer las relaciones entre ellas:
(1)
Donde:
º C: grados centígrados
º F: grados Fahrenheit
º R: grados Rankine
(2)
(3)
(4)
(5)
1,8 º F = 1 º C (6)
1,8 R = 1 K (7)
1 º F = 1 R (8)
1 º C = 1 K (9)
SOLUCION
TF = 9/5. TC + 32
TF = 9/5. 37 + 32 = 98.6ºF
• La presión:
Al aumentar la presión exterior, el punto de ebullición se eleva, pues se requiere una mayor
agitación térmica(es decir, mayor temperatura) para que la presión de las burbujas contrarresten la
presión externa.
La presión también influye en el punto de fusión de las sustancias, de manera que, un incremento
en la presión produce un incremento en el pinto de fusión de las sustancias
• Presencia de solutos
L adición de sustancias a un liquido modifica los puntos de fusión y ebullición del mismo
Otra aplicación importante del descenso del punto de fusión debido a la presencia de solutos se
encuentra en los anticongelantes, sustancias que se adicionan al agua circulante en los sistemas de
refrigeración de algunos vehículos.
LOS GASES
El comportamiento y características de los gases han llevado a la formulación de una serie de leyes
que describen estas observaciones d4e manera general.
• LEY DE BOYLE
En un fluido en reposo, una variación en la presión externa se transmite sin reducción a todas las
portes del mismo.
A temperatura constante, el volumen ocupado por una determinada masa de gas es inversamente
proporcional a la presión externa a la cual este sometido dicho gas. Matemáticamente esto se
expresa como:
P x V = Constante,
Donde P representa la presión externa y V el volumen del gas. Es decir, si una determinada masa de
gas ocupa un volumen igual a V1 cuando se encuentra a una presión de P1 y ocupa un volumen de
V2 bajo una presión V2 el producto de la presión externa por el respectivo volumen del gas, es igual
en las dos situaciones:
P1 x V1 = P2 x V2
• EJEMPLO
• LEY DE GAY-LUSSAC
En 1808 el químico francés J.L Gay-lussac (1778-1850) demostró para diferentes gases, que una
determinada masa de cualquiera de estos, se dilataba en proporciones similares al aumentar la
temperatura un intervalo dado siempre que la presión se mantuviera constante. Su descubrimiento
se puede resumir en la siguiente ley empírica conocida como ley de gay lussac:
V = Constante
V1 V2
T1 = T2
Las leyes de Boyle y de gay-lussac se combinar en única ley que nos indique a la ves la dependencia
del volumen de determinada masa de gas con respecto a la presión y a la temperatura. Es la ley
conocida como la ley de los gases ideales se enuncia así:
Para una determinada masa de cualquier gas se cumple que el producto de la presión por el
volumen dividido entre el valor de la temperatura medida en K, es una constante:
P x V = constante
Ningún gas real es ideal, pero la mayor parte de los gases, a densidades bajas, cumple la ley de los
gases ideales, siempre que la temperatura no sea cercana al punto en el cual se condensa.
Para un gas ideal que inicialmente se encuentra a una temperatura de 1, esta sometido a una presión
P1 y ocupa un volumen V1 y que posteriormente se encuentra a una temperatura de 2, está sometido
a una presión P2 y ocupa un volumen V2 podemos encontrar una expresión que relacione estas
variables en los estados inicial y final de una cierta masa de gas, como se muestra a continuación.
P x V = constante
P1 x V1 = P2 x V2
QUE ES UN CALORIMETRO?
CARACTERISTICAS
VENTAJAS
ALTA PRECISION
ESTABILIDAD DE CALIBRACION
DESVENTAJAS
MUY VOLUMINOSOS
TIPOS DE CALORIMETROS
ESTATICOS
NO ESTATICOS
Temperatura y Calor
Teoría Problemas
(Ejercicios)
Ejercicio T-1 .
