O melhor bolo de chocolate do mundo

Bater em claras 250g de açucar granulado e 250g de clara de ovo.

Misturar 1050g de açucar em pó e 250g de chocolate em pó
Da mistura de açucar e chololate misturar 230g na claras batidas até ficar uma clara de
cor castanha clara.
Meter em 3 formas e ir ao forno durante 1 hora a ?????? graus.
Fazer mouse de chocolate.
Quando o forno acabar deixar as formas a arrefecer.
Quando arrefecer retirar das formas e introduzir a mouse entre cada bolacha
Derreter chocolate culinario e meter por cima da primeira bolacha de maneira a cobrir a
parte cima e as laterais das bolachas todas.
Meter no frigorifico/congelador durante 5 horas. Depois disso está pronto a servir.

SOURCE: www.bolosdechocolate.com.br