EBULIOSCOPIA

É uma propriedade coligativa que estuda o aumento da temperatura de ebulição de

um líquido (solvente) por causa da dissolução de um sólido (soluto) não-volátil nele.
A temperatura de ebulição é o ponto de ebulição (para a água, aproximadamente
100ºC). Para entrar em ebulição, a pressão máxima do vapor tem que se igualar à
pressão externa. Ocorrendo isto, criam-se bolhas de vapor : a solução entrou em
ebulição. Com o soluto dissolvido, as bolhas ficam com mais dificuldade pra se
“libertarem”: o P.E é mais elevado.
A lei que explica esta e outras propriedades coligativas é a Lei de Raoult, afirmando
que o efeito coligativo de um soluto não-volátil molecular em um solvente, é diretamente
proporcional à molaridade da solução.

EXPERIÊNCIA:

Você vai precisar de:

− 2 litros de água pura

− uma colher de sopa de sal de cozinha (NaCl)
− 2 panelas

Como fazer:

Coloque 1L de água (solvente) em cada panela. Em uma delas, coloque o NaCl

(soluto), deixando a outra apenas com água pura. Acenda o fogão e cronometre o tempo
de ebulição da solução e do solvente puro.

Conclusão:

Pudemos observar que o ponto de ebulição da água pura foi menor do que o da
solução (NaCl + H2O). O solvente puro levou cerca de 10 minutos para ebulir, enquanto a
solução levou em torno de 12 minutos. Isto nos levou a concluir que o P.E quando há
soluto é maior, aumentando a temperatura, do que quando há somente solvente.
Confirmando, assim, a propriedade coligativa da ebulioscopia, que demonstra o aumento
da temperatura de ebulição, ocasionado pela dissolução de um soluto não-volátil.

Fontes:

http://www.brasilescola.com/quimica/ebulioscopia.htm
http://www.profpc.com.br/propriedades_coligativas.htm#LEI_DE_RAOULT
http://www.sofi.com.br/node/780

Isadora Schuster nº 16
Júlia Chagas nº 18
Luiza Hafner nº 21
Paula Bohn nº 25

Turma 305