Una persona, viajando por Inglaterra, se siente indispuesta y va al médico. Este tras revisarla, le
informa que su temperatura axilar es de 100°F.
Resolución:
despejando obtenemos:
Ejercicio T-2
Se emplea un calentador de 500 W de potencia para calentar 1 L de agua, llevándola de los 20°C
hasta los 100°C.
Calcule el tiempo que debe estar funcionando el calentador, para realizar el proceso antes
mencionado, suponiendo que toda la energía calorífica disipada por el calentador es absorbida por el
agua.
Resolución:
Debido a que en el intervalo de temperatura especificado no existe cambio de fase, la energía
calorífica necesaria para lograr el incremento de temperatura es:
Donde “m” es la masa del cuerpo que en el Sistema Internacional se mide en kilogramos; “c” es el
calor específico medio que se mide en Joule por kilogramo y por Kelvin (J / kg-K) y ∆ t es la
variación de temperatura en Kelvin que es igual a la variación de temperatura en grados Celsius
quedando entonces expresada la energía calorífica (que comunmente llamamos calor) expresada en
Joule.
Como el agua posee una densidad unitaria, 1 L de agua posee una masa de 1 kg y el calor específico
medio del agua en el intervalo de temperatura especificado es aproximadamente 4187 J / kg-K
Potencia, por definición, es trabajo por unidad de tiempo por lo que el tiempo necesario para hacer
llegar al agua a los 100°C es:
Ejercicio T-3
Un recipiente metálico, que contiene 200 g de agua hirviendo a la presión atmosférica normal, se
encuentra sobre un calefactor que suministra energía calorífica con una potencia de 500 W.
Calcule el tiempo que tarda en evaporarse toda el agua suponiendo que toda la energía irradiada por
el calefactor, es captada por el agua.
Resolución:
Mientras el agua hierve, toda la energía captada es empleada para transformar el agua líquida en
vapor. Energía que se le llama calor latente.
El calor latente del agua a la presión atmosférica normal es 540 cal/g y la energía necesaria para
evaporar una cierta masa de agua es:
En nuestro caso que deseamos determinar el calor para evaporar 200 g de agua escribimos:
¿Qué cantidad de calor necesita absorber un trozo de cobre cuya masa es 25g si se encuentra a una
temperatura de 8ºC y se desea que alcance una temperatura final de 20ºC?
Datos:
Q=x
m = 25g
ce = 0,093cal
ºC g
tº inicial = 8ºC
Aplicando la fórmula: Q = c tº m
ºC g
Q = 27,9 calorías
¿Cuánto calor necesitan 250cc de agua para llegar a una temperatu-ra de 100ºC, es decir, para
convertirse en vapor, si se encuentra a una temperatura de 20ºC?
Datos:
Q=x
m = 255cc = 255g
ce = 1cal
ºC g
tº inicial = 20ºC
Aplicando la fórmula: Q = c tº m
ºC g
Q = 20.000 calorías
¿Cuánto calor necesitaría absorber un trozo de hielo de 420g para convertirse en un líquido de 20ºC
si se encuentra a una temperatura de -20ºC?
Datos:
Q=x
m = 420g
ce = 0,505cal
ºC g
tº inicial = -20ºC
ºC g
Q = 8.484 calorías
¿Qué cantidad de calor necesita un trozo de hierro cuya masa es de 731g si se encuentra a una
temperatura inicial de 10ºC y se desea que alcance una temperatura final de 25ºC?
Datos:
Q=x
m = 731g
ce = 0,113cal
ºC g
ºC g
Q = 1.239,045 calorías
¿Qué cantidad de calor se requiere para cambiar la temperatura de 250 g de aluminio de 20 a 95° C?
datos
formula
resultados
m = 250 g
Q = m c ( T f -T 0 )
Q = 250 g( 0.113 g )(95º - 20º ) = 2 118.75
T 0 = 20º
T f = 95º